Brasa en Comunidad Valenciana

En Asador L'industrial se opta por una propuesta casera y directa con criterio. Hay fórmula de mediodía para simplificar la elección. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta.

“Todavía estoy aquí, frente al olivar, en el salón con la terraza acristalada. Degustando el recuerdo de hace unos minutos mientras espero el colofón en forma de milhojas con dulce de leche. Las vieiras, el carpaccio… Y luego, solomillo él y lomo bajo yo. Nuestros dieces al chef y a la vaca. Volveremos a menudo. Muuuuuchas gracias!”

“Ibamos de Palma a Valencia a pasar unos dias de vacaciones y antes de ir fichamos por redes a Casa Quitin como posible sitio para ir a comer ya que nos pillaba cerca del hotel. Y bueno, la experiencia no ha podido ser mejor. En un primer momento, te dejas engañar por la vista de fuera del local. Parece un bar normal de barrio..... pero nada mas lejos de la realidad. Dentro es un sitio muy grande. Se nota que es un sitio centenario. Fuimos a comer y nos gusto tanto que no dudamos en ir a la mañana siguiente a probar el "almorzar". Los bocadillos son un espectaculo.... NO DUDEIS EN PROBARLOS. El servicio EXCELENTE. Todos muy simpaticos y atentos... y rapido. Cosa que te hace extrañar viendo la gente que hay. Tambien agradecer a Jairo, el jefe, su trato. Es un crack. Mis felicitaciones al restaurante. No dudeis que volveremos.”

La mesa de Araguaney mantiene una línea casera y directa bien ejecutada. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. Servicio presente y resolutivo durante la visita. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

“Fuimos por recomendación de unos compañeros de mi marido, y fué un acierto. Nada más sentarnos, ya estaban atendiéndonos y sirviéndonos unos crujientes de paté con tomatito cherry, de regalo. Los platos combinados que pedimos estaban exquisitos. La atención de 10, siempre pendientes y amables.”

La mesa de Casa Orta Bar Cafeteria mantiene una línea marinera bien ejecutada. El trato resulta atento y constante. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones.

Pollo D'oro trabaja una cocina centrada en asados para llevar y huye del exceso. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

“El trato fue muy cordial desde la llegada, incluso nos recomendaron algunos platos fuera de carta que resultaron un acierto total. El tiempo de espera fue corto, y la comida llegó a la mesa en perfectas condiciones. Todo estaba sabroso y bien cocinado. El ambiente cálido y el espacio bien cuidado hicieron que la experiencia fuera muy completa.”

“La visita a Cal Paradís fue mi regalo de cumpleaños y no puedo imaginar uno mejor. La atención en sala fue excelente, pendientes en todo momento y explicando perfectamente todos y cada uno de los pases del menú Miquel Barrera que elegimos. Ni un sólo plato flojeó y hasta el café, con el que muchos restaurantes bajan de nivel, fue perfecto. El servicio de pan, totalmente casero, increíblemente bueno. Una experiencia muy disfrutada. Muy agradecida a todo el equipo que hicieron del día de mi cumpleaños un momento para no olvidar, incluyendo el detalle de ofrecer una minitarta de cumpleaños con la que no contábamos. Cómo amante de la gastronomía y la hostelería, no puedo más que aplaudir y rendirme ante el trabajo bien hecho. ¡Qué maravilla!”

Ohana Gastro Bar Playa San Juan ofrece una cocina centrada en asados para llevar con un enfoque claro. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. La salida de platos mantiene buen ritmo. El trato resulta atento y constante. La carta de bebidas se ajusta al ritmo de cocina.

El pollastre de Serrano apuesta por una lectura valenciana con atención al arroz y ritmos de sala cuidados. El discurso mira a lo local sin estridencias. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El trato resulta atento y constante. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad.

Solimontgó Bar Restaurante by Maven apuesta por una cocina mediterránea directa, apoyada en brasas, hamburguesas y platos del día. El local cuenta con terraza amplia y un ambiente distendido con vistas al entorno del Montgó. La carta se acompaña de cócteles y un servicio ágil pensado para comidas informales y cenas en grupo.

“Despedida y cierre. Lamentablemente cierra este restaurante donde hemos disfrutado de excelentes comidas. Después de 9 años se terminó. Para despedirnos hemos disfrutado, como no podría ser de otra forma, de un trato y una comida maravillosas de la mano de Fernando. Gracias por tan buenos momentos y hasta siempre.”

“vinimos de fin de semana a petres y ha sido un gran acierto,la comida excelente y la atencion de 10,repetiremos”

Pollos Botella trabaja una cocina centrada en asados para llevar y huye del exceso. Los tiempos entre pases resultan contenidos incluso con afluencia. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada.

“Fuimos de casualidad y un acierto. Muy amables, rápidos y todo riquísimo, pero en especial las bravas. ¡Super recomendables! Al igual que la tarta de la abuela. Esperamos poder volver.”

Catering La Bona Cuina trabaja una cocina valenciana con atención al arroz y huye del exceso. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. El apartado del arroz destaca por su regularidad.

La Mancheguita apuesta por una línea casera y directa y un ritmo de sala sereno. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

El Bon Pollastre apuesta por una lectura marinera y ritmos de sala cuidados. La oferta del mar se trabaja con cocciones justas y aliños contenidos. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

“Llevo un par de años llevando mi coche en este taller, son súper profesionales, conocen bien su trabajo, lo recomiendo totaente”

“Restaurante de polígono con comida casera muy buena y servicio excelente. El servicio excelente, tengo la suerte de que me atiende Oscar, que es una persona muy agradable y un profesional como la copa de un pino. La única pega es que al ser grande y acudir tanta gente hay mucho ruido, pero es inevitable. Recomiendo venir a comer a este restaurante.”

“El mejor sitio de pollos de la ribera, atención y calidad a muy buen precio... De categoría especial.... La vida es pa tuuu....”

En Asador Ñam Ñam la cocina valenciana con atención al arroz convive con un ambiente sobrio. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. A la plancha se respetan tiempos y temperatura. El apartado del arroz destaca por su regularidad.

La mesa de Asador Argentino Cresta Roja mantiene una línea de hamburguesería cuidada bien ejecutada. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. La brasa deja carnes jugosas y de sabor directo. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones.

Pollos Asados Salitre ofrece una cocina de tapas y raciones con un enfoque claro. Hay opciones para compartir sin complicaciones. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. Los tiempos entre pases resultan contenidos incluso con afluencia.

Bar El Sol resume su identidad en una carta de tapas y raciones y directa. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El trato al cliente es atento y constante. El formato de tapas facilita...

“Gran descubrimiento. Merece la pena visitar la zona, tanto para visitar los olivos milenarios, como para degustar lo que ofrecen en este establecimiento. La atención, inmejorable y personalizada, permite degustar productos de la zona cocinados con cariño, con un toque de innovación. El menú que ofrecen, con excelente relación calidad precio, es muy recomendable. Volveremos, sin duda.”

En Rostidor del Pussa la cocina valenciana con atención al arroz convive con un ambiente sobrio. Existe hueco para platos vegetarianos bien planteados. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta.

Pollastres a L'ast Ca Iaio trabaja una cocina centrada en asados para llevar y huye del exceso. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Cortes a la carta llegan jugosos y correctamente sazonados.

“En una salida en moto hemos hecho una parada en este sitio y salimos con un buen sabor de boca , tienen buenas tapas y un buen servicio profesional”