Gastronomia restaurante en Asturias

Situado en la céntrica calle Cabrales de Gijón, Restaurante Marcos es un templo de la alta cocina contemporánea en Asturias. Este exclusivo establecimiento ofrece una propuesta gastronómica de vanguardia diseñada para despertar todos los sentidos en un ambiente íntimo y sofisticado. La experiencia se desarrolla a lo largo de tres espacios diferenciados, comenzando con un aperitivo en el hall de entrada. Posteriormente, los comensales transitan hacia la bodega para degustar platos emblemáticos como su interpretación del tradicional pitu caleya.

“Primera visita al restaurante Farragua. Cena para dos el pasado viernes 1 de agosto. Tomamos el menú degustación largo más maridaje de vinos. Ambiente agradable en un restaurante con detalles que recuerdan a Extremadura hechos por la madre del chef Ricardo Señorán (una artista). Primero nos sirvieron un pan muy rico de maíz y pipas, de la panadería Florencio, de Salinas. Y empezamos con un gazpacho de calabaza. Después seguimos con tendones de ternera, ajoblanco (sin almendra) con bonito, berenjena asada con kimchi (un fermento coreano) en el centro. Luego un revuelto de huevo, chorizo, bacalao... de la zona de las Hurdes. Seguimos con ciervo con puré de chirivía, merluza con lima y curry tailandés. Por último (si no me olvido de ningún plato) una molleja de ternera. Los postres (nada dulces) fueron un chocolate blanco con cerezas del Valle del Jerte y curry de coco. Y una crema de queso de cabra. No puedo decir de un solo plato que no me gustara. Al contrario, estaba todo buenísimo. Desconocía totalmente la cocina de Extremadura y salimos encantados. El servicio y atención, extraordinarios. Un diez para María y Víctor. Amabilidad, educación, cercanía, conocimiento. A destacar la pasión y claridad con la que Víctor nos fue explicando cada vino. De lujo. Mil gracias a ambos. Y por último, mi enhorabuena a Ricardo Señorán. Trabajo, constancia e ilusión. ¿Qué más se puede pedir? Nos explicó algunos de los platos y encima es majísimo. Un gran descubrimiento. Sin duda, volveremos.”

“Fui con mi pareja a los lagos y al bajar decidimos ir a comer a este bar . Fue la mejor decisión .Desde la comida toda buenísima hasta el trato que fue excepcional. Si algún día volvemos no nos pensaremos dónde comer !”

“Un lugar especial. Trato familiar y cálido, donde la comida se disfruta plenamente. Cuesta llegar, pero el esfuerzo merece la pena. Las verdinas con pulpo son muy buenas. Un ceviche muy bien preparado y rico. Las empanadillas chilenas esquisitas. Los frixuelos... el colofón. Las vistas son espectaculares. Absolutamente recomendable. Para repetir pronto.”

“ESPECTACULAR Los camareros: un 10. Amables, impecables en el servicio, el timing entre platos perfecto, atentos y simpáticos con los más pequeños. El lugar: sencillo y elegante, te sientes súper agusto. La comida: leímos que el pulpo a la brasa estaba buenísimo y nada más lejos de la realidad. Hacia tiempo que no comíamos un pulpo a la brasa taaaan bueno con tanto detalle. Y la carne, escogimos con muy buenos consejos del camarero el vacío de black angus. Un espectáculo, tierna, con la sal a tu gusto y/o salsa chimichurri casera. Todo acompañado de un buen albariño en una copa muy sofisticada. Volveremos!!!”

“Un lugar muy agradable, en una zona muy bonita. La comida muy rica, las raciones abundantes y bien presentadas. Un trato familiar y muy atento. Sin duda, un lugar recomendable y para repetir. Ademas, coincidió que, hacia un dia soleado y aprovechamos para ir andando desde "El Chorron." Así que, nos dimos un bonito paseo de una media hora. Hay una parte empinada a traves de un bosque al principio, pero una vez superado el desnivel, se convierte en una placentera travesia por una pista.”

“Uno de los mejores hoteles en los que he estado. El servicio, la limpieza, la habitación y lo que hemos visto de las instalaciones estaban perfectas. Destacar también que nos ha parecido muy barato en relación calidad-precio Me ha encantado que nos han dejado un detalle para colgar en nuestro árbol de navidad Reservamos a ultima hora de casualidad para hacer noche antes de seguir nuestro viaje y casi cancelamos todo para quedarnos más noches. Repetiremos sin dudarlo”

“Personas encantadoras, David,Mar, Violeta y Ricardo . Vinimos 3 matrimonios con nuestros hijos y parejas de unos 25 años. Seguro no se les olvida este viaje, algo muy distinto a lo que hacen en otros. Ya comentan venir con sus amigos. Limpieza bárbara, un salón común donde compartir tras la cena charlas muy bonito , entorno paradisiaco. Ya de la comida ni hablamos, rodando vamos para el sur, maravillosa, las mejores fabes de toda asturias que he probado.10 en todo. David encantador. Gracias por todo.”

