Platos innovadores en Asturias

En el corazón de Gijón, concretamente en la calle Marqués de San Esteban, se encuentra Restaurante Fumu, un espacio gastronómico único que rinde homenaje a la alta cocina japonesa. Este establecimiento se ha convertido en un referente en Asturias para los amantes del sushi de calidad y las experiencias culinarias exclusivas. Su propuesta principal gira en torno al menú Omakase, donde el chef prepara y explica detalladamente cada pieza ante los comensales.

Pasiones es un encantador bar y restaurante 100% vegano ubicado en la zona de Gijón-Este, muy cerca de la costa asturiana. Este acogedor local se ha consolidado como el espacio de referencia para los amantes de la cocina basada en plantas en la ciudad. Su variada carta ofrece deliciosas raciones caseras que incluyen patatas bravas con alioli, empanadillas y sabrosos burritos. Entre sus especialidades más aclamadas destaca su jugosa tortilla de chorizo vegano y el bocadillo de calamares plant-based.

Umami es un exclusivo espacio gastronómico y escuela de cocina situado frente al mar en el paseo marítimo de Gijón. Este innovador centro ofrece una experiencia culinaria única diseñada tanto para aficionados como para profesionales de la cocina. Su oferta formativa incluye una amplia variedad de talleres prácticos que abarcan desde la elaboración de ramen y gyozas hasta arroces y carnes. También organizan cursos especializados en productos de temporada, como el bonito, y técnicas avanzadas de cocina internacional.

Ubicado en la localidad costera de Oviñana, muy cerca de Cudillero, L'Antoxu Gastro Truck ofrece una experiencia culinaria original al aire libre. Este innovador concepto de comida sobre ruedas comparte espacio con la amplia terraza del bar Caí Milio, fusionando bebida y comida de forma perfecta. Su especialidad son las hamburguesas gourmet servidas en tierno pan brioche, acompañadas de patatas fritas caseras recién cortadas. Destaca especialmente por su extensa carta adaptada para celíacos, con un estricto control de la contaminación cruzada.

NM es un exclusivo y discreto rincón gastronómico situado en el Gran Bulevar El Vasco, en pleno corazón de Oviedo. Este íntimo restaurante ofrece una experiencia culinaria clandestina y sofisticada para los amantes de la alta cocina en Asturias. Su propuesta se centra en menús degustación de temporada, adaptados meticulosamente para reflejar los mejores productos de cada estación. Entre sus opciones, los comensales pueden elegir entre menús cortos y largos que combinan sabores tradicionales con técnicas vanguardistas.

“Nos encanta. Mi marido y yo ya hemos ido 3 veces y cada vez llevando a gente nueva que le encanta también. La última vez que fuimos fué este domingo día de las madres. Llevamos a nuestras hijas y ellas que no lo habían probado, les encantó. Lo comimos todo y 2 crepes de postre. Increíble, presentación y sabor. Volveremos seguro. Son un matrimonio muy agradable y trabajan muy bien. Gracias por un día estupendo.”

Delicious - Tortillería y Asador es un acogedor establecimiento de comida para llevar situado en Pola de Lena, Asturias. Se ha convertido en un punto de referencia local para quienes buscan comida casera de excelente calidad y sabor inigualable. Su especialidad estrella son las tortillas de patata, disponibles en una amplia variedad de sabores clásicos y rellenos innovadores. Además, preparan deliciosos pollos asados acompañados de patatas caseras, ideales para disfrutar durante el fin de semana.

“Buen rollo, Naya y Legor muy majos y las birras de lo mejor. Muy recomendable.”

“Fuimos a probar el menú del día (18€) por recomendación y nos encantó!!! Platos muy diferentes a lo habitual perfectamente presentados y unas mezclas sorprendentes. Deseando repetir”

“Estupendo. Una comida muy sabrosa. Las Gyozas y los Langostinos espectáculares con un toque picante que les da mucha vida. El canelon de carrillera muy rico tambien. Muy recomendable.”

“Ir a comer a Ferpel es todo una experiencia gastronómica. Elio, si chef, te recibe para tomar unos aperitivos deliciosos. Degustamos el menú clásico y no nos dejó indiferentes. Seguro que volveremos a probar el segundo menú que ofrecen.”

“Camarero muy amable. Pizza barbacoa muy muy rica... Jugosa, tierna y con ingredientes en abundancia.. Ah! Y hemos podido esperar con nuestro perro en su terraza cubierta... Gracias!!!”

“A pocos kilómetros de Oviedo pero dentro del mismo concejo, es el típico bar de pueblo de los que desgraciadamente van quedando pocos, un lugar sin pretensiones en el que estar a gusto, tomar un vino, ver el partido... Atención cálida y amabilísima desde que entras por la puerta. Carta con opciones suficientes y alguna alternativa fuera de ella, como por ejemplo los callos que pedimos, especialidad de la casa y que no defraudaron, sabrosos, limpios y en su punto. Contundentes las croquetas de compango, bien de tropezones y muy rico el bacalao a bras, aunque más bien se tratase de un revuelto, distinto de la receta portuguesa clásica. De postre, tarta de la abuela casera, también muy buena. Raciones muy abundantes -perfectas para compartir- y precios económicos. Con ganas de que llegue el buen tiempo para poder disfrutar de la zona de terraza al sol. Un sitio para volver.”

