Platos innovadores en Cataluña

A Vol A Vol es un encantador establecimiento de esencia italiana situado en el histórico distrito de Ciutat Vella en Barcelona. Ubicado muy cerca de la playa, este pequeño local se ha convertido en una parada obligatoria para los amantes de la repostería tradicional. Su oferta estrella incluye espectaculares croissants y cornetos que se pueden rellenar al gusto con crema de pistacho, nutella o crema pastelera. La carta también presenta opciones saladas de gran calidad, como pizzas artesanales al corte, focaccias frescas y sabrosos paninos.

Restaurant A Vista es un fantástico descubrimiento gastronómico situado en la animada rambla de Esplugues de Llobregat. Con un diseño interior acogedor, moderno e impecablemente limpio, este local ofrece un ambiente íntimo ideal para cualquier celebración especial. Su propuesta culinaria fusiona con maestría la innovación contemporánea y las recetas tradicionales con un gran protagonismo del producto de temporada. La carta incluye delicias como el arroz de trufa, el magret de pato con cremoso de boniato, el tiradito de salmón y una espectacular tarta de queso.

“Zappi Pizzería ha superado todas nuestras expectativas. El staff joven es increíblemente atento y profesional, ofreciendo un nivel de servicio que va mucho más allá de lo que uno esperaría en una pizzería. Da gusto ver a gente tan implicada y amable. Las pizzas son espectaculares, de las mejores que hemos probado, no solo en Roses, sino en toda la Costa Brava. Se nota que usan ingredientes de primera calidad y que cuidan cada detalle, desde la masa hasta el horneado. El local es pequeño, pero decorado con muy buen gusto, lo que crea un ambiente acogedor y moderno a la vez. Sin duda, un lugar para repetir una y mil veces, se ha convertido en nuestro lugar favorito para comer pizza en la zona!”

“Un agradable lugar para una cena tranquila, los dos chicos que nos atendieron bastante amables y atentos en todo momento. La comida muy buena y bien hecha, las guarniciones de todos los platillos son muy parecidas, a mi me gusta y agradezco que hubiese más variedad, no de platillos, sino de con que se le acompaña, para ir probando diferentes cosas, pero no digo que sea un punto malo. Es muy espacioso, que te hace estar muy cómodo ya sea en pareja o en grupo.”

“Fuimos a cenar a esta pizzería de Vilassar y, sinceramente, la experiencia no habría sido la misma sin Elsa. Desde el primer momento nos atendió con una sonrisa auténtica, una educación impecable y una profesionalidad que ya no se ve en todas partes. Supo recomendarnos pizzas según nuestros gustos, estuvo pendiente de cada detalle sin ser invasiva y logró que nos sintiéramos como en casa. Se nota que le gusta su trabajo y que se preocupa de verdad por los clientes. Ese trato cercano, rápido y amable marca la diferencia. Ojalá todas las pizzerías tuvieran una camarera como ella. Volveremos seguro… y en gran parte es gracias a Elsa. ¡Un ejemplo de cómo se debe atender!”

“Aunque no está en la zona turística, vale la pena caminar 5-10’ y disfrutar tanto de la comida como del trato de este pequeño restaurante. Veraneamos en Creixell desde hace 50 años y no hay (ni ha habido) una propuesta de este estilo (platillos para compartir pero con una vuelta de tuerca a las recetas de siempre) en ninguno de los pueblos de la zona, sencillamente TENÉIS QUE PROBARLO! Muchas gracias y volveremos!!”

“Que lugar tan agradable y el personal es muy amable”

“Espectacular la cua de bou. La xatonada esquisita. Gran atencion y sitio encantador”

“Impresionante para bien. Llegamos para picar algo y terminamos tomando el menú por 25 € un domingo a medio día. Comida buenísima, de buena calidad y buena presentación. Un postre delicioso. El servicio es muy amable y eficiente. Repetiremos seguro.”

“Buena calidad !! Me encantan los pollos , canalones y la Berejena rellena lo mas !! En general esta todo muy correcto”

“Muy buen sitio para tapear i comer bocatas..”

