Alta cocina en España

2 Estaciones es un restaurante que basa su filosofía en el producto de temporada, con una cocina que se adapta constantemente al mercado. De ahí su nombre, que sugiere una carta en permanente cambio. Ofrece una cocina de autor, creativa y de alta calidad, en un ambiente que puede ser informal pero cuidado.

Lienzo es un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelin, que ofrece una propuesta gastronómica que es un homenaje al producto local y a la sostenibilidad. Dirigido por la chef María José Martínez, su cocina es creativa y está fuertemente arraigada en el territorio, con un protagonismo especial de la miel de producción propia. El ambiente es elegante y minimalista.

Flor de Valencia es un restaurante con una larga tradición en Valencia, reconocido por ser una de las arrocerías de referencia de la ciudad. Ofrece una cocina valenciana auténtica, donde los arroces son los grandes protagonistas, desde la clásica paella valenciana hasta una amplia variedad de arroces secos y melosos. El ambiente es el de un restaurante familiar y tradicional, ideal para disfrutar de una comida que celebra los sabores de la tierra.

La Salita es un restaurante de alta cocina, galardonado con estrellas Michelin, dirigido por la reconocida chef Begoña Rodrigo. Situado en Valencia, ofrece una experiencia gastronómica de vanguardia en un entorno único. La cocina es creativa, audaz y fuertemente ligada al producto local y de temporada.

Eliá apuesta por una lectura de tapas y raciones y ritmos de sala cuidados. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. Se ofrece un menú con primeros y segundos definidos. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible. Servicio presente y resolutivo durante la visita.

Nuria Brasserie ofrece una cocina marinera con un enfoque claro. Las hamburguesas muestran buen punto y panes bien armados. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. Servicio presente y resolutivo durante la visita.

“Mesón El Granaíno, en Elche, es todo un referente. Excelente servicio en un local bonito, con terraza acogedora, una barra ideal para tapear y varias salas perfectas para celebraciones privadas. Los platos llegan siempre con muy buena presentación, elaborados con materia prima de calidad y un sabor de primer nivel. Sin duda, un lugar al que merece la pena volver.”

“Sin palabras directamente !!! Llegamos pronto y nos preguntaron si teníamos reserva y luego entendimos porque, ya que sin esperarlo comimos un sábado de menú en un restaurante de de área empresarial de una manera espectacular, el trato inmejorable, incluso nos enseñó algún platito antes de elegir para que viéramos que podíamos comer, y cuando vimos uno de los entrantes que era pulpo con unas patatas panaderas con un toque de tomatito y cebolla casera dijimos qué lástima venir sin mucha hambre. Primero nos pusieron una ensaladita de tomate con aceitunas y capellán (nosotros pedimos sin xq no le gustaba a una persona), como detalle nos pusieron un salmorejo con huevo y jamón picado muy rico , de entrante el pulpo que no podía faltar y al probarlo lo corroboramos y luego por comer algo suave lubina acompañada con champiñones salteados y patata panadera con pimientos. Pero nos quedamos con ganas de probar los arroces que tenían una pinta expectacular. De postre una tarta de queso fresca muy sencilla pero muy rica. Y para rematar ahí sí que no pudimos decir que no los cremaets maravilla. Estamos lejos pero sin duda volveremos porque merece la pena . Gracias por la atención , un sitio donde nos dimos cuenta que los dueños saludan a sus clientes fieles con un cariño que parecen amigos”

“Local en primera línea de mar, el día que fuimos ofrecían un amplio menú de degustación. Nosotros pedimos a la carta y la verdad que estaba todo muy rico, buena relación calidad/ precio, el servicio fue rápido y atento. Repetiremos sin dudarlo.”

“Un lugar muy agradable, con un ambiente magnífico. Fuimos a comer y estaba todo exquisito, además el servicio fue fantástico y muy amable. Muy recomendable”

“Un sitio espectacular, tranquilo y con unas vistas inmejorable El trato de los camareros, mejor imposible Merece mucho la pena, darse un homenaje”

“Tomamos menú de degustación (27 euros). Todo buenísimo, seguro que repetimos cuando volvamos a Alcoi.”

L'Atelier es un restaurante que ofrece una cocina de autor en un ambiente íntimo y acogedor en el corazón de Alicante. Con un aforo limitado a solo dieciséis comensales, el local busca proporcionar una experiencia personalizada y exclusiva, donde cada detalle está cuidadosamente supervisado por el chef. La filosofía del restaurante se basa en el respeto por el producto de temporada y de mercado, lo que se refleja en una carta que cambia constantemente para ofrecer siempre propuestas frescas y creativas.

Farigola & Menta | Restaurante en Torrent, Valencia resume su identidad en una carta casera y directa y directa. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. El trato al cliente es atento y constante. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados.

El Restaurante Frisone, situado en Elche, es un establecimiento que ofrece una cocina de mercado en un ambiente elegante. Se distingue por una propuesta gastronómica que busca el equilibrio entre la tradición y la creatividad, utilizando siempre productos frescos y de temporada.

“Una experiencia muy agradable en Asoko Villarreal. El sushi estaba espectacular, una presentación cuidada. El local es muy agradable, muy limpio y el ambiente acogedor. El personal fue muy amable.¡Totalmente recomendable!”

