Platos tradicionales en Salamanca

“Restaurante de los de categoría, gran emplazamiento. Fuimos dos amigos solterones, de los que ni las buscamos, ni las esperamos, (por no decir que ni nos ven) creo que somos más majos que agradecidos en el contorno. Pedimos el menú "pizarra", el caro, el de infinidad de bocados meticulosamente preparados. Menú degustación de los de apreciar, nosotros como somos a los que nos han sacado 3-4 veces del entorno rural, nos cuesta dejar a un lado el orgullo de lo tradicional y poner sonrisa de satisfacción ante suculento manjar, pero reconozco que estaba todo exquisito. En la puerta tiene algo que desconcierta, algo de neumáticos: michelin; y si que es verdad que últimamente están caros, en nuestro caso 142,50€/persona. Pero bien pagados, el surtido de ibéricos me recordó al bocadillo de taquitos de jamón que hacía mi abuelo 25 años atrás (imposible cortarlo peor), inimaginable saborear esas mieles de nuevo. El resto de preparaciones son innovaciones muy correctas, estudiadas a la par que apropiadas. Todo lo propuesto corroboraba tiempo en su cocinado, y así lo denotaba el conglomerado de sabores de cada bocado. Un menú muy compensado, en los que cualquier cuñado diría que se hubiera comido un Big Mac después del postre, pero la realidad es que la selección del chef en la cantidad/degustación ha sido precisa, excelente. Consta de 19 platos con sus postres adicionales, de los que destaco 14 de 19, a los otros 5 les daba una vuelta o un ultimátum. Sabores muy destacados de la tierra salmantina. Excelente atención, muy buen tempo entre plato y plato. Como "pero" pondré el vino, pedimos un muga y el sabor fue excelso, pero el precio más que excelso me pareció excesivo, lo mismo el café, me ha dolido pagar 5€ por un café solo, sin palillo ni periódico, ni conversación con el tabernero. Restaurante top al que acudes con grandes expectativas culinarias, y las satisface en todos sus sentidos. Gracioso que tengo las mismas cucharitas de uno de los platos y las compramos en shein. Muy bien, prepara los billetes, lo vale.”

“Atención perfecta. Era la primera vez que íbamos y estábamos un poco perdidas. El chico que nos atendió fue muy amable, nos los explicó todo perfecto y tuvo mucha paciencia. La comida es abundante y rica. Pagamos alrededor de 17 euros por persona, pero es verdad que nos sobró bastante comida.”

“Chico encantador, embutido muy bueno y el hornazo también. Todo de muy buena calidad, merece la pena hacer una paradita”

“Nos desviamos a Salamanca para repostar en un área de servicio concreta. Por cercanía y casualidad acabamos comiendo en este sitio y ya sido lo mejor que pudimos hacer. No fue posible comer de menú, pero nos ofrecieron sus deliciosos pinchos. Por unos 11 euros por persona comimos y bebimos 3 personas. Un absoluto acierto. Gracias por vuestra hospitalidad!!”

“La comida estába buenísima, los camareros super agradables y encima veníamos súper tarde y nos esperaron y el jefe un encanto. Volveremos.”

“Siempre encuentras productos para la cocina de la mejor calidad y cualquier cosa que imagines, allí siempre hay. Si no, intentan conseguírtelo. Muy atentos y siempre ayudan con cualquier duda.”

“Que buen lugar ! Un bodegón típico de Salamanca. Gran diversidad de platos a buen precio. Probamos la paella y muy buena, además de la pechuga de pollo. Excelente propuesta para almorzar o cenar en esta ciudad. Cuando vuelva, es 100% seguro que volveré a este sitio.”

“En el restaurante excelente calidad, ambiente acogedor y muy simpáticos los camareros. Las alcachofas y los rabiolis de rabo de toro volvimos al día siguiente pero a la zona de tapas y espectacular, las tapas grandes y puedes probar todos los platos típicos de Salamanca. Muy recomendable”

“Hoy nos sentamos a comer sin muchas expectativas, pero me equivoqué. Nos atendió Rocío, una camarera maravillosa, nos dejamos aconsejar por ella y acertó en todo. Nos sacó unos panecillos diferentes estupendos con un aceite con un toque picante muy suabe que nos puso en una aceitera aparte y fue una experiencia en sabor estupenda. Seguimos con una pizza de sobreasada y me sorprendí con su sabor y su masa fina crujiente. Seguimos con un postre de chocolate que remató la comida. No puedo más que darle las gracias a Rocío y decirle a sus jefes que no dejen marchar a esta camarera tan maravillosa, simpática y agradable. Sugiero una subida de sueldo para ella por ser tan eficaz.”

“Una terraza agradable al borde del Tormes y con vistas a la Catedral. Los empleados y dirección cuidando todos los detalles. La carta simplemente perfecta. Sabor, presentación y buen producto. Obligada visita si se viene a Salamanca”

“Muy buena experiencia en este restaurante de comida japonesa, todo elaborado al momento, muy bien de precio, producto de calidad, buena presentación en los platos, el personal muy agradable, te asesoran perfectamente, son rápidos en servir, hay que reservar con antelación ya q es muy pequeño, buen ambiente tranquilo. Totalmente recomendable”

“Unas estancias con mucho encanto y con mucho cuidado del detalle. Muy limpio y tranquilo y con unas estupendas vistas al entorno del pueblo de Candelario. Especial mención a la atención de los dueños atenta y amable y un desayuno espectacular variado y muy abundante. Lugar muy recomendable para alojarse en uno de los pueblos más bonitos de España. Repetiremos.”

