Restaurante en Cuenca

“Hace unos meses pude disfrutar de una experiencia absolutamente sobresaliente en este restaurante. Situado en una pequeña población de la Serranía Alta de Cuenca, este restaurante comandado por una pareja de jóvenes junto a la madre de uno de ellos, hacen magia gastronómica en una ubicación poco convencional, ya que el dicho municipio ni siquiera supera los doscientos habitantes, algo extremadamente arriesgado para un restaurante de alta cocina. El restaurante está dividido en dos partes bien diferenciadas; la primera parte nos recuerda al típico bar rural, barra y algunos asientos, para, si apetece, tomar algo antes de comer. Por otro lado, el comedor, con una decoración muy sencilla y apenas cuatro mesas. La atención es profesional, con descripción de los platos, sin explicaciones, que ciertamente a veces son innecesarias o demasiado extensas para el comensal. El menú es una absoluta maravilla en el que todos los platos son sobresalientes y sorprenden, además de algunos que se quedan en la memoria. Obviamente no podía pasar por aquí sin destacar las ortiguillas a la crema, la codorniz especiada, el tomate y el guiso de puerros, que me parecieron pases absolutamente memorables. El resto de pases siguieron muy de cerca a estos nombrados, siendome imposible pensar en un plato que fuese algo flojo o que decepcionase. Entonces, una pregunta que imagino que muchos se harán antes de visitar este restaurante en un situación geográfica tan remota. ¿Merece la pena venir aquí con el único objetivo de comer en el restaurante?. Definitivamente si eres una persona que disfruta de la gastronomía, la respuesta es sí. En definitiva, mi visita a este restaurante fue posiblemente la comida que más he disfrutado este año. Para finalizar, me cuesta entender cómo este restaurante aún no tiene su merecida estrella. No sé si es por qué no hay un cambio constante de cubiertos, no sé si por el sorbo que la persona que hay en sala da al vino al descorcharlo para verificar su estado o porque en la lista de canciones que escuchamos en el restaurante podemos oír a Morrissey y para muchos es una persona controvertida. Por cosas como estás, lo podría entender, por el nivel de cocina y la calidad de producto y servicio, desde mi punto de vista ya deberían disponer de esa estrella.”

“Pues yo puedo apostar 3000 euros a qué a la que le tocó la lotería cuando se murió el pobre ángel mi mejor amigo a qué si pide un juez la lista de toxicómanos que hay en la uca de Alcázar de san juan está Adela que dejó la metadona a la carrera para tener al maltratador de mujeres con sentencia judicial Pedrito que a mí no me das tu consejos a mi edad tienes más cerca en tu propia casa a quien dárselos y yo fui al entierro de ángel como podrías haber visto si hubieras mirado hacia atrás que estaba en la torre y si alguien no tenía que ir son los que tuvieron en la gorrinera de abajo a mi AMIGO Ángel y que fuimos bastantes a los que tuvo que llamar para tabaco, dinero, y además yo no entre al cementerio por qué tengo más vergüenza que entre todos vosotros juntos o que piensas maltratador de mujeres que eres el dueño del cementerio,ten cuidado anda y no conmigo que yo no le hago nada a retrasados y porque me lo dijo mi amigo Ángel que es lo que os jode que era más amigo mío que algo de gumias como vosotros y yo volví a tu bar porque cuando fui a por mi herramienta lo hablamos y decidimos entre tú madre tú y yo que nadie tenía culpa de lo del mi Amigo Ángel y así hubiera sido si tú maltratador de mujeres no te hubiera dicho el único que yo se que está arto de mi y es exactamente otro toxicómano de alcohol la adicción peor que existe que supera a las demás por unos 50.000 muertos más al año y mueren echando el hígado por la boca que nunca se la deseo a nadie pero al mierda que te dijo que me echases si se la deseo y que quitéis alguna foto del hombre que os dejó esos negocios montados porque vosotros no habías comido si no hubiera sacado ese negocio Angel adelante para que se lo pagues así no voy a tardar mucho en publicar todo lo que digo de mi buen amigo Ángel pintado Juanes el que llevaba pidiendo la separación de la ganadora de la lotería porque eso fue así y lo vio el día que murió la señora fina alguien pensó ,coño si yo a este le dejo que beba un día y que se tomó la primera cerveza con campe sabiendo todos en esa casa que era el gran problema de ángel que la primera vez lo dije mil veces y asta el final que lo tuvimos que hacer mi amigo ángel y yo y quedó bien demostrado que yo no me equivoco en ese sentido porque por desgracia se más que muchos que han hecho carrera de el tema de las adiciones,y el que quiere ver lo que necesitaba ángel antes de morir solo que pregunte en Google cómo se debe tratar a un adicto y comprobaréis lo que querían a mi amigo Ángel por favor meterse en Google y preguntar como se debe tratar a un adicto??? Y os aseguro que comprenderéis lo que estaban haciendo con mi pobre amigo hacerlo por favor no son más de 10 minutos”

