Restaurante francés en Vielha

“Fabuloso. El trato ha sido excelente y la comida muy rica. Hicimos una parada rápida para seguir conduciendo y nos atendieron rápido. Ves la cocina, así que tienes acceso a descubrir cómo hacen todo y la limpieza que hay. Bravas y Burguer de carne muy recomendables. Volveremos.”

“Excelente Restaurante del Pueblo de Vielha. Experto en carnes exóticas y convencionales de buenísima calidad. Gran nivel de cocina cuidada y con muy buena preparación y presentación. Un servicio a la altura de su cocina, te hacen sentir como en casa con una decoración muy auténtica del local, con un ambiente relajado y desenfadado.”

“Fuimos para cenar y sin duda fue todo un acierto! Para empezar te ponen unos aperitivos de cortesía que están muy ricos. Elegimos dos menús garonas. De primero elegimos la olla aranesa y el rissotto y ambos estaban exquisitos. De segundos el rabo de buey y la corvina también riquísimos. Los postres tampoco defraudaron y tanto la crema de mantequilla como la sopa de turrón estaban increíbles. Sin duda repetiremos porque merece mucho la pena!”

“He venido a comer algo rápido y dulce después de la nieve y agradezco al cocinero y al camarero por atendernos a mí y a mí familia de lujo, felicitar al cocinero por los crêpes tan buenos que nos han hecho la Pyrénées y la Granjera los recomiendo mucho muy buenos.”

“Platos abundantes y con muy buen sabor! Los precios están muy bien para la cantidad que te sirven. Sin duda volveremos por más sopas, que están brutales!”

“Eth Bistro es un restaurante familiar donde todo está cuidado al detalle. La materia prima es impecable, y los platos sorprenden por la combinación de sabores y la creatividad con la que experimentan en la cocina. Cada bocado demuestra el cariño y el esfuerzo que ponen en lo que hacen. El ambiente es acogedor y relajado, perfecto para disfrutar de una buena comida. Además, el trato es siempre cercano y amable. En una ocasión, incluso en su día de descanso, me recomendaron alternativas para cenar en Vielha, lo que demuestra su compromiso con los clientes. Un pequeño detalle a mejorar sería informar claramente si algunos platos del menú degustación llevan un precio adicional. Al tratarse de un menú cerrado (precio cerrado), muchos confiamos plenamente en el chef y el equipo y ni siquiera abrimos el menú. Por ello, sería útil que, al aconsejar o servir estos platos, se avisara de cualquier coste extra. No es una cuestión del precio en sí, ya que los platos lo merecen, sino de evitar malentendidos y asegurar una experiencia completamente transparente. Es un sitio al que siempre apetece volver por su calidad, tanto en los platos como en la atención. Sin duda, un imprescindible en Vielha.”

“El servicio es de 10, muy atentos todos, camareros, cocina y en barra, se nota que llevan muchos años haciéndolo bien. El ambiente de 10, gente de toda la vida de Vielha entremezclada con turistas que van a por sus bocatas y la comida de 10. Pedimos bocatas para las caminatas y estaban deliciosos, ¡Repetimos 4 dias!. Son generosos en tamaño y en cantidad de mezcla, es obligatorio probarlos. ¡Todo de 10!”

“Excelente restaurante, el servicio muy bueno. Las tapas siempre muy buenas y las puedes ir pidiendo sobre la marcha, la carta no es muy extensa pero todo es de buena calidad y abundante. Las cazuelitas siempre son un acierto. Disponen de una gran terraza y la ubicación es realmente buena, céntrica y bien comunicada. Recomendaría este restaurante para todo aquel que quiera disfrutar de buena comida y una excepcional experiencia de consumo.”

“Me parece perfecto que no acepten tarjeta como método de pago. No es obligatorio tener datáfono en un establecimiento comercial. EFECTIVO ES LIBERTAD”

“Como siempre, todo muy bien. La comida estupenda; muy mimada. Hay que agradecer el servicio personalizado, te aconsejan y puedes degustar platos únicos tanto del valle como de autor.”

“He leído muchas malas críticas del lugar, pero mi familia y yo hemos estado aquí al menos en gemporada baja y nos ha gustado el local. Se ve un bar muy integrado en el pueblo, familiar y cercano. Hemos desayunado y nos han tratado muy bien, el dueño del local hasta nos indicó buenos sitios que visitar en los alrededores. Buena atención, local limpio y comida buena. Supongo que cuando hay mucho jaleo es difícil responder a tanta gente. Bocadillo de butifarra con queso está buenísimo. Quedamos satisfechos, es algo caro.”