Cocina francesa en País Vasco

“Platos originales y tradicionales al mismo tiempo, buena materia prima. La carta es muy corta y aún así no nos fue fácil elegir, todo sonaba bien. La carta de vinos si que es extensa sobretodo de tintos con opciones para todos los gustos y carteras. No nos ha gustado mucho que tanto el agua como el pan hayamos tenido que pagarlos aparte teniendo en cuenta los precios de la comida y el gasto que hemos hecho, no nos ha gustado el poco detalle. Lo demás, muy positivo.”

“Hemos encontrado este restaurante por casualidad. La comida ha sido inmejorable y el servicio estupendo.”

“El ambiente es tranquilo, un restaurante agradable. Hemos elegido el menú Harry. Que viene con 3 entrantes. La tostada de tartar de atún, la ensalada de espárragos y quinoa y la cascarilla del día, lo único que este último no estaba muy limpio. Luego de plato principal Lubina y secreto ibérico. Y de postre cheesecake de maracuyá y torrija. Todo rico, con un trato muy agradable.”

“Todo buenísimo y muy buena atención”

“Una fama más que merecida!! Llevaba tiempo queriendo probar sus tortillas, y efectivamente son las más ricas que he comido fuera de casa. SERVICIO: impoluto, bien organizado y muy rápido. COMIDA: de las mejores tortillas que he probado, en nuestro caso escogimos sin cebolla y alegría. AMBIENTE Y LIMPIEZA: muy bueno, estaba completo pero al ser por semana y por la mañana, había movimiento continuo. Por otro lado, cabe destacar que a pesar del volumen de trabajo, salía una persona (muy amable) de la barra para recoger y limpiar las mesas para que el siguiente cliente estuviese a gusto. En resumen, volveremos para probar otras variedades.”

“Buen sitio para comer, tranquilo , platos bien elaborados , calidad precio recomendado. Muy amables, servicio de 10. Volveré sin dudarlo”

“Bar en el centro con buenas tostadas y pintxos para desayunar,no tiene terraza pero el bar por dentro es muy amplio.”

“Parada obligatoria si vas a San Sebastián. No hay nada mejor que perderte por las calles del Casco Viejo y cenar picoteando pintxos en sus bares. Éste para mi siempre es parada fija. Nada más entrar ya te vuelves loco viendo la espectacular barra que tiene. No sabes por dónde empezar a meter mano. Te lo comerías todo. Vayas cuándo vayas siempre encontrarás gente pero hay bastante personal y te atienden rápido. También el personal es muy amable y está todo muy limpio.”

“Toda la comida estaba exquisita, desde los aperitivos y pintxos a los postres! La albóndiga nos encantó. Y los distintos vinos que nos ofrecieron, perfectos. Un trato exquisito por parte del personal. Obviamente no es un sitio para ir a diario, pero ojalá podemos volver!”

“Espectacular. La atención, la comida y el local. La comida estilo francesa muy original, creativa y deliciosa. Muy recomendable, precio medio 30€. Probad si o si, la tosta de burrata, el crudo de bonito y el caviar de berenjena. De principal la merluza, la Paletilla de cordero o el arroz con almejas espectaculares. Terminar con la tarta de lima y el flan con vainilla de Madagascar, increíbles sabores. ¡Felicidades!”

“Muy recomendable. Experiencia gastronómica sorprendente, combinando productos de la tierra de La Rioja con una combinación de sabores única. No comimos menú, pedimos de carta y aunque el precio es elevado, el producto es espectacular. El equipo de sala muy bueno, la metre un 10! Gracias”

“Diego es increíble. No habría aprendido información histórica importante ni habría visto los mejores lugares sin su guía. La comida es magnífica y Diego fue fundamental en todas las experiencias que adquirí durante mi visita a San Sebastián. Gracias por el tiempo y los recuerdos tan maravillosos.”

“IMPRESIONANTE, es indescriptible lo que se siente no solo es la comida sino la experiencia inolvidable que se siente. Grandes profesionales en el equipo, siempre atentos a cada detalle y la experiencia completa todo un sueño poder degustar cada sensación de sabores, diferentes texturas que sorprenden con cada bocado. Hay que vivirlo una vez en la vida!”

“En un pueblo a 20 min de Vitoria. Un restaurante muy agradable. Nosotros tomamos un menú degustación con 12 pases. Platos tradicionales con un toque moderno, las raciones son pequeñas pero no te quedas con hambre (12 platos) para mi lo mejor: Los calamari boloñesa, la hamburguesita y el rabo. No tienen carta, te sirven lo que el equipo haya preparado. Todo exquisito y la atención sublime. Merece la pena para una celebración especial.”

“A disfrutar¡¡¡. Sabores caseros en una cocina bien elaborada. Son una muestra de cocina una región italiana, de la tierra. No son platos espectáculo, son platos que encierran sabores que sorprenden, sencillos ya que son muestra de cocina del pueblo, con ingredientes de la tierra. Con ganas de seguir descubriendo la cocina de cada rincón de Italia”

“Desde la llegada al establecimiento te reciben de una manera agradable, la actitud de las camareras y baristas es excelente (mención honorífica a Anya), para destacar el cocinero entrega con una alta calidad la comida que recibes a la mesa, y para cerrar con broche de oro la repostería te dejará sin palabras con las delicias que te ofrecen.”

