Cocina francesa en Vielha

“Fabuloso. El trato ha sido excelente y la comida muy rica. Hicimos una parada rápida para seguir conduciendo y nos atendieron rápido. Ves la cocina, así que tienes acceso a descubrir cómo hacen todo y la limpieza que hay. Bravas y Burguer de carne muy recomendables. Volveremos.”

“Impresionante!! Magnífico ambiente. Fuimos a Vielha de vacaciones y nos encontramos con este bar. Coincidió que eran las fiestas y había un DJ(Felipe) que animó a todo el mundo de forma magistral. Impresionante DJ e impresionante bar. Nos llevamos una preciosa experiencia. Gracias, Felipe! Y gracias, Nord!”

“vamos cada año desde el 2019 y se come muy bien y son muy agradables, la dueña muy simpática y los trabajadores camareros y de cocina también, estamos deseando volver.”

“Fuimos para cenar y sin duda fue todo un acierto! Para empezar te ponen unos aperitivos de cortesía que están muy ricos. Elegimos dos menús garonas. De primero elegimos la olla aranesa y el rissotto y ambos estaban exquisitos. De segundos el rabo de buey y la corvina también riquísimos. Los postres tampoco defraudaron y tanto la crema de mantequilla como la sopa de turrón estaban increíbles. Sin duda repetiremos porque merece mucho la pena!”

“Excelente Restaurante del Pueblo de Vielha. Experto en carnes exóticas y convencionales de buenísima calidad. Gran nivel de cocina cuidada y con muy buena preparación y presentación. Un servicio a la altura de su cocina, te hacen sentir como en casa con una decoración muy auténtica del local, con un ambiente relajado y desenfadado.”

“Una experiencia excelente en El Fogón del Valle. El menú fue delicioso de principio a fin. De primero, el revuelto de champiñones estaba perfectamente hecho: suave, sabroso y con un toque casero que se nota. De segundo, el churrasco a la brasa fue el plato estrella: tierno, jugoso y con ese sabor auténtico a brasa que tanto se agradece. Para cerrar, el arroz con leche fue el postre perfecto, cremoso y con el punto justo de canela. El servicio fue muy atento y el ambiente acogedor. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar.”

“Platos abundantes y con muy buen sabor! Los precios están muy bien para la cantidad que te sirven. Sin duda volveremos por más sopas, que están brutales!”

“Eth Bistro es un restaurante familiar donde todo está cuidado al detalle. La materia prima es impecable, y los platos sorprenden por la combinación de sabores y la creatividad con la que experimentan en la cocina. Cada bocado demuestra el cariño y el esfuerzo que ponen en lo que hacen. El ambiente es acogedor y relajado, perfecto para disfrutar de una buena comida. Además, el trato es siempre cercano y amable. En una ocasión, incluso en su día de descanso, me recomendaron alternativas para cenar en Vielha, lo que demuestra su compromiso con los clientes. Un pequeño detalle a mejorar sería informar claramente si algunos platos del menú degustación llevan un precio adicional. Al tratarse de un menú cerrado (precio cerrado), muchos confiamos plenamente en el chef y el equipo y ni siquiera abrimos el menú. Por ello, sería útil que, al aconsejar o servir estos platos, se avisara de cualquier coste extra. No es una cuestión del precio en sí, ya que los platos lo merecen, sino de evitar malentendidos y asegurar una experiencia completamente transparente. Es un sitio al que siempre apetece volver por su calidad, tanto en los platos como en la atención. Sin duda, un imprescindible en Vielha.”

“Gran recibimiento en Vielha. No creo que se pueda mejorar un menú con tan buena relación calidad/precio. Guisos, carnes y pudin increíbles.”

“El servicio es de 10, muy atentos todos, camareros, cocina y en barra, se nota que llevan muchos años haciéndolo bien. El ambiente de 10, gente de toda la vida de Vielha entremezclada con turistas que van a por sus bocatas y la comida de 10. Pedimos bocatas para las caminatas y estaban deliciosos, ¡Repetimos 4 dias!. Son generosos en tamaño y en cantidad de mezcla, es obligatorio probarlos. ¡Todo de 10!”

“Se ha convertido en una parada obligatoria cada vez que visito el valle. La comida es casera y exquisita, y el servicio super rápido y atento. Es el sitio que recomiendo siempre para comer por la zona y probar la olla aranesa.”

“Me parece perfecto que no acepten tarjeta como método de pago. No es obligatorio tener datáfono en un establecimiento comercial. EFECTIVO ES LIBERTAD”

“Como siempre, todo muy bien. La comida estupenda; muy mimada. Hay que agradecer el servicio personalizado, te aconsejan y puedes degustar platos únicos tanto del valle como de autor.”

“El camarero súper profesional y amable, buen ambiente y la comida excelente, el menú es un 10, merece totalmente la pena!”

“Llegamos de pistas y comimos rápido y rico Amable Huevos con longaniza huevos”

“Muy acogedor restaurante. Atención inmejorable, amabilidad y simpatía por parte del equipo y gracias a Mirella por los buenos comentarios y consejos. Repetiremos sin duda”

“He leído muchas malas críticas del lugar, pero mi familia y yo hemos estado aquí al menos en gemporada baja y nos ha gustado el local. Se ve un bar muy integrado en el pueblo, familiar y cercano. Hemos desayunado y nos han tratado muy bien, el dueño del local hasta nos indicó buenos sitios que visitar en los alrededores. Buena atención, local limpio y comida buena. Supongo que cuando hay mucho jaleo es difícil responder a tanta gente. Bocadillo de butifarra con queso está buenísimo. Quedamos satisfechos, es algo caro.”