Increible visita, os agradecemos cada detalle que habeis tenido con nosotros. Destacamos, la variedad del menú, el vino, la atención, y la naturalidad de Josep Roca que nos ha dedicado unos minutos para enseñarnos la bodega y la cocina. GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!! UNA EXPERIENCIA PARA RECORDAR SIEMPRE.
Un sueño cumplido!! Tras un año de espera, llegó el gran día. Foto de rigor en la puerta y empieza la aventura. Al adentrarnos al restaurante, se nota la profesionalidad. Fuimos los primeros en sentarnos y pudimos admirar el salón sin ningún comensal. Descubrimos el menú y, plato tras plato, te deleitabas con una nueva creación la cual hilaba de una manera sublime. Como colofón a nuestra increíble experiencia, pudimos acceder a la bodega (con más de 80.000 botellas), a las cocinas y hacernos una foto con Joan y Jordi. Magníficos chefs, grandeza de personas y arte puro!! Nunca olvidaré este día tan maravilloso.
Simplemente de lo mejorcito que hay. Menu mas que completo, sabores que en tu vida podran saborear tus papilas gustativas, platos de fantasia, servicio aun mejor de lo que uno espera en un lugar como este. No creo que se pueda comparar con nada hoy en dia. De un humani medio del monton: esto es digno de experimentar una vez en tu vida. Tuvimos la gran suerte de intercambiar palabras con el Sr. Joan Roca, de ver TODA la cocina, cada rincon de esta, su gran equipo y la pedazo de bodega que ni en 30 vidas una persona puede agotar. A parte de la maravillosa experiencia culinaria, de sabores, visual y de emociones, tuvimos una parte muy cercana e inolvidable. Despues de ir al Esperit Roca y Celler de can Roca, ahors toca acabar de cerrar el circulo en Can Roca i Normal.
Experiencia única e inolvidable. Por fin tras un año de espera pudimos disfrutar de esta experiencia en el Celler de Can Roca. Estando embarazada temía que no hubiera podido aprovechar al 100% pero en todo el menú se hicieron exclusivamente dos pequeños cambios quitando la parte alcohólica de algunas reducciones y ya!!! Servicio obviamente impecable, con personal joven extremadamente profesional, atento, amable. La comida..sin palabras, ha superado cualquier expectativa.
Mas que una comida, ir al Celler es una experiencia en su maxima expresión. Es un privilegio haber podido experimentarlo. Desde que llegas se respira un ambiente diferente. El trato del personal, el resto de mesas que ves a la gente disfrutando a mas no poder. Uno se contagia. Actualmente solo trabajan el menú largo que se llama 'Menú festival' que cuesta 320€ con el maridaje que son 160€ adicionales. No se puede negar que es mucho dinero pero si te gusta el mundo de la gastronomia y lo disfrutas no te vas a arrepentir, una pasada. El menú se compone de dos partes. Por un lado los aperitivos que son alrededor de 15 y son bocados muy pequeños con los que vas abriendo boca. Durante esta parte te lo maridan con un cava de los hermano roca que estaba muy bueno. A mi personalmente hubo alguno de estos aperitivos que no me dijo mucho pero es normal teniendo en cuenta que son tantos. Por otro lado tenemos la parte principal del menu que son 16 pases ya de un tamaño algo mas grande y con mas elaboración y presentación. Cada uno de estos platos te los sirven con una (y a veces dos) copas de vino para maridarlos. Como critica a la parte del maridaje a mi me parecio que por un lado hubieron demasiados vinos blancos y por otro que predominó demasiado los vinos de cataluña. Esta claro que estamos en la región pero me hubiera gustado probar algo mas de otros paises. Respecto a la comida en si, son platos tan originales que es muy dificil describirlos y puntuarlos. Cada vez que te traian uno te quedabas maravillado a nivel visual y por supuesto cuando lo probabas. Hay varios platos en los cuales juegan con los sentidos. Como por ejemplo con la vista a traves de juegos visuales, con el tacto a