“Pizzas muy buenas con amplia variedad para elegir. El servicio muy amable y rapidísimo. Tienen unas mesas altas y al fondo una terraza cubierta muy agradable. Ademas es muy cómoda la opción de poder reservar online. Para repetir sin duda.”

“Un sitio especial, con un encanto. Reservamos la escapada romántica, en uno de los torreones. Tres plantas, la tercera una terraza para disfrutar de las vistas y del cava.. Habíamos estado hace tiempo, merece la pena. La cena muy bien y bastante regular en todos los pases. Mención especial a las gambas rojas y al canelón de pato El servicio irregular unos muy bien y atentos, otros menos atentos.”

“Excelente experiencia gastronómica, un lujo para el paladar, desde el principio hasta el final. Como buen restaurante de tres estrellas Michelin, el disfrute es continuo, la selección de vinos inabarcable, tienes lo que te guste. Lo único que se podría decir es que el inicio de la experiencia es ligeramente rápido, pero luego en mesa es algo que recordaré siempre. Un auténtico placer.”

“Un 100!!! Restaurante en un entorno precioso. Muy acogedor por dentro y con unas terrazas bonitas. La comida increíble por su materia prima. El servicio perfecto. Repetiría sin dudarlo!!! Hay cambiador de bebés. ;)”

“El trato es excelente todo el personal es majísimo. La comida sorprende mucho es espectacular. Las dos veces que he ido he pedido la experiencia menú Bilbao.. ahora por desgracia cambiaron el chipirón por merluza que para todos los comensales que fuimos fue casi el plato preferido.. una pena pero tendrán sus razones... Le pongo un once sobre 10... Sin embargo también he probado el atelier la mejor opción de experiencia que tienen y no me ha dejado muy buen sabor de boca... Ni la comida ni el local, lo siento Fernando pero me quedo con la despensa... Personalmente me gustó muchísimo más todo..Con cariño siempre, porque eres un tío estupendo majísimo atento y un crack... Agrego fotos de el txipirón espectacular que ya no ponen en el menú Bilbao... Por si tenéis oportunidad de pedirlo aparte para que no os lo perdáis, es un espectáculo... De tamaño suele tener mínimo un palmo de grande.. no es el típico txipirón txiquitito..es un señor txipi.... ¡ La ostia vamos !”

“Fuimos a comer. Pedimos unos primeros para compartir, buenísimo todo y luego txuletón que estaba espectacular y besugo, también muy bueno. Repetiremos.”

“Una experiencia muy recomendable. Fuimos a celebrar mi cumpleaños en familia y fue muy agradable, tuvieron un detalle de colocar una chocolatina en mi postre que ponía “Zorionak” ☺️. Los niños, que también tomaron el mismo menú que los mayores, salieron encantados. Sirven una comida deliciosa y con ingredientes de proximidad. Los alumnos del restaurante dan un servicio profesional excelente. Antes de la comida ponen un entrante, que en nuestro caso fue una cucharita de paté, riquísimo. En nuestro caso elegimos el menú gastrónomo que consta de primer plato, segundo plato y un postre, incluye pan ( ese día pusieron dos tipos: con pasas y pan de leche, ambos elaborados por ellos) y agua del grifo de Bilbao. Tienen carta de vinos. En el postre recomiendo el surtido porque viene una variedad para poder probar un poco de todos. Este menú va variando a lo largo del curso escolar hasta 4 veces y tiene un precio de 22€. Repetiremos seguro.”

“Espectacular..5 estrellas.. recomendable el.menu degustacion...platos de calidad..el personal profesional y mas que amable..el restaurante muy bien..limpio y ordenado... Una buena opcion en Bilbao para degustar platos gourmet de calidad la merluza estuvo Espectacular!!!! Regresare seguro. Lo recomiendo!!!!”

“Descubrimos Lasai casi por casualidad, a pesar de estar en un lugar súper céntrico, estaba un poco escondido y fue toda una sorpresa. Decidimos probar el menú Aste Nagusi y la experiencia superó nuestras expectativas. La comida empezó de manera espectacular con un bollo frito relleno de pulpo en escabeche, exquisito, con un relleno que estaba perfectamente equilibrado y muy sabroso. Seguimos con un tartar de solomillo con toffe de piparrak, que nos encantó por su textura y la combinación de sabores. Entre los platos principales, no puedo dejar de destacar el canelón de papada ibérica relleno de ragout de txipirón con consomé de anguila ahumada. Fue simplemente increíble: la textura de la papada, la intensidad del ragout y la salsa que lo acompañaba eran sublimes. También nos impresionó el tataki de chuleta, con su cogollo encurtido y parmentier trufada, un plato elegante y perfectamente ejecutado. El menú continuó con propuestas de pescado como bonito marinado con emulsión de piparrak y cebolla encurtida y merluza con txangurro y jugo de gambas, delicadas y llenas de sabor, y finalizamos con un postre refrescante de mango con espuma de limón y vainilla que cerró la comida con un toque ligero y dulce. El servicio fue atento y profesional, explicando cada plato con detalle y haciendo que la experiencia fuese aún más agradable. La única pega fue que el baño estaba un poco sucio, pero no empañó en absoluto una comida tan completa y memorable. En definitiva, Lasai es un restaurante que merece la pena descubrir: platos sorprendentes, creatividad en cada bocado y una atención impecable. Una experiencia gastronómica de alto nivel que recordarás.”