Restaurante en Gijón
Restaurante Fumu — restaurante en Gijón. Puntuación de 4,9/5 basada en 919 valoraciones. Horario: mié.–dom. 20:30–23:00.
C. Marqués de San Esteban, 5, Centro, 33206 Gijón, Asturias, España¿Eres el propietario o gestionas este negocio?
Creo que es algo que deberías hacer al menos una vez. El trato es increíble, todo muy cuidado. Tanto el personal como el chef son divertidos, súper profesionales y muy amables. Lo explican todo genial, le puedes hacer preguntas y te las responde de una manera increíble. Se nota que adora su trabajo.
Una muy buena experiencia. Cocina muy cuidada, mezclando la innovación con la tradición japonesa. Todo muy sabroso, jugoso y amenizado con explicaciones sobre cada plato para saber cómo disfrutarlo. Pedimos un vino y nos recomendaron otro que justo acababan de abrir. Un acierto seguir la recomendación. El precio es justo para una experiencia de calidad.
Me llamó la atención que con casi 1.000 reseñas tiene un 4,9/5... totalmente cierto. Es el mejor japones de Asturias, y punto. Tienen la opción de carta o menú. Tuvimos la suerte de ir un medio dia poco concurrido y la experiencia fué increible. Era como un chef privado preparandonos y explicandonos con mucho detalle y atención.
Una experiencia gastronómica espectacular, tienes que venir a probarlo 100%. Tanto la elaboración como el sabor tienen todos su toque y su detalle cuidado al maximo. La atencion muy buena y te explican cada plato al detalle. Nuestros favoritos fueron los nigiris de gamba roja y de gamba y el steak tartar y el temaki de chicharro
Sitio muy acogedor en donde nada mas entrar te das cuenta que se cuida todo con mimo. Trato de los camareros excelente explicandote todos los platos uno por uno,la comida muy elaborada y de gran calidad y muy buena seleccion de vinos , Lo unico que me parecio mas flojo pero estaba rico el steak tartarque predominaba mas el sabor del arroz que la carne por lo demas todo excelnte. Para repetir sin duda
Tenía muchas ganas de probar este restaurante. Ha sido una experiencia buenísima llena de explosiones de sabores. Desde luego puedo decir que no había probado el sushi de verdad hasta que llegue a este. Probé el menú Omakase. Bajo mi punto de vista es la cantidad justa de comida para salir bien saciado. El trato del chef y su compañero es exquisito, único , explicándote cada plato . A destacar mis platos favoritos han sido el Nigiri de atún toro y el de solomillo de vaca y foie. El postre.. Mochi de arroz con leche, una textura y sabor increíbles. Experiencia buenísima , en resumen
Fuimos a cenar y sólo puedo decir que… ¡Qué bien que haya abierto un concepto así en Asturias! La comida espectacular, el servicio de 10 y el ambiente perfecto (me encantó la música). Cenamos varios entrantes y varios nigiris. Estaba todo increíble. Muy sabroso, con contrastes pero muy equilibrado y, sobre todo, se notaba la alta calidad del producto. Me gustaría destacar el 'Usuzukuri atún con grasa de chuleta madurada', el nigiri de 'Atún Akami' y el nigiri de 'Solomillo vaca foie'. Aunque cada plato superaba al anterior. Al final, acabamos repitiendo alguno de los platos por pura gula. Mis felicitaciones y agradecimientos a Carlos y a su socio. Un placer poder probar sitios así. ¡Repetiremos pronto!
Experiencia maravillosa! La calidad de la comida es indiscutible. Cada pieza de pescado es una explosión de sabor y sensaciones en la boca. El servicio es fantástico, son todos majísimos y buenos profesionales. El único "pero", es la extracción de humos, salimos de pies a cabeza oliendo a comida, y no te lo esperas en un ambiente de tanta calidad. Repetiremos! Enhorabuena a los propietarios de esta joyita en Gijón!
En el corazón de Gijón, concretamente en la calle Marqués de San Esteban, se encuentra Restaurante Fumu, un espacio gastronómico único que rinde homenaje a la alta cocina japonesa. Este establecimiento se ha convertido en un referente en Asturias para los amantes del sushi de calidad y las experiencias culinarias exclusivas. Su propuesta principal gira en torno al menú Omakase, donde el chef prepara y explica detalladamente cada pieza ante los comensales. Entre sus especialidades destacan los nigiris de atún toro, solomillo de vaca con foie, y el usuzukuri de atún con grasa de chuleta madurada. Además, ofrecen una cuidada selección de vinos y postres innovadores como el mochi de arroz con leche. Cada plato fusiona la tradición nipona con toques contemporáneos y materias primas de altísima calidad. Los clientes elogian unánimemente la espectacular explosión de sabores y la frescura indiscutible de cada pescado. Asimismo, se destaca la profesionalidad del equipo, que brinda un trato exquisito y cercano durante toda la velada. El ambiente acogedor y la cuidada ambientación musical completan una experiencia sensorial memorable. Le invitamos a reservar su mesa y dejarse sorprender por el auténtico arte del sushi en su próxima visita.
Horario: mié.–dom. 20:30–23:00.
Días de cierre: lunes y martes.
Dirección: C. Marqués de San Esteban, 5, Centro, 33206 Gijón, Asturias, España.
Teléfono: +34 985 07 95 94.
Servicios: Menú Omakase, Nigiris artesanales, Postres caseros, Selección de vinos y Servicio de sushi.
Formas de pago: Acepta tarjetas de crédito.