Comida en País Vasco

“Un restaurante con una comida casera muy sabrosa y elaborada de manera tradicional, buena atención y en una zona tranquila que no está masificada. Uno de esos restaurantes que no conoce todo el mundo y es una gozada ir.”

“Hika Bodega, está en un lugar privilegiado, las vistas de todo el valle con Ernio de frente son un placer para la vista. Al llegar si reservas con visita te enseñan la bodega y te explican la detalles curiosos de la comarca así como de su propia producción, tienen 7 Ha de siembra con un Txakoli de 3 variedades muy bueno la verdad. La comida es excepcional, desde los entrantes hasta el pescado a la parrilla y por supuesto el solomillo, para quitarse el sombrero.La atención de las camareras de 10, atentas y educadas, así da gusto. Pongo la foto del postre (lazo de hojaldre de Betelu con nata Gar Goik y helado de café) ya que de los primeros entre charla y charla se nos ha pasado….”

“Hemos ido una cuadrilla de mendizales al monte y luego a comer. Todo bien buena comida y buen ambiente. A parte el entorno maravilloso. Solo para amantes de la naturaleza. Recomendable.”

“Bocatas enormes con un sabor increíble. Las señoras súper amables y precio muy bueno. Me encanto parar ahí!”

“Un restaurante de nivel, un entorno bestial junto con una decoración de baserri muy bonita y la comida muy bien ejecutada y todos los productos de primer nivel. Una auténtica gozada de restaurante. El personal atento y amable. Tiene una zona de terraza con jardín muy bonita para tomar el café después de comer por ejemplo.”

“Todos los años venimos toda la familia a disfrutar del menú degustación. El comedor es acogedor, está bien decorado y el servicio es excelente. La comida es increíble, cuidada en cada detalle. Gracias a Sonia, José Antonio y su familia por su buen trato y su conocimiento de la comida. Se nota que saben lo que hacen y explican cada plato con detalle.Súper recomendable, seguiremos viniendo.”

“EXCELENTE!! Le pongo 5 estrellas porque no puedo ponerle 6 o 7. Todo riquísimo y la chuleta de vaca madurada Impresionante! Mucha calidad y precio razonable! Un sitio de confianza y buena atención, para repetir todas las veces que haga falta.”

“El personal lo más agradable que te puedes echar en cara. Un ambiente de pueblo tranquilo. Pintxos y cerveza de 10! La tortilla de chorizo, la mejor tortilla que he probado en mi vida. Muy recomendable sin dudarlo”

“Super bien. La comida rica y a buen precio. Sabor de italia y productos de calidad. El restaurante limpio y acepta perros! El servicio muy majo y atento. 100% recomendable. Volveremos!”

“Mi mujer y yo elegimos como postre en nuestra boda cannoli (acompañados por un helado de mandarina como se ve en la foto). Primero, servicio y comunicación inmejorables. Luego el cannoli, el mejor que he probado en mi vida y soy italiano (tengo familia en Sicilia, en Catania, y puedo asegurar que son en absoluto los mejores que he probado). Recomendado, por el cariño con el que hacen las cosas y por el sabor deliciosos de sus productos!”

“Una experiencia muy recomendable. Fuimos a celebrar mi cumpleaños en familia y fue muy agradable, tuvieron un detalle de colocar una chocolatina en mi postre que ponía “Zorionak” ☺️. Los niños, que también tomaron el mismo menú que los mayores, salieron encantados. Sirven una comida deliciosa y con ingredientes de proximidad. Los alumnos del restaurante dan un servicio profesional excelente. Antes de la comida ponen un entrante, que en nuestro caso fue una cucharita de paté, riquísimo. En nuestro caso elegimos el menú gastrónomo que consta de primer plato, segundo plato y un postre, incluye pan ( ese día pusieron dos tipos: con pasas y pan de leche, ambos elaborados por ellos) y agua del grifo de Bilbao. Tienen carta de vinos. En el postre recomiendo el surtido porque viene una variedad para poder probar un poco de todos. Este menú va variando a lo largo del curso escolar hasta 4 veces y tiene un precio de 22€. Repetiremos seguro.”

“Espectacular..5 estrellas.. recomendable el.menu degustacion...platos de calidad..el personal profesional y mas que amable..el restaurante muy bien..limpio y ordenado... Una buena opcion en Bilbao para degustar platos gourmet de calidad la merluza estuvo Espectacular!!!! Regresare seguro. Lo recomiendo!!!!”