Ubicado en Vilassar de Dalt, en la provincia de Barcelona, este negocio gastronómico destaca por su propuesta culinaria de alta calidad y su servicio excepcional. Se ha convertido en la opción predilecta de los residentes de la zona para disfrutar de comidas memorables tanto en casa como en eventos especiales. El establecimiento se especializa en la elaboración de platos caseros y especialidades de la cocina asiática, incluyendo sushi de autor. Ofrecen un completo servicio de catering personalizado para cumpleaños, celebraciones familiares y eventos corporativos.

En pleno barrio de Ciutat Vella en Barcelona, KUZU se presenta como un restaurante japonés de fusión íntimo y lleno de encanto. Este pequeño y acogedor local ofrece una propuesta gastronómica diferente que destaca en la vibrante escena culinaria de la ciudad. Su cocina combina técnicas tradicionales niponas con toques creativos, ofreciendo platos con una sorprendente variedad de texturas y sabores. Entre sus especialidades se encuentran los nigiris de wagyu A5 con trufa, las gyozas de langostino y una costilla cocinada a baja temperatura que se deshace en la boca.

Hungry Nomads es un innovador concepto gastronómico situado en el Passeig Cristòfol Colom de Granollers, Barcelona. Especializado en comida para llevar y reparto a domicilio, este establecimiento destaca por su propuesta moderna, disruptiva y cercana. Su variada carta ofrece una fusión de sabores exóticos que incluye desde hamburguesas gourmet como "La Jugosa" hasta costillas de cerdo tiernas. Los amantes de la cocina asiática pueden disfrutar de platos como el pollo karaage, yakisobas sabrosos, gyozas y pollo teriyaki.

“Estuvimos hoy Viernes 7/11/2025 a las 14 h., era nuestra primera vez, fui con un amigo, la terraza estaba llena y comimos adentro, el local es correcto, íbamos justos de tiempo (1h. para comer). Como el menú no me sedujo y quería probar alguna tapa pedimos carne en salsa (nos explicó que era carrillera muy tierna). Efectivamente muy tierna y muy buena, patatas bravas, gambas al ajillo, tarta de queso y coulant de chocolate. Todo cojonudo, lástima haber ido tan justos de tiempo, me hubiera gustado recrearme más tiempo, el chico muy amable y atento, me dio la impresión de que es un emprendedor talentoso que disfruta lo que hace. No llegó a 30 Eu. por cabeza. Muy recomendable, le amenacé con volver.”

Ubicado en el centro histórico de Reus, Denise restaurant bar de vins es un rincón gastronómico íntimo y lleno de personalidad. Este acogedor establecimiento combina a la perfección la pasión por la buena mesa con una cuidada selección de bebidas. Su propuesta culinaria se basa en una carta corta pero sumamente elaborada, con platos artesanales cuidados hasta el más mínimo detalle. Entre sus especialidades destacan creaciones innovadoras como el exquisito plato de caballa, preparado con ingredientes frescos de temporada.

“Pizzeria 100% italiana. Entro y los cocineros italianos, el camarero italiano, las 2 mesas de al lado, varias parejas italianas, musica de fondo muy agradable italiana, decoración con fotos y objetos que evocan Italia...............Un pedazo de Italia en Barcelona. Respecto a la comida, me pedí una pizza prosciuto y creeme que fué fantástica. La masa, muy rica y en general nada que objetar, muy buena. De postre pedí un tiramisú de pistacho y uuffffff una auténtica delicia. El dueño invitó a un chupito de Limoncello que la verdad es que se agradece porque cada vez cuesta más en encontrar lugares que te inviten a chupitos. Excelente detalle. Precio muy bueno, para nada caro. Sin duda, cuando regrese por aquella zona, volveré a visitar Eatmosfera.”

“Increible visita, os agradecemos cada detalle que habeis tenido con nosotros. Destacamos, la variedad del menú, el vino, la atención, y la naturalidad de Josep Roca que nos ha dedicado unos minutos para enseñarnos la bodega y la cocina. GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!! UNA EXPERIENCIA PARA RECORDAR SIEMPRE.”

