Cocina creativa en Madrid

“El típico día que vas andando y de repente te encuentras con un bar que te sorprende por su cercanía y el buen trato. Apenas he estado tomando unas cervezas pero me han hecho sentir como si estuviera en mi casa. Me gustó también porque con cada consumición eliges la tapa. Quedo pendiente de la comida pero volveré a probarla.”

“La comida deliciosa pero lo mejor sin lugar a dudas la atención de las trabajadoras. Encantadoras, simpáticas y profesionales. En Especial Reina, que nos sirvió de manera muy amable, siempre con una sonrisa y un humor de 10. Y eso que llegamos a última hora, que estarían ya hasta el gorro de aguantar a la gente. Esperamos volver a verla por allí en la próxima visita, intentaremos ir antes del próximo sorteo de euromillones. Gracias chicas!”

“Este domingo encargué una paella mixta para 10 y estaba muy rica!!!! con su socarrat y todo.Me la trajeron a casa puntuales y el trato muy amables. Ademas el pequeño local, lo tienen muy cuidado. También pedí una tortilla, quizás un poco pequeña...pero riquisima!!!!!....Recomiendo este sitio.”

“Estuve con mi pareja en el Restaurante comiendo, la cocina es de forma y el chef que cocina estudio en una escuela con estrella michelín, una verdadera pasada. La comida es espectacular, se nota en la calidad del género y en las ganas que le ponen en la cocina. Un trato exquisito por parte del servicio de sala. Mi enhorabuena por la gestión. Recomendable al 100%”

“Ha sido un acierto celebrar aquí cumpleaños de nuestra nieta. Pedimos varias raciones y todo muy rico . Muy atentos en todo momento y muy organizado. Nos hemos sentido muy agusto y agradecemos el detalle de que la cantaran el cumpleaños feliz con bengala y todo en la tarta... Muchas gracias por todo.”

“Quedamos encantados con el trabajo realizado en la reforma de nuestra cocina. Gustavo demostró un alto nivel de profesionalismo, responsabilidad y atención al detalle en cada etapa del proyecto. El diseño moderno, funcional y elegante superó nuestras expectativas, aprovechando al máximo el espacio y la luz natural. La calidad de los materiales y los acabados fue excelente. Sin duda, recomendamos su trabajo a cualquiera que busque una transformación impecable y de buen gusto.”

“Comer como en casa pero fuera de casa. Pequeña casa de comidas tradicional, de las de toda la vida, de las que quedan muy pocas. El restaurante en sí tiene dos pequeñas salas con unas pocas mesas en cada una. Es como comer en casa, en familia. El trato es cercano y familiar. Conviene reservar, siempre está a tope. Tiene un menú con gran variedad de primeros, segundos y postres, muy equilibrado, hay opciones variadas de carne, pescado, verduras y platos de cuchara. La comida es tradicional y el precio más que decente. En fines de semana se puede encontrar rabo de toro, cachopo o carrilleras. Hay ciertos platos fijos en carta, destacaría la sopa castellana, y cada día varían otros. Los segundos se acompañan de una ensalada al centro de la mesa. Los martes hay cocido madrileño. En los postres destacaría los caseros como el flan y la torrija. No tienen servicio de café, pero cierran la comida con unos licores. Excelente trato, servicio esmerado y gran atención. Gracias.”

“Gente súper maja y acogedora, el pincho de tortilla estaba espectacular, muy sabroso y con la cebolla en el toque perfecto. Luego el café he de mencionar que también buenísimo, muy espumoso y en la temperatura perfecta para tomar. Sitio para volver, alojarse o almorzar tranquilamente y con buen gusto.”

“Arroces excelentes. Pedimos el de pato confitado con alcachofas y foie y estaba espectacular. Siempre en su punto. Y además son muy formales en los pedidos y en puntualidad. Sin lugar a duda seguiremos repitiendo.”

