Brasa en Comunidad Valenciana

“Comida casera muy buena y a buen precio, y con un servicio de 10. El local es acogedor, y tiene una terraza interior muy coqueta donde ponen música ambiente, ideal para cenar y tomar unas copas. Hemos estado muy a gusto, sin duda repetiremos.”

“Se trata de un restaurante de aspecto clásico, sillas y mesas de madera, como las de antaño, escasa decoración, algún cuadro de premios a su gastronomía y poco más. Gran espacio entre mesas, cosa que se agradece. Nos presentamos un sábado por la mañana sin reserva, gran fallo por nuestra parte, aquello estaba que si tirabas un alfiler se pinchaban ocho personas a la vez. Con mucha amabilidad, una de las camareras nos dijo que no tenía mesa que entre 30 y 40 minutos se quedaría libre una. Así que decidimos dar una vuelta por el pueblo mientras transcurría dicho tiempo. Volvimos, y con la misma amabilidad qué nos habían tratado anteriormente, nos comunican que podemos sentarnos y disfrutar de su gastronomía, pero que el horario de almuerzos se ha terminado, y que tendríamos que pagar el precio de carta. Aceptamos sin problema y nos sentamos. Cabe recalcar que ya eran pasadas las 12:00 de la mañana. Y su horario de almuerzos termina a las 11:30. Vuelvo a repetir, nos presentamos sin reserva! Llega la camarera y nos dice que nos pueden ofrecer, nada de carta física, todo de boca. Bonita tradición que se está perdiendo, cada vez más, me está gustando este restaurante y todavía no he comido nada. Al final nos decidimos por unas croquetas de jabalí con cebolla caramelizada y otras de rabo de toro. Ambas exquisitas, muy cremosas, casi líquidas, y con un rebozado muy suave, nada aceitosas. Terminamos las croquetas y acto seguido aparece el pan, de pueblo, buena miga, corteza crujiente. Y con el viene nuestro siguiente plato, unos chipirones a la plancha con salsa mery, con guarnición de cebolla y pimiento rojo ambos pochados. Producto fresco, tierno, en su punto de sal, ninguna objeción. Terminamos con una parrillada de carne cocinada a la brasa, acompañada con huevo y patatas fritas y un poco de ajoaceite casero. El plato de carne, desconozco si lo van variando depende del producto que encuentren en el mercado. El nuestro consistía en lagarto, secreto, costilla y entrecot. Destaco con diferencia la costilla, jugosa, tierna, literalmente se deshacía en la boca, se separaba del hueso dejando este completamente limpio, una auténtica delicia, los demás productos también muy buenos. No tuvimos espacio para postre, aunque viendo la calidad con la que trabajan no dudo que estarán al nivel de los platos salados. Para la próxima vez, por qué la habrá y esta vez con reserva. Dejaremos un pequeño hueco para el postre. Goza de amplio aparcamiento!”

Pollos Asados San Miguel resume su identidad en una carta de tapas y raciones y directa. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. La barra invita al picoteo con raciones bien resueltas. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El discurso mira a lo local sin estridencias.

En Polleria Rebollo se opta por una propuesta valenciana con atención al arroz con criterio. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. El trato resulta atento y constante.

La mesa de Pollos asados Aitana mantiene una línea centrada en asados para llevar bien ejecutada. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

Asador pulperia Cavanilles resume su identidad en una carta marinera y directa. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. Los tiempos entre pases resultan contenidos incluso con afluencia. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. El trato resulta atento y constante.

Dalí Brasería apuesta por una lectura orientada al desayuno y brunch y ritmos de sala cuidados. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. Por la mañana hay espacio para desayunos y opciones de brunch. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Se ofrece un menú con primeros y segundos definidos.

“Ha sido la primera vez pero no va a ser la última, por servicio y comida, amabilidad y pendientes de agradar. La cena a base de tapas riquísima”

“No le pongo más estrellas porque no me deja ponerle más. Excelente sitio para ir a almorzar un buen bocadillo a la brasa. Destacar el morro a la brasa y para acabar un riquísimo cremaet. Pero sobretodo el trato recibido de Jose y su mujer, súper atentos. Recomendable 100%”

En Sabores Burjassot se opta por una propuesta de tapas y raciones con criterio. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Tostadas, bollería y café completan una oferta temprana. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. La selección de vinos y cervezas acompaña sin protagonismo.

