Cocina creativa en Comunidad Valenciana

“Los compas son mágicos!! Me sentí dentro de la película Coco…ha sido un ir y venir de sabores, la primera vez que probamos cocina real mexicana…los tacos requetebuenos y los totopos buenos totopos son! Gracias por el servicio! Yetz”

“Un buen sitio donde comer auténtica comida asiática buenas cantidades y sabores muy buenos con poco dinero coméis muy bien y os llenáis. Los baos están deliciosos y muy llenos y los tallarines de ternera igual”

“Perfecto restaurante. Verry good restaurant. Todo fresco . Everything fresh. I bonito FINESTRAT. Hasta Pronto. Bokado”

“Paré por un almuerzo popular y me ha sorprendido,bonita presentación del bocadillo y la ensalada y mejor sabor a buen precio. Buen ambiente en el interior ,volveré seguramente!”

“Atención impecable, comida y ambiente cuidado al milímetro. Sin duda, calidad, buen gusto y profesionalidad. Inmejorable.”

“Ayer tuvimos otra comida súper rica. Mi esposa pidió el menú de pescado del día y yo el menú de carne del día. Junto con un buen vino, la velada terminó bien. saludos John. Yesterday again super delicious food. My wife the fish menu of the day and myself the meat menu of the day. Together with a nice wine and the evening was nicely concluded. Greetings John”

La Perfumería es el restaurante gastronómico ubicado en el lujoso hotel Palacio Vallier, en el corazón de Valencia. Ofrece una experiencia de alta cocina en un entorno exclusivo, con una decoración sofisticada inspirada en el mundo de los perfumes. La propuesta culinaria es creativa y de vanguardia, basada en productos de alta calidad y presentada de forma artística.

La mesa de La Musa mantiene una cocina orientada al desayuno y brunch bien ejecutada. Tostadas, bollería y café completan una oferta temprana. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organizaci...

“En Boadilla del Monte nos construyeron una vivienda espectacular. Angello estuvo pendiente de cada fase para que todo saliera perfecto.”

“Comida impecable, barra libre de bebida y un trato genial, sitio recomendable y típico donde los haya. Comimos el arroz de cangrejo azul y una barbaridad, sabrosísimo con el arroz al punto perfecto. Si estás dispuesto a gastar 25 pavos en un buffet de sushi te aseguro que está experiencia más tradicional a nivel culinario te sorprenderá gratamente. Recomiendo venir en grupos de múltiplos de 2 para poder pedir las paellas(plato principal), que tienen un mínimo de dos personas para pedirlas.”

“Ambiente tranquilo y agradable. El propio chef nos da los detalles de cada plato del menú de degustación. Nos comenta que el menú va cambiando porque utiliza producto de mercado, lo que hay en cada momento. Los platos son pequeñas obras de arte por su presentación, y los sabores sorprenden.”

“Estoy muy satisfecho tanto como la venta como el transporte, el chófer que me trajo el material Juan es muy servicial y amable, hizo todo lo posible para dejarme el material todo lo mas cerca y mejor posible. No es la primera vez que compro y teniendo un campo no será la última.. genial”

El Sequer es un restaurante que ofrece una cocina de autor en un ambiente íntimo y acogedor. Situado en Valencia, su propuesta se basa en la "bistronomía": una cocina de alta calidad, creativa y de mercado, pero servida en un formato más informal y accesible que el de un restaurante gastronómico tradicional. La carta, que cambia con la temporada, es un reflejo de la pasión por el producto local y la innovación en la cocina.

“Da gusto que pase el tiempo y vuelvas a experimentar con la comida en el mismo sitio. Ya no la atención y el trato que es buenísimo, si no la imaginación de los platos que van presentando. De 10”

“Nos ha gustado muchísimo, hemos comido 4 personas. Personal muy amable, la comida sale rápida. Y todo exquisito. Totalmente recordable. Volveremos seguro. Muchas gracias por todo.”

La mesa de Códigos del Arte mantiene una cocina casera y directa bien ejecutada. La carta se mantiene concisa y se centra en ejecuciones claras.

El Jardín de los Secretos es un gastro‑bar en el centro de Alicante, junto al Mercado Central. Sirve desayunos, comidas y una selección de cócteles en un patio interior con aire de jardín. Entre sus especialidades destaca la carne a la piedra, además de platos mediterráneos preparados al momento. El espacio ofrece sala y terraza, con servicio para llevar en parte de la carta.