“Pasamos por allí y nos quedamos de casualidad, sorprendidos de que tuviesen una sección en la carta con comida vegana. Como repetimos al día siguiente pudimos probar las shiitake a feira, el secreto con salsa española (buenísima), las croquetas de queso azul, la pizza 5 quesos y la oreja... Todo buenísimo. Las chicas que atendían las mesas súper majas y el ambiente muy cálido. Si volvemos a la zona, repetiremos seguro.”

“No pudieron ser mas agradables todas las personas que trabajan aquí, picamos y bebimos algo y estuvo muy bien, sobretodo los calamares. Pudimos estar hasta las 2h de la mañana, que para ser un pueblo pequeño, mucho nos pareció, un ambiente totalmente familiar. Pero sin duda mereció la pena por todo el personal tan atento.”

“El mejor sitio del mundo para comer cualquier cosa de brasas y comidas caseras con el mejor pan y el servicio de un dueño y un equipo de camarero y camareras impecable.”

“Estuvimos en el Hostal Serranía de Tragacete cenando y fue una experiencia fantástica. La comida estaba buenísima: empezamos con una ensalada templada espectacular, seguida de unas croquetas de setas y otras de cochinillo con manzana… ¡una auténtica explosión de sabores! Las chuletas de cordero, tiernas y sabrosas, fueron el broche perfecto. La camarera Noelia fue encantadora y muy atenta, y el local tiene un encanto especial, muy entrañable en pleno corazón del pueblo, con una terraza muy coqueta. El tinto de verano, con un toque secreto que no vamos a desvelar, estaba riquísimo. Recomiendo reservar porque merece mucho la pena.”

“Para los que les gusta perderse, conducir por carreteras estrechas, rodeado de naturaleza, este es un sitio ideal para alojarse. Muy amables las dos personas que nos atendieron, nos dieron toda la información incluido folleto y recomendaciones para movernos y poder comer por la zona muy útiles. Las dos casas de piedra muy bonitas con espacio para aparcar a las afueras del pueblo. El alojamiento limpio, correcto, con cocina y útiles necesarios. Para personas con movilidad reducida pedir los apartamentos de abajo, ya que hay una larga escalera de acceso a la zona superior. Cerca del nacimiento del Río Cuervo. Atención por la carretera con los ciervos y ardillas”

“Vinimos aquí a comer sin reserva. Aunque nos hubiera gustado estar en la terraza con buenas vistas, estaba todo reservado. Sin embargo, nos dieron mesa dentro y fue todo un acierto. El local está bien ambientado y con gran ambiente. Nos atendieron muy bien, rápido y con recomendaciones. La carta, aunque me pareció algo corta, tenía variedad de platos (con algunas cosas fuera de carta), y todo lo que probamos estaba delicioso en cantidades razonables. Los precios tirando a caros, pero estando en pleno casco histórico es esperable. En resumen, muy recomendable para comer en tu visita a Cuenca.”

“Buena atención, buen aperitivo, y precios razonables. Recomiendo su visita. De los sitios que aún mantienen unos precios razonables y relación calidad precio son muy buenos y competitivos. Para comer es totalmente recomendable, pero si puedes llama para reservar ya que de diario se llena. Mis felicitaciones a la cocinera...”

