Platos exquisitos en Asturias

En el corazón de Gijón, concretamente en la calle Marqués de San Esteban, se encuentra Restaurante Fumu, un espacio gastronómico único que rinde homenaje a la alta cocina japonesa. Este establecimiento se ha convertido en un referente en Asturias para los amantes del sushi de calidad y las experiencias culinarias exclusivas. Su propuesta principal gira en torno al menú Omakase, donde el chef prepara y explica detalladamente cada pieza ante los comensales.

UMAMI es un exclusivo restaurante de cocina japonesa ubicado en la calle Jacinto Benavente de Oviedo, Asturias. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica íntima y singular, diseñada para un grupo muy reducido de comensales por turno. Su concepto se basa en un menú degustación cerrado que cambia semanalmente, sorprendiendo con sabores poco comunes y creativos. Destaca su espectacular menú Teppanyaki con cocina en directo, donde los platos se preparan frente a los ojos de los clientes.

Enclavedo en el hermoso entorno natural de Sobrefoz, en el concejo de Ponga, Casa Benigna es una joya de la gastronomía tradicional asturiana. Este restaurante familiar ofrece un refugio perfecto para los amantes de la cocina casera y los paisajes montañosos espectaculares. Su propuesta se centra en un abundante menú del día que rescata las recetas de siempre elaboradas con mimo. Entre sus platos más emblemáticos destacan la sopa de hígado, el pote asturiano, la fabada con su compango y el cabrito guisado.

Situado en la Avenida de la Reconquista en Colunga, Radici es un restaurante italiano artesanal que destaca por su autenticidad y elegancia. Este acogedor rincón se ha convertido en una parada imprescindible en Asturias para los amantes de la gastronomía italiana de alta calidad. Su propuesta culinaria se aleja de los menús comerciales, ofreciendo platos tradicionales elaborados a mano con ingredientes seleccionados. Entre sus especialidades sobresalen la pasta fresca casera, la lasaña de berenjena y salchicha, y el exquisito vitello tonnato.

“Aimè sigue en su línea. Rebozuelos con salsa de sopa de ajo, sencillamente exquisito. Pastel de verduras para compartir y el plato de congrio sublime. Repetiremos”

“Buen restaurante vegano, sencillo, pequeño y muy recomendable. Aunque tardaron en servirnos la comida estaba espectacular y muy recomendable. Sopa de miso y francesinha espectacular. Tarta de Gijón y la de chocolate y avellanas para relamerse. El precio es barato y fuimos el sábado Santo y no tuvimos problemas aunque reservaremos en el último momento.”

“ESPECTACULAR Los camareros: un 10. Amables, impecables en el servicio, el timing entre platos perfecto, atentos y simpáticos con los más pequeños. El lugar: sencillo y elegante, te sientes súper agusto. La comida: leímos que el pulpo a la brasa estaba buenísimo y nada más lejos de la realidad. Hacia tiempo que no comíamos un pulpo a la brasa taaaan bueno con tanto detalle. Y la carne, escogimos con muy buenos consejos del camarero el vacío de black angus. Un espectáculo, tierna, con la sal a tu gusto y/o salsa chimichurri casera. Todo acompañado de un buen albariño en una copa muy sofisticada. Volveremos!!!”

“Fue un 100/10 Increíblemente delicioso y sencillo El cachopo inolvidable y la torrija para repetir. El servicio fue fabuloso nos atendió Ana y fue encantadora y atenta! Un lugar super recomendable.”

“Cada día mejor !!! Menu Degustación de mucha técnica , bien presentado , bien argumentado y lo mejor es que Nacho, a pesar de ser cada día más sofisticado y cosmopolita , entierra más sus raíces en la Asturias más auténtica … la de las lapas , el musgo , la humedad , el río , la mar … perfecto .”

“Acabamos de llegar a Cangas de Onís y por la noche estábamos buscando un restaurante para cenar. Uno de los que encontramos estaba lleno, pero su dueño nos recomendó venir a este. ¡Es espectacular! Nuestra experiencia con la cocina asturiana ha comenzado muy bien. Ahora será difícil superar lo que hemos cenado, por eso seguro que volveremos.”

