A brasa en Comunidad Valenciana

“El almuerzo espectacular, el ambiente demasiado abarrotado para mi gusto y tardaron en atendernos pero es comprensible por la de gente que tenia, es normal por que la relación calidad precio es espectacular”

En El Baret a L'ast la propuesta es de tapas y raciones y se presenta sin artificios. El trato resulta atento y constante. Las raciones se adaptan a un consumo informal. La salida de platos mantiene buen ritmo. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo.

“Hemos ido a tomar unas cervezas y nos ha gustado el sitio y la carta y hemos comido. Todo estaba buenísimo, la atención exquisita, muy profesionales y el precio muy equilibrado, buena calidad. El tartar de atún, la ensalada de burrata, las croquetas de chipirones.... todo buenísimo El comedor es muy acogedor y con bonita decoración. Volveremos seguro.”

Restaurante Tot Brasa trabaja una cocina de tapas y raciones y huye del exceso. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Hay opciones para compartir sin complicaciones. A la plancha se respetan tiempos y temperatura.

En LAS BRASAS DE CHIVA la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. Los postres cierran con clásicos elaborados en el día. El trato resulta atento y constante.

Oréa Gastrobar ofrece una cocina orientada al desayuno y brunch con un enfoque claro. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto.

“Fuimos a comer y recibimos un trato excelente y la comida fue increible. Probamos entrantes y la carne, hacía tiempo que no comíamos tan bien. Nos atendieron rápido, durante la comida excelente y el precio muy acorde a la calidad de la comida. Volveremos seguro.”

“Comimos algo de picar y parrillada de chuletas, longaniza y morcilla”

Cervecería Gambrinus Bocadi Castellón ofrece una cocina de tapas y raciones con un enfoque claro. La brasa deja carnes jugosas y de sabor directo. El formato de tapas facilita una comida ágil. El trato resulta atento y constante. El discurso mira a lo local sin estridencias.

“Sitio recomendado por unos amigos cuando fui a Villena y realmente cumplió mis expectativas. Restaurante de carretera de los que comes de lujo..Almorcé un bocadillo que con él casi comí. Raciones generosas. Volveré una y mil veces más.”

“Buen servicio la verdad y el rabo de cerdo es lo mejor al punto lo hemos disfrutado la comida todos en familia”

“Sin duda el mejor pollo asado que e comido!!!! Repetiré sin duda cuando vuelva a torrevieja, aunque quizás vuelva y repite mañana porque esque estaba esque sito.!!!! Y los empleados súper amables y serviciales! Me encanta”

“Comida casera, un doce sobre diez, tanto en atención, cómo en presentación de platos...y del sabor...ni hablar!!Exquisito...todo...la salsa, el asado, la mezcla de sabores...un.lujo gourmet!!”

“Muy amable y atenta la camarera,se agradece la gente que trabaja asi .La comida estaba muy buena y bien presentada, al ser entre semana hemos estado casi solos y disfrutando del buen dia en la terraza tan bonita que hay”

“Estuvimos de vacaciones en Valencia (somos de la Rioja) muy buena atención y la comida estaba riquísima, mi pareja se pidió un chuletón y yo una pizza florentina, nos gustó mucho todo, había una camarera rubia un poco seria pero el señor era muy majo, amable y atento. Calidad-precio excelente!”

“Si eres un cosmopolita que está acostumbrado al servicio rápido e impersonal NO es tu sitio. No es un MC Donald's. La vida y el ritmo en nuestros pueblos es otro. Si estás dispuesto a comer y beber como toca, entonces SI, lo puedes disfrutar. Buenas comida y el personal de 10. Repito, si vas es para disfrutar.”

La Braseria es un restaurante especializado en carnes a la brasa. Situado en el barrio de Ruzafa, es un templo para los amantes de la carne, que ofrece cortes de alta calidad y una cocción experta en parrilla de carbón. El ambiente es el de una brasería tradicional, cálido y acogedor. La carta se centra en diferentes tipos de carne, pero también puede incluir otras opciones de la cocina de mercado.

Casa Silvestre ofrece una cocina casera y directa con un enfoque claro. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias. La espera se gestiona con agilidad. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. Hay fórmula de mediodía para simplificar la elección.

“He ido un par de veces y siempre he salido muy contento. El servicio es muy atento y los menús se van actualizando con el tiempo, por lo que siempre puedes probar cosas nuevas. La calidad de la comida es muy buena; sin duda, un sitio que no defrauda y en el que acertarás seguro.”

Koiné Bistró es un bistró contemporáneo en el centro de Alicante que trabaja producto de temporada con un enfoque mediterráneo actual. Su carta cambia con frecuencia e incluye platos como la ensaladilla con tartárica de atún rojo y huevo frito, la ensalada de tomate con burrata y pistachos, o elaboraciones de pescado y arroces melosos. El comedor es tranquilo y de aforo moderado, con menús para grupos en fechas señaladas. Entre las especialidades que suelen aparecer destacan: ceviches y tartares, verduras de temporada, carnes a la brasa suave y postres caseros.

En Asador La Estancia la cocina centrada en asados para llevar convive con un ambiente sobrio. Servicio presente y resolutivo durante la visita. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Se aprecia atención al producto de temporada.

El Negro Parrilla Restaurante es una parrilla en Altea especializada en cortes a la brasa. La propuesta combina entrantes sencillos, carnes seleccionadas y una carta de vinos apropiada para acompañar....

“Muy buen sitio para ir a comer o cenar. Todo lo que pedimos estaba muy bueno. Vale la pena ir y probarlo.”

ASADOR BUFALO ( Армянский Шашлык)Restaurante Armenio. apuesta por una lectura casera y directa y ritmos de sala cuidados. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias.

En Restaurante Ninda | Valencia | Turkish Cuisine | Wine la propuesta es de tapas y raciones y se presenta sin artificios. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones. Hay opciones para compartir sin complicaciones. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

En Chicken Shack la cocina mediterránea de corte informal convive con un ambiente sobrio. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. La barra invita al picoteo con raciones bien resueltas. Se aprecia atención al producto de temporada. La brasa deja carnes jugosas y de sabor directo.

Flama es un restaurante que, como su nombre indica, rinde culto al fuego y a la cocina a la brasa. Dirigido por dos reconocidos chefs, ofrece una propuesta de alta cocina centrada en el producto y en la técnica de la parrilla. El ambiente es elegante y contemporáneo.