“Hola. Fuimos el domingo 7 de diciembre. La dueña muy amable, Adri y Alex encantadores. La comida excelente. Te chupas los dedos. Espectacular. Si se podría yo le daría por todo 10 +10 y felicidades por vuestro servicio. Petra, tomy y Julia”

“Buenas atención y ambiente cómodo.”

“Encargamos paellas por la mañana y servicio de catering a domicilio por la tarde con Capicúa El Escorial y la experiencia fue excelente. La comida estaba deliciosa, tanto las paellas como el resto del catering, todo con una calidad de 10. Queremos destacar especialmente la atención de Nacho, que fue súper atento y muy profesional desde el primer contacto hasta la entrega. Sin duda repetiremos si lo necesitamos en el futuro y ya lo hemos recomendado a familiares y amigos. ¡Muy recomendable!”

“Creo que nunca he comido una hamburguesa tan buena en mi vida. El punto de la carne perfecto, la presencia super apetecible, las patatas crujientes, caseras, saladitas y una buena cantidad. La cheese bacon venía con una jeringa con queso cheddar increíble. La hamburguesa con Lotus me sorprendió bastante. Los nachos eran el tamaño mediano y la cantidad fue muy copiosa. El sabor magnífico y venía con una jarra de cheddar para que te lo eches como prefieras. Estoy encantada con este sitio, volveré muchas más veces.”

“Esta experiencia hay que vivirla. No hay fotos o vídeos que realmente reflejen el cuidado y el mimo que le ponen a cada plato y copa que sirven. Después de 4 horas degustándolo todo, no me atrevo a decir qué me gustó más, porque siento que todos los sabores de este recorrido se complementan a la perfección. Enhorabuena a todo el equipo, hacéis magia!!”

“Una experiencia inolvidable, la cocina con sus riquisimos platos de degustacion, fueron una delicia para los sentidos y no se quedaron atras las atenciones del servicio ofrecido, empatia, trato respetuoso y coloquial, atencion en todo momento y sorpresa con tarta de cumpleaños sin haberles dicho nada. Es lo que nos graba una velada super agradable para el recuerdo. Es nuestro deseo RECOMENDARLES, para que disfruten de este placer de la cocina. UN CORDIAL SALUDO PARA TODOS.”

“Excelentes y variados menús diarios, ideal para trabajadores. El señor que atiende las mesas en las comidas es muy amable.”

“Todo lo que he probado está muy rico, tequeños, hamburguesas, baos, entrantes y ensaladas. Suelo pedir para llevar y siempre son muy puntuales. Los chicos que lo llevan son muy amables y la comida muy buena. Seguiré haciendo pedidos, lo recomiendo a todo el mundo.”

“Excelente experiencia en Makato Sushi. El servicio y la comida son de diez, no sabría decir cuál es mejor. Pedí dos combinados para probar cuatro tipos de sushi diferentes y todos estaban deliciosos. Todo muy fresco, bien presentado y con un sabor espectacular. Los rolls super grandes en tamaño. Sin duda volveré.”

“Lugar pequeño pero con encanto. El personal atento y entregado hacen que la experiencia sea muy agradable, que decir de Edu, se nota que le gusta lo que hace y el mimo con el que trata el género que ofrece, espectacular. Si lo juntas todo se convierte en un 100 de 10. Gracias por el trato recibido, volveremos y te recomendaremos.”

“Estuvimos ayer cenando y todo buenísimo !!! El local es cómodo y moderno con buena climatización , personal rápido y muy amable y la comida toda buenísima !!! Creo que voy a volver muy a menudo”

“Hemos acudido esta mañana a Lasan de Alcalá recomendados por familiares para hacer un proyecto de cocina de obra nueva. Ha sido todo un acierto. José Ramón nos ha atendido de manera muy profesional, con total involucración y paciencia. Ha sabido orientarnos estupendamente para sacar el máximo partido a nuestra cocina, atendiendo a detalles en los que probablemente nosotros nunca hubiéramos caído hasta tenerlos ya montados en nuestra vivienda. Ha creado un proyecto de cocina maravilloso en un rato, con todo tipo de detalle y ha sido muy agradable con nosotros. Lo recomendamos.”