“Menú sorpresa de autor. Productos de muy alta calidad con una elaboración exquisita y unos sabores sorprendentes. Volveremos pronto a probar el resto de los seis menús. Totalmente recomendable, calidad/precio de 10 , al igual que el servicio. Aunque pueda parecer algo caro, no lo es para nada, la calidad tiene un precio y aquí la hay.”

“Espectacular, sorprendente, es una experiencia completa, de sabores , texturas y cariño, te hacen reír y te hacen sentir muy bien. Dejamos a Silvia decidir nuestro menú, todo sorpresa, y fue un acierto.”

“Son muy ricoos, de verdad si quieres salirte con algo fácil y delicioso para la cena, esto esta perfecto. Pidelo para llevar, aunque en la tienda tienen unos banquitos donde lo pueden comer. No hay pierde, su tamaño y precio es adecuado, con dos quedas muy bien.”

“He estado ya en diversos restaurantes con menú degustación y este sitio es muy recomendable. Tienes varios menús por elegir y puedes hacer maridaje o no. Nosotros hicimos la experiencia GOLD y aunque sí que había algún entrante que era una pequeña degustación (por el tamaño de la ración a comer) como se componía de 9-10 platos al final terminabas lleno. Me ha gustado mucho el hecho que combinen sabores,salsas y productos de otros países y que no se centre solo en algo de carácter mediterráneo. El trato ha sido excepcional, muy cercano y atento. Sin duda un lugar para recomendar y repetir”

“Sin duda uno de los mejores restaurantes en los que he estado. Situado en el precioso barrio viejo de Girona (que vale la pena visitar) Unos platos muy bien elaborados y equilibrados en sabores, totalmente únicos preparados por Hugo (un gran cocinero) Un trato exquisito y cercano del servicio, en especial de Hugo que se nota que es un gran profesional de la restauración Probamos varios platos y todos espectaculares, en especial la carrillada de ternera y las bravas exclusivas del restaurante (nunca las he comido mejores) Vinos exquisitos y una relación calidad precio muy buena Vale la pena visitarlo Es un lugar bonito y acogedor”

“Hemos venido de casualidad, ya que estábamos por la zona y ha sido un gran descubrimiento. La comida casera de 10, el servicio genial. Cristian y Nuria, son muy agradables y atentos. Se nota que hacen lo que les gusta y lo hacen bien. Sin duda, volveremos! Ya que nos hemos quedado con las ganas de probar otros platos! Lo recomendamos 100%!”

“Desde el momento que entras ya notas la buena vibra, es un local hecho con todo el amor del mundo y se nota que los dueños son veganos. Nosotros tuvimos la suerte de hablar con el cocinero y tiene un amor por la comida que lo refleja en los platos... la dueña nos atendió y es SUPER maja. A ver, la comida, que para eso estaréis leyendo esto... a parte de que la comida está buenisima, la presentación es muy buena y el amor que ponen en cada plato se refleja en el visual... 10 de 10, repetiremos seguro. Pd. si no eres vegano, DA IGUAL, yo no lo soy y me encantó todo, darle una oportunidad, os va a encantar.”

“Comida muy rica y con mucho sabor. Su versión de las bravas sin dudas, lo mejor que ya he probado.”

“Todo estupendo, pedimos arroz con marisco y de los mejores que hemos probado, además, estábamos en la terracita con nuestro perro y la chica fué encantadora, nos trajo un bol de agua con hielo para nuestro perrete, antes de acabar las vacaciones sin duda, volveremos para probar el arroz negro!”

“Trabajan con un menú con unos cuantos platos de primero y de segundo por 24€ que la verdad la relación calidad, precio y cantidad está fenomenal. Probamos la ensaladilla que estaba muy buena, la escalibada con anchoas muy bien también y la tortilla de patata que estaba muy suave, muy rica y hecha en el momento. De segundos el tartar de atún que me pareció espectacular, la hamburguesa muy muy bien, pies de cerdo ok y solomillo de atún. De postre todos tomamos tarta de queso que fue lo más flojito. El servicio muy bien, el ambiente quizá falta un poco de música de fondo para mitigar a los clientes molestos, que no es culpa del restaurante pero no tuvimos muy buena experiencia con una mesa grande en la que gritaban mucho.”