Restaurante japonés en Madrid

“Espectacular!! Es un local enorme al que merece la pena ir sin dudarlo. Una carta muy extensa con una presentación muy cuidada. La carta tiene absolutamente todo lo que puedas imaginarte en un restaurante japonés. Muy buen servicio aunque si vas en fin de semana necesitas tener paciencia. Aún así no le quito ninguna estrella porque al probar la comida se te olvida lo que has esperado. Recomiendo reservar desde su web ya que te aplican un descuento. Sin duda repetiré!”

“El local desde fuera no llama mucho la atención, es pequeño y sólo tiene 3 mesas, con poca decoración, pero la verdad es que cuando conoces al dueño y te trae la comida... no vuelves a pensar en el local. La comida está buenísima. Se nota que está cocinada con buenos ingredientes y con mucho cariño. El dueño te trae los platos y te explica cómo están hechos, es un lujo, la verdad. Un punto muy a favor del chef (por lo que volveremos seguro) es que es muy atento y está abierto a cocinarte otra cosa si te pasa como a mi pareja, que apenas le gusta nada para comer. Nos prometió una hamburguesa y vamos a tener que ir a probarla, jajaja. Se esfuerza mucho por que te vayas con buen sabor de boca y eso nos gustó mucho. Otro punto a favor es el precio. Calidad sin ser caro. Además nos invitó al entrante y a al café (buenísimo). Lo recomiendo. Si te gusta el sushi y quieres probar buena cocina de fusión debes ir ya.”

“Un sitio con el mejor sushi que he probado hasta el momento. Muy buena calidad y el trato por su parte increíble. Si eres de madrid o vienes tienes que probarlo si o si.”

“Muy buen restaurante lejos de los "all you can eat", más calidad, más sabor y las cantidades están muy bien también. Servicio muy amable. Presentación de los platos muy bonita.”

“Después de un largo viaje en avión nos decantamos por cenar en este acogedor lugar, el cual tenía buenas reseñas. Y comprobamos que era cierto lo que se decía. Ha sido una gran experiencia acompañada por un gran servicio, donde cabe destacar a nuestro camarero Pedro, que aunque estuviera en prácticas demostró tener mucha profesionalidad, además de simpatía y amabilidad. La comida fue excelente y la decoración del restaurante impecable. No dudaremos en repetir esta experiencia próximamente.”

“Restaurante auténtico. Menú del día espectacular, cantidades más que suficientes y calidad superior. Muy buena atención y muy agradables.”

“Restaurante de Pedro Espina, el primer español en abrir un restaurante japonés en España, trato perfecto, producto y cocina muy bien, no perdáis la oportunidad de charlar con el.”

“Muy amable la señora que nos atendió, siempre atenta. Todo muy rápido y rico. Precio bueno”

“Sí te gusta la comida japonesa de alta calidad, es imprescindible ir. La variedad de recreaciones y experiencias (que no platos), impresiona. El pescado Hamachi, que yo no conocía, es delicioso, pero al igual que el resto de las elaboraciones, las combinaciones que inventan, son generosas en su creatividad. Todo muy sabroso. Da igual lo que pidas, la elección siempre será excelente. Por otro lado han mejorado en su carta de vinos Nosotros probamos un tempranillo rosado y un chardonay que estaban deliciosos y maridaban bien con la comida. A todo ello se une el cariño con el que trabajan y la excelencia en el servicio. Creo que en poco tiempo será complicado encontrar mesa. Abstenerse los que busquen un japonés tradicional y que no aprecien la exclusividad de los productos y el trabajo de sus fantásticos cocineros y también por el resto del equipo.”

“Estupendo descubrimiento, un modesto restaurante de comida japonesa, con toda la comida que hemos tomado excelente. Los tempurizados exquisitos (el roll de pollo crispy en tempura delicioso), los langostinos súper ricos... Todo el sushi muy bueno, los Mochis y los rollitos de chocolate deliciosos. En fin, merece mucho la pena probar el restaurante. Volveremos sin duda, una relación calidad precio excelente (30€/persona).”

