Gastronómica en Madrid

“El menú del día está increíble! Delicioso, delicioso urde satisfecho. El helado de Té verde de 10pts.”

“Este sitio es impresionante relación calidad precio. Está todo buenísimo y siempre son muy amables.”

“Gran descubrimiento, celebramos un cumpleaños. Muy agradable, muy buen ambiente, con música en directo, los platos y sushi muy buenos y frescos El trato exquisito, en especial Alejandra, gracias por tu amabilidad. Un placer, sin duda repetiremos”

“Tenía que ser de este modo y no otro. Volvimos a encontrarnos un grupo de irreductibles galos...Dioses no, antiguos compañeros del colegio de aquella Cosecha Excelente de Rioja. Donde? En Restaurante Bacira. Y eso que no sabía quienes están detrás de esta joya de la cocina con encanto. Nuestro maestro de ceremonias, JCR eligió bien, el muy puñetero (no confundir con el JR de Dallas..) Situado en el barrio de Chamberi, a 100 m escasos del metro de Iglesia. Reconozco que no las tenía todas conmigo. No soy de cocina fusión, la verdad sea dicha. Sin embargo, Bacira, sus chefs y nuestra camarera de sala, Michelle hicieron lo inesperado. Pura Magia. Señoras y señores les presento un lugar donde la buena cocina creativa y de fusión cobra sentido. Detenganse un momento. Viajen 2000 años en el tiempo. Una aldea gala de irreductibles amantes de la buena cocina se reúnen alrededor de un rico, rico jabalí. Obelix devora, Abraracurcix, el jefe, contempla al grupo. Panoramix esta pensativo mientras Asterix, con mirada de ingenio comenta : Y si comieramos algo distinto? Panoramix, el druida, sale de su letargo y con voz firme dijo: Sea! Han pasado 20 siglos y ese deseo se ha hecho realidad. Cocina creativa. Deliciosa. Un menú que tuvieron la deferencia de servirnos con cuidado y esmero. Orquestado por la joven Michelle que atendió con diligencia y gran profesionalidad presentando todos y cada uno de los platos. Insisto..servicio? Excelente! Delicias y exquisiteces que trataré de recordar y que envolvieron con esa magia la camaradería de esta hermandad tan nuestra. #### Aperitivos Ensaladilla rusa con anguila ahumada Tiradito de lubina a la bilbaína Ceviche de corvina Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína Berenjena asada en salsa kabayaki con ajoblanco de amontillado Lingote de cordero con crema de coliflor y miso Dúo extracrujiente de chocolate **** El vino? Un Ribera de Duero riquísimo. El blanco y catalán y seco lo dejaremos para otra ocasión. Por Belenos y por Tutatis! dirían mis queridos Asterix y Obelix peroooo ustedes quedarán encantados! Simplemente. Hacia mucho tiempo que no disfrutaba de un menu tan exquisito con tantos y tantos matices que aburriría a propios y extraños si empezará a comentar uno por uno. ¿Me atrevería a decir que una mujer seria la gourmet indicada para apreciar estas creaciones? Sois las reinas en cuanto al buen gusto se refiere.. Así de sencillo. Como lo era Falbalá. El sueño de Obelix. Aunque también para cualquier comensal con un mínimo de sensibilidad y gusto. No exagero. No soy de pescados pero estos: "Tiradito de lubina a la bilbaína, Ceviche de corvina y Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína" han hecho de este Saulo de Tarso un nuevo Pablo aficionado a las preparaciones con imaginación y delicadeza. Qué descubrimiento es el Restaurante Bacira! Soy injusto al dejar los demás platos de lado? No, ustedes vendrán y lo comprobarán.. Panoramix era sabio y dejó una herencia que en Bacira han convertido en una poción mágica a degustar por toda aquella mujer y personas que aún crean en qué la belleza es posible. Sea!”

“Muy recomendable para comer cachopos XXL y de gran calidad en Madrid. Nos trataron de maravilla. Gracias a David, gran profesional de la hosteleria, enorme relaciones públicas y mejor tipo. Gracias a Eva por su paciencia y gracias a la cocinera por tan exquisitos cachopos.”

“Excelente lugar en un barrio periférico de Madrid. Con una carta muy medida pero estupenda. Los postres están de lujo.”

