Cocina francesa en Cuenca

“Organizamos este verano una celebración familiar. Muy atentos desde el principio, dándonos todas las facilidades para que el evento fuera un éxito. Ambiente agradable y relación comida / precio fenomenal. Todo el personal del servicio muy atento en todo momento. Experiencia muy positiva. Repetiremos!”

“Menú del día Hemos comido de maravilla La ensalada de moje buuuuenisimo Y el codillo. Me han salido las lágrimas de lo bueno que estaba”

“Fabulosa experiencia en un restaurante moderno e innovador con comida servida en vajilla hecha en impresoras 3D. Adjunto fotos, pero no hacen justicia a la variedad de deliciosos y sabrosos sabores que pudimos disfrutar el viernes 18 de julio. Fue una exclusiva atención por parte de la pareja que lleva el restaurante. Ella nos explicó cada plato del menú degustación que va incluido con bebidas y agua. No podemos decir cuál es el que más nos gustó, porque todos tenían algo especial, simplemente os recomendamos que lo probéis antes de octubre... Ya sea con menú o platos sueltos. Ojalá podamos repetir.(Suerte con vuestros dos " futuros" proyectos.)”

“Sitio increíble. Comimos muy bien, la comida estaba toda muy buena y nos sentó muy bien para la cantidad que comimos. Un 10 para la cocina. Los camareros muy atentos, casi no esperamos entre platos, lo que se agradece mucho, nos trataron muy bien. Sin duda un sitio recomendable.”

“Pequeño restaurante montado por Fran (concursante de Masterchef) en Cuenca. Menú con platos muy elaborados que no dejan indiferente y a un precio, pero que muy asequible. Buena carta de vinos a buenos precios. Buena atención. Visita obligatoria de turismo gastronómico. Muy recomendable.”

“Buena experiencia en la visita que hicimos para cenar. Un servicio muy atento en un espacio tranquilo. La comida, aunque la carta se me hizo corta, terminamos compartiendo todos los platos, ya que no veía principales en el sentido tradicional, fueron ricos y novedosos. Lo único que no nos terminó de cuadrar fueron los postres, sobre todo el de helados y cuscús.”

“Sitio muy agradable, muy buena atención y raciones muy buenas. Siempre que vamos por la zona tomamos algo allí. Hoy hemos probado la oreja a la plancha y genial. Tenemos pendiente los postres para otra ocasión. Estuvimos en la terraza con nuestra perra y disfrutó del sitio.”

“Muy buena experiencia. Cuando vas a uno de estos restaurantes, además de valorar la comida, existen muchos más detalles a valorar, como son el servicio, la limpieza, el ambiente y la arquitectura del local. En este caso, todo perfecto. Deseando volver en cuanto renueven el menú.”

“Trato familiar y muy agradable. El personal muy profesional y unos expertos en la cocina. 10/10”

“un sitio muy muy tranquilo y recomendable para comer, no hay mucha variedad en la carta pero está todo muy bueno recomiendo especialmente las torrijas”

“Fuimos a comer, y todo estaba muy bien. La atención fantástica y la comida especialmente buena. Platos elaborados y riquísimos. Nosotros probamos como entrante, los Eclairs de ajo arriero con mango y ajo negro, y las croquetas de soja y sésamo con sashimi de atún y kimchi. Como platos principales el Canelón de cordero lechal, su jugo, queso manchego y crujiente de zarajo, el solomillo de ternera nacional con toffe de coliflor y las Albondigas en pepitoria. Especial el canelon y el solomillo...las albóndigas están bastante bien pero no tan espectaculares. Volveremos seguro.”

“Muy buena experiencia en este rústico restaurante situado muy cerca del Nacimiento del Río Cuervo. Sobresaliente su sopa castellana, muy buenos los raviolis de gamo y correcta tarta de queso, esperaba una tarta de queso más contundente y no un cremoso de esta. La atención fue amable por parte de la joven que me atendió y los platos se sirvieron con rapidez. El local es una amplia sala, con decoración rural, que apetece principalmente en días fríos. Precios adecuados a la calidad de los platos. Repetiría si volviese por la zona.”