través de temperaturas o incluso usando unas gafas de realidad virtual mientras te daban uno de los postres. En lineas generales el ritmo de la comida fue bueno. Ni muy rapido ni muy lento. Nos sentamos a las 13:45 y nos levantamos de la mesa a las 18:30 por lo cual es una comida larga. A nivel cantidad obviamente sales sin hambre pero no es una locura, he salido mas lleno de otros restaurantes de este perfil. Lo mismo con los vinos, notas que has bebido vino pero son cantidades muy controladas por lo cual sales 'bien' por asi decirlo. Los hermanos Roca estan por el restaurante y son super cercanos, nos pudimos sacar una foto con ellos e intercambiar algunas palabras, un lujo. El servicio es de super nivel como es de esperar, yo fui con un amigo italiano y nos dieron la opción de menú en italiano y que nos hicieran las explicaciones también en ese idioma. Adicionalmente, mi acompañante tenia dos restricciones alimentarias que eran los frutos secos y el pescado. Es sorprendente lo bien que lo manejaron haciendo modificaciones en sus platos para que disfrutara de la experiencia de la misma manera. Que mas se puede pedir, una experiencia de vida de la cual no te vas a olvidar nunca.
Qué decir que no se haya dicho ya del Celler de Can Roca. Experiencia sublime desde el minuto uno hasta abandonar el local 5 horas más tarde. Cualquier amante de la comida debería probarlo al menos una vez en su vida.
Por algo es uno de los mejores restaurantes del mundo. Superó nuestras expectativas en todo. La comida inmejorable y aunque el menú son un sinfín de platos pedes disfrutar de todos sin que se haga excesivo. El servicio es ejemplar, te acompañan para que disfrutes de la comida con gracia y sabiendo estar. La presencia de los hermanos Roca puso la guinda, poder saludarles en persona tiene su atractivo. Aguantaron con cariño nuestros selfis. Una experiencia que no se olvida. Probablemente la mejor comida que se puede disfrutar.
Que decir de un restaurante que ha sido varios años, el mejor del mundo. Una experiencia sin igual, un menú con decenas de degustaciones a cual mejor, el servicio excepcional Cómo colofón final, los chefs Josep y Jordi Roca, nos reciben, nos muestran la cocina y la bodega y se fotografían con nosotros, no solo eso, las fotos nos las hace Jordi Roca. Moltes gràcies germans Roca per aquesta experiència inolvidable.
La mejor experiencia gastronómica de mi vida. Una obra de arte sencillamente! Empezando por la Masia y su decoración sofisticada y elegante. La disposición de las mesas ejemplar, a una distancia suficiente para mantener tu privacidad en las conversaciones y eso que no hay música de fondo. El servicio de 10. Nunca me han tratado tan bien y con tal exquisitez. Abrumador!!!! Incluso al final paso el Chef a preguntar mesa por mesa como había ido la velada. Gran detalle! Los someliers y los vinos espectaculares, en especial un vino blanco volcánico-sulfuroso y otro de paladar parecido de Tenerife tinto que dan ganas de llevártelos de la mesa a casa. La comida simplemente única, irrepetible. Mezcla y explosiones de sabores y aromas alucinantes que maridaban maravillosamente con vinos (turbios, naranjas etc...) que no los probarias en condiciones normales. Once in life dicen los ingleses! Pues eso, al menos ir 1 vez en esta vida merece la pena! Al final te dan un folleto de recuerdo con lo que te sirvieron que es para enmarcar. Brillante!
Una experiencia increíble. Trato muy cercano y familiar, a pesar que cuando entras parece algo estirado todo, conforme te sientas y comienzan los entrantes empieza a hacerse todo mas cercano. Para mí hasta el día de hoy el mejor restaurante Michelin que he ido nunca
El Celler de Can Roca está ubicado en la calle Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, España
Puede contactar con El Celler de Can Roca al +34 972 22 21 57
Puede llegar a El Celler de Can Roca a través del siguiente enlace