“Recomendación 100%. Comida exquisita, cantidades perfectas y una mezcla de sabores espectacular. Sitio muy agradable e íntimo. El servicio inmejorable, muy cercano y agradable. Repetiremos”

“Espectacular la comida y el trato recibido. 100% recomendable el menú diario. El tartar de atún y el roll de salmón flambeado increíbles. Fusión peruano-japonés. Una maravilla tener este restaurante en Barajas”

“Uno de los primeros restaurantes japoneses de España. Fuimos a comer y todo estaba riquísimo. Cada plato tenía un sabor cuidado y auténtico, y se notaba el mimo en la cocina. El ambiente es agradable y acogedor, perfecto para disfrutar sin prisas. El equipo fue atento en todo momento y nos hizo sentir como en casa. Una experiencia muy buena de principio a fin. Ya había disfrutado de su local y su cocina en varias ocasiones pero nunca había dejado la reseña.”

“Sin duda el mejor servicio de toda Madrid! Te tratan increíble de inicio a fin, con una atención al detallen que te cagas. La comida es de las más sabrosas!!! Y los cocineros majisimos, ya que la cocina es abierta y ellos son cercanos! Si quieres comer comida japonesa que no sea sushi, y sentirte como en Japón este es tu sitio! Mención especial a Hiroshi, el dueño, cocinero y camarero que da una energía muy especial a este sitio pequeño pero mmmuy acogedor ❤️”

“Lo conocimos de pasada y la experiencia fue única. Todo estaba riquísimo y el personal muy atento y amable. Volveremos!!”

“Espectacular. Nos encantó. Nos hicieron un menú degustación a medida maridado con un vino blanco genial. No es económico pero es una experiencia inolvidable.”

“Hemos ido varias veces, y tanto la comida como la atención sigue siendo muy buena, tan buena como el ramen de pato, que es nuestro favorito, aunque siempre picamos y nos distraemos con otros platos todos muy ricos, el ramen de pato no puede faltar. Es maravilloso comprobar que va pasando el tiempo desde que abrieron, y no han cambiado ni en cocina ni en sala, siempre salimos de allí muy contentos. Gracias a todos!!”

“Excepcional, desde el producto de primera, la elaboración in situ, o el trato del maitre, inolvidable.”

“Buena experiencia para comer sushi en un lugar acogedor y bien atendidos.”

“Fuimos a cenar entre semana. Los platos estaban muy ricos y su presentación de 10. Nos atendió Luciana, y fue muy amable y atenta con nosotros.”

“He pedido menu y me ha encantado, pase por casualidad y me voy con una gran experiencia y un sitio al que volver. El menu esta genial, hay 2 tipos para elegir, el personal super atento y amable, la comida riquisima. Me voy con ganas de mas!!!”

“Pedimos un combinado de 38 piezas con atún y salmón. Excelente calidad, las piezas bien armadas, todo muy fresco. Incluía sashimis super generosos. Muy recomendable”

“La atención fue excelente desde el primer momento, todo el personal muy amable y atento. La comida simplemente exquisita: platos bien presentados, sabores increíbles y productos de calidad. Fuimos por el cumpleaños de mi pareja y nos sacaron una velita incluso con el postre Volveremos seguro”

“Somos clientes desde que abrieron. Desde que ampliaron el local se ha vuelto un restaurante que casi siempre está lleno. Todo muy rico y siempre con una buena atención. El ambiente es bastante tranquilo, con ruido moderado. Perfecto lugar para comer, cenar, o tomarse unas copas después.”

