Restaurante de cocina europea en Bilbo

“Una experiencia culinaria única. Un gran descubrimiento en todos los sentidos. Desde la atención, llegamos sin reserva y nos facilitaron una mesa, hasta el servicio recibido por camareros constantemente atentos a peticiones y dudas. Respecto a la comida-el plato fuerte de la velada- fue un conjunto sabores y aromas únicos y apetecibles. Sabrosas carnes especiadas, salsas únicas y cremosas. Un auténtico placer griego en el pleno centro de Bilbao. Respecto al precio, para todo lo que comimos y la calidad y elaboración de los platos me pareció perfecto; una relación calidad precio insuperable. Para repetir sin ninguna duda.”

“Muy buena experiencia! Buen servicio y muy buena comida! Menú degustación de 70€ espectacular! La ubicación es mala porque está en una calle que solo está el restaurante. Pondría unos carteles a los lados de la calle para que vea la gente que hay un restaurante en esa calle. Seguro que iría más gente. Muy muy bueno todo. Volveremos”

“Maravilloso restaurante en el centro de Bilbao. Carta variada con platos característicos de la cocina georgiana. Sales saciado y con un muy buen sabor de boca. El servicio muy amable, ambiente tranquilo y precios razonables. Altamente recomendable.”

“Lugar centrico en Bilbao y buen sitio para tomar una cervezas con o sin salchichas. Tienen más cosas para comer o picar. El ambiente es muy bueno y si hay partidos interesantes mejora. La gente que trabaja es muy amable. Es un lugar al que se recomienda ir.”

“Servicio más que estupendo, rápido y atento. La comida muy buena, en especial las alubias rojas con sacramentos. Ni barato ni caro.”

“El servicio y la calidad de sus platos, está claro que usan muy buena materia prima, están por encima de los precios. Valen mucho la pena. Un placer ir a comer.”

“Hemos comido el menú del fin de semana y nos ha sorprendido la calidad del género y la presentación de los platos. Hacía tiempo que no comía una txuleta tan buena. Sin duda volveremos”

“Nuestra experiencia en el restaurante Al Margen fue excelente desde el primer momento, destacando especialmente la atención del camarero Juan Andrés, que fue profesional, simpático y muy atento durante todo el servicio. Da gusto cuando el trato humano suma tanto a la experiencia gastronómica. Probamos el menú Bib Gourmand de la Guía Michelin, compuesto por 3 snacks y 7 pases, y la verdad es que fue una grata sorpresa. Cada plato estaba muy bien trabajado, con una presentación cuidada y una ejecución impecable. Un punto fuerte sin duda fue el brócoli asado, que es una de las especialidades de la casa: sorprendente, sabroso y original. También destacamos la frescura del producto en general, tanto en el pescado como en la carne, con cocciones y puntos perfectamente logrados. El postre estuvo a la altura del resto del menú, cerrando la comida con un toque dulce y equilibrado. Por 50 euros, el menú resulta muy completo y competitivo en calidad-precio, especialmente considerando el nivel de cocina y el servicio que ofrece el local. En resumen, una experiencia muy recomendable si buscas una cocina con identidad, trato cercano y una propuesta honesta y cuidada en Bilbao. Sin duda, volveremos.”

“Una fama más que merecida!! Llevaba tiempo queriendo probar sus tortillas, y efectivamente son las más ricas que he comido fuera de casa. SERVICIO: impoluto, bien organizado y muy rápido. COMIDA: de las mejores tortillas que he probado, en nuestro caso escogimos sin cebolla y alegría. AMBIENTE Y LIMPIEZA: muy bueno, estaba completo pero al ser por semana y por la mañana, había movimiento continuo. Por otro lado, cabe destacar que a pesar del volumen de trabajo, salía una persona (muy amable) de la barra para recoger y limpiar las mesas para que el siguiente cliente estuviese a gusto. En resumen, volveremos para probar otras variedades.”

“Encontramos este restaurante buscando comer ciervo, y en su web vimos que en la carta tenían ciervo y corzo ¡Sin dudar reservamos y el resultado fue inmejorable! El restaurante se puede visitar por dentro via google maps y en él ofrecen un buen servicio de menú como de carta. El trato desde que llegamos hasta que nos fuimos fue excelente, con máximo respeto a la hora de acercarse a la mesa y con total atención a la menor duda y conversación. Gente muy agradable y cercana, tanto el camarero que nos sirvió mesa; como el propio dueño del restaurante, que nos trajo los platos y nos explicó encantado como preparan los platos. En cuanto a la comida, primero pedimos para los dos la ensalada de queso de cabra con nueces y miel ¡Cuantiosa y exquisita! De las mejores que hemos probado nunca. Después llegaron los platos de ciervo y corzo. Espectacular... pese a ser piezas de caza, la carne estaba tierna y conservaba ese sabor tan intenso e interesante de esta carne. - El ciervo estaba preparado a la cazadora, y aun que lo mejor sin duda era la propia carne, la salsa y las verduras que la acompañaban estaban estupendas. - El corzo iba preparado en pasta brick y salsa de uvas y frambuesas ¡En este caso el acompañante era un espectáculo! Sin duda, Farketa fue úna gran elección, y cuando vuelva por Bilbao les haré la visita de nuevo. ¡Todo un placer!”

“Participar en uno de sus cursos es una experiencia que se disfruta y de la que se aprende un montón. En las 3 horas aproximadas que dura, se explica cada plato que se va a hacer, ingredientes y se cocina en grupo (en mi caso en parejas). Muy divertido. Recomiendo ir en pareja (pareja, amigo, familia). Por otro lado tienen tienda de ingredientes y de comida para llevar. También puedes comer allí. Son atentos y amables así que si tienes alguna duda pregunta. Muy recomendable.”

“Muy recomendable, volvere muchas veces seguro. Relacion de calidad y precio perfecta.”

“100% recomendable. Servicio y comida de 10. Comimos 4 menús degustación y tuvimos la suerte de estar sentadas con vistas al museo. Negativo solo puedo decir que tras una hora de haber comido las cuatro personas comenzamos a encontrarnos mal. Lo comentamos con el restaurante y no recibimos la respuesta que se espera de un restaurante de esta categoría. Aún así, volvería a repetir.”