Comida japonesa en Gijón

“Una locura... Te imaginas entrar en una tienda de alimentación en una ciudad de Japón? Pues muy parecido debe ser a la sensación que da entrar en esta tienda... Encuentras de todo lo necesario para imitar la cocina japonesa. Incluso artefactos típicos de esas tierras como máquinas para cocer arroz. También tienen golosinas exóticas, hortalizas frescas, legumbres... Comida precocinada. Increíble.”

En el corazón de Gijón, concretamente en la calle Marqués de San Esteban, se encuentra Restaurante Fumu, un espacio gastronómico único que rinde homenaje a la alta cocina japonesa. Este establecimiento se ha convertido en un referente en Asturias para los amantes del sushi de calidad y las experiencias culinarias exclusivas. Su propuesta principal gira en torno al menú Omakase, donde el chef prepara y explica detalladamente cada pieza ante los comensales.

Umami es un exclusivo espacio gastronómico y escuela de cocina situado frente al mar en el paseo marítimo de Gijón. Este innovador centro ofrece una experiencia culinaria única diseñada tanto para aficionados como para profesionales de la cocina. Su oferta formativa incluye una amplia variedad de talleres prácticos que abarcan desde la elaboración de ramen y gyozas hasta arroces y carnes. También organizan cursos especializados en productos de temporada, como el bonito, y técnicas avanzadas de cocina internacional.

“Si queréis comer un buen ramen, este es vuestro sitio. Siempre está bueno, da igual el momento del año que vengáis. Personalmente recomiendo el número 7, que pese a que pique un poco, el caldo está increíble. Como entrante, las gyozas son un “must” que debéis probar. El ambiente del restaurante, es manga 100%, muy silencioso y buena música de openings de nuestros anime favoritos. Además la comida te la trae un gato robot que habla japonés.”

“Pedimos un entrante y dos ramen, uno era de pixin y el otro de pollo crujiente y estaba todo riquísimo. Me hubiera encantada comer postre pero es que era imposible con lo llena que te quedas. Comimos muy bien, los camareros que nos atendieron fueron muy amables. Todo genial”

“Realmente INCREÍBLE. Las porciones van en su justa medida, ni mucho ni poco, la presentación digna de fotografiar y lo más importante el SABOR. Cada plato más exquisito que el anterior! Súper recomendado, os dejo fotos y la cuenta para dos personas. Volveremos!”

“Muy buen sitio sin duda, la comida muy buena, el sitio muy bonito y la atención al cliente muy buena también, la única pega es que si está muy lleno de pueden retrasar un poco, aunque esto es perfectamente normal (es por encontrarle alguna pega). Además de tener a su disposición 2 tipos de menú y tiene cada mesa una tablet donde hacer los pedidos, muy intuitiva y práctica. En resumen, un buffet muy recomendable y disfrutable, con gran variedad y platos muy sólidos para todos los gustos.”

“Llevamos yendo desde su apertura,probamos varios restaurantes y calidad-precio está muy bien...La comida está muy buena y el servicio rápido,entendemos que pueden tener fallos,pero en general muy bien.”

“Una acertada opción que ofrece una buena relación calidad-precio. El menú destaca por su sushi, preparado con ingredientes frescos y bien equilibrados. Los tallarines tbn merecen una mención especial por su buena preparación. El servicio es igualmente satisfactorio tanto en el local como para la entrega a domicilio. Totalmente recomendable para quienes buscan buena cocina asiática sin exceder su presupuesto!”