Asador en Pamplona

“Pollos increíbles, trato estupendo. 16€ un pollo entero con patatas y pimiento verde asado, de sabor potente y especiado, te ponen bastante salsita. Mejor reservar, porque siempre están a tope.”

“Expectativas altas pero la verdad es que superadas, aún con un tiquet medio alto, 80€ por persona, éramos 3, ha valido la pena, servicio excelente y atento, calidad alta del pescado y la carne, 2 botellas de tinto de navarra acertada. La chistorra, la lubina, los pimientos con papada y el chuletón madurado, espectaculares y nada mejor que unos pacharanes para cerrar el menú.”

“Después de dar varias vueltas con la idea de pinchar o comer algo nos encontramos con el Asador Erretegia, estuvimos tomando unas cervezas y después de observar su carta decidimos comer en el establecimiento. Y sin duda acertamos de lleno, considero que es un lugar de referencia para compartir mesa y mental con amigos, familia o lo que precises. Comedor no muy grande pero suficiente para disfrutar de una comida o cena. Producto de calidad en el que la mano del cocinero y la brasa aporta el resto, el resultado debéis de probarlo, Tendría que hacer referencia a varios de los platos que anuncia en su carta pero en mi caso repetiría para compartir el Chuletón a la brasa y el rodaballo, la txistorra a la parrilla, las rabas de calamar, la tarta de queso o la torrija podrían ser de nuevo los platos a solicitar, Eso si debéis de ir con hambre, no os van a defraudar. Sin duda alguno es un destino a tener en cuenta en vuestro viaje a PAMPLONA. LA ATENCION, EL ESTABLECIMIENTO, LA COMIDA Y EL TRATO DEL PRODUCTO LES HACE SER REFERENTES.”

“Comimos muy bien en el Asador Olaverri. Se nota que trabajan con productos de proximidad, como los espárragos, que estaban espectaculares. Y cómo no, el chuletón, un clásico que aquí nunca falla: tierno, sabroso y en su punto. Trato amable y ambiente acogedor, ideal para disfrutar de la buena cocina navarra. ¡Totalmente recomendable!”

“Especialistas en asados y carnes a la brasa, en su carta encontramos todo lo que un amante de la parrilla espera. A pesar de estar en una ubicación que puede pasar desapercibida, lo primero que sorprende del Asador Olave es su amplísimo salón. Además de su carta, cuenta con dos menús muy interesantes. El Olave, con un precio de 43 euros, y el Evaristo, de 53. Ambos incluyen bebida y una selección de platos que aseguran una comida completa, con buenas raciones y materia primera de calidad. Nosotros, en nuestra visita, apostamos por el Menú Evaristo, una opción que no solo nos pareció muy completa, sino que además dejó el listón bastante alto. Este menú comienza con un generoso plato de jamón ibérico, acompañado de tostadas de pan de Artieda, ligeramente frotadas con ajo y con un chorro de aceite de oliva. No hacía falta más, pero un rebosante plato de jamón ibérico le acompañaba conformando un clásico aperitivo que nunca falla. Cuando la materia prima es buena, no hay mejor forma de disfrutarla que con la mínima intervención. Después llegó un platazo de gambones a la plancha: bien hechos, jugosos y con ese punto de sal que los hace irresistibles. Y como tercer entrante, un timbal de hongos y foie con una potencia de sabor espectacular. Este último plato nos pareció especialmente sabroso y diferente al resto, tanto por la elaboración como por la combinación de la cremosidad del foie y la intensidad de los hongos, poniendo punto final al pase de entrantes. Y si hay un plato que marca la diferente en un asador es la chuleta. En Asador Olave la sirven sobre una pequeña parrilla con brasas en un recipiente para mantenerla caliente. Esto permite que, además, puedas darle un punto más de cocción a cada bocado. El sabor nos encantó: una carne jugosa, bien madurada y con un punto de sal perfecto. Además, un detalle que nos gustó mucho es que el parrillero sale a preguntar si la estás disfrutando, un gesto que dice mucho sobre el compromiso del restaurante con la calidad y la satisfacción del cliente. Eso sí, hay un pequeño inconveniente: al servirse la chuleta de esta forma, se genera bastante humo en la sala, lo que puede resultar molesto para algunos comensales. No fue algo que empañara la experiencia, pero es un punto a tener en cuenta y que hay a personas a las que sabemos que no les hace nada de gracia. No obstante, a nosotros no nos importó. Hubo también que no sucumbió a la chuleta y pidió un plato de bacalao a la brasa, servido con verduras rebozadas. Su punto estaba muy bien logrado, manteniendo la textura firme y jugosa del pescado. Aunque el protagonista absoluto sea la carne, este bacalao es una opción más que correcta para personas mayores o quienes prefieran sabores más suaves. Para terminar, tuvimos toda una degustación de postres caseros y tradicionales: tarta de queso, tarta de manzana y goxua. Aunque estábamos ya bastante llenos, no quisimos irnos sin probarlos. Estaban buenos, pero lo mejor del menú ya había pasado. Tras esa chuleta, cualquier cosa se quedaba atrás.”

