Restaurante francés en Oliva

“Descubrimos el restaurante en un viaje con amigos. Una experiencia fantástica. Todo insuperable. Comida espectacular, servicio de una amabilidad que casi sorprende en estos días y en cuanto a los productos de primera calidad y de cosecha propia prácticamente todo. Altamente recomendable.”

“Este tipo de restaurantes no pueden dejar de existir, que buena gente, que buena cocina, que amabilidad y como hacen las paellas...hemos ido 3 días seguidos y hemos degustado: paella Valenciana, fidegua senyoret y paella de verduras. A cual mejor, la fidegua de senyoret quizás es la que más me gusto, fuera de categoría, un 10 es poco. Los entrantes muy buenos mucha calidad el calamar entero, el sepionet, la clochinas...gracias por todo.”

Baeza & Rufete propone una cocina de autor con base mediterránea y guiños creativos, presentada únicamente en formato de menú. Ofrece distintos recorridos de degustación —del ‘gastro corto’ al ‘gastro largo’— que funcionan como un diálogo entre cocina y comensal, centrados en técnica, fondo y producto de mercado. El ritmo lo marcan pases pensados para explorar texturas y matices, con elaboraciones que cambian por temporada. El equipo ofrece maridajes y cuida los detalles de sala para que la experiencia sea fluida.

“El Lloc es un buen lugar para comer bien en Oliva. Local amplio, con terraza grande y sala interior grande. Muy cómodo y limpio. La comida suele estar muy buena. La del menú es una apuesta segura. Fuera de carta depende del día. La última vez que fui tenían un wok con salmón y no es el mejor plato que he probado. Del menú os recomiendo el pulpo y el salteado de habas y chipirones. Los postres son una maravilla todos. Postres caseros.”

“Aunque la comida no estuviera bien, ESTABA SUBLIME, pescado delicioso! La vista espectacular.”

“El lugar muy agradable. Pedimos todos crepes que nos gustaron mucho en especial los dulces. Al acabar el dueño nos invito a un chupito de la casa elaborado por él muy bueno. Hicimos varios cambios en la reserva y no pusieron problemas en ningún momento. Muy serviciales y servicio excelente. Sin duda para repetir”

“Me encanta la comida italiana y los espaguetis con fruto di mari estaban espectaculares. El postre me encantó!”

“Este sitio es más que un imprescindible en el Albir, además de que es el sitio que más pronto abre, tiene una gran variedad de repostería artesanal y bollería. Todo es casero y eso se nota, además el trato y el precio es muy bueno, sin duda uno de los sitios a los que más voy”

“Excelentes hamburguesas. Al nivel de la mejor hamburguesería de Valencia. Nada que envidiar. Si esta hamburguesería estuviera en Valencia sus precios serían mucho más elevados debido a la excelente calidad de sus propuestas y a lo trabajado de sus elaboraciones. Además, tienen opciones sin gluten. Y tapas, y quesadillas... vamos, van ampliando sus ofertas y en todas dan en el clavo.”