“Tienen varios menús desde 13 euros. Optamos por el de 19 euros, 20 en terraza. Tiene ensalada de primero, pan y tomate con ali oli, luego 3 pequeños entrantes boquerones, calamares y croquetas. Luego 4 tipos de paella y el postre. Recomendable, hay que llamar varios días antes”

“Nuestro sushi favorito, ese es el resumen de la reseña. No es el típico restaurante japonés. Está todo buenísimo, es imposible fallar, con unas vistas maravillosas tanto dentro como fuera del local. El servicio es amable, atento. El ambiente tranquilo y limpio. Suelen ser rápidos aunque se nota que está hecho en el momento. El sushi 100/10.”

“Restaurante de 10. El sitio es hermoso. La atencion es excelente, habia mucha gente trabajando. Desde que pusimos un pie en el restaurantr hasta que nos fuimos fue excelente. Cuando nos sentamos nos pusieron un aperitivo y un pan que estaban exquisitos. Pedimos una ensalada de burrata que tenia muchas cosas y estaba riquisima. De principales una ternera Strogonoff y un rodaballo, ambos riquisimos y perfectos cocinados. Postre no pudimos porque estabamos muy llenos. Pedimos dos cocteles que la verdad muy ricos tambien. La atencion lo dicho, increible y super atentos. La unica pega era el cantante que habia que para mi gusto estaba muy alto y no era acorde al lugar. Por lo demas, muy muy recomendado.”

“El trato Genial,servicio estupendo todo lo que tienen me encanta ...muy bonito”

The Authentic American Burger, en Guardamar del Segura, propone una carta amplia de hamburguesas —con carnes de primera y opciones maduradas—, entrantes, hot dogs, sándwiches, ensaladas y postres. El local destaca por adaptar sus preparaciones para personas celíacas (indican posibilidad de modificar productos y opciones ‘gluten free’) y por incluir alternativas veganas como hamburguesas de seitán, quinoa o tofu. Entre los imprescindibles figuran: nachos caseros, ‘mac & cheese’ al horno, burgers ‘special’ y ‘classic’, hot dogs y postres caseros.

“Muy profesionales y elegantes, gran selección de las mejores marcas con un servicio impecable,muchas gracias a Mar y José por vuestra ayuda para diseñar mi nueva casa.”

“es la segunda compra que hago con ellos ,la primera nuestra cama gaia sin problemas, ahora un sofá a medida, que es impresionante y espectacular, cumple con creces mis expectativas, en mi opinión podría ser un pelín mas barato, pero también podría ser de una calidad peor, actualmente pienso que es una de las mejores compras que hemos realizado, gracias Aida por la atención eres un hacha, por destacar algo negativo diría que en ved de un mes y medio han sido 2 y medio pero en estas fechas debe ser habitual por navidad, asique gracias y volveremos!”

“Simplemente increíble, dónde muchas veces no irías por su ubicación y cuando lo descubres te sorprende gratamente, comimos chuletón a la brasa y fue una auténtica delicia,buena comida y servicio inmejorable,personal muy atento en todo momento....”

“Ecpectacular, un sitio de sueño todos los años voy, me encanta ver siempre a la misma personas años tras años. La comida buenísima, el servicio de 10 y el ambiente 200x100. Y este año mi sorpresa mi pequeño Olivo bautizado Aldardinales espero que llegue a crecer como los vuestros. Muchas gracias a todos”

“Cuando íbamos por la autovía, vimos que el restaurante tenía buenas reseñas y decidimos parar para comer. Todo un acierto. La comida excelente y la atención de primera. El local agradable.”

“Aunque os elegí por las reseñas tan favorables, he tenido ocasión de comprobarlo por mí misma. Muchas gracias Adrián, me has hecho muy fácil una compra telefónica y en la distancia!! Eres un gran profesional, de trato cercano y eficaz, así da gusto!! Recomendable 100%!! Rosi (Almuñécar)”

“Ha sido la primera vez que hemos ido a comer y repetiremos ya que en esta ocasión nos decantamos por la comida española en su totalidad, la próxima será para probar la comida italiana. Aunque sin duda repetiremos las "palomitas" que quizás tendrían que plantearse cambiar el nombre por pipas porque así es como se comen las gambitas. Nuestra peque las gozó a lo grande. Sin embargo, la mazamorra, aunque estaba genial de sabor, le faltaba ser un poco más ligera en textura. En postres no tuvimos elección ya que solo disponían de torrijas al ser ya el último servicio de la semana pero estaba espectacular y no pudimos ni hacerle foto. Recomendable 100%. Y si vas con niños, dispone de grandes zonas a los lados para que puedan jugar sin problema.”

“Excelente lugar para comer. Fuimos sin reserva y pudimos comer sin problemas. Todos los platos estaban deliciosos y el personal muy amable, haciendo recomendaciones de lo que debíamos deliciosos pedir en función a nuestros gustos☺️”

“Un clásico, cené con mi tía como es costumbre en su cumpleaños. El mismo ambiente agradable del que hace honor desde siempre. Pedimos langostinos pil pil, también langostinos a la tabla, codillo, albóndigas en cerveza y lubina. Muy agradecidos con Alejandro que además de darnos un servicio impecable nos aconsejó estupendamente mostrando una gran profesionalidad a pesar de su apariencia juvenil.”