“Restaurante en el corazón de vallecas, que ofrece un menú variado y completo de fin de semana de 27€. El servicio es correcto y simpático, que ya es bastante. Por poner un pero, estaban todas las mesas completas y el poder hablar entre los comensales se hacia dificultoso por el aumento de decibelios.”

“Este restaurante destaca por ofrecer un menú de 18,5€ que sorprende por su calidad. Los platos están bien elaborados, con ingredientes frescos y sabores equilibrados. La variedad en el menú permite disfrutar de una experiencia gastronómica completa a un precio accesible. El ambiente es acogedor, ideal tanto para una comida informal como para ocasiones especiales. El servicio es atento, aunque en algunos momentos podría ser más ágil. En resumen, es una excelente opción para quienes buscan buena comida sin gastar demasiado. Le doy un 8,5 sobre 10 por su relación calidad-precio y la calidad de su propuesta.”

“Ayer estuve con un amigo , estaba todo exquisito, nos encantó desde nos atendió, y la comida espectacular! Muy recomendable”

“Solo he ido una vez y volveré! Servicio super atento, recomendaciones perfectas en cuanto a cantidades de comida (íbamos a pedir demasiado y fueron ellos mismos quienes nos dijeron que mejor pidiéramos algo menos y tenían 100% razón, algo que se agradece y es un detalle). La comida muy rica y la terraza muy agradable. Muchas gracias!”

“Recomiendo absolutamente este restaurante! El trato es de muchísima profesionalidad y te atienden de maravilla, se nota que trabajan agusto. Pero para redondear, puedo decir que todo estaba buenísimo, destacando el pulpo, las vieiras y las almejas… pero de todo lo pedido, todo exquisito.”

“Menú del día muy bueno, se nota que es casero. Los platos abundantes y el trato mejor. Todo un acierto haberlo descubierto. Volveré.”

“Me ha encantado, buena cocina, todo tiene un toque que me ha llamado la atención, desde el aperitivo hasta el atún con migas. Servicio estupendo. RECOMENDABLE”

“Ambiente super cuidado para una comida espectacular. El trato del propietario, de los camareros, de todo, ha sido increíble. Encima no es demasiado caro para lo que son otros sitios. Pedimos el menú degustación y por 38€ salimos satisfechos, sin sensación de pesadez. Recomendable”

“Restaurante asiático situado en el mercado Vallehermoso con mesas altas y bajas. Hay 2 turnos de cena: 8:30 y 10 de la noche. Comida de calidad con mucho sabor (ligero toque picante) y a buen precio. Para 2 personas, pedimos para compartir un total de 3 platos: los dumplings, las alitas sweet chili y las costillas koreanas a baja temperatura. Quedamos muy satisfechos con el servicio prestado (rápido y eficaz). Muy buena atención por parte de los camareros. Se recomienda reservar con antelación (aproximadamente una semana antes) Volveremos”

“Simplemente la mejor pizza de Madrid La pizza es espectacular, la de bufala pistacho y la fuoko son mis favoritas Encima el sitio es super autentico y el dueño es un fenómeno, cuida muchísimo el producto y te da un servicio de 10”

“Todo buenísimo!! Probamos la provoletta di scamorza, la pasta friggione emiliano, además de acabar con el dulce postre tiramisú de pistacho, todo sin gluten. No podríamos quedarnos con un plato, ya que los tres estaban riquísimos. Gracias por la atención de Andrelina :)”

“Muy rica la comida , me gustó el pisco sour del mejor que he probado y buen ambiente . Buena atención de Santi y Germán.Muchas gracias .”

“Un bistro fantástico: ambiente acogedor (música relajante) y personal muy amable. Comimos un pan pita con falafel y un sándwich de huevo deliciosos.”

