Apicius es un restaurante de alta cocina en Valencia, reconocido por su propuesta gastronómica refinada y su servicio de excelencia. Ofrece una cocina de autor que reinterpreta el recetario tradicional con técnicas de vanguardia, basándose siempre en el mejor producto de temporada. El ambiente es elegante y exclusivo, ideal para una celebración especial. Es una de las mesas más destacadas de la ciudad, un destino para una experiencia culinaria memorable.
Fui con mi pareja para celebrar nuestro aniversario, ya con reserva y la verdad que nos encantó tanto el trato, como el servicio bien ejecutado con cada plato. La comida estupenda, muy recomendable para probar algo diferente. Volveremos
Celebramos ayer nuestra comida de boda en el restaurante, y no solo fue la comida espectacular para todos los invitados, si no también las opciones vegetarianas y sin lactosa. El personal fue muy atento con nosotros, siempre pendientes de si necesitábamos algo, incluso trajeron un postre diferente para los niños. Muchas gracias por hacer nuestro dia especial unico, y felicidades al chef.
Muy bueno todo. Elaboraciones gourmet con producto de proximidad. De los 8 pases del menú me falló un poco el postre final de cerezas y chocolate. El resto todo perfecto.
Fuimos recomendados por una amiga el dia del padre. El ambiente tranquilo con musica de fondo. El menú estuvo muy bien con tres entrantes y como plato principal arroz con pescado de Cullera. El servicio muy atento y ademas por ser el dia del padre tuvieron el detalle de regalarnos una polaroid de la familia como imán de nevera, sin duda volveremos.
Ubicado en el corazón de la ciudad, el restaurante Apicius se erige como un referente culinario que combina una propuesta de autor con la exquisitez de menús de degustación. Aunque su reputación de ser un establecimiento algo caro es innegable, esta etiqueta se justifica con creces gracias a la calidad excepcional de su cocina y al cuidado meticuloso que impregna cada detalle de la experiencia gastronómica. La carta, que rinde homenaje a la creatividad y la innovación, ofrece platos elaborados con ingredientes de alta calidad, presentados con una estética visual que refleja la pasión por la gastronomía de autor. Los menús de degustación, diseñados con maestría, permiten a los comensales sumergirse en un viaje culinario, explorando una variedad de sabores, texturas y técnicas culinarias. Lo que distingue a Apicius va más allá de la simple oferta gastronómica. Cada plato es concebido con un esmero que denota un auténtico mimo por la cocina, evidenciando la dedicación de los chefs a proporcionar una experiencia única. La atención al cliente, igualmente cuidada, contribuye a crear un ambiente acogedor y sofisticado. Aunque el precio pueda ser un factor a considerar, aquellos que buscan una experiencia gastronómica refinada y memorable encontrarán en Apicius un destino que va más allá de la simple comida: es un viaje sensorial que deja una impresión duradera en el paladar y en la memoria.
Menú EM Petit, uno de los menús diseñados que propone Enrique Medina y que Yvonne Arcidiacono engrandece en sala. Una manera de entender una profesión que es un ejemplo del que aprender y al que apreciar. Un estilo muy cuidado, limpio y sincero, tanto en cocina como en sala, que, tras años de profesión, siempre mantiene una personalidad muy identificativa. Ya sea en cocina, por su diseño y empecinada y milimétrica estilización, como por su conseguida resolución o en la sala, con el dogma generado por Yvonne, que anticipa, preside y modula todo momento y circunstancia. Muy recomendable su visita.
Hemos estado un grupo, para cenar. Comida de autor, ha sido una explosión de sabores. La atención ha sido otra gran experiencia. Cuidado al mínimo detalle. Volvería sin duda.
Grandísimo restaurante regentado por un pedazo de chef y una pedazo de jefa de sala, un matrimonio bien avenido en todos los aspectos. Cocina de temporada a la que aplican "rigor culinario", mucha técnica, y gran sabiduría. Ambiente cool, relajado, sofisticado.
Probamos el menú de temporada de trufa negra, todos los platos deliciosos desde la col a la llama al corzo a la financiere, combinando elementos clásicos con cocina innovadora. El trato muy bueno. Edito. En este año henos tomato el menú de setas, muy buena la comida, como siempre, y también excelente atención así como en la elección de los vinos.
Restaurante Apicius está ubicado en la calle Carrer d'Èol, 7, 46021 El Pla del Real, València, España
Puede contactar con Restaurante Apicius al +34 963 93 63 01
Puede llegar a Restaurante Apicius a través del siguiente enlace