Plato en Asturias

En el corazón de Gijón, concretamente en la calle Marqués de San Esteban, se encuentra Restaurante Fumu, un espacio gastronómico único que rinde homenaje a la alta cocina japonesa. Este establecimiento se ha convertido en un referente en Asturias para los amantes del sushi de calidad y las experiencias culinarias exclusivas. Su propuesta principal gira en torno al menú Omakase, donde el chef prepara y explica detalladamente cada pieza ante los comensales.

UMAMI es un exclusivo restaurante de cocina japonesa ubicado en la calle Jacinto Benavente de Oviedo, Asturias. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica íntima y singular, diseñada para un grupo muy reducido de comensales por turno. Su concepto se basa en un menú degustación cerrado que cambia semanalmente, sorprendiendo con sabores poco comunes y creativos. Destaca su espectacular menú Teppanyaki con cocina en directo, donde los platos se preparan frente a los ojos de los clientes.

Situado en la pintoresca localidad de Cangas de Onís, AIIRE Concept Bar se presenta como una alternativa gastronómica moderna y vibrante en Asturias. Este establecimiento destaca por ofrecer una propuesta culinaria informal pero sumamente cuidada, ideal para quienes buscan sabores diferentes. Su especialidad son las hamburguesas gourmet caseras, elaboradas con ingredientes de alta calidad y acompañadas de patatas clásicas o de boniato. La carta también incluye deliciosos entrantes como nachos con guacamole recién hecho, tacos de langostinos y baos con mayonesa de jalapeño.

Enclavedo en el hermoso entorno natural de Sobrefoz, en el concejo de Ponga, Casa Benigna es una joya de la gastronomía tradicional asturiana. Este restaurante familiar ofrece un refugio perfecto para los amantes de la cocina casera y los paisajes montañosos espectaculares. Su propuesta se centra en un abundante menú del día que rescata las recetas de siempre elaboradas con mimo. Entre sus platos más emblemáticos destacan la sopa de hígado, el pote asturiano, la fabada con su compango y el cabrito guisado.

Pasiones es un encantador bar y restaurante 100% vegano ubicado en la zona de Gijón-Este, muy cerca de la costa asturiana. Este acogedor local se ha consolidado como el espacio de referencia para los amantes de la cocina basada en plantas en la ciudad. Su variada carta ofrece deliciosas raciones caseras que incluyen patatas bravas con alioli, empanadillas y sabrosos burritos. Entre sus especialidades más aclamadas destaca su jugosa tortilla de chorizo vegano y el bocadillo de calamares plant-based.

Kômiwa es un acogedor y auténtico restaurante japonés situado en la zona de la calle Miguel Ángel Blanco en Oviedo, Asturias. Este pequeño rincón gastronómico destaca por su sencillez y estética tradicional, transportando a los comensales directamente a Japón. Su propuesta culinaria se centra en la elaboración artesanal de platos clásicos, destacando sus espectaculares variedades de ramen. Los fideos y caldos son completamente caseros, lo que marca una notable diferencia en el sabor y la textura de cada plato.

Situado en una zona céntrica de Oviedo, La Raposa es un bar alternativo y acogedor que destaca por su propuesta íntegramente vegana y vegetariana. Este espacio se ha consolidado como un punto de encuentro clave para quienes buscan comida saludable y un ambiente distendido. Su especialidad son las hamburguesas veganas, servidas con patatas o aros de cebolla y con opción de pan sin gluten. La carta también ofrece raciones para compartir, como las populares patatas con queso vegano y salsas artesanales.

“Ubicación inmejorable con vistas extraordinarias a los picos de Europa. La atención en el restaurante fue excelente en todo momento por parte del equipo, de 10. Platos tradicionales, producto local y varias opciones de menú y carta. Especial mención a Pili, Rocío, Nacho, y resto del personal del hotel y restaurante.”

Situado en la Avenida de la Reconquista en Colunga, Radici es un restaurante italiano artesanal que destaca por su autenticidad y elegancia. Este acogedor rincón se ha convertido en una parada imprescindible en Asturias para los amantes de la gastronomía italiana de alta calidad. Su propuesta culinaria se aleja de los menús comerciales, ofreciendo platos tradicionales elaborados a mano con ingredientes seleccionados. Entre sus especialidades sobresalen la pasta fresca casera, la lasaña de berenjena y salchicha, y el exquisito vitello tonnato.

“Que decir de esta tienda! Trato inmejorable, mi mascota espera ansioso cuando vamos a por su comida por la chuche que siempre tienen el detalle de enviarle! Gracias!!”

Umami es un exclusivo espacio gastronómico y escuela de cocina situado frente al mar en el paseo marítimo de Gijón. Este innovador centro ofrece una experiencia culinaria única diseñada tanto para aficionados como para profesionales de la cocina. Su oferta formativa incluye una amplia variedad de talleres prácticos que abarcan desde la elaboración de ramen y gyozas hasta arroces y carnes. También organizan cursos especializados en productos de temporada, como el bonito, y técnicas avanzadas de cocina internacional.

Situado en la céntrica calle Cabrales de Gijón, Restaurante Marcos es un templo de la alta cocina contemporánea en Asturias. Este exclusivo establecimiento ofrece una propuesta gastronómica de vanguardia diseñada para despertar todos los sentidos en un ambiente íntimo y sofisticado. La experiencia se desarrolla a lo largo de tres espacios diferenciados, comenzando con un aperitivo en el hall de entrada. Posteriormente, los comensales transitan hacia la bodega para degustar platos emblemáticos como su interpretación del tradicional pitu caleya.