“El personal fue muy amable en todo momento, y se agradece el detalle de que te sirvan unos edamame antes de comenzar. Todo el pescado tiene una calidad increíble, cada nigiri y cada sashimi tenía un sabor muy marcado a pescado. Sin duda alguna repetiremos para probar toda la carta de nigiris, porque nos dejó sin hablar de lo bueno que estaban todos. Por otro lado, la tempura de gambas también estaba muy buena, con una tempura ligera y mucho sabor a marisco. La única pega quizás sería el postre, que aunque estaba muy bueno, se notaba que había estado congelado. Pero por lo demás, 5 estrellas de manual. En total fueron 65.80 para dos personas, que no duele pagarlo cuando te encuentras con unos ingredientes de tan alta calidad.”

“Recibimiento y Trato excelente. La comida es de una calidad suprema. Pedimos omakase los adultos y nigiris el peque con sopa. No sabéis como nos pusimos. La calidad-precio está muy bien. Obviamente,no es para ir cada día a hacer un omakase, pero es toda una experiencia. Merece la estrella que tiene. Los chefs son muy agradables y los camareros también. Sin duda, el día que volvamos a Madrid, iremos.”

“Miki es de esos restaurantes a los que entras una vez y, si conectas con su esencia, acabas volviendo casi como quien visita a un viejo amigo japonés en Madrid.Ambiente y esencia Es un local pequeño, discreto, sin estridencias ni decoración de moda, pero con esa calidez de taberna japonesa donde lo importante es lo que pasa en la barra y en los platos. Se respira tranquilidad, cercanía y un punto de intimidad que lo hace ideal para ir en pareja, con amigos muy cercanos o para celebrar algo especial sin ruido ni postureo. Cocina japonesa con alma Miki es un japonés “de los de verdad”, con producto muy cuidado y platos que van mucho más allá del típico sushi de batalla. El sashimi, los nigiris (incluyendo cortes más especiales y preparaciones ahumadas), las tempuras —especialmente la de sardina— y platos calientes como berenjena frita con salsa japonesa y gambas se repiten una y otra vez en las reseñas llenas de cariño. Trato y ritmo de la experiencia El servicio se describe como amable, profesional y muy atento, de esos que te aconsejan con calma y sin intentar venderte de más, lo que refuerza la sensación de sitio honesto y cercano. A veces el ritmo entre platos puede ser pausado, pero suele vivirse más como parte de la experiencia tranquila y cuidada que como un fallo. Para quién es Miki es un lugar perfecto si te gusta saborear la cocina japonesa con mimo: ideal para una cena especial, una celebración íntima o simplemente para regalarte una comida donde se nota el respeto por el producto y la tradición nipona. No es el japonés más vistoso de Madrid, pero sí uno de esos sitios que se quedan en la memoria por la combinación de calidad, sencillez y cariño en la forma de hacer las cosas. Si quieres darle un tono más personal a tu reseña, puedes enfocarlo como “la taberna japonesa a la que ir cuando quieres que te cuiden”, hablando de cómo te hizo sentir: la calma del local, el detalle en el corte del pescado, la sonrisa del personal al explicarte un plato y la sensación de salir con el corazón calentito y el paladar feliz.”

“¡Uemura es una joya de la cocina japonesa en Madrid! La chef Naumi Uemura, ganadora del Washoku World Challenge 2023 y reconocida internacionalmente, sorprende con platos exquisitos y llenos de autenticidad. Todo estaba tan bueno que ni siquiera pudimos fotografiarlo todo: los platos desaparecían en segundos gracias al entusiasmo de los comensales. El ambiente es acogedor, el servicio impecable y la experiencia, simplemente inolvidable. ¡Cinco estrellas merecidísimas!”

“Los rolls que hemos pedido estaban todos riquisimo!!! La atención 10/10 Volveremos sin duda!”

“El mejor restaurante japones que yo haya probado en Madrid. No es barato, pero la calidad es insuperable, la cantidad bastante apropiada y la preparación de los platos es sublime. El personal que te atiende en Japonés y te aconsejan muy bien en cuanto pedir para que sea apropiado a la mesa.”