“Muy muy buena cocina,,!!! Le doy seis estrellas Michelin a la cocinera!!! Excelente comida....y precio insuperable!! Atención,como de amigos!!!”

“Estábamos de viaje y, buscando un lugar para comer, encontramos este sitio casi por casualidad… ¡y fue todo un acierto! El restaurante está en un pueblito precioso y, desde el primer momento, te hacen sentir como en casa. La atención del personal es de 10: los camareros son amables, atentos y muy profesionales, siempre pendientes de que la experiencia sea perfecta. El lugar es acogedor y la decoración está cuidada al detalle. La comida es exquisita: cada plato sorprende por su sabor y presentación. Además, los platos que vimos en las mesas vecinas tenían todos una pinta estupenda. Es un sitio ideal para disfrutar de la comida con calma, desconectar y dejarte envolver por el ambiente. Los postres son deliciosos y la carta de vinos, amplia y bien seleccionada. Sin duda, un lugar al que merece la pena volver.”

“Podría poner 1000 cosas, pero todas las veces que he ido he comido de forma excelente y con un trato inmejorable. Lugar limpio y en un enclave mágico como son las Arribes Del Duero. Seguiré repitiendo y lo recomiendo 100%.”

“Ya es la segunda vez que vamos a Ai con mi novio y nos encanta. La comida es excelente, super sabrosa y con ingredientes frescos. Nos pedimos de entrada 2 takoyakis para cada uno que estaban deliciosos. Despues, mi novio se pidio Yaki Udon y yo Torikaraague Set (pulpo rebozado acompañado de arroz). Super rico!!! Y de postre, pedimos 2 Taiyakis de chocolate. Todo por 38€. Realmente consideramos que el precio - calidad es excelente. Se come increible y a un precio acorde! Tambien, queremos destacar la atencion de la camarera. Es super simpatica y amorosa, siempre nos recibe de 10! Volveremos ♥️”

“Simplemente espectacular Cada viaje a nuestro pueblo es parada obligatoria para comer algún día (plato estrella el tostón) Comida exquisita, la atención siempre es buena cuidando cada detalle Otro punto a favor es la tranquilidad para celíacos ya que controlan muy bien la contaminación y siempre tienen pan sin gluten !! Recomiendo 100%”

“Sitio espectacular que si estás por la zona tienes que reservar. Menú cerrado pero todo exquisito. De primero patatas meneas y de segundo para compartir cordero, cochifrito y carrilleras. Pudiendo repetir si quieres de cada una de las cosas aunque no te vas a quedar con hambre.Todo esto a un muy buen precio y con un servicio muy amable”

“Tienda maravillosa, sus dueños ideales. Muy amables y acertados en sus recomendaciones. Volveremos a por más cositas seguro!!”

“Excelente calidad/precio en su menú. Nunca defrauda. Servicio muy bueno. Entorno precioso. Súper recomendable.”

“Un sitio pequeño pero muy acogedor. El trato muy cercano y amable. La comida muy elaborada, sabrosa y rica. Fuimos a cenar 5 y pedimos 2 entrantes para compartir, 1 plato para cada uno y postres. Tienen muchos postres y variados. Para repetir sin duda :)”

“Es un bar pequeño, pero cuenta con terraza. Pedimos jamón (espectacular), pluma ibérica, media de panceta ibérica y patatas dos salsas. Todo estaba muy rico. Precios muy asequibles y un servicio muy rápido y amable. Muy recomendable”

“Una experiencia para repetir , a parte de la comida ser abundante y muy rica , sin duda descartar la atención por parte de Laura , profesionalidad y amabilidad , en este caso fuimos 4 amigas y fue un acierto!”

“Muy buena atención, muy buena comida, muy buena calidad. Fuimos cuatro personas un finde reservando con antelación. Tienen varias salas tanto en la planta baja como en el primero. La atención de los camareros muy correcta en todo momento. Pedimos 2 limones serranos que la mezcla y combo de ingredientes estaba espectacular, unas croquetas variadas, que sin duda repetiremos también, una ensalada, 2 de carne a la brasa estilo Trashoguero, un vino el astronauta y de postre tarta de la abuela que sin más, pero el flan estaba riquísimo por unanimidad. Recomendadísimo.”

“El trato inmejorable y la comida espectacular! Sin duda alguna repetiria”

“Sitio muy bien situado en el municipio de Linares de Riofrío. Es muy acogedor, un domingo a mediodía casi no encuentras hueco...va mucho motero. Tiene buenas tapas y las consumiciones, como en cualquier bar... Tiene terraza y espacio para poder moverse... Me gustó. Lo recomiendo.”

“Recomendados por la panadería que está justo a la vuelta de la esquina.Nos comimos una ración exquisita de riñones a la plancha. Parada obligatoria si pasas por Bejar.”

“Un sitio genia para tomar cervezas”

“Bar muy recomendable con muy buenos pinchos y comidas. El trato ha sido genial ya que los responsables son muy amables y atentos. Volveremos seguro.”