“Menuda sorpresa de bar/restaurante! Fuimos de comida familiar sin esperar poder comer unas patatas o la típica parrillada de verduras, al ser vegetariana, pero madre mía... El vino excelente, el trato un gusto, se nota que es un restaurante familiar preocupado por su negocio... Pedimos patatas de dos tipos, espectacular es, nada de fritanga. Y el risotto de setas... Mamma mía! Repetiremos seguro!”

“Espectacular, sitio al que fuimos ya que volvíamos a Valencia desde Madrid y investigando un poco encontré La Martina. Decidimos probar el menú degustación de 55€ cada uno puesto que ya que íbamos a un sitio así queríamos lo mejor y no puedo estar más contento, abajo pongo fotos del menú, pero de verdad que espectacular todo, y el camarero que nos atendió no pudo ser más majo y cercano, nos explicó al pie de la letra todos los platos a pesar de que llegamos un poco tarde. Por último el local me pareció espectacular, es muy acogedor y te sientes como en casa, baños muy limpios y temperatura idónea para disfrutar. Un placer, en un futuro seguro que vuelvo !!”

“Buen servicio y cocina casera muy buena. Muy recomendable!!”

“Un espectáculo! Todos los platos deliciosos. 23€ menu dia festivo. Muchas opciones de primeros y segundos. Postres caseros. Terraza con vistas a la laguna. Personal muy atento.”

“Comida exquisita, delicioso el Morteruelo y bastante bueno el solomillo de buey con foie y tempranillo”

“Comimos fenomenal, por 13€ menú compuesto de un primero, segundo y postre. Nosotros elegimos judías verdes y salmorejo y carne a la brasa, morro y panceta. Nos pusieron Queso y jamón de aperitivo. El queso buenísimo tiene premio 2023 al mejor queso manchego, “D. Apolonio”.”

“Local y ambiente muy agradable. Tanto el señor como las dos chicas todos muy atentos y amables. Servicio bien, sin esperas. Elegimos el menú de 30€. Todo muy bueno. Los postres buenisimos. La ensalada de canónigos llevaba fresas, manzana, nueces hilos de remolacha y queso cabra con una salsa muy buena. Un sitio muy recomendable. Calidad precio. Cerca hay un empark y x la zona en zona azul creo de.14 a 17h no se paga.”

“Un poco reducido el espacio entre mesas, alguno de los camareros tenía que bordear las mesas para poder llegar hasta la nuestra, pero merecido por la atención y las cosas que probamos. Dos cuñitas de queso como aperitivo de detalle, unas migas manchegas con muy buen sabor y textura,andrajos típicos exquisitos y unas croquetas de chuleta madura que son las más ricas que he comido en mi vida. De postre helados muy suaves y variados. Lástima el pequeño incidente con una clienta que se propasó con uno de los camareros por ir un poco perjudicada a mi parecer por la bebida, uno de los chicos a cargo del local supo acompañarla a la salida invitándola a abandonar el local para proteger la tranquilidad de todos los que estábamos ahí disfrutando de la velada. Gracias nuevamente por todo.”

“Visitando Cuenca. Llegamos por recomendación y acertamos. Comida típica muy rica. Gazpacho del pastor y manitas de cordero rebozadas. Muy recomendable En las fotos los platos ya estaban empezados. ☺️”

“Decidimos probar este restaurante porque tenia muy buenos reviews, y fue tal cual! muy buen servicio, y la comida espectacular. Pedimos todo para compartir 3 personas, ensalada mixta, morcilla, entrecot al punto, 1 racion de cochinillo, y de postre el bizcocho caliente de chocolate con helado, todo A1, muy bien preparado, muy rica sazon. Definitivamente volveremos cuando estemos en Cuenca.”

“De las comidas más sabrosas que he probado desde hace mucho tiempo. Pedimos el pisto, el lomo de orza (cuya salsa me hizo perder el sentido), y el salchichón de chocolate. La atención y el servicio impecables. Si vuelvo a Cuenca, no perdonaré una visita a este sitio!”

