Cocina francesa en Pamplona

“Fuimos para cenar con el menú de 29€ y nos gustó mucho todo lo que pedimos. Recomiendo especialmente el flan de mascarpone de postre. Lo único malo es el ruido que hay, no lo recomendaría para cenar, pero sí para comer, que imagino que el bar estará más tranquilo. Los camareros súper atentos, amables y rápidos, de 10.”

“Lugar pequeño y acogedor, pero muy bien administrado. Hicimos comida de empresa y todos salieron sorprendidos tanto de la calidad de la comida como la del servicio. La comida estaba muy buena, el postre un tanto escaso a nuestro gusto. Pedimos menu de grupo, que viene el arroz meloso con seta, jamón ibérico y ensalada de primero, y segundo a elegir. Los segundos platos no los recuerdo, ya que era menú san fermines y cambian la carta. El camarero era muy carismático y nos hizo pasar una velada muy agradable. Hay aire acondicionado”

“Estuvimos comiendo15 personas el 14 de julio y, decir que la atención que recibimos fue EXQUISITA. Sara, con una sonrisa y una gran amabilidad, nos atendió y nos sirvió una comida casera buenísima. Recomendable 100%.”

“Nos hicieron un hueco a las 15:15h de un dia festivo, estaban a tope pero nos dieron una buena mesa (ibamos con silleta de bebe) Buena atencion, la comida riquisima, las peques comieron pasta a la carbonara y risotto, y su postre correspondiente cada una!! Los platos tienen dos precios, puedes pedirlos un poco mas grandes para compartir. Los postres una maravilla. El local esta muy bien decorado. Salimos muy contentos y con ganas de repetir.”

“Bueno, pues tengo que decir que yo soy de los que no tocan la verdura ni con un palo. Fui a comer aqui con un bono regalo pensando en comerme un bocata al salir pero acabé satisfecho y sorprendido. Las verduras estan cocinadas de forma que hasta yo soy capaz de disfrutarlas. El servicio no puede ser mas amable, el vino esta bien rico (nos bebimos dos botellas entre dos, incluidas en el menú). El chef Nacho estuvo siempre pendiente de explicarnos todo y en fin, una muy grata experiencia, hasta para un heavy carnivoriano como yo. Encima al final nos pusieron un salmón y cordero bien ricos (degustación).”

“Muy muy buena experiencia. Nos regalaron el menú 1975 y ha sido espectacular. Aparte hemos pedido una ración de croquetas porque sabíamos que eran muy famosas y han sido sorprendentes. El personal muy atento, profesional y muy agradable El local acogedor y sin ruido”

“El restaurante Alhambra de Pamplona es uno de esos lugares donde la cocina se convierte en una experiencia. Desde el primer bocado hasta el último detalle del postre, cada plato sorprende tanto por su presentación como por el sabor. Empezamos con unos divertidos conos crujientes rellenos de gamba y coronados con una suave crema, servidos de forma muy original sobre un bloque de madera. Un aperitivo ligero y sabroso que abre el apetito de la mejor manera. Le siguieron unos tigres (mejillones rellenos y rebozados) que estaban en su punto: jugosos por dentro, crujientes por fuera, de los que invitan a repetir. La ostra fresca fue otro de los grandes momentos de la comida. Servida con limón, pura delicadeza marina, perfecta para los amantes del producto natural y sin artificios. Después, el chipirón a la plancha con cebolla confitada sorprendió por su ternura y el contraste de la cebolla caramelizada que potenciaba el sabor del mar. En el apartado de carnes, la velada fue subiendo de nivel. El tataki presentado en cortes finos y acompañado de salsas y toques verdes, fue de lo más elegante y equilibrado. Después llegó un plato muy especial: el arroz meloso con pichón, donde la intensidad de la carne se fundía con la cremosidad del arroz, una combinación redonda. Y como plato fuerte, el solomillo con pimientos de Padrón y patatas fritas caseras, carne en su punto justo, jugosa y sabrosa, que hizo las delicias de la mesa. Para cerrar, los postres estuvieron a la altura. La torrija caramelizada con helado de sésamo fue espectacular, con ese contraste entre lo crujiente y lo cremoso que te deja con ganas de más. Y aún quedaba sitio para los petit fours: trufas, galletitas de pistacho y pequeños bocados dulces de coco que redondearon una experiencia memorable. En definitiva, el Alhambra de Pamplona demuestra por qué es un clásico de la ciudad: cocina cuidada, producto de primera y un servicio atento. Un lugar ideal para celebrar y disfrutar de la buena mesa.”

“Buena experiencia. Comimos menú de semana, con buen precio y calidad. Hemos ido en varias ocasiones y probado varios platos y siempre muy bien. Es aconsejable reservar aunque alguna vez fuimos sin reservar y encontramos sitio. Repetiremos”

“Segunda vez que comimos Hotspot allí muy agusto, los ingredientes de buena calidad. Amable trato¡!”

“Hemos estado en la crepería después de una noche maravillosa de pintxos. Una excelente manera de cerrar la velada por todo lo alto. El local es íntimo y acogedor; las chicas que nos recibieron fueron realmente muy amables y atentas a nuestras solicitudes. Los productos son excelentes, las combinaciones recomendadas son realmente magníficas y el chocolate caliente fue un verdadero mimo en un día frío y nevado. La masa de la crepe es muy ligera y sabrosa, realmente súper recomendada.”

