Gastronomía local en València

La Perfumería es el restaurante gastronómico ubicado en el lujoso hotel Palacio Vallier, en el corazón de Valencia. Ofrece una experiencia de alta cocina en un entorno exclusivo, con una decoración sofisticada inspirada en el mundo de los perfumes. La propuesta culinaria es creativa y de vanguardia, basada en productos de alta calidad y presentada de forma artística.

El Sequer es un restaurante que ofrece una cocina de autor en un ambiente íntimo y acogedor. Situado en Valencia, su propuesta se basa en la "bistronomía": una cocina de alta calidad, creativa y de mercado, pero servida en un formato más informal y accesible que el de un restaurante gastronómico tradicional. La carta, que cambia con la temporada, es un reflejo de la pasión por el producto local y la innovación en la cocina.

“Muy buena pizzería. Económica y buena. El dueño majísimo. Me pedí una pizza gigante por solo 13€. Recomendable.”

Lienzo es un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelin, que ofrece una propuesta gastronómica que es un homenaje al producto local y a la sostenibilidad. Dirigido por la chef María José Martínez, su cocina es creativa y está fuertemente arraigada en el territorio, con un protagonismo especial de la miel de producción propia. El ambiente es elegante y minimalista.

Flor de Valencia es un restaurante con una larga tradición en Valencia, reconocido por ser una de las arrocerías de referencia de la ciudad. Ofrece una cocina valenciana auténtica, donde los arroces son los grandes protagonistas, desde la clásica paella valenciana hasta una amplia variedad de arroces secos y melosos. El ambiente es el de un restaurante familiar y tradicional, ideal para disfrutar de una comida que celebra los sabores de la tierra.

Baldomero es un concepto de "coquería" moderna que recupera la tradicional coca valenciana y la presenta en un formato de street food. Ubicado en el barrio de Ruzafa en Valencia, este local ofrece una visión renovada de un producto clásico, combinando la masa artesanal con ingredientes de alta calidad y proximidad. La propuesta se centra en cocas saladas con una amplia variedad de rellenos creativos, que van desde opciones más tradicionales a combinaciones innovadoras, siempre con un toque de autor.

“Tanto mi esposo como yo estamos contentísimos con la experiencia que tuvimos con Dora!! Hemos tomado muchos “tours” pero Dora reúne la combinación perfecta entre conocimiento y servicio. Parecía que estábamos pasando las páginas de un libro de historia “en vivo”. Altamente recomendada para personas que quieran tener una experiencia única y completa en la hermosa Valencia. Dora nos ha dejado con el deseo de volver, y así lo haremos!! Gracias!! Gracias Dora!”

“Comimos espectacularmente bien. Además mucho gusto en la elaboración y presentación de cada plato. Los entrantes buenísimos! Y el arroz que puede ser lo más peligroso, ninguna queja.”

“Gracias por la temporada q ha sido genial y me he sentido como en casa Feliz verano”

Bistronomía Laurel ofrece una cocina marinera con un enfoque claro. El trabajo al grill firma platos de sabor directo. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. Los tiempos entre pases resultan contenidos incluso con afluencia. El pulpo y los calamares aparecen bien tratados y sin excesos.

“Llevo yendo una vez al año por más de 5 años y hay habitaciones muy chulas y algunas más estrañas. El servicio es genial, siempre responden de forma rapidisima a los mensajes y son muy resolutivas. Precio es lo mejor que encontrarás por valencia.”

“La comida estaba exquisita, a destacar las berenjenas a la miel de naranja. El ambiente muy bonito además.”

“Excelente calidad y en un sitio con muy buenas vistas del puerto de Valencia. El servicio fue muy amable, Jessica y sus compañeros nos trataron de maravilla. Muy recomendable.”

“Hemos estado pasando unos días en estos apartamentos guiados por las reseñas, y no nos ha defraudado en absoluto. Apartamentos totalmente equipados, no les falta ni un detalle. Jorge el anfitrión es un encanto de persona. Gracias”

“Excelente! Gran servicio, ambiente tranquilo y espectacular cocina. Es difícil encontrar un restaurante que no falle en alguno de esos tres pilares, y este las veces que he ido siempre ha sido muy acertado todo. Carta impresa y bien explicada, servicio atento y conocedor del producto con todo detalle e increíble fusión de sabores.”

“Hola!! Es la segunda vez que vamos y como siempre es un placer. El servicio es súper simpático y rápido. Esta vez pedimos la pizza de mortadella por recomendación de un camarero. Estuvo deliciosa, aunque nos había dicho que era con base de tomate y al final no lo era. De todas formas nos la comimos encantadas! Como siempre, la mejor ensalada de queso de cabra. Los baños son amplios y muy limpios. Bravo! Muchas gracias por todo, seguro que volveremos!”

