Cocinas elegantes en València

“Hemos ido a celebrar el cumpleaños de un amigo y la pasamos genial! La comida 10/10 son platos grandes y llenan mucho! Además nos atendió Sofia la cual estuvo atenta en todo momento y nos hizo la noche mucho más agradable, recomendable 100%”

Lienzo es un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelin, que ofrece una propuesta gastronómica que es un homenaje al producto local y a la sostenibilidad. Dirigido por la chef María José Martínez, su cocina es creativa y está fuertemente arraigada en el territorio, con un protagonismo especial de la miel de producción propia. El ambiente es elegante y minimalista.

En Val Bistro la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. La cocina combina ideas conocidas con acentos propios. Las carnes mu...

“Me realizaron un precioso y original diseño completo de la cocina, era conocedor de la situación por la que estaban pasando ya que pedi explicaciones, han terminado el proyecto encargado con una semana de retraso, el montaje fue sin problemas y varios muebles eran a la medida, buena relación calidad/precio, y una vez terminado puedo decir que Rosa y el equipo de montaje que actualmente disponen son muy buenos profesionales. Gracias y ánimo al nuevo equipo.”

Flama es un restaurante que, como su nombre indica, rinde culto al fuego y a la cocina a la brasa. Dirigido por dos reconocidos chefs, ofrece una propuesta de alta cocina centrada en el producto y en la técnica de la parrilla. El ambiente es elegante y contemporáneo.

En Restaurante Baladna se opta por una propuesta mediterránea de corte informal con criterio. La barra invita al picoteo con raciones bien resueltas. El trato resulta atento y constante. La propuesta...

“Fuimos a comer para celebrar el cumpleaños de mi marido y nos gustó mucho. La atención fue estupenda. Empiezan explicándote cada pieza de carne para que luego elijas las que más te atrae. Toda la comida está muy buena, la carne es la mejor que he probado y es para repetir. Había un grupo de 8 chicos que…empañaba un poco la comida por el ruido pero bueno, es lo único que se puede señalar. Además, tuvieron el detalle de poner una velita en el postre. Se agradece.”

“Trabajar con grandes profesionales siempre es un enorme placer. Gracias a todo el equipo de Palacio Vallier por la atención, cuidado y cercanía en el evento que trabajamos de forma conjunta. Especial mención a Romy, gracias por estar a mi lado durante todo el proceso de organización.”

“No somos de repetir un mismo restaurante en una escapada de fin de semana, pero si unes un buen vino, un lugar y servicio acogedor y buena elaboración y calidad en productos, además de quedarme en la primera visita de probar sus croquetas de bogavante vuelves porque sabes que aciertas. En nuestra primera visita probamos sus ostras, buen tamaño e increíble sabor, croquetas de chipirón (no quedaban de bogavante), tratar de atún, sin adornos, muy buena materia prima ligeramente picante y bien marinada y unas sepietas a la plancha suaves, jugosas y con un magnífico sabor. La segunda visita, más ostras, de nuevo las sepietas, ensaladilla con anguila ahumada y por fin esas maravilla de croquetas de bogavante tan cremosas y con sus tropezones que podría haber repetido si no es por dejar hueco para el postre. No hay plato que nos dejara indiferentes, incluso la tarta de queso merece su mención. NO, no es barato, pero la calidad de la materia prima y la elaboración bien lo vale. Importante reservar días concurridos. Siento hacer fotos con platos ya empezados pero es que no soy un reseñador profesional, primero pruebo y después, si me acuerdo, hago foto...”

Eliá apuesta por una lectura de tapas y raciones y ritmos de sala cuidados. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. Se ofrece un menú con primeros y segundos definidos. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible. Servicio presente y resolutivo durante la visita.

“Hacía muchísimo tiempo que no disfrutaba tanto de una comida. Platos con muchísima calidad y personal muy amable. Muy recomendable probar todo pero en especial las croquetas y los postres. Sitio de 10!!!!! Volveremos siempre que visitemos Valencia!!!”

“Pequeño restaurante acogedor donde cenar tranquilamente platos de calidad. Nos atendieron muy bien por lo que es recomendable cien por cien.”

“El arroz buenísimo, de todos los sitios que hemos probado paella en Valencia es el mejor. El resto de la comida también esta muy buena, especialmente los postres. Precio adecuado y buena atención.”

“Muy buenas las pizzas. Quizá la atención podría ser un poco más personalizada pero aún así se puede cenar de manera correcta.”

