Comida japonesa en Asturias

En el corazón de Gijón, concretamente en la calle Marqués de San Esteban, se encuentra Restaurante Fumu, un espacio gastronómico único que rinde homenaje a la alta cocina japonesa. Este establecimiento se ha convertido en un referente en Asturias para los amantes del sushi de calidad y las experiencias culinarias exclusivas. Su propuesta principal gira en torno al menú Omakase, donde el chef prepara y explica detalladamente cada pieza ante los comensales.

UMAMI es un exclusivo restaurante de cocina japonesa ubicado en la calle Jacinto Benavente de Oviedo, Asturias. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica íntima y singular, diseñada para un grupo muy reducido de comensales por turno. Su concepto se basa en un menú degustación cerrado que cambia semanalmente, sorprendiendo con sabores poco comunes y creativos. Destaca su espectacular menú Teppanyaki con cocina en directo, donde los platos se preparan frente a los ojos de los clientes.

Kômiwa es un acogedor y auténtico restaurante japonés situado en la zona de la calle Miguel Ángel Blanco en Oviedo, Asturias. Este pequeño rincón gastronómico destaca por su sencillez y estética tradicional, transportando a los comensales directamente a Japón. Su propuesta culinaria se centra en la elaboración artesanal de platos clásicos, destacando sus espectaculares variedades de ramen. Los fideos y caldos son completamente caseros, lo que marca una notable diferencia en el sabor y la textura de cada plato.

Umami es un exclusivo espacio gastronómico y escuela de cocina situado frente al mar en el paseo marítimo de Gijón. Este innovador centro ofrece una experiencia culinaria única diseñada tanto para aficionados como para profesionales de la cocina. Su oferta formativa incluye una amplia variedad de talleres prácticos que abarcan desde la elaboración de ramen y gyozas hasta arroces y carnes. También organizan cursos especializados en productos de temporada, como el bonito, y técnicas avanzadas de cocina internacional.

“Si queréis comer un buen ramen, este es vuestro sitio. Siempre está bueno, da igual el momento del año que vengáis. Personalmente recomiendo el número 7, que pese a que pique un poco, el caldo está increíble. Como entrante, las gyozas son un “must” que debéis probar. El ambiente del restaurante, es manga 100%, muy silencioso y buena música de openings de nuestros anime favoritos. Además la comida te la trae un gato robot que habla japonés.”

“La chica que nos atendió súper maja, la comida muy rica! Local muy chulo”

“Pedimos un entrante y dos ramen, uno era de pixin y el otro de pollo crujiente y estaba todo riquísimo. Me hubiera encantada comer postre pero es que era imposible con lo llena que te quedas. Comimos muy bien, los camareros que nos atendieron fueron muy amables. Todo genial”

“Una locura... Te imaginas entrar en una tienda de alimentación en una ciudad de Japón? Pues muy parecido debe ser a la sensación que da entrar en esta tienda... Encuentras de todo lo necesario para imitar la cocina japonesa. Incluso artefactos típicos de esas tierras como máquinas para cocer arroz. También tienen golosinas exóticas, hortalizas frescas, legumbres... Comida precocinada. Increíble.”

“Llevaba tiempo queriendo ir y ayer nos cuadró para ir a comer. Por desconocimiento pedimos consejo a la chica, la cual acertó de pleno con todas sus recomendaciones. Sólo puedo decir que cada uno de los platos fue a cuál más expectacular... Presentación y sabores de 10. Pedimos giozas de langostino, Ocen, uramaki valentina y de postre Pie de limón Además la chica nos explicó con detalle ingredientes y presentación de cada plato. A nivel de trato; puedo decir que de lo más amable y cercano. Tanto ella como el dueño, q nos trataron como si fuésemos clientes de toda la vida (un detalle ha agradecer y que cada vez menos sucede). Resumiendo... Volveremos seguro, seguir descubriendo todo lo que ofrecen!”

“Buena primera experiencia en este tipo de cocina. Pedimos el menú gastronómico, añado fotos. El plato es el yakisoba de salmón.”

