Xanglot Restaurant resume su identidad en una carta marinera y directa. Pescados y mariscos llegan con sabor nítido y presentación cuidada. Los postres cierran con clásicos elaborados en el día. El trato resulta atento y constante. Se ofrece un menú con primeros y segundos definidos. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible.
Magnífica experiencia. Local agradable, algo disperso por si forma pero bien. Buen servicio. Ubicado en el edificio del Hotel, planta baja. Mucho más espacio que en la calle Avellanas. Les va a ir muy bien.
Estuvimos cenando ayer mi pareja y yo y fue muy especial. Comida riquísima, espacio tranquilo y precioso y camareros atentos y serviciales. Volveremos fijo. Enhorabuena chicxs!!!!!
Bufffffffffff es increible la cantidad de platos q sacan, cada uno una experiencia, un juego con los sabores, productos de nuestra tierra,es impensable q la combinación de sabores q utilizan puede llegar a dar ese sabor tan increíble, un plato supera a otro, tratan cada plato con una delicadeza, y con su correspondiente cubertería y su correspondiente vajilla eso tb es increible, y siempre acompañados de kike q te da una explicación magistral de lo q contiene el plato y te orienta como debes tomar los alimentos en que orden, si debes mezclarlos para q potencie el sabor o como él dice q te abra el paladar lo vive y sin lugar a dudas lo trasmite,tb esta el sommelier q no recuerdo su nombre pq nos relacionamos menos con el, pero q cuenta con tus gustos y te ofrece la bebida más acorde con tus gustos pero siempre siguiendo y no rompiendo la melodía de sabores. Es cierto q económicamente no puedes ir todas las semanas, bueno es mi caso evidentemente, ojalá pudiera pq no dudaría en ir muuuuuchas veces, pero si lo analizas 14 o 15 platos con dos expertos q te acompañan en esa experiencia ,durante dos horas y media no es tanto. Yo lo recomiendo y animo q a todo el mundo se premie con esa éxperiencia tan increíble, por lo menos en aquellas ocasiones especiales q nos ofrece la vida, y no prohibirnos de conocer, por lo menos una vez, está manera de entender la alta cocina. Q no te lo cuenten, cuando te hablen de esto q sepas de buena tinta de q están hablando,pq esto hay q vivirlo para entenderlo.Oa pongo fotos y entenderéis perfectamente de q os hablo.
Me he tomado un par de meses para esta reseña pues un familiar me hizo acordarme de lo sucedido en este restaurante. Recién regresé a España y busqué la factura. Fuimos el día de San Valentín y para 2 personas nos dieron la mesa grande y no teníamos visibilidad. Eso puede pasar. No hicimos gran problema. Queríamos disfrutar la experiencia. Lo que sucedió después fue una cosa tan desagradable que hasta ahora no puedo olvidarlo. En el menú Sentits hay un plato llamado Aigua de Valencia, pues resulta que encontré un insecto dentro del vaso del Agua de Valencia. Llama a la señorita que atendía en la mesa y lo que atinó a hacer me dejó más estupefacto! Se llevó el vaso de Agua de Valencia y no me trajo nada más! Me podría esperar eso de otro restaurante de mala muerte pero de uno que tiene estrella Michelín? Qué cadena de custodia tienen para que haya un insecto y que no se den cuenta que le han servido eso al comensal? Adjunto imágenes del insecto en el famoso Agua de València.
Una experiencia gastronómica increíble. Sin duda, uno de los mejores restaurantes en los que he estado. La calidad de la comida es impresionante, con una elaboración impecable en cada plato. Cada bocado es una explosión de sabor, gracias a los ingredientes frescos y las combinaciones sorprendentes que logran elevar los sabores al máximo. La presentación de los platos es cuidadosamente elaborada, lo que hace que cada comida sea una obra de arte visual. El servicio también es muy bueno, con un personal atento y profesional. El ambiente es acogedor y relajante, creando la atmósfera perfecta para disfrutar de una excelente comida. Definitivamente, un lugar que recomiendo a todo el mundo.
Puro sabor. Está todo buenísimo. Falta foto de los mejillones (nos ha fascinado tanto que ni foto hay). El servicio inmejorable y la comida... Pues me ha faltado chupar el plato. Volveremos y lo recomendamos. Es excepcional
Fue una elección del momento sin previo aviso ni premeditación. Se presume de calidad e ideas por las chapas de Guia Michelin de la fachada. Pero... si bien la comida no decepciona ( se espera mucho más..) el nivel no se eleva al nivel de las chapas de la fachada. Le deseamos suerte a la chef de Benimodo. No esta mal encaminada pero falta mucho camino.
Gran descubrimiento. Fuimos a celebrar un aniversario y el acierto fue espectacular. Un menú que te sorprende con sabores especiales. El servicio de sala de 10 siempre atentos y el ambiente del local perfecto para una celebración íntima. Volveremos seguro.
En el corazón de Valencia está este acogedor restaurante. Celebramos la graduación en farmacia del hijo de unos amigos y no podíamos haber elegido un lugar mejor, aunque abierto nos alojaron en un recinto con mucha privacidad y tanto el servicio como la comida estuvieron al máximo nivel. La carta de vinos es amplia y variada y los postres deliciosos.
Xanglot Restaurant está ubicado en la calle Carrer de les Avellanes, 9, 46003 Ciutat Vella, València, España
Puede contactar con Xanglot Restaurant al +34 960 69 23 81
Puede llegar a Xanglot Restaurant a través del siguiente enlace