“Todo buenísimo y 100% sin gluten,muy buen sitio,lo recomiendo”

“Magnífico lugar sus dueños padres de Diego lopez jugador del Valencia puxe turón hasta siempre”

“Unas fabes de llorar, de las mejores que he comido en mi vida. Unos torreznos espectaculares y un arroz de marisco para enmarcar. No tan destacable el cachopo, con un jamón muy poco curado que no aportaba nada de sabor. Es un sitio para volver muchas veces a disfrutar de la comida asturiana!”

“Una experiencia inolvidable, descubrí el lugar por Internet y me he quedado realmente sorprendido por como se come en este lugar. Si estuviera situado en una provincia sería muy conocido y no tiene nada que envidiar a mejores restaurantes. De primero taco de langostino, buenísimo y muy original con un toque picante, torreznos muy buenos también, la lubina también espectacular al igual que el rape pero la estrella de la comida que tuvimos la paletilla de cabrito. Gracias a Roberto encargado del local que me hizo la recomendación y se lo agradezco un montón porque estaba buenísima mucho mejor que un buen chuletón o entrecot. El local o es muy grande pero se está muy agusto y el trato de los camareros muy correctos en especial Roberto que nos hizo pasar un rato muy agradable. Sin duda volveremos.”

“Todo un descubrimiento, local con un encanto entrañable, te hace recordar momentos pasados agradables, personal muy amable y atento, comida deliciosa fuera de lo común. El gerente un persona entrañable y extraordinario. Sin duda un lugar donde vale la pena repetir.”

“Teníamos muchas ganas de probar el nuevo restaurante del barrio y quedamos encantados. El trato de la chica que nos atendió fue sobresaliente con unas recomendaciones en las que acertó de lleno. La comida fantástica y con un sabor espectacular. Volveremos seguro para ir probando todo lo que tienen en carta. En mi caso la hamburguesa Rustik con pan rústico es una auténtica delicia.”

“Restaurante situado en la Manjoya a menos de 10 minutos del centro de Oviedo. Excelente las croquetas de cecina y puerro, y recomendado totalmente el cachopo (nosotros pedimos el de pastrami y queso ahumado de Pria), cualquiera de las opciones merece la pena, la tarta de queso exquisita para un punto final.”

“Restaurante en el centro de Gijón con platos caseros y deliciosos. A destacar la fabada, impresionante. Además, están muy bien de precio, tienen menú de fin de semana y quedas muy satisfecho. Repetiremos si estamos por la zona.”

“Nos recomendaron reservar pero tuvimos suerte y pudimos sentarnos en terraza en la última mesa que les quedaba. Yo también recomendaría reservar porque el sitio por dentro es muy bonito. Nos atendieron muy bien, sobre lo que habíamos pensado nos recomendaron quitar algo para que no fuera demasiado, lo cual se agradece. La comida exquisita: bravas, el plato Gourmet de foie y el bao de cangrejo. Platos sabrosos, sabores sorprendentes y muy bien elaborados. Totalmente recomendable.”

“Increíble atención. Comida de 10 y súper recomendable. Tuvimos un problema con la pasta y, sin ponernos impedimento ninguno, nos volvieron a preparar el plato el cual estaba increíble. Nos lo guardamos para cuando volvamos por Gijón”

“Un buen sitio donde tomar una copa, jugar al billar o a los dardos. Cómodo, con pantalla gigante y estupendo servicio. Recomendable”

“Bocadillo de pollo muy rico, servicio excepcional y además vistas perfectas de las fiestas de Corvera.”

“No diré que de casualidad, pero casi, y la decisión de comer ahí, no pudo salir mejor. El local es más que suficiente y con un ambiente "de casa". Correctamente atendidos, con cordialidad y simpatía. ¿La comida? Nos pusimos como cochinos ☺️ y ni una queja, sabor, calidad, y... cantidad, las 5 Estrellas. ¿Precio? ... VOLVEREMOS sin lugar a duda.”

“Espectacular sitio trato increíble, comida rikisima un sitio ke descubrimos hoy y volveremos mil veces. Sidra a 2.50€ mahou 2.10€ . Y tanto Dani el jefe como su mujer y la cocinera de lo mejor. Para repetir mil veces”

“Fuimos porque nos invitaron a un "menú descubrimiento", y tuvimos una gran experiencia. La comida muy buena (especialmente la cecina, la lubina y la tarta de queso, un espectáculo), pero el trato del personal, lo mejor. Volveremos seguro. Recomendable 100%”

“Es un lugar cojonudo para comer. Comimos de menú y muy bien, opciones sin gluten y cerveza tmb. Muy recomendable!”

“Volveremos. Servicio y ambiente de 10. Ha mejorado el 100%. Admiten mascotas que para mí les suma más puntos. Nos veremos más veces.”