“Un sitio inmejorable!!!! Nosotros vamos mucho y siempre recomendamos o llevamos a amigos/familia y acaban repitiendo. Amelia. Alina y Fino son encantadores y te sientes como en casa. Un lugar fijo en nuestra agenda!!!!”

““Una experiencia absolutamente memorable. Desde el momento en que entramos, el trato del personal fue exquisito: atentos, amables y siempre con una sonrisa, sin resultar invasivos. Se nota que todos los trabajadores aman lo que hacen; cada detalle está cuidado con mimo, desde la bienvenida hasta la despedida. La cocina refleja ese mismo compromiso: platos caseros, elaborados con ingredientes de calidad y presentados con gusto. Es uno de esos lugares donde se percibe que la hostelería se entiende como un arte, donde cada cliente se siente valorado y cuidado. Salimos con la sensación de haber sido invitados a casa de amigos, y con ganas de volver cuanto antes. Simplemente un ejemplo de servicio y dedicación que da gusto recomendar.” ⸻”

“Genial el ambiente familiar, son super amables y simpáticos. Y la comida espectacular. Somos una pareja de vegetarianos y es increíble la variedad de platos que hay disponibles y lo buenos que están. También hay platos de pollo, cordero y ternera que nuestros amigos han probado y también están geniales. Está todo riquísimo. Muy recomendable”

“El que me diga a mi que se ha quedado con hambre, miente o tiene la solitaria. Arroz con pitu y croquetas caseras hemos comido hoy. Lo encargamos para llevar. Y no creo que sea lo último que pidamos. Gratamente sorprendidos. ------------------------------------------------------------------------------------------------- Como Google no me deja añadir otra reseña, no tengo más remedio que editar e incorporar más comentarios a esta misma reseña. ------------------------------------------------------------------------------------------------ A la semana, volvimos a repetir el tema de arroces, pero esta vez hemos pedido uno con bogavante. ¡Inmejorable! Disfrutamos de un excelente arroz, con un trato muy agradable por las personas que nos atendieron. Tenemos bien claro que se merecen esas cinco estrellas.”

“Un lugar fantástico para alojarte y conocer el Parque Natural de Ponga, Sobrefoz además esta en un valle precioso. El apartamento, cómodo, muy espacioso, limpio y muy bien equipado, la cocina tiene de todo. Ana la dueña muy agradable, y atenta para todo lo que necesitas. El restaurante q tienen ademas se come muy bien, todo casero y a buen precio. Sin duda volveré y totalmente recomendable.”

“Unas fabes de llorar, de las mejores que he comido en mi vida. Unos torreznos espectaculares y un arroz de marisco para enmarcar. No tan destacable el cachopo, con un jamón muy poco curado que no aportaba nada de sabor. Es un sitio para volver muchas veces a disfrutar de la comida asturiana!”

“Una experiencia inolvidable, descubrí el lugar por Internet y me he quedado realmente sorprendido por como se come en este lugar. Si estuviera situado en una provincia sería muy conocido y no tiene nada que envidiar a mejores restaurantes. De primero taco de langostino, buenísimo y muy original con un toque picante, torreznos muy buenos también, la lubina también espectacular al igual que el rape pero la estrella de la comida que tuvimos la paletilla de cabrito. Gracias a Roberto encargado del local que me hizo la recomendación y se lo agradezco un montón porque estaba buenísima mucho mejor que un buen chuletón o entrecot. El local o es muy grande pero se está muy agusto y el trato de los camareros muy correctos en especial Roberto que nos hizo pasar un rato muy agradable. Sin duda volveremos.”

“Muy Buen sitio para comer, además te asesoran porque los platos son grandes y se pueden compartir entre dos, calidad precio espectacular. Lo recomiendo 100 x 100 además el pueblo es precioso.☺️☺️”

“Logramos reservar una mesa para cenar en este restaurante que ya es un clásico en Gijón por llevar varias décadas ofreciendo buena parrilla a sus clientes. Pedimos unos criollos, emberzado, ensalada templada de pavo, solomillo en tournedo, churrasco de punta pierna, tarta de queso y arándanos, tocinillo de cielo y una botella de Enate. Todo estaba muy bueno y la carne en su punto. Volveremos.”