“En medio de las agitadas noches de Huertas un sábado de noviembre me encuentro con este oasis de buen ambiente, espacio, atención y copas de un nivel que bien podría ser el último tal en esta vida antes de alcanzar el infra mundo. Recuerdo a tres personas, a los que lamentablemente por mi parte no me presenté y desconozco sus nombres, que por sus atención e indicaciones deben ser las personas que regentan el local. Dos hombres y una mujer. Recomiendan muy bien en una carta de cócteles orientada al mundo del tequila y, especialmente, el mezcla. Remates en el paladar con toques ahumados de ricos destilados del ágave que bien servirían para sentirse por una noche el protagonista de "Clavado en un bar" de Maná. Volveré a este México profundo y auténtico, moderno y sin tópicos”

“¡Hemos comido genial en este mexicano! Los nachos estaban tremendos, con un guacamole riquísimo. De plato principal pedí una quesadilla de cochinita pibil que estaba jugosita y llena de sabor. La enchilada también estaba espectacular. Pagamos 43€ entre dos personas, con un entrante, un plato cada uno y tres refrescos. Para estar en Madrid, ¡nos pareció más que bien! Sinceramente, no entiendo los comentarios negativos... ¿qué más quieren por ese precio? Buena comida, buen trato y un sitio con encanto. ¡Volveríamos sin pensarlo!”

“Mi sitio favorito de tacos de madrid. Los nachos con guacamole tb están geniales. Son perfectos. No son como el típico mazacote que te ponen en todos lados. Siempre genial la verdad”

“Nos encanta tanto a mí como a toda mi familia…..incluso nos hemos traído a varios amigos y siempre ha gustado. Es un concepto muy original de servirte lo que quieres y tómatelo tanto sopa como en wok salteado, con el grado de picante al gusto (en mi caso 2) y con un sabor riquísimo. Es un restaurante pequeño pero con mucha rotación de mesas por lo que no suelen tardar mucho en darte mesa. La única pega es que, desde que vine la primera vez, el precio está subiendo mucho.”

“Excelente sitio para comer comida china de la región de Sichuan. No apto para personas con poca tolerancia al picante, ya que es un sabor bastante común en casi todos los platos. Recomiendo pasar del menú diario y elegir platos más especiales de la carta, como las berenjenas, las gyozas cocidas o la ternera especiada (plato frío). Precio de platos de alrededor de 6€/plato. Repetiremos seguro!”

“Es uno de mis restaurantes chinos favoritos en Madrid. La ambientación y el estilo son impecables y muy elegantes. La atención por parte de todo el personal es inmejorable, siempre atentos a lo que necesites. La comida es espectacular, he ido varias veces y siempre ha estado todo exquisito. Recomiendo: el pato Pekin y las gambas. Tienen zonas privadas para grupos,totalmente recomendables también.”

“La visita a Yugo The Bunker deja buena impresión: cocina cuidada, producto de primer nivel y una puesta en escena que responde al sello de estrella Michelin.  Se aprecia respeto por las materias primas, elaboración técnica, ambientes diferenciados (barra, comedor, “bunker”) y servicio que acompaña. Dicho esto, no terminó de convencerme que todo el conjunto subiese al nivel de una experiencia redonda de alta cocina: hay platos muy buenos, pero falta ese “algo extra” que te deja sin palabras y que esperas cuando pagas por un menú de este tipo. En resumen: una opción sólida, profesional y recomendable, aunque con margen para llegar al sobresaliente.”

“Comida de 10. Todo lo que pedimos estaba buenísimo. Fuimos recomendados y la verdad que nos encantó.”

“El mejor restaurante de madrid. El magret de pato es legendario. Todo muy bueno! Además de servicio de mesa te dan un balde lleno de manteca muy rica y pan exquisito”

“Anoche disfruté de una cena maravillosa en un restaurante francés que superó todas mis expectativas. Desde el primer bocado hasta el último sorbo de vino, todo fue impecable. La atención fue cálida y muy profesional, el ambiente elegante pero acogedor, y cada plato estaba perfectamente ejecutado. Nos recomendó una botella de vino tinto y me encantó el sabor. Pedimos unos platos para compartir: Mejillones Bouchot, Paté de Campagne, Ratatouille, Magret de Pato y Pichón de Bresse, todo estaban riquísimos, pero os recomiendo a probar los mejillones, son muy frescos. Simplemente sublimes. Una experiencia gastronómica para repetir sin duda.”

“Las excelentes críticas no son casualidad. Comida exquisita, restaurante bonito y el buen trato por parte del camarero hacen que la experiencia sea de 10. Totalmente recomendable. Repetiremos seguro.”