Culinaria en Salamanca

“La comida es espectacular pero aún lo es más el trato de los camareros. Nos atendieron Vero y Juanma que fueron muy atentos y nos atendieron muy rápido. Volveremos sin duda!”

“Restaurante de los de categoría, gran emplazamiento. Fuimos dos amigos solterones, de los que ni las buscamos, ni las esperamos, (por no decir que ni nos ven) creo que somos más majos que agradecidos en el contorno. Pedimos el menú "pizarra", el caro, el de infinidad de bocados meticulosamente preparados. Menú degustación de los de apreciar, nosotros como somos a los que nos han sacado 3-4 veces del entorno rural, nos cuesta dejar a un lado el orgullo de lo tradicional y poner sonrisa de satisfacción ante suculento manjar, pero reconozco que estaba todo exquisito. En la puerta tiene algo que desconcierta, algo de neumáticos: michelin; y si que es verdad que últimamente están caros, en nuestro caso 142,50€/persona. Pero bien pagados, el surtido de ibéricos me recordó al bocadillo de taquitos de jamón que hacía mi abuelo 25 años atrás (imposible cortarlo peor), inimaginable saborear esas mieles de nuevo. El resto de preparaciones son innovaciones muy correctas, estudiadas a la par que apropiadas. Todo lo propuesto corroboraba tiempo en su cocinado, y así lo denotaba el conglomerado de sabores de cada bocado. Un menú muy compensado, en los que cualquier cuñado diría que se hubiera comido un Big Mac después del postre, pero la realidad es que la selección del chef en la cantidad/degustación ha sido precisa, excelente. Consta de 19 platos con sus postres adicionales, de los que destaco 14 de 19, a los otros 5 les daba una vuelta o un ultimátum. Sabores muy destacados de la tierra salmantina. Excelente atención, muy buen tempo entre plato y plato. Como "pero" pondré el vino, pedimos un muga y el sabor fue excelso, pero el precio más que excelso me pareció excesivo, lo mismo el café, me ha dolido pagar 5€ por un café solo, sin palillo ni periódico, ni conversación con el tabernero. Restaurante top al que acudes con grandes expectativas culinarias, y las satisface en todos sus sentidos. Gracioso que tengo las mismas cucharitas de uno de los platos y las compramos en shein. Muy bien, prepara los billetes, lo vale.”

“Excelente experiencia de principio a fin. La comida estuvo deliciosa, fui con mi pareja y nos pedimos un chuletón de Buey, 10/10 con sabores bien logrados y porciones perfectas. El servicio fue atento y amable, siempre pendientes sin ser invasivos. El ambiente es agradable y hace que uno quiera quedarse más tiempo disfrutando. Sin duda, un lugar al que da gusto volver y que recomiendo totalmente”

“He pedido ya varias veces para recoger y la experiencia ha sido muy buena. El servicio es rápido, en 10-15 minutos tienes tu pedido listo, y la comida está muy bien, tanto los kebabs como las patatas o las hamburguesas, a muy buen precio. Totalmente recomendable.”

“Chico encantador, embutido muy bueno y el hornazo también. Todo de muy buena calidad, merece la pena hacer una paradita”

“Nos desviamos a Salamanca para repostar en un área de servicio concreta. Por cercanía y casualidad acabamos comiendo en este sitio y ya sido lo mejor que pudimos hacer. No fue posible comer de menú, pero nos ofrecieron sus deliciosos pinchos. Por unos 11 euros por persona comimos y bebimos 3 personas. Un absoluto acierto. Gracias por vuestra hospitalidad!!”

“Un lugar perfecto para aprender y conocer el mundo de la gastronomía.”

“Experiencia increíble. La comida riquísima y el camarero Daniel es el mejor. El servicio una pasada y todo en general un 10!!! Repetiremos 100%”

“Mesón a las afueras de Salamanca ideal para hacer parada a comer y seguir ruta como fue nuestro caso. Zona de aparcamiento, variedad en carta y buena calidad/precio. Destacada mención a la atención recibida en general, pero especialmente a quien nos atendió, agradable, simpático y atento en todo momento. Gracias José Alberto!!!!! Ha sido un placer.”

“Fuimos a cenar y nos pedimos una crepe y unas patatas y estaba riquísimo. Acabamos llenas pero aún así nos pedimos una crepe de postre que estaba espectacular. Los camareros majísimos y muy buen ambiente.”