Apicius es un restaurante de alta cocina en Valencia, reconocido por su propuesta gastronómica refinada y su servicio de excelencia. Ofrece una cocina de autor que reinterpreta el recetario tradicional con técnicas de vanguardia, basándose siempre en el mejor producto de temporada. El ambiente es elegante y exclusivo, ideal para una celebración especial.

El Café de la Bourse es un restaurante situado en un lugar privilegiado, junto a la Lonja de la Seda de Valencia. Ofrece una cocina de mercado en un ambiente que puede combinar la elegancia con el bullicio de su céntrica ubicación.

Valencia Once es un restaurante de alta cocina ubicado en el corazón de Alicante, que ofrece una experiencia gastronómica basada en la creatividad y en el producto de temporada. El local, de ambiente íntimo y elegante, se ha consolidado como un referente para los amantes de la buena mesa que buscan propuestas innovadoras. La chef, con una sólida formación, lidera una cocina que reinterpreta el recetario tradicional con técnicas modernas y una presentación impecable.

“Excelente cocina liban esa con gran variedad de platos a cual mas exquisito de todos un sitio muy acogedor para probar diferente comida ,el servicio perfecto ,muy recomendable. Arayes de carne deliciosa El postre y el té tambien super 10/10”

“Muy rápidos en traer el pedido, era una cuna que debían fabricar y ante el miedo de comprar algo que no esta en stock, me aclararon todas mis consultas. Y el montador genial, muy limpio, cuidadoso, ordenado y solo decir...que encantados con la compra.”

“¡Apartamento muy limpio y acogedor! ¡Ubicación fantástica! A 5 minutos a pie del mar, a 15 minutos en autobús del centro o 10 € en taxi. ¡Y con varios supermercados cerca! ¡Fue una estancia fantástica! ¡Gracias!”

“Muy amable el servicio, buen ambiente, estamos a mitad de diciembre y aún así se llena de gente eso significa que se come bien. Volveré para probar. Muchas gracias por la atención recibida”

“La verdad es de los mejores restaurantes para comida rápida y presonal son muy amables con un buen servicio,si quieres comer un tacos o cualquier cosa puedes elegir los ingredientes sin ningún problema he probado un tacos talla L es gigante.”

“Curioso el que me resulte curioso el encontrar un restaurante de cocina valenciana en un barrio del centro de Valencia, pero así es. Se trata de un restaurante de cocina valenciana con platos y productos de la tierra. Negocio de reciente apertura por lo que se nota que es todo nuevo y con una cuidada decoración. Todos los platos que pedimos estaban buenos y a un precio razonable. Destacar las croquetas de pollo y el coulant, exquisitos. El café también muy bueno.”

Casa MATEO apuesta por una lectura casera y directa y ritmos de sala cuidados. Hay fórmula de mediodía para simplificar la elección. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados. El trabajo al grill firma platos de sabor directo.

“Nos ha encantado el trato Berni , muy amable y muy bonito todo. Recomiendo venir aquí y ver la tienda y las cosas.”

“Conozco el de El Justicia y es un auténtico placer degustar sus platos. Hemos ido un montón de veces y seguiremos yendo mientras tengan ese personal tan amable. Y si encima quieres tatami, pues tienes con un suplemento. Por poner una pega, te vas con olor a esta comida deliciosa pegado a la ropa ( en la parte de arriba un poco menos). Conviene reservar.”

El Restaurante Samurai es un clásico de la cocina japonesa en Valencia. Con una larga trayectoria, ofrece una propuesta que abarca todas las especialidades de la gastronomía nipona, desde el sushi y el sashimi hasta platos calientes como el teppanyaki. El ambiente es el de un restaurante japonés tradicional, elegante y sereno.

“El mejor sitio japones de Valencia. Un espectáculo para el paladar, el producto no tiene igual en Valencia y su trato es esquisto. Lo recomiendo a tope. Sitio habitual. Vamos casa semana. Muchas gracias a Giulia por su atención y su profesionalidad. Un abrazo a todo el equipo”

“La chica Laura muy maja, me ha atendido con mucha paciencia y amabilidad, gracias de verdad!”

“Un lugar excelente para comer o cenar . Espectacular la comida . La atención de Daniela muy agradable , da gusto encontrar personas así que disfruten de su trabajo . Repetiría muchas veces . Recomiendo las croquetas y el arroz meloso pero la tarta de queso es una barbaridad , está buenísima .”