“Hicimos una preboda, asistieron unas 100 personas, dentro del local y en la terraza y salió estupenda.”

“Servicio elegante y personalizado. No dudo ni un minuto en subirnos las maletas.”

“Lugar que nos encantó. Llevaba muchísimo tiempo con ganas de visitarlo, y el sábado fue el día…llame, tenían mesa y reserve. Fueron encantadores y la comida riquísima. Volveremos sin lugar a dudas.”

“Los bocatas y los platos buenísimos, el servicio muy bueno y rápido .”

“Almuerzos espectaculares, me encanta!”

“Llegamos de rebote porque no encontrábamos sitio para comer y fue una suerte. Muy amables, pedimos muchos platos y nos recomendaron pedir menos, cosa que se agradece. El secreto de cerdo muy bueno, la ensalada de un tamaño más que interesante. Precio muy razonable, y localización muy tranquila.”

“Probablemente la mejor comida para llevar en Cuenca. El pollo es el plato estrella, pero también el cocido completo los viernes, potaje, alubias, pimientos rellenos, costilla, etc. Todo delicioso! Ah, y su deliciosa salsa de ajo!!”

“Celebramos allí nuestra boda y todo fue perfecto. Entorno inmejorable en mitad de la naturaleza, buen ambiente y buena comida a un precio muy ajustado, todo el mundo quedó muy contento. Agustín te da todas las facilidades del mundo y te resuelve cualquier problema, mucha experiencia. Y su gente está atenta a cualquier cosa que pueda surgir durante la celebración, muy profesionales también. Cuando hicimos la boda llevaban poco tiempo funcionando y aún les quedaba alguna cosa que mejorar con los alojamientos, supongo que a día de hoy ya lo habrán mejorado, pero por lo demás un 10. El que quiera hacer cualquier celebración al aire libre no va a encontrar nada mejor.”

“Hemos estado de paso y nos ha sorprendido muy gratamente. El sushi está bueno y se presenta muy bien. También pedimos edamame y ensalada de wakame. Del resto no puedo opinar pero había mucha gente que pedía cosas muy variadas. Lo recomiendo!”

“Buen sitio muy buena calidad Las croquetas un espectáculo Todo lo demás también Buen ambiente”

“Lo encontramos de viaje antes de entrar a Cuenca. Un gran acierto. Llegamos tarde y fueron muy amables. El chico que nos atendió encantador. La comida está muy buena, la parrillada de carne muy recomendable.”

“Bar kebab excelente, servicio que carece en la zona. El dueño y la chica de la barra muy amables, productos de calidad y caseros”

“Muy buen trato y bastante simpáticas , veniamos de otra comunidad y nos acogieron genial, profesionalidad y educación, así da gusto”

“Los Domingos y los dias de fiesta hacen zarajos caseros exquisitos. No tienen nada que ver con el zarajo de cuenca. Son los mejores zarajos de españa.”

“Comida casera . Buena atención. Pedimos una paella para 12 ,con muy buen sabor”

“De los mejores kebabs que he comido a lo largo de mucho tiempo y en muchos lugares. Es un local pequeño atendido por unos chicos súper majos y muy educados. Además son rápidos trabajando, ordenados y todo está muy limpio tanto dentro como fuera de la cocina. Los precios son muy buenos y tienen distintos menús que todavía los hacen más atractivos. Además ahora reparten a domicilio! Totalmente recomendable!”

“Muy buena comida la gente super amable y educada y no es tan caro”

“De lo mejorcito que hay en Valdeolivas, con unas tortillas insuperables y un trato maravilloso da gusto sentarse a tomar algo.”

“Hemos parado a tomar algo y nos hemos sentado en la terraza, todo de primera empezando por el pan fresado y un jamón asado generoso, acompañado de alubias guisadas y aceitunas de sosa. Bien servido y buen precio.”

“Diego y Carmen son grandes profesionales....muy agradables y atentos....la comida,el trato y servicio una pasada. Totalmente recomendable. Gracias.”

“Buen ambiente Muy buenos chorizos Le pedí una canción y la puso (Benito Kamelas) Muy recomendable.”