Muy buena experiencia. Cuando vas a uno de estos restaurantes, además de valorar la comida, existen muchos más detalles a valorar, como son el servicio, la limpieza, el ambiente y la arquitectura del local. En este caso, todo perfecto. Deseando volver en cuanto renueven el menú.
¡Una experiencia muy agradable! Menús degustación corto, con maridaje de vino "a la carta". Cada plato con su historia y explicación, unos sabores increíbles y presentación impecable. El servicio muy bueno con un ambiente sencillo y efectivo Nos sentimos muy mimados, nada de ruido en la sala y estuvimos en la ventana con vistas al río, de noche era muy bonito Lo recomiendo 100% si pasas por Cuenca 85€ p.p. en 2025
Estuvimos el pasado jueves y la verdad que nos encantó. Para ser un menú degustación de tanta calidad el precio es razonable. Nos atendieron de lujo, cuidando los detalles. Las vistas inigualables. Nos cambiaron los platos que no podíamos comer por alternativas de muy buena calidad.
Es una experiencia muy recomendable. Restaurante en las Casas Colgadas, emblematico sitio en Cuenca. Pedimos el menú degustación y es una auténtica pasada. Cada bocado es único. En el menú la mayoría de los productos son locales pero con un toque moderno. El servicio es estupendo y las vistas son impresionantes. Hay que reservar con antelación y para entrar en el restaurante te piden un código, está muy bien pensado. Al terminar te ofrecen hacerte la típica foto en el balcón de las Casas. Volvería sin dudarlo.
Visitar el restaurante de las Casas Colgadas de Cuenca es una experiencia que va más allá de la gastronomía. El edificio en sí, suspendido sobre la hoz del río Huécar, ofrece unas vistas impresionantes que acompañan cada plato como el mejor de los maridajes. La carta apuesta por una cocina con productos de cercanía. Platos cuidados en cuanto a sabor y presentación. El ambiente es elegante y acogedor, ideal tanto para una comida especial como para disfrutar de una cena romántica con vistas únicas.
Un lugar donde el arte de la gastronomía realiza también una función social. Recuperación, modernización y reivindicación de platos e ingredientes de la zona. Cocina excelente, surtida bodega, trato impecable y un entorno histórico. Es una parada obligada en la ciudad.
Que decir del lugar… único histórico, incomparable, las Casas Colgadas de Cuenca. Una ceremonia de sabores, texturas, colores, creatividad y mucho trabajo con arte, que sin duda te llevan a un festín de las emociones… Gracias Jesus y por supuesto a tu equipo. … mil felicitaciones al panadero !
Este espacio, acoge actualmente dos restaurantes gobernados por Jesús Segura, conocido por su labor en ‘Trivio’: ‘La Casa de la Sirena’ y ‘Casas Colgadas’. Este último muestra el perfil más gastronómico de un cocinero conquense que persigue la autenticidad y se aplica para ello en la investigación y la reinterpretación de su entorno. Lo hace con un único menú degustación donde aflora su vertiente recolectora cuando recurre a setas y hierbas silvestres. Venir aquí, es disfrutar.
Saber que Jesús Segura había trasladado todo su saber hacer desde Trivio hasta este nuevo emplazamiento obligaba a una visita. Y es que Trivio había dejado el listón muy alto. Casas Colgadas ofrece un menú de degustación en el que se realiza un viaje gastronómico por la provincia de Cuenca, donde los 15 pases/platos son un homenaje excepcional a las recetas e ingredientes de la región. Una cocina honesta, potente y sencilla a la vez, con un respeto a la proximidad en todos sus aspectos. Una velada estupenda en un entorno histórico único y elegante. Servicio ameno, atento y pendiente de hacer de esta experiencia algo redondo. Mención aparte el espectacular maridaje que acompaña como opción este menú. 11 vinos sorprendentes de pequeños productores elegidos con mucho esmero que no dejan indiferente al comensal. Gracias a Jesús Segura y a todo su equipo por esta experiencia maravillosa.
Una experiencia única para conocer la gastronomía de Castilla la Mancha. Ambiente íntimo y el servicio por parte de los camareros muy personal. Sin duda una experiencia gastronómica muy recomendable para alguna ocasión especial.
CASAS COLGADAS | Restaurante está ubicado en la calle C. Canónigos, 16001 Cuenca, España
Puede contactar con CASAS COLGADAS | Restaurante al +34 644 00 97 95
Puede llegar a CASAS COLGADAS | Restaurante a través del siguiente enlace