Cocina francesa en Castilla-La Mancha

“Ayer estuvimos en @cocinaele y lo gozamos. Cada plato era un espectáculo de colores, sabores, texturas y aromas. La mezcla entre que muchos de los ingredientes que podías ver que eran recogidos de la huerta que te recibe al llegar, y las manos de Elena que cocinan con amor y pasión hacen de la visita una verdadera experiencia. Nos acompañó una temperatura maravillosa y el estorno y el cuidado con el que son servidos los platos también son exquisitos, gracias José Antonio. De verdad que puedes sentir la energía aún en los platos vegetales. Todo riquísimo, pero recomiendo que probéis todo lo que podáis de la carta de entrantes que es mayoritariamente confeccionada con productos vegetales porque es un espectáculo. Y el pan..., hecho a mano, una locura. Gracias por hacernos disfrutar tanto y recibirnos con tanta amabilidad. Sitios así son de los que uno no se olvida. Fíjate que se me olvidó hacer fotos a todos los platos, estaba absorta. Comimos chips de berenjena, raviolis de calabacín y ensalada de aguacate a la parrilla con gambas y me quedé con ganas de probar muchas cosas más. También tienen platos de carne y pescado para todos los gustos, y unos postres increíbles, un auténtico disfrute. Como siempre digo, lo que se hace con amor, se nota.”

“Le doy 5 estrellas a todo, la comida es de buena calidad, calidad-precio súper bien. Pero sin duda lo que voy a resaltar es la amabilidad y simpatía de los camareros, nos atendió al llegar un señor y una vez sentados nos atendieron dos chicas morenas, los tres, cada vez que venían siempre tenían una sonrisa en la cara y una respuesta amable que darte, algo difícil de encontrar hoy en día. GRACIAS.”

“Me ha gustado todo! Pedimos de entrante la cecina de buey y está increíble!! Luego un rabo de toro y los chipirones y estaban exquisitos, sobre todo las salsas! El camarero es muy agradable y te recomienda buenos vinos! Volveremos seguro!!”

“El lugar es precioso y el personal es una joya. Se come divinamente y los precios son inmejorables. Completamente recomendable.”

“Fuimos a comer por las reseñas. Un acierto total. Al ser domingo, tienes un menú de 23 euros del cual elegimos el Pisto con huevo frito y el asadillo con anchoas. Muy bien cocinado y un gran sabor en ambos platos. De segundo, pedimos pollo, entrecot y ceviche de bacalao. El pollo, con una especie de tempura, muy rico. El entrecot, grande y con un sabor buenísimo y el ceviche, muy rico el contraste de salado con las pasas. De postre tomamos todos unos yogures griegos con miel, de la buena, pasas y frutos secos. Buenísimo. Relación calidad-precio, muy buena. Totalmente recomendable y volveremos a disfrutar de una buen cocina”

“Un imperdible en tu visita a Sigüenza. En la Casa del Doncel, ofrece cocina de autor a precios contenidos. Menú degustación maravilloso, cuando el primer plato te había encantado, el siguiente lo mejora. Y en cuanto a cantidades, mejor que hayas desayunado ligero... El servicio, más que atento, amable y discreto, te hace sentir como si estuvieras en casa”

“Espectacular cocido...aterrado en paja...la salsa picante brutal. De lo mejor. La gente del restaurante excelente.”

“Cenamos y comimos varias veces durante un fin de semana y nos sorprendió muy gratamente. Una surtida variedad de platos y hamburguesas con un gran sabor. También nos gustaron mucho las migas con huevo. Muy recomendado”

“Este es uno de esos restaurantes que llegas a él de casualidad y descubres la brillantez de su cocina, la educación de sus camareros, la calidad de sus productos y el precio tan brillante que tienen. Sin duda, repetiré por qué me he quedado con ganas de seguir probando sus platos. Muy recomendable”

“No tengo fotos de los platos. Pero la comida casera riquísima! En la carta tienen lo justo y necesario. Los segundos platos de carne y pescado, decir que están ricos es poco. Rodaballo y las albóndigas con curry y almendras. De entrantes otras veces hemos probado las alcachofas. La crema de colmenillas. Pero las croquetas de cachopo tienen una bechamel que se deshace. Toda la comida muy buena y luego el trato es individualizado. Si vais mucha gente hay que tener paciencia porque en ocasiones entre plato y plato tardan un poco más. En definitiva recomendable 100% por la comida y el sitio decorado como una casa con obras de arte antiguas. Patio interior ideal para el verano.”

“Si quieres probar comida realmente marroquí no te lo pienses dos veces! El trato buenísimo, muy atentos/as a todo y muy amables al servir. La comida sin palabras, probamos cosas que nos estuvieron más buenas que en el propio Marruecos!! De 10! Probad la Pastela! La mejor que he comido.”

“No defrauda, como siempre. Una comida de muy buena calidad con una preparación y elaboración de primer nivel. Procuran tener y servir productos de alta calidad producidos en la región . La presentación de los platos y especialmente el servicio es algo que merece la pena. Muy recomendable.”

“No están todos los platos que pedimos, pero sin duda no sabría con cual quedarme. Pedimos las patatas, las croquetas de pulpo, la ensaladilla japonesa y el queso frito. Se nota que lo hacen todo casero y el personal fue muy amable. Unos amigos pidieron también carne y zamburiñas y tenía todo muy buena pinta. Lo que me gustó también fue que puedes pedir medias raciones y raciones enteras, por lo que así puedes probar más cosas. Sin duda recomiendo este sitio 100%.”