“Fantastica materia prima, local bonito, algo pequeño y flojo de personal, pero muy amabe y correcto, es muy caro, pero no quiere decir que no lo valga. si te da igual gastarte unos 100 euros por persona si pides vino, es difícil comer mejor, mención especial a los hongos, es algo que tienes que probar antes de visitar a San Pedro.”

“El mejor restaurante calidad precio de todo Pamplona”

“Cocina de toda la vida, raciones generosas y calidad. El matrimonio que lo llevan son un amor, se tienen ganado el cielo. Los primeros de cuchara son muy buenos, y los guisos de segundo, lo mismo. Y a parte, son especialistas en brasa. Tienen unos diez postres caseros.”

“Nos habían recomendado Asador Irache si veníamos a Pamplona y en nuestra escapada hemos pasado a comer. Todo de 10 (Comida, servicio, ambiente...)hemos comido de cine, no nos han defraudado. Sin duda, un lugar donde volver...”

“Lugar acogedor. La comida muy buena y productos de calidad. De primeros una ensalada de langostinos y un plato de chistorra. De segundo chuleta muy buena !! El personal muy amable y muy profesionales. Recomendable y repetiría sin duda!!”

“Fuimos 3 personas a cenar. Pedimos de entrante el revuelto de hongo beltza, perfecto de punto y de sabor, croquetas de chuletón de buey, brutales,cremosas, se notaba que eran de chuleton y con un rebozado muy crujiente. De principal: solomillo de vaca gallega a la brasa con salsa de queso Idiazabal y con foie, tiernos, lo pedimos poco hecho y tal cual nos lo sirvieron y de sabor de lo mejor de Pamplona y pata de pulpo a la brasa, super jugosa. De postre pedimos la tarta de queso, pedimos cambiar el sabor del helado y sin problemas. El único pero que pongo es que pedimos agua del grifo y nos dijeron que solo filtrada y la verdad pagar por el agua cuando la de Pamplona es muy buena no le veo mucho sentido (no es por no pagarlo, es que creo que te la tienen que poner si la pides). Repetiremos y a ver que pasa con el agua!”

“Muy muy buen sitio para tomar y comer algo en Pamplona. El servicio de cine y la calidad de primera. Un poco.. exceso de jolgorio a medio día para los q buscamos más tranquilidad pero un sitio estupendo y para repetir. Ensaladilla y cecina dos platos que os recomienda todo el mundo.”

“Gran servicio y muy buen producto. Muy buena la txuleta de vacuno”

“Ha sido una buena experiencia gastronómica, todo ha estado de 10. El chuleton, el solomillo, las chuletas de cordero, los entrantes de chorizo a la sidra, el plato de jamón, los espárragos, la tarta de queso. Adicionalmente, agradecer la excelente e impecable atención por parte de Caro. Volveremos sin duda.”