“Ya seguíamos a Óscar Calleja cuando estaba en San Vicente de la Barquera y teníamos muchas ganas de conocer su nueva aventura. En el mes de Febrero organizamos un fin de semana en Salamanca y uno de los objetivos era ir a Ment. La experiencia fue maravillosa, un menú degustación excelente, ningún plato decepciona, todos añaden algún sabor o sensación que te sorprende en cada bocado; nos encantó y hubiéramos seguido probando mas platos sin duda. Destacar también la profesionalidad y amabilidad del personal; el restaurante elegante, comodo y con una distancia entre las mesas que te permite intimidad; y el entorno en el que se encuentra ubicado el restaurante, una de las plazas más bonitas de Salamanca; todo acompaña para que la experiencia sea perfecta.”

“Fui a comer con mi pareja y la verdad que es un sitio muy moderno, y nos cogimos un bocata de jamon, dos montaditos de solomillos, unas patatas revolconas y unas patas nero y tarta de queso de avellana, estaba todo buenisimo pero sin duda el jamon es lo mejor que tiene de lejos, todo buenisimo!”

“En el restaurante excelente calidad, ambiente acogedor y muy simpáticos los camareros. Las alcachofas y los rabiolis de rabo de toro volvimos al día siguiente pero a la zona de tapas y espectacular, las tapas grandes y puedes probar todos los platos típicos de Salamanca. Muy recomendable”

“Charro es un hogar, buen ambiente, gente de diez, camareros de cien. Aquí pasas buenos momentos, te las gozas. Literalmente es un hogar para los salmantinos y los que no son salmantinos. Te guste la fiesta o te guste tomar algo tranquilamente en la terraza este es tu lugar. Ven a charro!!!!”

“Hemos venido a cenar ya un par de veces y nos esta gustando mucho, la cocinera hace una comida de 10. Sitio tranquilo y con la terraza en un lugar muy bonito en el centro. Muy recomendable en general, a destacar los taquitos con roquefort y las increíbles croquetas de jamón. Buen servicio y además siempre tiene alguna oferta sobre sus tapas o reacciones. Repetiremos más veces”

“La comida exquisita y el camarero súper atento y encantador. El menú que tienen de 20 euros es muy completo y las raciones son bastante grandes. Si hace buen tiempo, recomiendo comer en la terraza por las vistas a las fachadas y edificios.”

“Es uno de los mejores restaurantes de Salamanca con diferencia. Está ubicado en pleno centro histórico y su interior está decorado con muy buen gusto. Lo mejor es que es amplio y las mesas no están muy cerca por lo que permite la intimidad, tiene un techo amplio y tanto la decoración como la luz natural provocan un ambiente acogedor y muy agradable. Nosotros teníamos reservada una mesa para 11 y gracias a la gestión y amabilidad del dueño Manolo la mesa fue redonda tal y como le pedimos. El menú era abierto por lo que cada uno podía pedir lo que quisiera. Para compartir pedimos un jamón ibérico que estaba espectacular, acompañado de un pan caliente recién horneado y unas croquetas realmente deliciosas. Todos coincidimos en que eran de las croquetas más sabrosas que habíamos probado en la vida, jugosas, caseras y con un toque a receta de la abuela que nos recordó nuestra infancia. Como plato estrella pedimos el chuletón de ternera charra que fue una auténtica experiencia gastronómica por 27 euros, entrecot de ternera muy bueno por 22 euros, un costillar de 1 kilo por 17 euros. Lo mejor es que la carne de ternera está garantizada como denominación de origen de Salamanca, es una carne sublime de calidad y además muy buen elaborada. Lo que menos nos gustó es que las carnes iban acompañadas de unas patatas fritas congeladas en tacos, es una auténtica pena que un sitio de tanta calidad no sirva patatas fritas naturales para acompañar al chuletón. Además los tacos de patatas fritas congeladas estaban un poco chamuscados y los dejamos intactos en el plato. Los postres caseros deliciosos y exquisitos como arroz con leche, tarta de queso y nos invitaron a dos botellas de licores para chupitos. Los camareros muy profesionales, amables y educados. Sin lugar a dudas volveremos a comer porque su relación calidad precio es excelente, el género es de primera calidad y se come realmente bien. Su carta de vinos es amplia y variada, con denominaciones de origen de Salamanca, toro y ribera. Consumimos dos botellas de vino, refrescos y cervezas más los entrantes y una carne por persona y nos costó 40 euros por cabeza.”