“Descubrimos Lasai casi por casualidad, a pesar de estar en un lugar súper céntrico, estaba un poco escondido y fue toda una sorpresa. Decidimos probar el menú Aste Nagusi y la experiencia superó nuestras expectativas. La comida empezó de manera espectacular con un bollo frito relleno de pulpo en escabeche, exquisito, con un relleno que estaba perfectamente equilibrado y muy sabroso. Seguimos con un tartar de solomillo con toffe de piparrak, que nos encantó por su textura y la combinación de sabores. Entre los platos principales, no puedo dejar de destacar el canelón de papada ibérica relleno de ragout de txipirón con consomé de anguila ahumada. Fue simplemente increíble: la textura de la papada, la intensidad del ragout y la salsa que lo acompañaba eran sublimes. También nos impresionó el tataki de chuleta, con su cogollo encurtido y parmentier trufada, un plato elegante y perfectamente ejecutado. El menú continuó con propuestas de pescado como bonito marinado con emulsión de piparrak y cebolla encurtida y merluza con txangurro y jugo de gambas, delicadas y llenas de sabor, y finalizamos con un postre refrescante de mango con espuma de limón y vainilla que cerró la comida con un toque ligero y dulce. El servicio fue atento y profesional, explicando cada plato con detalle y haciendo que la experiencia fuese aún más agradable. La única pega fue que el baño estaba un poco sucio, pero no empañó en absoluto una comida tan completa y memorable. En definitiva, Lasai es un restaurante que merece la pena descubrir: platos sorprendentes, creatividad en cada bocado y una atención impecable. Una experiencia gastronómica de alto nivel que recordarás.”

“Excelente lugar, muy agradable y resalto la amabilidad del encargado. Concuerdo con que las aceitunas con vermouth son adictivas. Tuvimos una experiencia muy bonita y sin duda volveremos a ir.”

“Muy buena atención, No conocía este sitio en esta dirección... seguiré comprando allí por la facilidad de aparcar, en Lakua hay buena atención pero difícil aparcar.”

“Primera vez que voy al Azogue y no dudaré en volver! Trato del personal muy bueno y las hamburguesas buenísimas, el sabor de la carne espectacular!”

“Si estás en o pasas por Eibar. No puedes perderte desayunar, comer, merendar o cenar en el Bar Azkena. Trato amable. Genero de calidad excelente. No dudes en pasarte. Después de muchas probar muchas veces puedo recomendar este bar sin problema alguno.”

“La verdad la pizza muy rica lo único no tiene servicio a domicilio el otro día estaba lloviendo muchísimo y me ha tocado a bajar hasta ahí para comprar y cuando le he preguntado me ha dicho no tiene el servicio antes lo tenían”

“El bar está un poco escondido en una zona muy tranquila. Todo lo que pedimos buenísimo pero la hamburguesa... Impresionante... Mezclas sorprendentes y buenísimas... Muy recomendable... Habrá que volver con los adolescentes”

“Hotel anclado en un lugar precioso igual que su interior con muy buen gusto, pero el verdadero encanto lo tienen los anfitriones y su maravilloso restaurante con una carta y en especial, un rodaballo digno de algunas estrellas michelín. La amabilidad y atención creo es muy difícil de superar, en nuesta estancia incluso a unos clientes con una urgencia médica, el anfitrión llevo y retorno a los clientes al servicio de urgencias. Eso que en otro país y a determinadas horas, no tiene precio como algunas otras cosas. Una verdadera experiencia que repetiremos. Gracias por todo.”

“Es un lugar maravilloso para ir a comerte si te gustan las pizzas ,hamburguesas ,el trato fenomenal y la simpatía sobre todo es muy buena si le tendría ke dar más estrellas le daría 10 sin pensarlo y aparte tiene una carta en variedad como raciones ,pastas ,carnes un sitio a visitar sin falta si estas en zarauz”

“Pizzas espectaculares y raciones muy ricas. Además, son súper majos.”

“Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.”

“Buscábamos un sitio auténtico para comer y hemos quedado muy conformes. Lugar sencillo y muy limpio. Servicio atento y agradable. Hemos escogido el menú "sidrería" y ha sido todo un acierto! Para ilustrar, comparto fotos. Lo recomendamos!”

“Me sorprendió la cantidad de vieiras, y el sabor del bacalao espectacular. Tenéis que probar la tartita de queso. La hacen casera y sabe mucho a queso, no es la típica.”

“Nos encantó, encima estábamos solos. La piscina un placer, el trato de Maika y su pareja excepcional. Sitio muy bonito y a pesar de la ola de calor, bastante fresco. Es adecuado para iniciar rutas de monte o senderismo. Cenamos allí y también muy bien. Un montón de platos a elegir muy bien cocinados”

“Sitio muy bonito todo muy limpio La comida bastante buena y calidad.. Me encanto el detalle de hacerse con bebida de avena para el desayuno Volvería sin dudarlo Trato con mucha educación y dedicación.. Gracias”

“Sorprendidísimo!, quiero un establecimiento como este en cada ciudad/pueblo. Trato inmejorable, personal profesional, simpático, de los que te reciben con sonrisa y buenas tardes y encima te aconsejan. Ubicación excelente, local decorado con un gusto increíble y lo más importante...el menú diario es de 10, es fresco, con producto de temporada y de la zona (da una idea de lo implicado del/los propietarios con el pueblo y su gente), la idea de dos entrantes en lugar de un primero me parece genial, cocochas en un menú del día, parece hasta mentira... y la tarta de queso al mismo nivel q el resto del menú. Me voy pensando q habría pagado más, así q GRACIAS y hasta la vista (volveré seguro).”

“La verdad mi pareja y yo cenamos de maravilla, los Langostinos increíbles y la costilla se desacia en la boca, Además la camarera muy amable y simpática, nos recomendó unos platos, quedamos encantados, un sitio al que volveremos”