“Tuve la oportunidad de visitarlo por primera vez el pasado mes de diciembre y, siendo de Pamplona y aficionado a la gastronomía, tiene delito no haberlo hecho antes. Para mi, un must si te gusta la gastronomía y estás dispuesto a pagar por un menú degustación de un Estrella Michelín. El servicio y el local están a la altura y el producto, exquisitamente cocinado. Recuerdo un plato de hongos y unas alubias con foie que estaban espectaculares.”

“Bajo mi punto de vista, uno de los mejores restaurantes de Pamplona. Y lo digo por: - Ser una propuesta distinta y sofisticada. - El trato de todas y cada una de las personas de la sala. Su carta está compuesta por platos minuciosamente elaborados, perfectos para compartir. En nuestra última visita probamos, entre otros, el pescado del día, el Croissant de steak tartare (el mejor plato que probé) y el Caramel Exotique (un postre maravillosísimo). 100% recomendable. Enhorabuena por vuestro trabajo.”

“Descubrí este sitio paseando por casualidad, entre a la web y vi el menú de fin de semana reserve mesa y fue todo un acierto. Relación calidad precio inmejorable. Por no hablar de la tarta de queso del postre. Buenísima. La camarera muy agradable y atenta.”

“Inmejorable restaurante de barrio: elaboraciones tradicionales, con toques innovadores, productos de calidad, un buen servicio y a precio inmejorable. Relación calidad/precio acojonante.”

“Estuvimos un martes comiendo los compañeros de trabajo.Cada plato es un viaje para los sentidos,muchas horas de dedicación en cada una de las elaboraciones.El ambiente es maravilloso,te sientes relajado en todo momento.Maravilloso servicio por parte de Ángel y su compañera,te hacen sentir cómodo en todo momento y explican con mimo y detalles la elaboración e ingredientes de cada elaboración.Mil gracias!!!”

“MAGNÍFICO restaurante para comer o cenar en Pamplona. Los platos bien elaborados con productos de primera calidad y buenísimos. Atención EXQUISITA, y ambiente tranquilo. A destacar el lomo de bacalao, y la tarta de queso manchego al horno, con queso rallado del Roncal. Precio razonable.”

“⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 9/10 ✅ Local muy tranquilo y espacioso con un servicio muy amable. Fuimos con un bebé y estuvieron muy atentos a todas nuestras necesidades. ✅ La comida muy rica. Muy recomendables el arroz (de los mejorcitos que he probado) y las croquetas de txuletón. ✅ De postre pedimos la tartaleta de avellana y fue todo un acierto. ➖De la carrillera de ternera me esperaba más. No la volvería a pedir. Probaría otros platos.”

“Si te gusta el queso es tu sitio! El trato recibido por todos los camareros muy bueno y cercano! Todo esta buenísimo y creo que este sitio se identifica porque son únicos, creo que estos platos solo los puedes comer aquí. Nos quedamos con ganas de más!”

“He ido a comer con mi familia, restaurante super acogedor,la camarera muy atenta, he ido porque me habían hablado de los asados al barril. Y son deliciosos,todo muy rico, las patatas caseras muy ricas y crujientes. Sin duda repetiremos y 100%recomendable”

“Hoy hemos podido disfrutar de una experiencia realmente nueva, sabrosa, original y recomendable 100%. Todos los platos son creativos, con mucho trabajo detrás de los mismos, muy bien cocinados y presentados. Algunos platos son muy especiales, como el cedro, otros más clásicos como la mollejas o la kokotxa, pero el toque creativo, especial y original, desde mi punto de vista, son las hierbas que se utilizan. La sala solamente tiene 3 mesas debido a las limitaciones del Covid19, recomiendo reservar. El precio ronda los 150-170€por comensal, pero merece la pena y estoy seguro de que no solo van a recibir una estrella Michelin, creo sinceramente que una segunda estrella no va a tardar en llegar. Suerte a Leandro y a todo el equipo.”

“Un bar con muy buen ambiente de barrio, gente muy maja, y que preparan unos bocadillos y plato combinados para cenar estupendos con unos precios muy razonables. Los camareros son muy cercanos. Es muy recomendable!!!”

“Cocina de toda la vida, raciones generosas y calidad. El matrimonio que lo llevan son un amor, se tienen ganado el cielo. Los primeros de cuchara son muy buenos, y los guisos de segundo, lo mismo. Y a parte, son especialistas en brasa. Tienen unos diez postres caseros.”

“Muy rica la comida y menú diario variado. Los fines de semana no trabajan con menú, trabajan con carta. La atención es muy muy buena. Los meseros son muy amables y están dispuesto a ayudarte en lo que necesites. Tienen opciones vegetarían y contemplan las distintas alergias alimentarias. Los precios no son bajos pero la relación calidad precio es adecuada. Lo recomiendo”

“Hemos celebrado una comida de grupo en sábado y el resultado ha sido insuperable. Iranzu ha estado pendiente de todo, y nos ha atendido de 10. La comida muy rica, un menú de 40 € con relación calidad/precio altísima. Los salones son espectaculares, el edificio muy elegante, la ubicación perfecta.... Muy recomendable! Enhorabuena a Álex Múgica y todo su equipo. Repetiremos”

“Excelente experiencia gastronómica. Hemos tomado el menú de degustación de 5 pasos porque no teníamos mucha hambre pero igual se hubiera podido con los degustación 7 porque estaba todo buenísimo. Agradecer especialmente la atención de Mabel que ha sido encantadora y muy profesional aconsejándonos con los vinos. Muchas gracias”

“Oí q tenían la mejor tortilla de Pamplona y ahí q fuí. Excelente. Y la cerveza muy bien tirada. Q más puedo pedir.”