“Unas estancias con mucho encanto y con mucho cuidado del detalle. Muy limpio y tranquilo y con unas estupendas vistas al entorno del pueblo de Candelario. Especial mención a la atención de los dueños atenta y amable y un desayuno espectacular variado y muy abundante. Lugar muy recomendable para alojarse en uno de los pueblos más bonitos de España. Repetiremos.”

“Lugar bastante cerca del centro de Salamanca. Comida Japonesa muy buena. Servicio bueno, rápido y muy amable la mujer. Local bastante agradable y ambientado, decoración bonita. El baño muy limpio. En general lo recomiendo si buscas este tipo de experiencia en Salamanca.”

“Sitio increíble. Con comida deliciosa y gran variedad de refrescos y bebidas. El sitio lleva por lo menos 3 años abierto y es un volver cada vez que estamos en Salamanca. Las arepas y empanadas son de otro mundo. Súper súper recomendable!”

Chinato's Bar es un legendario local gastronómico y musical situado en Puerto de Béjar, en la provincia de Salamanca. Reconocido por su estética rústica y espíritu rockero, el bar ofrece una experiencia acogedora con gran solera e historia. Su propuesta culinaria incluye hamburguesas gourmet de buey y carne Angus, famosas por su calidad y jugosidad. La carta se complementa con cocina casera sabrosa como huevos estrellados con trufa, croquetas artesanales y tarta de queso manchego.

“Un trato exquisito. Y de la comida ….. un verdadero lujo. Si quieres comer verdadera comida italiana no encontrarás sitio mejor, incluso en Italia es difícil encontrar un sitio mejor. Lo recomiendo encarecidamente”

“Estábamos de viaje y, buscando un lugar para comer, encontramos este sitio casi por casualidad… ¡y fue todo un acierto! El restaurante está en un pueblito precioso y, desde el primer momento, te hacen sentir como en casa. La atención del personal es de 10: los camareros son amables, atentos y muy profesionales, siempre pendientes de que la experiencia sea perfecta. El lugar es acogedor y la decoración está cuidada al detalle. La comida es exquisita: cada plato sorprende por su sabor y presentación. Además, los platos que vimos en las mesas vecinas tenían todos una pinta estupenda. Es un sitio ideal para disfrutar de la comida con calma, desconectar y dejarte envolver por el ambiente. Los postres son deliciosos y la carta de vinos, amplia y bien seleccionada. Sin duda, un lugar al que merece la pena volver.”

“Fuimos 12 a comer, con reserva, y nos atendieron estupendamente. Destacan en carnes e ibéricos, la chuleta, los entrecots, la pluma, las mollejas y las hamburguesas estaban muy buenas, igual que las guarniciones de patatas y pimientos. Deliciosas las croquetas de jamón, y qué decir de los surtidos de ibéricos, y ese secreto ibérico embutido, fantásticos. A destacar también la calidad y precio del vino que probamos, Rabilargo, de la Sierra de Francia. Encima tuvieron un detallazo con la cumpleañera especial de la familia. El trato fue de 10. Restaurante con una mesa fantástica y muy recomendable en un enclave de ensueño. Muy buena experiencia. Enhorabuena.”

“Sitio espectacular que si estás por la zona tienes que reservar. Menú cerrado pero todo exquisito. De primero patatas meneas y de segundo para compartir cordero, cochifrito y carrilleras. Pudiendo repetir si quieres de cada una de las cosas aunque no te vas a quedar con hambre.Todo esto a un muy buen precio y con un servicio muy amable”

“Lugar donde acudimos un par de veces al año mi pareja y yo. Sin lugar ninguno, no hay lugar similar en Salamanca similar en este tipo de comida y atención. Para nuestro gusto, es imprescindible pedir el somen con salsa de centello, sushi variado a mayores aconpañandomo, pieza de viera braseada y el gunkanmaki de atún rojo, mayores acompañado de otros platos que apetezca. Es un establecimiento pequeño y acogedor, al no dar mucho servicios a la vez, por lo cual consiguen dar un trato muy atento al comensal. Aconsejan muy bien cuando llegas por primera vez. Sin ninguna duda aconsejamos conocer dicha experiencia, no decepciona!”

“El servicio muy atento. Las habitaciones (la nuestra al menos) no muy grandes pero acogedoras. El restaurante muy agradable, la comida muy buena, con una carta variada y original.”

“Un lugar de 10 donde repetiremos sin duda, todo muy rico y a buen precio, acogedor con música y estufa, muy cómodos. Gracias por la cena”

“Excelente calidad/precio en su menú. Nunca defrauda. Servicio muy bueno. Entorno precioso. Súper recomendable.”