Una experiencia única e inolvidable. No podría elegir un solo plato, cada pase superó nuestras expectativas. Además, pudimos conocer al chef Miguel Barrera que se encargó de que cada detalle estuviera a nuestro gusto. Lo recomiendo al 100%, volveremos a probar los distintos menús de temporada.
Hicimos un menú degustación Plana de l'Arc. Todó estaba exquisito: presentación, producto, servicio, pero el plato de carne de wagyu fue decepcionante, más en el contexto de un menú tan bien configurado. Recomendable no ir con prisa. Nuestro menú era de dos horas, però entramos a las 13:30 y salimos a las 18:00. El servicio muy atento y serviciales.
Nos ha encantado , hay varios platos que merecen , en nuestra opinión , una estrella más , enhorabuena Miguel y Ángela ❤️
Sentimientos encontrados, comida muy bien, servicio y detalles decepcionante. Para ser un restaurante con estrella Michelin lo siento pero no está a la altura. El personal es muy amable pero claramente insuficiente para atender a los comensales. Estuvimos casi 4 horas y media para comer!! Se estropea la experiencia por este motivo, la comida está muy bien, salvo algún plato demasiado básico, pero el tiempo entre platos es muy extenso, llegando a superar los 30 minutos. En otros menús degustación la comida también dura horas, pero el ritmo es constante, no paran de traer platos, aquí es desesperante, estás esperando muchísimo tiempo sin nada en la mesa. Constantes errores, nos traían platos que no eran de nuestro menú, y los tenían que retirar, otros que estaban ya fríos, una pena y todo por la mala organización en los tiempos y el poco personal. Otro punto negativo que no es habitual en este tipo de restaurante es que no hay opción de maridaje, directamente te dicen que no tienen la opción, cuando al menos deberían ofrecerte sugerencias en base a los platos, ni comentarlo. El local está cuidado y es bonito, un fallo los olores en la parte de los baños, hay soluciones para evitarlos. Y por último y seguro que no es culpa de la propiedad, se fue la luz al menos 10 veces. Cuando empezó a irse la luz ya se llevaba un retraso enorme, esta no fue la razón del tiempo entre platos. Me sabe mal decirlo pero es muy improbable que volvamos.
La visita a Cal Paradís fue mi regalo de cumpleaños y no puedo imaginar uno mejor. La atención en sala fue excelente, pendientes en todo momento y explicando perfectamente todos y cada uno de los pases del menú Miquel Barrera que elegimos. Ni un sólo plato flojeó y hasta el café, con el que muchos restaurantes bajan de nivel, fue perfecto. El servicio de pan, totalmente casero, increíblemente bueno. Una experiencia muy disfrutada. Muy agradecida a todo el equipo que hicieron del día de mi cumpleaños un momento para no olvidar, incluyendo el detalle de ofrecer una minitarta de cumpleaños con la que no contábamos. Cómo amante de la gastronomía y la hostelería, no puedo más que aplaudir y rendirme ante el trabajo bien hecho. ¡Qué maravilla!
Esta es nuestra primera experiencia en un restaurante estrella Michelin, nos ha encantado. Pedimos el menú degustación ampliado que en total eran 20 platos. Una gran experiencia. Los sabores de la comida se quedaban en el paladar y las flores en la comida le daba un sabor especial. No sé cómo transmitir con palabras unos sabores tan deliciosos. Una experiencia para vivirla. Eso si, id con tiempo, entramos a las 14 y salimos a las 19. Es dedicar el día al placer de comer como pocas en vida ❤️.
Sin lugar a dudas un sitio para ir a probar sus maravillosos platos, todo muy elaborado y muy bueno, con productos del terreno y de temporada
Salimos encantados con el menú degustación. De todos los platos (17 entre entrantes, principales y postres) solo uno nos pareció algo flojo (el brioche y por falta de relleno). El resto de platos: magníficos! Sabores potentes y producto inmejorable. La atención fue exquisita. No nos faltó detalle. Repetiremos desde luego!
La mejor experiencia culinaria que he tenido , todo un lujo para los sentidos . Celebre allí un evento importante y no pude elegir mejor . El trato fue muy bueno y la experiencia magnífica. La comida exquisita con una excelente presentación.
No está nada mal, para ser una estrella Michelin la tiene ganada, pero parece como si algo no encajara, como si faltara matizar los platos y diferenciarlos totalmente unos de otros (por ej. habia 3 con el tomate de protagonista) pero eso no quita que se coma a gusto y bien atendido. Local amplio y luminoso.
Restaurante Cal Paradís está ubicado en la calle Avinguda Vilafranca, 30, 12194 la Vall d'Alba, Castelló, España
Puede contactar con Restaurante Cal Paradís al +34 964 32 01 31
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