“Fui a desayunar a Melatte Coffee en Cuenca y la parte dulce crea adicción. Pedimos un té matcha que estaba buenísimo un muffin de pistacho con un bizcocho muy jugoso y un croissant de pistacho que estaba de locos, chorreando pistacho por todos lados. Además, tienen dispensadores con agua totalmente gratis, un detalle que se agradece muchísimo. Los camareros fueron súper amables y la atención muy buena. Cuando vuelva a Cuenca repetiré sin dudar, solo por lo rico que está todo”

“Vamos de viaje hacia Barcelona, y parar aquí ha sido todo un acierto, Laura la camarera nos ha atendido genial! Nos ha recomendado platos para probar y ha estado muy atenta y rápida en el servicio. La comida casera, buenísima! La sopa de ajo deliciosa! Si volvemos a pasar por aquí haremos por parar!”

“Hace unos meses pude disfrutar de una experiencia absolutamente sobresaliente en este restaurante. Situado en una pequeña población de la Serranía Alta de Cuenca, este restaurante comandado por una pareja de jóvenes junto a la madre de uno de ellos, hacen magia gastronómica en una ubicación poco convencional, ya que el dicho municipio ni siquiera supera los doscientos habitantes, algo extremadamente arriesgado para un restaurante de alta cocina. El restaurante está dividido en dos partes bien diferenciadas; la primera parte nos recuerda al típico bar rural, barra y algunos asientos, para, si apetece, tomar algo antes de comer. Por otro lado, el comedor, con una decoración muy sencilla y apenas cuatro mesas. La atención es profesional, con descripción de los platos, sin explicaciones, que ciertamente a veces son innecesarias o demasiado extensas para el comensal. El menú es una absoluta maravilla en el que todos los platos son sobresalientes y sorprenden, además de algunos que se quedan en la memoria. Obviamente no podía pasar por aquí sin destacar las ortiguillas a la crema, la codorniz especiada, el tomate y el guiso de puerros, que me parecieron pases absolutamente memorables. El resto de pases siguieron muy de cerca a estos nombrados, siendome imposible pensar en un plato que fuese algo flojo o que decepcionase. Entonces, una pregunta que imagino que muchos se harán antes de visitar este restaurante en un situación geográfica tan remota. ¿Merece la pena venir aquí con el único objetivo de comer en el restaurante?. Definitivamente si eres una persona que disfruta de la gastronomía, la respuesta es sí. En definitiva, mi visita a este restaurante fue posiblemente la comida que más he disfrutado este año. Para finalizar, me cuesta entender cómo este restaurante aún no tiene su merecida estrella. No sé si es por qué no hay un cambio constante de cubiertos, no sé si por el sorbo que la persona que hay en sala da al vino al descorcharlo para verificar su estado o porque en la lista de canciones que escuchamos en el restaurante podemos oír a Morrissey y para muchos es una persona controvertida. Por cosas como estás, lo podría entender, por el nivel de cocina y la calidad de producto y servicio, desde mi punto de vista ya deberían disponer de esa estrella.”

“Pasamos por allí y nos quedamos de casualidad, sorprendidos de que tuviesen una sección en la carta con comida vegana. Como repetimos al día siguiente pudimos probar las shiitake a feira, el secreto con salsa española (buenísima), las croquetas de queso azul, la pizza 5 quesos y la oreja... Todo buenísimo. Las chicas que atendían las mesas súper majas y el ambiente muy cálido. Si volvemos a la zona, repetiremos seguro.”

“Llegamos de rebote porque no encontrábamos sitio para comer y fue una suerte. Muy amables, pedimos muchos platos y nos recomendaron pedir menos, cosa que se agradece. El secreto de cerdo muy bueno, la ensalada de un tamaño más que interesante. Precio muy razonable, y localización muy tranquila.”

“Buena atención, buen aperitivo, y precios razonables. Recomiendo su visita. De los sitios que aún mantienen unos precios razonables y relación calidad precio son muy buenos y competitivos. Para comer es totalmente recomendable, pero si puedes llama para reservar ya que de diario se llena. Mis felicitaciones a la cocinera...”

“Hemos estado de paso y nos ha sorprendido muy gratamente. El sushi está bueno y se presenta muy bien. También pedimos edamame y ensalada de wakame. Del resto no puedo opinar pero había mucha gente que pedía cosas muy variadas. Lo recomiendo!”