“Esta reseña es para alabar el esfuerzo que hacen en el Chispero para sacar adelante un negocio que es 100% recomendable , y para los dueños de mascotas y leyendo las reseñas que algún dueño de perros o mascotas hacen … el dueño de perros tiene que respetar la normas , si es un perro por mesa es un perro , me da igual que uno sea pequeño , y tienen que entender que hay gente que no nos gusta que haya perros o mascotas mientras estamos en un comedor comiendo, hay mascotas y mascotas pero algunos huelen y ladran , nosotros estábamos comiendo y entro a un perro grandísimo y una de nuestras hijas tiene pánico y cuando se dio cuenta del perro , que además le ladro , la niña se puso a llorar y el dueño de la mascota la única educación que tuvo fue la de decir que por algún sitio tenía que pasar su perro , además el dueño del restaurante les recriminó que no se podían tener más de un perro por mesa pero como las vacas cuando pasa el tren , en fin, que se puede convivir , pero hay que respetar las normas , y el dueño que compara a una mascota con un hijo, pues decirle que así se acabará el mundo en no tardar y un niño consume y el perro no .”

“El lugar en si, el pueblo de Lastre tiene un encanto especial, es muy bonito, y este sitio hace honor a ese encanto con una terraza muy bonita y abierta con vistas al cantábrico. Pero yendo al punto con su comida…. Excelente, muy rico , sabroso y abundante. Platos elaborados que le hacen honor a su solete Repsol…. Y los camareros muy amables en su servicio. Volveremos pronto. Gracias.”

“Acudimos sin reserva y el dueño aún estando el restaurante desbordado, nos recibió con una sonrisa y nos buscó una mesa. El género estuvo de primera, no te puedes ir sin probar el salpicón desbordado bonito, así como cualquier otro pescado, también el pulpo a la brasa estaba de rechupete. De los postres el helado de frambuesa del coulant, increíble. No visites Luanco sin comer en el Guernica.”

“La fabada es espectacular. Pedimos la degustación de verdinas con calamares en su tinta y la ración es demasiado pequeña aún tratándose de una degustación. El pastel de Pitu es muy bueno con un sabor muy conseguido en un guiso muy equilibrado y el Cabrito espectacular. Preguntamos si era posible cambiar las patatas por otra cosa y nos pusieron unas verduras buenísimas. Se agradece el detalle. No pedimos postre porque no quedó espacio para más. Ambiente muy agradable y el camarero muy atento y profesional.”

“Comida expectacular. Muy buena calidad tanto de comida como de atención. Vinito local, en jarrita, del que mola. Es preferible reservar mesa, por qué esto está lleno. Un madrileño como yo, flipa en sitios de este calibre con precios tan ajustados!”

“Estamos de vacaciones en Asturias y fuimos a comer pues nos lo habían recomendado y ha sido una experiencia maravillosa. Un entorno en medio de la naturaleza precioso al igual que el restaurante. La comida deliciosa y abundante te dan la opción de llevártela pues te facilitan tupper, pedimos platos típicos asturianos como fabada cachopo y para el peque croquetas de jamón con patatas terminamos con unos postres caseros como tarta de la abuela requesón con mermelada y arándanos. Deseando volver Asturias y sin duda repetiremos para comer”

“El mejor restaurante de Mieres, parte de la guía Michelin, deliciosa comida y servicio de primera”

“Me gustó mucho. Es un menú cerrado de entrada, plato de pescado, plato de carne, postre, pan y bebida a precio cerrado de 36€ Si no te gusta algo o tienes intolerancias alimentarias, tienen alternativas Sobria y elegante decoración, servicio rápido con una cocina ágil. Platos extraordinarios, deliciosos y muy bien presentados. De bodega tenían Zinio, muy buena referencia también. Hay que reservar y sólo abren de viernes a domingo, ocasionalmente el jueves.”

“Nos pedimos para cenar unas anchoas y un chuleton y nos parecieron increibles! El trato es super amable y cercano, comida de calidad a un precio razonable, ambiente increible, seguramente volvamos si pasamos otra vez por Asturias. Recomiendo encarecidamente la tarta de queso y el arroz con leche… son brutales!!!”

“Maravilloso...una comida deliciosa. Nos deleitaron con unos aperitivos, mientras esperábamos un risotto, que estaba a cada cual más bueno. El risotto sabía a mar y las carrilleras ricas y la ternera jugosa. El servicio siempre atento. Relación calidad precio muy bien. Muy recomendable Gracias por el trato para con nosotros.”