“Aimè sigue en su línea. Rebozuelos con salsa de sopa de ajo, sencillamente exquisito. Pastel de verduras para compartir y el plato de congrio sublime. Repetiremos”

“Lugar entre montañas, fantástico, ambiente muy bueno, me encantó la habitación, la decoración de todo el hotel rodeado de verde. El desayuno estupendo y sobretodo el trato de las dos hermanas que llevan el hotel muy atento, informándonos de las rutas. TOTALMENTE recomendable, deseando volver. Fantástico !!”

Ubicado en la localidad costera de Oviñana, muy cerca de Cudillero, L'Antoxu Gastro Truck ofrece una experiencia culinaria original al aire libre. Este innovador concepto de comida sobre ruedas comparte espacio con la amplia terraza del bar Caí Milio, fusionando bebida y comida de forma perfecta. Su especialidad son las hamburguesas gourmet servidas en tierno pan brioche, acompañadas de patatas fritas caseras recién cortadas. Destaca especialmente por su extensa carta adaptada para celíacos, con un estricto control de la contaminación cruzada.

“Cata de carnes de otro nivel con materia prima difícil de encontrar en ningún sitio, sabores fuera de los estándares conocidos como normales y buen acompañamiento de bebidas, buena compañía muy ameno y divertido, además de aclarar cualquier duda respecto a las técnicas de maduración y tipos de carnes, Didier ejemplo claro de llegar a alto nivel en algo a base de echarle tiempo y pasión.”

Situada en el hermoso entorno natural de Pravia, Asturias, la Granja Santa Ana ofrece una escapada perfecta para conectar con la naturaleza. Esta finca sostenible se presenta como un espacio de aprendizaje y desconexión ideal para disfrutar en familia o en grupo. Entre sus actividades principales destacan las visitas guiadas donde los visitantes pueden interactuar de cerca con ovejas, patos y otros animales. El espacio cuenta con talleres educativos diseñados para enseñar a los más pequeños el funcionamiento de una granja autosostenible.

NM es un exclusivo y discreto rincón gastronómico situado en el Gran Bulevar El Vasco, en pleno corazón de Oviedo. Este íntimo restaurante ofrece una experiencia culinaria clandestina y sofisticada para los amantes de la alta cocina en Asturias. Su propuesta se centra en menús degustación de temporada, adaptados meticulosamente para reflejar los mejores productos de cada estación. Entre sus opciones, los comensales pueden elegir entre menús cortos y largos que combinan sabores tradicionales con técnicas vanguardistas.

“El mejor bar de la felguera para tomar algo. El camarero es super agradable y hay muy buen ambienteeee☺️☺️☺️”

“Estancia buenisima,Rosa un encanto de mujer,tal cual como estar en casa,encantados!!2 dias estupendos.Gracias Rosa”

“El Creisi nunca te falla, y la buena atención del personal menos aún. Un ambiente familiar, tranquilo y apartado de las algomeraciones de la calle de bares, donde podrás charlar tranquilamente con tus amigos, o incluso donde echar un futbolín.”

“Un trato con el que te sientes especial. Tiene máquinas de todo tipo para reparar tu coche. Super rapido y super preocupado por atenderte bien. Sabe lo que hace y el coche lo agradece. Trabaja con cualquier marca de coche.”

“En Asturias, más allá de la fabada y el cachopo, hay muchas otras cosas que probar. Habíamos leído sobre los tortos, y buscamos un sitio expresamente para probarlos. Esta en un lugar muy bonito en el monte, si vas en caravana tienes que tener cuidado porque la carretera es estrecha y el parking pequeño. Pedimos media de queso, media de emberzao (no queremos ni pensar cómo será la ración completa). torto vegetal y arroz con leche quemao. La relación cal8dad - preciob es excelente, el servicio muy agradable. Muy recomendable.”

“Si queréis comer un buen ramen, este es vuestro sitio. Siempre está bueno, da igual el momento del año que vengáis. Personalmente recomiendo el número 7, que pese a que pique un poco, el caldo está increíble. Como entrante, las gyozas son un “must” que debéis probar. El ambiente del restaurante, es manga 100%, muy silencioso y buena música de openings de nuestros anime favoritos. Además la comida te la trae un gato robot que habla japonés.”

“Fui a comer y la experiencia fue buenísima. La comida llegó rápido, con muy buen sabor y todo bien presentado. El servicio fue impecable, súper atentos y amables. Me encantó lo que pedí un excelente Kebab, lo recomiendo totalmente y sin duda volveré. ¡Así da gusto salir a comer!”

“La comida increíble. Fabada auténtica asturiana muy rica y un jabalí guisado exquisito. El trato del camarero un 10. Atento, amable y muy simpático. Sin duda un lugar a tener en cuenta en Luarca.”

“Gran experiencia si te gusta la comida casera”

“Hola Pues he de decir que Xusto es súper amable y súper atento. A parte del servicio y de la estancia de 10. También me recomendó pueblos y lugares de interés para visitar. Muy contento con la estancia Un saludo”

“Buen restaurante vegano, sencillo, pequeño y muy recomendable. Aunque tardaron en servirnos la comida estaba espectacular y muy recomendable. Sopa de miso y francesinha espectacular. Tarta de Gijón y la de chocolate y avellanas para relamerse. El precio es barato y fuimos el sábado Santo y no tuvimos problemas aunque reservaremos en el último momento.”

“Nos encanta. Mi marido y yo ya hemos ido 3 veces y cada vez llevando a gente nueva que le encanta también. La última vez que fuimos fué este domingo día de las madres. Llevamos a nuestras hijas y ellas que no lo habían probado, les encantó. Lo comimos todo y 2 crepes de postre. Increíble, presentación y sabor. Volveremos seguro. Son un matrimonio muy agradable y trabajan muy bien. Gracias por un día estupendo.”