“Estupendo restaurante, la atención inmejorable, el ambiente perfecto y la comida fabulosa. Pedimos: * Gyozas de carne. Estaban buenísimas, la salsa perfectamente suave. 5 de 5 * Falso canelón de pato. Estaba muy bien, pero fue el que menos me gustó de los tres. 4 de 5 * Uramaki de gambon frito. No soy de sushi pero este estaba espectacular, gracias a ello me plantearé seguir probando sushi. 5 de 5 De postre una Textura de chocolate. Estaba muy bien, basicamente son diferentes tipos de chocolate. Recomiendo este sitio, está cena acompañada de dos copas de vino 33€ por perdona. Definitivamente volveremos”

“Hemos ido a celebrar el cumpleaños de un amigo y la pasamos genial! La comida 10/10 son platos grandes y llenan mucho! Además nos atendió Sofia la cual estuvo atenta en todo momento y nos hizo la noche mucho más agradable, recomendable 100%”

ASADOR BUFALO ( Армянский Шашлык)Restaurante Armenio. apuesta por una lectura casera y directa y ritmos de sala cuidados. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. Se ofrece un final goloso sin cargas innecesarias.

En El Mosset del Cabanyal la propuesta es valenciana con atención al arroz y se presenta sin artificios. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. Las propuestas sin carne están integradas en la carta.

Samsha no es un restaurante convencional, sino una experiencia gastronómica inmersiva y vanguardista, dirigida por el innovador chef Víctor Rodrigo. En este espacio, la cena se convierte en un espectáculo multisensorial donde la creatividad no tiene límites. Los comensales se sientan en una única mesa y participan en un viaje culinario donde los platos, la luz, el sonido y el entorno cambian constantemente. Es una propuesta de alta cocina radical, pensada para mentes abiertas y paladares que buscan ser sorprendidos y desafiados.

“Pedí una pasta italiana que estaba realmente buena, con una salsa casera y un punto perfecto de cocción. El ambiente del restaurante es agradable, con música suave y un toque familiar que invita a quedarse un rato más. La atención fue excelente, el personal muy atento y amable. No hubo esperas largas y todo llegó a la mesa en su momento. Los precios son razonables para la calidad que ofrecen. Ideal para ir a comer tranquilo y disfrutar de una comida italiana bien hecha. Volveré seguro.”

“Restaurante italiano en la zona del paseo marítimo. El ambiente y el servicio fue inmejorable y si hablamos de comida… increíble. Nos pedimos una pizza y una lasaña napolitana, con un par de entrantes de masa de pizza y pasta. Somos unos auténticos catadores de restaurantes italianos y este se posiciona en un muy buen puesto. La lasaña estaba súper jugosa y llena de queso y la pizza era perfecta. Una pena que no seamos de allí para poder ir más veces. Lo recomiendo muchísimo!”

“El mejor sitio de Valencia en todos los sentidos. Sitio acogedor, comida expectacular, los mejores arroces de toda Valencia, un doce sobre diez. La atencion es expectacular desde que entras por la puerta, siempre pendientes de todo y llenos de amabilidad. Imposible salir de allí sin felicitar a las cocineras y a todo su personal. Es un restaurantes familiar de toda la vida, que nunca falla. Volveremos.”

“La comida estaba buena, pero el servicio fue aún mejor. La camarera, muy atenta y empática. Volveremos. Porque además Anjana es la protagonista de mi primera novela, 'Debajo del agua', así que cuando supimos de la existencia de este local decidimos que no podíamos dejar de acudir.”

Manaw es un bar que ofrece una inmersión en la cocina Nikkei, la fascinante fusión de la gastronomía peruana y la japonesa. Ubicado en el centro de Valencia, propone un viaje de sabores a través de platos como los ceviches, los tiraditos y los rolls de sushi con un toque peruano.

La Taberna Alkazar es un restaurante de larga trayectoria situado en el centro de Valencia, conocido por su cocina tradicional y sus productos de alta calidad. Se especializa en mariscos y pescados frescos, así como en jamones y embutidos ibéricos. El ambiente es el de una taberna clásica y animada, un lugar de encuentro para disfrutar de lo mejor de la gastronomía española en un formato auténtico y con un servicio profesional.

“Amo este lugar. Tiene juegos de mesa increíble. La atención super maja y amable. Además puedes llevar tu comida. Me encanta.”

L'Argent es un restaurante y bar que trae los sabores auténticos de Argentina al corazón de Valencia. Se especializa en las carnes a la parrilla, el plato estrella de la gastronomía argentina, ofreciendo cortes de alta calidad preparados al estilo tradicional. Además de la carne, el menú incluye otras especialidades como las empanadas y los vinos argentinos.