“No sé si es un poco exagerado puntuar así las vistas, la comida, la atención, el precio y la experiencia de comer en este sitio, pero es como lo he sentido. Pitu, pote y tarta de turrón de 10. La atención y las vistas de comer mirando al valle de 11. Todo muy bueno. Tenéis que probarlo”

“Somos clientes moteros y hoy nos sorprendió el menú de fin de semana, cuyo precio de 18 € muy asequible, incluyeron un solomillo de ternera que no tenía nada que envidiar a los mejores restaurantes que le hemos pedido a la carta. Por este motivo le siguen valorando con ⭐⭐⭐⭐⭐”

“Lugar ideal para comer, en nuestro caso ibamos al museo de Fernando Alonso y decidimos parar a comer. Un acierto al 100% El cachopo que nos pedimos estaba increíble y la atención de las chicas fue espectacular...siempre preguntándonos si estaba rico y demás. Muy buena experiencia”

“Un restaurante de los de toda la vida. La cocinera y la camarera son muy agradables y se crea un estupendo ambiente familiar. La comida abundante y muy casera. Gracias!!!!!”

“Pernocté en el albergue durante el camino de Santiago. Albergue muy cómodo y limpio. Se come estupendamente. El desayuno de lujo y los precios normales. La atención inmejorable, Conchita se desvive porque estés cómodo y no te falte de nada, y además siempre con una sonrisa. El personal que trabaja allí de 10”

“Un restaurante mágico... que os voy a contar que no sepáis de la gastronomía en Asturias, pero cuando una comida es tan especial siempre deja huella. El ambiente es fabuloso. Probamos de aperitivo su pastel de cabracho y unas croquetas cremosas caseras increíbles. De entrantes nos decantamos por su gratinado de verduras y las gulas con pulpo y ajo; ambas opciones maravillosas. Lo mejor de la comida llegaron con los principales, tanto la fabada como la especialidad de la casa en su pescado de roca, en concreto lubina, fueron excepcionales. Para acompañar la comida disfrutamos de dos variedades de sidra. Terminamos una comida muy satisfactoria con una tarta de queso y su arroz con leche, además de unos cafés y un licor de mora. Jose y todo su equipo nos trató genial. Un sitio para volver una y otra vez.”

“Restaurante espectacular. Fuimos al ver que tenía buenas reseñas, y lo podemos confirmar. Es un Restaurante familiar súper acogedor, y decorado con muchísimos encanto y gusto, pero no sólo eso, los productos y los platos son de muy buena calidad (los pescados del día increíbles). Por no hablar de la familia que lo regenta, atentos, amables.... Una joya escondida sin duda en un pueblito que nada tiene que envidiar a los grandes pueblos.”

“Comimos en el restaurante un jueves de julio con el menú del día, que tenía un precio de 14€ y consistía en un entrante, un primero, un segundo y postre o café. De entrante nos trajeron un caldo de pescado muy gustoso (te ponen la fuente y te sirves lo que quieras); de primero comimos cocido de alubias, que estaba muy sabroso (ídem, con una ración bien generosa en la fuente); y de segundo pedimos parrochas fritas y codillo, todo muy rico y abundante; los postres eran caseros y estaban exquisitos, nosotros probamos la tarta de avellana y la de almendras, y sobre todo esta última estaba espectacular. Nosotros llegamos sin reserva sobre las 14h y no tuvieron inconveniente en darnos mesa, aunque el local llegó a estar bastante concurrido. A pesar de que había bastante gente, el nivel de ruido no llegaba a ser molesto. Los camareros fueron muy amables y atentos en todo momento y el servicio bastante rápido. Nos ofrecieron cubiertos para nuestro peque de 4 años, por si quería comer de lo nuestro, aunque no fue el caso. Salimos tan satisfechos de haber encontrado un restaurante de comida casera así de rica, con tan buena relación calidad-precio, que repetimos otro día de la siguiente semana, con el mismo resultado. Los menús van cambiando de un día para otro e incluyen 3 o 4 opciones de cada plato entre las que elegir. El restaurante cuenta con un parquing exterior donde no hay problemas para encontrar sitio. Sin duda recomendaríamos este restaurante si se busca un local sin pretensiones con buena comida casera local.”

“Muy buena experiencia a un precio espectacular. Optamos por el menú ejecutivo y todos los platos estuvieron muy bien. Aunque avisamos con antelación de que una persona no podía tomar gluten y no se acordaron al sentarnos en la mesa, nos preguntaron y todo fue estupendo, adaptaron uno de los aperitivos y el postre, estuvieron pendientes en todo momento y transmitieron confianza a la hora de explicar los platos dejando claro que nada contenía gluten. Nos fuimos con buena sensación y volveremos a probar el menú más largo.”

“Un sitio tranquilo se puede hablar bien sin ruido apesar de estar lleno el comedor, el servio amable, aconsejan y rapidez. Sin duda volveremos nos encanto.”

“Lugar de encanto con su capilla para bodas civiles. He comido varias bodas allí y es impresionante la cocina que hacen. Los menús de domingo o día festivo son como menús de boda .... 100% recomendable”