“Nos atendió de forma impecable Madeleine, en la tienda de Europolis Las Rozas (con cita previa). Súper profesional y amable, te orienta y aconseja. Los muebles con una calidad acorde al precio, con diseño moderno y funcional. El servicio post venta también muy bueno, pues tuvimos una incidencia con el somier de la cama de debajo, y nos lo cambiaron.”

“Todo un acierto este lugar, es atendido por sus dueños, la comida está increíble! Recomiendo la hamburguesa “Caraqueña”. La carne de la hamburguesa me gustó mucho, me comentaron que es de carne de vacuno de la sierra de Guadarrama. Sin duda repetiré al volver por Manzanares.”

“Empezó regular por un problema de comunicación, pero lo supieron reparar de la mejor forma: invitándonos a un delicioso flan de queso mascarpone. La carne estaba espectacular, las alcachofas riquísimas y las tortillas, de 10. Florín, un profesional de principio a fin. Se nota que falta personal en la cocina, pero lo importante no es el error sino cómo se soluciona, y aquí lo hicieron con creces. Mi recomendación: cuidar un poco más la comunicación y revisar con mayor frecuencia. En definitiva, El Picaporte es un buen restaurante al que sin duda volveremos.”

“Local diferente que llama bastante la atención. Decoración pintoresca donde te sientes como en casa. La comida, sin duda lo mejor. Con ganas de volver para probar el cachopo!”

“Excelente experiencia gastronómíca! Este pequeño bistró ubicado en el Mercado dé Antón Martín me ha sorprendido gratamente..Manolo Aznar su dueño y cocinero en una pequeña cocina a la vista ofrece una propuesta de platos llenos de sabor y amor. Comenzando con su pan de masa madre com mantequilla de tomate seco y oloroso...que bueno que estaba! Imperdible es la Tortilla de Patatas Hecha al.momemto, que estaba cubierta con velo Ibérico y salsa Pil Pil...10/10! Así mismo los otros platos que pedimos que fueron las Berenjenas a la llama con caballa en semisalazon y burrata .. realmente deliciosas! Luego los Chipirones de Anzuelo con patatas rosti y teriyaki..una mezcla de sabores y texturas muy bien lograda. Para finalizar pedimos la Picaña Madura que viene con puerros y escabeche thai .que estaba blanda y sabrosísima. Y el broche final fue el postre la Tarta Ahumada con chutney de piña, que.Manolp nos explicó que la prepara con un queso ligero y que luego ahuma sutilmente con sarmientos de una viña de Sierra de Gredos ( en las afueras de Madrid) También destacar que cuenta con una selección de vinos no tradicionales, de España y otros países... joyitas que el mismo Manolo también nos ayudo a escoger. Este restaurante lo recomiendo al 100%! Gracias a todosel equipo por la buena atención y gran experiencia! Ya quiere volver a ir !”

“Una experiencia absolutamente impresionante. No es casualidad que su chef haya sido galardonado tres veces como Mejor Cocinero del Mundo, y después de vivirlo en primera persona, puedo decir que es totalmente merecido. Este restaurante es una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida. Cada plato es una explosión de sabor, una auténtica locura para los sentidos. Optamos por el maridaje Crisálidas, y fue una elección perfecta: una combinación impecable que elevó cada creación a otro nivel. Además, el restaurante es precioso, cuidado hasta el último detalle, creando un ambiente ideal para disfrutar de algo tan especial. Sin duda, una experiencia inolvidable que repetiría sin dudar. ¡Espectacular!”

“Carne deliciosa, como también todos los demás platos. Vino excelente. Decoración muy cuidada que te envuelve en una atmósfera elegante y divertida. El servicio amable y eficaz. Todo de 10. Volveremos.”