“Estuve cenando este sábado pasado y salí encantado la verdad. Venía recomendado por un amigo y fue un acierto. El buen servicio y la calidad de los platos... Destacar las zamburiñas y la chuleta, en su punto que pedimos y su sabor. Ahora sere yo el que lo recomiende a mis amigos. Volveré seguro.”

“Menú sidrería espectacular. Comida buenísima. El trato inmejorable. Recomendaríamos. Y el precio del menú acorde con la calidad. Muy recomendable.”

“Muy buen sitio calidad en comida exquisita y buena presentación. El camarero charly muy atento y su trato inmejorable. Volveremos . Gracias”

“Comida cocinada, a la parrilla. Precios nacionales y cantidad. Alcohol, cerveza, café. (el pub de barrio de la comunidad búlgara) Servicio, rápido. Parada de vuelo, estacionamiento trasero.”

“Estábamos de vacaciones unos dias, y nos llamo la atención este lugar! Todo perfecto la amabilidad y sobre todo la comida calidad y precio excepcional! Muchas gracias por que nos alegraron las vacaciones”

“Buen sitio para comer o tomar algo, recomendable si vas de visita a Roncesvalles o si eres peregrino, el camino pasa por la puerta, de muy fácil acceso desde la carretera y aparcamiento en la puerta. Llegamos sobre las 15h cuando justo cerraba la cocina y muy amablemente nos dijeron que si pedíamos rápido nos ponían de comer (por la zona las 15h ya es un poco tarde para comer) Pedimos un par de platos del menú del día (15€) y postre y todo muy rico. Íbamos con niños y se comieron todo, indicador de lo rico que estaba. Tiene una terraza muy agradable para tomar algo y en la zona interior también tiene al menos 8-10 mesas de diferentes tamaños.”

“Buenísimo el pollo asado, sin especias que lo invaden todo.”

“Hemos celebrado una comida de grupo en sábado y el resultado ha sido insuperable. Iranzu ha estado pendiente de todo, y nos ha atendido de 10. La comida muy rica, un menú de 40 € con relación calidad/precio altísima. Los salones son espectaculares, el edificio muy elegante, la ubicación perfecta.... Muy recomendable! Enhorabuena a Álex Múgica y todo su equipo. Repetiremos”

“Muchisimas gracias al chico joven que me ayudo llevandome los pollos al coche estando yo en muletas, mas gente asi hace falta en este mundo de atencion al cliente. Pd: los pollos top top”

“Espectacular, es la segunda vez que voy. La primera unas costillas,se desacian,hoy pollo y patatas. Recomendado 100% Atención magnífica y muy agradables,comida súper sabrosa. No os lo perdáis!!”

“Experiencia de 10. Comida y trato de excelente calidad. Fui a comer a mediodía entre semana, pedí espárragos, carrilleras y flan de castañas. De esto hace más de 1 mes y aún sigo soñando con esas carrilleras, las mejores que he comido en mi vida, de sabor, textura, salsa… todo exquisito. Los espárragos eran muy frescos y el flan de castañas me encantó, muy bien elaborado. Es comida de taberna, sin pretensiones pero que supera las expectativas de cualquiera, aún teniéndolas muy altas. Lo recomiendo a todo el que esté por la zona, es un imprescindible.”

“Pedí una reserva para las 14.30 y no tenían para esa hora. Me dieron para las 15.15 y no paso un solo minuto y ya estábamos sentados. La comida espectacular (todo lo que comimos de 10), la atención tremenda (de 10 también). Se lo recomiendo a todo el mundo. Yo de echo los días que me quedan en Pamplona pienso ir ahí todos los días. Menú económico con bastantes primeros, segundos y postres a elegir... Ole ole y ole el txoco del sadar.. si vuelvo a Pamplona (Iruña) no salgo de ahí..”