“Despues de mirar en guías y opiniones, decidimos ir a cenar allí. Todo un acierto. Es un sitio recogido y tranquilo. Con amplitud suficiente para disfrutar de la cena tranquilo. Tiene un menú degustación y carta. Nosotros nos decidimos por la carta. Comimos las croquetas líquidas, ravioli de centollo muy suave y riquísimo. Pescado fresco de roca ya limpio, esto tenía fuera de carta y un acierto pedirlo. Rabo de ternera asado durante 30 horas, para mi el mejor plato de todos. Terminamos con una tarta de queso al horno muy buena, con ese toque de queso que no la hace demasiado dulce. En definitiva si estás por Oviedo sin duda es una muy buena opción para ir a comer o cenar. Acierto seguro.”

“He ido a comer allí animada por la experiencia de conocidos y las valoraciones de internet, y si, la experiencia ha sido buena. Mis experiencias anteriores en este tipo de cocina, Marrakech, hicieron que tardase en decidirme, pero , al menos hoy me ha sorprendido. Hemos compartido un brioche de tartar de ternera y trufa….. con un sabor muy equilibrado- merece la pena-, además de unas de croquetas de chipirones Y después ya musaqqa- un sabor con fuerza/ y dal’a, cordero , es su punto , tierno y un sabor suave. Y los postres…. Coulant de queso dulce y fresquito, y flan Alkasbah- muy rico, y muy dulce. Para finalizar no podía faltar un té, al que nos han invitado. El servicio ha sido muy amable, el local acorde, la música no había ruido….. y los baños bonitos y LIMPIOS- esto en España de momento es nuestra asignatura pendiente por parte de todos…..aquí No En resumen muy, muy bien. Por poner un pero, las flores de la mesa o la decoración , los bajo platos mejor que no sean de plásticos”

“No os dejéis engañar por la fachada, dentro encontraréis un local acogedor, de personal amable y con una cocina sublime y cuidada. Recomendadisimo!!!!”

“Entramos por resguardarnos de la lluvia sin tener ni idea del lugar y ha sido de las mejores comidas de nuestro viaje por el norte. Un producto super fresco y de calidad, buena atencion y un local super chulo con unas vistas brutales. Visto desde fuera es un poco feo, pero una vez entras todo cambia. Un 10 sin duda.”

“Sitio 10. Materia prima de primera, carta sencilla, comida muy rica. Buena oferta de bebida, con muy buena antención en un marco incomparable. Si hace solín, la terraza es muy tranquila. Y en invierno el comedor es muy acogedor”

“Descubrimos este sitio sin planearlo y resultó ser una muy buena opción. Un lugar con encanto, decorado con mimo, con unas vistas que sorprenden y con una comida deliciosa. No será nuestra única visita.”

“Parada obligada a echar unas birras en Avilés. Tío muy majo (peculiar) pero muy majo. Amplia variedad de cervezas, pasaditas de precio pero las más raras no se suelen encontrar por ahí. Si embargo, las belgas a un precio más que razonable. Buena tapina con la cerveza y muy buena música. Es para quedarse un buen rato sin aburrirte!! Félix, un crack!”

“Maravilloso lugar,maravilloso su calidad, muy recomendable sus molucos y pescados.El postre de leche presa con fresas fantastico.”

“Tiene una terracina muy chula pa desconectar de la masificación temporal de la zona, tomar unos refrescos y continuar el día.”

“Muy buena comida. No es el típico restaurante al pié de una fábrica. Nada de eso. El menú es muy correcto y si no te gusta alguna cosa siempre viene la chica a ofrecerte algo de tu agrado. Yo comí en varias ocasiones, y si bien alguna vez tuvimos que esperar unos minutos, es porque todos los platos te los hacen al momento. Algo muy de agradecer cuando las patatas o el pescado está hecho al momento. A destacar algunos guisos muy sabrosos ( doy veraz cuenta). Pongo sólo una foto de una fabada que por la hora 17,30 no pude degustar a su hora y la cocinera me dió a degustar. Muy,muy, buenas las fabes.”