Esto no es un restaurante habitual. La experiencia es excelente. El chef José Osuna, además de ser simpático y un magnífico anfitrión, es una excelente cocinero que te guiará por un viaje gastronómico ideal, con algunos pasos que, literalmente, te harán explotar el paladar. Imprescindible.
Espectacular. Nos encantó. Nos hicieron un menú degustación a medida maridado con un vino blanco genial. No es económico pero es una experiencia inolvidable.
Ha sido una experiencia maravillosa. Hemos probado el menú de 17 pases con maridaje. Espectacular. Estábamos en barra de 8-10 personas viendo en todo momento como cocinaba cada plato. Germán el cocinero es un artista. Todo riquísimo y muy bien explicado. Y por otro lado, Enrique, (jefe de sala?, no sé el cargo) nos atendió muy amablemente en todo momento y nos explico cada vino del maridaje que nos iba sirviendo. No nos ha faltaba de nada. Dos personas maravillosas y muy profesionales. Gerente del local, una nota para Ud. cuídeles, son unos cracks. Enhorabuena a todo el equipo del Tora! Experiencia muy guay! Gracias por todo, y esperamos volver pronto! ☺️
Una experiencia espectacular. Elegimos el menú Masaque (17 piezas) y fue impresionante de principio a fin. La calidad del pescado es de otro nivel, cada nigiri era una auténtica joya. El chef cocina delante de ti y hace que las dos horas de cena se pasen volando. Un ambiente íntimo (máx. 10 comensales) y divertido. Sin duda, uno de los mejores sitios de sushi que he probado en Madrid.
Sabía que iba a ser muy bueno pero no me imaginaba cuánto. Ver al chef hacer arte en directo con la comida es especial y al charlar con él nos sentimos como en casa: es humilde, tiene un gran sentido del humor y no se muerde la lengua. Gracias también por el detalle de traer una bengala al mencionar que celebrábamos un cumpleaños. Sin duda nos llevamos el recuerdo de la experiencia para toda la vida.
No le doy 5 estrellas porque en un menú degustación para mi parecer,debería de explicar cada nigiri,cada plato. Te planta el nigiri y te dice nigiri de o toro,y no te da explicación de nada de su salsa ni nada. La calidad del precio del menú está muy bien,ya que cuenta con pescados de muy buena calidad. El hablo de los precios de o kappo por ejemplo....no puedes criticar y decir que es muy caro cuando te plantan una botella de agua siosi( y cobrarte 6€ por una botella de agua....vendrá directa de la montaña....pues a mí parecer,te contradices,no puedes decir que es caro y criticar a otros. Y en la despedida....a no que no se despidió....bomba de humo.....y donde está el chef?.....cogió su chaqueta y anda que dijo un gracias....o hasta otra chicos....no es muy lógico,pero como el dijo que era raro.....raro raro es......que ni te despides de la gente que acude a tu restaurante. Se me hizo largo ya que no te explicaba nada y tú le veías ahí preparando los nigiris,como los cortaba y los preparaba. Podría ser una experiencia mejor y volver a repetir,pero sales sin ganas de repetir en cuanto al trato. Los camareros la verdad que bastante atentos a echarte el agua milagrosa.
Ante todo debo resaltar la amabilidad del personal, que atentamente nos retrasó la reserva 1 hora porque no pudimos llegar a tiempo. En cuanto a la comida, nos encantó la calidad de todos y cada uno de los ingredientes, excepto la del atún (pero claro, viviendo en Cádiz tenemos el listón muy alto). Expongo los platos que probamos y la valoración que le doy a cada uno: steak tartar (8, le faltaban varios ingredientes para ser un buen steak tartar), gyoza de morcilla (10), vieira con miso (10), sashimi moriwase (9, faltó un atún mejor), ostra ponzu (10). De postre compartimos una torrija con helado de violetas sorprendente y espectacular. Lo que menos nos gustó fue lo carísimas que cobran las bebidas, especialmente el agua, pero lo consideramos una tasa que merece la pena a cambio de la gran experiencia disfrutada. Precio por comensal: 68€.
El menú Okamase de medio día son 45€, 9 platos en los que incluyen algunas sopas y niguiris. La calidad de la comida es muy buena, los niguiris de calamar y de parrocha los mejores para mi gusto. El ambiente es tranquilo y te puedes quedar rato mirando como preparan todo si te toca en barra. Lo recomiendo mucho, pero por el precio creo que no repetiría, probaría el de 85€. La atención ha sido muy buena.
La comida excelente, producto de primera calidad y el chef muy bueno. Todo muy bien cuidado. La única cosa es que deben tener cuidado, el Omakase de 45€ es algo que tienen que aclarar que quieren al llegar, el hecho de reservarlo a medio día no quiere decir que sea el de ese precio.
Cenamos en la barra y he de decir que fue toda una experiencia. Pudimos ver como trabajan con el producto y la calidad de la comida era excelente. German fue quien nos servia los platos. Verle trabajar fue una maravilla y además nos estuvo contando al final su trayectoria. Un gran profesional que elevó nuestra experiencia.
Tora Restaurante está ubicado en la calle Calle de Padilla, 5, 28006 Salamanca, Madrid, España
Puede contactar con Tora Restaurante al +34 912 62 12 33
Puede llegar a Tora Restaurante a través del siguiente enlace
Calle de la Encina, 19, 28812 Pezuela de las Torres, Madrid, España
28597 Fuentidueña de Tajo, Madrid, España
Calle Egido, 13, 28794 Guadalix de la Sierra, Madrid, España
Via Olímpica, 6, 28695 Navas del Rey, Madrid, España
28680 Pelayos de la Presa, Madrid, España
28491 Madrid, España