“Estuvimos por casualidad en el mesón, guiados por las reseñas de clientes de Google y la verdad es que fue buena elección, comida casera, servicio de 10, pedimos el menu picoteo y nos encantó, seguro que repetiremos”

“Comida excelente. No hay palabras para definirla. Increíble.”

Pollos la Vila resume su identidad en una carta de hamburguesería cuidada y directa. Se aprecia atención al producto de temporada. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. El trato resulta atento y constante.

Pollos asados Copete's trabaja una cocina centrada en asados para llevar y huye del exceso. Las guarniciones acompañan sin restar protagonismo. El trato resulta atento y constante. El exterior añade comodidad cuando acompaña el tiempo. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

En El Parrillón la cocina valenciana con atención al arroz convive con un ambiente sobrio. La oferta del mar se trabaja con cocciones justas y aliños contenidos. El trabajo al grill firma platos de sabor directo. Las raciones se adaptan a un consumo informal. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada.

Rincón de Tato es una cervecería–tapería de ambiente cercano en Sant Joan d’Alacant, con una oferta centrada en tapas caseras, carnes a la brasa y platos tradicionales. El local funciona también como arrocería y admite pedidos para llevar, con una terraza agradable para el buen tiempo.

Asador De Pollos El Rey La Mesa ofrece una cocina centrada en asados para llevar con un enfoque claro. El trabajo al grill firma platos de sabor directo. Hay mesas fuera para quien prefiera espacio abierto. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada.

En Asador de pollos La Reina la propuesta es marinera y se presenta sin artificios. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. El trato resulta atento y constante.

La mesa de Pollos Chano mantiene una línea centrada en asados para llevar bien ejecutada. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

“Todo muy bueno,y Luisa nos atendió muy bien”

En Asadero Lis Altabix la cocina centrada en asados para llevar convive con un ambiente sobrio. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. La propuesta está pensada para llevar sin perder calidad.

En THE KID (El Niño) la propuesta es mediterránea de corte informal y se presenta sin artificios. Hay referencias para maridar sin complicaciones. Pan y rellenos guardan equilibrio entre salsas y frescor. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

Kika’s ofrece una cocina casera y directa con un enfoque claro. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Hay fórmula de mediodía para simplificar la elección. El ambiente de bar se nota en la agilidad del servicio. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

“lo siento por mi espanol aproximativo ...pero quiero comentar mi nivel de satisfacción altissimo con megapiscinas. compro 2 jacusi intex con megapiscinas, el servicio de venta por whatsapp esta super reactivo con gente muy amable. El pedido llega en canarias sin tardar en mas o menos 2 semanas. Teniamos un problema, hemos recibido un modelo 2017 cuando mi pedido estaba por un 2018. ellos imediatemente me envian el modelo 2018 sin recuperar el 2017 ... regalado por la molestia. un servicio post venta perfecto ! muy recomandable”

“Volvíamos de viaje y llamamos por la mañana para reservar. Nos hicieron un arroz al horno que estaba espectacular. El servicio de 10, muy recomendable. Cuando volvamos por la zona seguro que repetimos”

“Muy buena brasa y buenas vistas. Después de un paseo en moto lo mejor es acabar aquí.”

“Una maravilla, la dueña muy simpática y muy agradable muy buena atención, especialidad la sepia espectacular y el carajillo hay que probarlo para poner nota y lo mejor ANTONIET muy atento ha todo, lo se le escapa nada”

“Me encanta ir aquí a tomar algo o cenar cada vez que puedo, Ana es súper amable siempre con nosotros. Nos encanta todo de picar, pero las bravas están increíbles. Sin duda de los mejores bares del pueblo para ir con amigos, familia o pareja.”

Henrik's Pub ofrece una cocina orientada al desayuno y brunch con un enfoque claro. La oferta del mar se trabaja con cocciones justas y aliños contenidos. Las primeras horas concentran variedad de desayunos. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización.

Le Cadre Noir Restaurante propone cocina mediterránea con protagonismo de arroces, pescados y brasas. El espacio es luminoso y cómodo para comidas informales o celebraciones en grupo. • Platos/servici...