“Trato familiar y muy agradable. El personal muy profesional y unos expertos en la cocina. 10/10”

“Excelente comida después de visita y cata del centro de interpretación: Después de visitar la almazara y el centro de interpretación, hemos comido en el comedor que hay que prereservar. La comida ha costado de 2 entrantes: croquetas de chipirón, salmorejo, bacalao, carne de ternera y postre. Con cervezas, vino blanco y tinto nos ha costado 36 € p/p., lo que nos ha parecido una excelente relación calidad/precio. Hemos estado solos en el comedor (eramos un grupo de 9 personas) y también quiero hacer constar la nueva atención recibida de Miriam que facilitó la elección y contenido de nuestra visita”

“El local perfecto para ir en familia, tienen varios recreativos para niños y hasta un villar, la atención excelente, es de esos pocos sitios en los que te atienden con rapidez, efectividad y una sonrisa! La comida en relación calidad precio excelente! Volveremos!”

“un sitio muy muy tranquilo y recomendable para comer, no hay mucha variedad en la carta pero está todo muy bueno recomiendo especialmente las torrijas”

“Un buen sitio de comida preparada en Madridejos.”

“Hemos estado cenando unos ha gustado mucho. Te obsequian con unas papas arrugas con unos mojos excelente. Las raciones muy buenas y grandes. El salón muy confortable y la atención de Nieves, la camarera muy cercana y amable. No dispone de acceso con silla de ruedas. Muy recomendable.”

“Un lugar encantador buen hambiente, relajado, buen servicio, atencion y amabilidad de nuestro camarero Óscar. Un producto de 10 todo exquisito, la carne se desace en la boca volveremos .un placer”

“Menuda sorpresa de bar/restaurante! Fuimos de comida familiar sin esperar poder comer unas patatas o la típica parrillada de verduras, al ser vegetariana, pero madre mía... El vino excelente, el trato un gusto, se nota que es un restaurante familiar preocupado por su negocio... Pedimos patatas de dos tipos, espectacular es, nada de fritanga. Y el risotto de setas... Mamma mía! Repetiremos seguro!”

“Un lugar muy bonito..para una velada romántica ! Me gustó mucho . La comida es de calidad y la atención es muy buena ,los precios al mismo nivel de lo anterior...osea q no es un chiringuito!! Es más caro pero vale la pena!..”

“Espectacular, sitio al que fuimos ya que volvíamos a Valencia desde Madrid y investigando un poco encontré La Martina. Decidimos probar el menú degustación de 55€ cada uno puesto que ya que íbamos a un sitio así queríamos lo mejor y no puedo estar más contento, abajo pongo fotos del menú, pero de verdad que espectacular todo, y el camarero que nos atendió no pudo ser más majo y cercano, nos explicó al pie de la letra todos los platos a pesar de que llegamos un poco tarde. Por último el local me pareció espectacular, es muy acogedor y te sientes como en casa, baños muy limpios y temperatura idónea para disfrutar. Un placer, en un futuro seguro que vuelvo !!”

“Comida exquisita y buen precio. Los camareros muy atentos y amables.”

“Como dice la mayoría, el cocido, de lujo. Espectacular. Los sabores de toda la vida. Cocido manchego (no madrileño. No todo tiene que ser madrileño. Y, por tanto, no lleva complementos que no son del cocido manchego). Sobre todo el sabor y textura de la sopa. Y el repollo, buenísimo. Para dos personas, la cantidad, más que de sobra. La atención estupenda y rápida. Y el precio muy adecuado. Fuimos a comer sin reserva y no hubo problema alguno. Un sitio muy recomendable y para repetir. Además, no hay olores a cocina o refritos en absoluto. Todo muy limpio.”

“Un lugar con una estética muy cuidada, con platos muy sabrosos y un personal encantador. Volveremos a repetir 100%”

“Llegué aquí de casualidad buscando un sitio de buenas raciones y acerté. Me quedé con ganas de probar la ración de riñones, elegí morcilla y huevos….. plato muy contundente y exquisito”

“He tenido la oportunidad de poder asistir a dos bodas celebradas en esta finca y sin duda es el lugar idóneo para celebrarlas; buen trato y servicio, sin dejar de lado el maravilloso emplazamiento del complejo y la belleza de sus alrededores. Un lugar ideal.”

“El sábado estuvimos celebrando con la familia el bautizo de mi hija y no pudimos haber elegido mejor sitio. La comida estaba buenísima, el servicio fue rápido con los platos e Ivan nos trato de 10 desde el primer momento que contacté con él para hacer la reserva. Lo recomiendo y volveremos siempre que podamos.”

“Completamente recomendable, solo puedo decir que nos ha sorprendido muy gratamente. Si bien es verdad que no tenía croquetas ni gofre salado, y eso nos decepcionó un poco al principio, nos hizo pedir algunas cosas que no esperábamos y que fueron simplemente excelentes. Los sabores están muy logrados, es una cocina muy intensa pero riquísima, y el servicio muy amable y rápido. Se nota que están empezando y aún necesita rodaje, pero lo suplen con las ganas y la calidad de la comida que sirven. Gran descubrimiento, os lo recomiendo”