Distinto es un restaurante situado en Torre de la Horadada que ofrece una cocina moderna y un ambiente sofisticado, con una ubicación privilegiada frente al mar. El local se distingue por una propuesta gastronómica que fusiona la cocina mediterránea con toques internacionales, en un formato que puede incluir tapas creativas y platos más elaborados. Es un lugar ideal para disfrutar de una comida o cena con vistas, en un entorno elegante y contemporáneo.

2 Estaciones es un restaurante que basa su filosofía en el producto de temporada, con una cocina que se adapta constantemente al mercado. De ahí su nombre, que sugiere una carta en permanente cambio. Ofrece una cocina de autor, creativa y de alta calidad, en un ambiente que puede ser informal pero cuidado.

Lienzo es un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelin, que ofrece una propuesta gastronómica que es un homenaje al producto local y a la sostenibilidad. Dirigido por la chef María José Martínez, su cocina es creativa y está fuertemente arraigada en el territorio, con un protagonismo especial de la miel de producción propia. El ambiente es elegante y minimalista.

La Salita es un restaurante de alta cocina, galardonado con estrellas Michelin, dirigido por la reconocida chef Begoña Rodrigo. Situado en Valencia, ofrece una experiencia gastronómica de vanguardia en un entorno único. La cocina es creativa, audaz y fuertemente ligada al producto local y de temporada.

“El restaurante ofrece una experiencia excelente en todos los aspectos. La calidad de la comida es destacable, con platos bien elaborados, ingredientes frescos y presentaciones cuidadas. El personal es atento, amable y siempre dispuesto a ayudar, lo que genera un ambiente muy agradable. (El tipo de atención re cuidada se nota la calidad en la forma de vestir (uniformes) y de llevar un servicio a mesa) El servicio es rápido sin ser apresurado, permitiendo disfrutar de cada momento. Además, la relación calidad-precio es medianamente equilibrada: se paga lo justo por una comida de alto nivel. Ideal tanto para una ocasión especial como para una salida informal. Sin duda, un lugar al que dan ganas de volver. Muy recomendable para quienes valoran el buen gusto. Recomendable la cena a la carta que el menú de buen día! Reuniendo una picada con copas de vino, agua, tres platos compartir y postre 30 euros por persona. En lo posible realizar Reserva.”

L'Atelier es un restaurante que ofrece una cocina de autor en un ambiente íntimo y acogedor en el corazón de Alicante. Con un aforo limitado a solo dieciséis comensales, el local busca proporcionar una experiencia personalizada y exclusiva, donde cada detalle está cuidadosamente supervisado por el chef. La filosofía del restaurante se basa en el respeto por el producto de temporada y de mercado, lo que se refleja en una carta que cambia constantemente para ofrecer siempre propuestas frescas y creativas.

“Cada vez que podemos, vamos. La calidad de la comida y el trato es inmejorable. Siempre que probamos un plato nuevo nos acaba gustando pero sí que es cierto que tenemos nuestros favoritos (adjunto fotos). Seguid así porque es una suerte tener un restaurante así en Villena ✨”

La Maka, Taberna Mediterránea apuesta por una lectura valenciana con atención al arroz y ritmos de sala cuidados. Los arroces salen sabrosos y con puntos de cocción bien medidos. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Se aprecia atención al producto de temporada. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones.

“Excelente lugar para comer!!! Además de muy buen precio de menú, las raciones, el sabor, el ambiente y al atención acompañan ! Todo exquisito y comida de tenedor! De primero escogí revoltillo de salmón con ajos tiernos, de segundo costillas con vino de jerez y de postre una tarta de manzana y caramelo.... Todo espectacular! No suelo tomar fotos de la comida por respeto culinario y a mis acompañantes.”

Dexcaro no es un restaurante al uso, sino una experiencia gastronómica disruptiva y vanguardista, dirigida por el creativo chef Carlos Dexter. Ofrece un menú degustación que es un viaje lleno de sorpresas, trampantojos y provocaciones, donde nada es lo que parece. La cena se convierte en un espectáculo interactivo.

En Vicentin la cocina de tapas y raciones convive con un ambiente sobrio. La barra invita al picoteo con raciones bien resueltas. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. El discurso mira...

“Una joya en Altea. El lugar es increíble, si puedes reservar en la terraza mejor aún. La atención es muy buena, todos muy atentos. Recomendación: -Tartar de atún - Ensaladilla con Atún - Las croquetas de carrillada - El entrecot sencillo pero bueno, un clásico. -Tarta de queso es bastante buena también. Nota: Las Aceitunas son alucinantes, deben tratar de venderlas para llevar, en bote. Un buen sitio, no defrauda.”

“Hay sabores que no solo se saborean, se habitan; y en cada bocado del Tosca de Jávea hemos viajado por mundos donde el alma se alimenta y el tiempo se disuelve en placer.”