“Recomendable 100%. Lo primero a destacar el servicio y el trato brindado por Jose y por Javier, inmejorable. Personas encantadoras. La comida nos encantó. Pedimos unos uramakis de bacon que estaban riquísimos y el pulpo espectacular. Para acabar la tarta de queso, su postre estrella y no es para menos. Para repetir sin duda.”

“Realmente INCREÍBLE. Las porciones van en su justa medida, ni mucho ni poco, la presentación digna de fotografiar y lo más importante el SABOR. Cada plato más exquisito que el anterior! Súper recomendado, os dejo fotos y la cuenta para dos personas. Volveremos!”

“Hemos cenado en el Sushisom. La verdad que el ambiente es excepcional, tranquilo ideal para venir con tu pareja o amigos y pasar un rato agradable. Hemos comido baos, sushi variado, arroz frito, y sarten de pollo, muy bueno todo y muy rapido nos han servido, y han sido muy amables. Un sitio recomendable sin duda que si eres amante del sushi no te puedes perder.”

“Este lugar me gusta mucho ya hemos comido varios veces allí y también hemos pedido delivery y todo muy bueno. El sabor de los sushi destacable del resto. Buen trato y servicio”

“La comida estaba muy buena , lo que más nos gusto fueron las gyoza de gambas y las de pescado , la Ternera de setas y bambú súper blanda , en general todo muy bueno y los postres ( torrijas y mochila tropical) deliciosos...volveremos muy a menudo .”

“El sushi estaba delicioso y los ingredientes muy frescos. El servicio fue rápido y amable. Repetiremos.”

“Muy buen sitio sin duda, la comida muy buena, el sitio muy bonito y la atención al cliente muy buena también, la única pega es que si está muy lleno de pueden retrasar un poco, aunque esto es perfectamente normal (es por encontrarle alguna pega). Además de tener a su disposición 2 tipos de menú y tiene cada mesa una tablet donde hacer los pedidos, muy intuitiva y práctica. En resumen, un buffet muy recomendable y disfrutable, con gran variedad y platos muy sólidos para todos los gustos.”

“Llevamos yendo desde su apertura,probamos varios restaurantes y calidad-precio está muy bien...La comida está muy buena y el servicio rápido,entendemos que pueden tener fallos,pero en general muy bien.”

“Lo más importante de un local es la gente del mismo, y en este caso no puedo estar más contento. El camarero nos trató genial y nos regaló un entrante. Además, la comida estaba de lujo. Muy recomendado”

“Una acertada opción que ofrece una buena relación calidad-precio. El menú destaca por su sushi, preparado con ingredientes frescos y bien equilibrados. Los tallarines tbn merecen una mención especial por su buena preparación. El servicio es igualmente satisfactorio tanto en el local como para la entrega a domicilio. Totalmente recomendable para quienes buscan buena cocina asiática sin exceder su presupuesto!”

“Mucha cantidad de disfraces y decoración de Halloween...”

“No me había atrevido a probar este sitio debido a las malas críticas, pero ayer sábado decidí arriesgar y no me arrepiento. Buen trato, entrega puntual y excelente presentación. Sabor más que recomendable y estupenda relación calidad-precio. Repetiré.”

“En la tienda de Parque Principado el chico que nos atendió ayer tarde nos trato espectacular! Fue muy amable, nos recibió cercano, nos estuvo explicando y recomendando muchos productos y su top 3, y de los que estaba probando el nos dio para probar y nos promocionó sus productos en Aviles y Gijon. De hecho os he buscado y he entrado a Google específicamente para valorar su atención concretamente”

“Pues por 12,95e excepcional. Entra agua, cerveza o copa de vino, si es Pepsi o de la gama te rellenas el vaso todas las veces que quieras. Se ve limpio y ves que limpian, pendientes de reponer rápidamente nunca falta de nada, destaco las carnes, pollo, ternera el cerdo tariyaki muy rico, costillas alitas de pollo... tienes también ternera y lomo que te hacen en la plancha al momento así como el pescado navajas langostinos pimientos setas.... Pasta. Tienes un buen surtido de comida. El shusi normalito pero no se puede pedir más! Postres alguna tarta buñuelos y helados q estaban muy buenos”