Cocina de temporada en País Vasco

“Un sitio especial, con un encanto. Reservamos la escapada romántica, en uno de los torreones. Tres plantas, la tercera una terraza para disfrutar de las vistas y del cava.. Habíamos estado hace tiempo, merece la pena. La cena muy bien y bastante regular en todos los pases. Mención especial a las gambas rojas y al canelón de pato El servicio irregular unos muy bien y atentos, otros menos atentos.”

“Tanto la carnicería como la pescaderia son de 10 y muy buena atención al público”

“Esta bastante bien y los descuentos me parecieron bastante buenos, el sitio es muy agradable amplio para caminar y tiene una especie de terraza exterior linda con fuente y verdes bonitos. No hemos comido pero a simple vista hay variedad. Hay una estación de bizkaibizi Justo atras y el estacionamiento es libre”

“Genial, gente muy agradable y familiar. Ideal para ir con niños. Me quedo con los prados verdes y la gente maravillosa .”

“Descubrimos Lasai casi por casualidad, a pesar de estar en un lugar súper céntrico, estaba un poco escondido y fue toda una sorpresa. Decidimos probar el menú Aste Nagusi y la experiencia superó nuestras expectativas. La comida empezó de manera espectacular con un bollo frito relleno de pulpo en escabeche, exquisito, con un relleno que estaba perfectamente equilibrado y muy sabroso. Seguimos con un tartar de solomillo con toffe de piparrak, que nos encantó por su textura y la combinación de sabores. Entre los platos principales, no puedo dejar de destacar el canelón de papada ibérica relleno de ragout de txipirón con consomé de anguila ahumada. Fue simplemente increíble: la textura de la papada, la intensidad del ragout y la salsa que lo acompañaba eran sublimes. También nos impresionó el tataki de chuleta, con su cogollo encurtido y parmentier trufada, un plato elegante y perfectamente ejecutado. El menú continuó con propuestas de pescado como bonito marinado con emulsión de piparrak y cebolla encurtida y merluza con txangurro y jugo de gambas, delicadas y llenas de sabor, y finalizamos con un postre refrescante de mango con espuma de limón y vainilla que cerró la comida con un toque ligero y dulce. El servicio fue atento y profesional, explicando cada plato con detalle y haciendo que la experiencia fuese aún más agradable. La única pega fue que el baño estaba un poco sucio, pero no empañó en absoluto una comida tan completa y memorable. En definitiva, Lasai es un restaurante que merece la pena descubrir: platos sorprendentes, creatividad en cada bocado y una atención impecable. Una experiencia gastronómica de alto nivel que recordarás.”

“Nos encantó, encima estábamos solos. La piscina un placer, el trato de Maika y su pareja excepcional. Sitio muy bonito y a pesar de la ola de calor, bastante fresco. Es adecuado para iniciar rutas de monte o senderismo. Cenamos allí y también muy bien. Un montón de platos a elegir muy bien cocinados”

“Sorprendidísimo!, quiero un establecimiento como este en cada ciudad/pueblo. Trato inmejorable, personal profesional, simpático, de los que te reciben con sonrisa y buenas tardes y encima te aconsejan. Ubicación excelente, local decorado con un gusto increíble y lo más importante...el menú diario es de 10, es fresco, con producto de temporada y de la zona (da una idea de lo implicado del/los propietarios con el pueblo y su gente), la idea de dos entrantes en lugar de un primero me parece genial, cocochas en un menú del día, parece hasta mentira... y la tarta de queso al mismo nivel q el resto del menú. Me voy pensando q habría pagado más, así q GRACIAS y hasta la vista (volveré seguro).”

“Mila esker!! Nos han tratado increible, el chico majisimo!!! Y todo riquisimo, otro dia vamos y probamos mas cosas!! Gracias equipo asi da gusto! Volveremos!”

“Comida tradicional muy bien elaborada y rica.Personal muy atento y agradable,se desviven por el cliente.Repetire siempre que pueda !!”

“Estuvimos mi marido y yo esta semana pasada, y he de decir que son unos apartamentos de lujo, totalmente equipados superlimpios y en muy buen lugar, al lado de la playa de Mundaka, muy cerca del centro del pueblo y con buen acceso a la autovia. El pueblo Mundaka he de decir que para mi es el pueblo más bonito de la costa Vasca. No lo conocia y me encantó. Quisimos quedarnos una noche más en esos apartamentos y el chico de recepción nos acepto la opción. Fue muy amable, dandonos un plano del pueblo para poder visitarlo. Recomendable al 100%.”

“Fuimos comida empresa, temerosos tras las últimas críticas leídas. El lugar acogedor, cómodo y con buenos espacios entre mesas para poder conversar. Los entrantes elegidos un acierto y la chuleta Minhota de 2.700 kg exquisita, blanda jugosa, con buen sabor bien presentada. La elección de vino también nos gustó. Por poner alguna pega nos sirvieron vieiras y mollejas al mismo tiempo, en vez de haber esperado tiempo entre uno y otro. Sin duda una gran comida, con un buen servicio de mesa.”

“Magnífico ambiente y excelente servicio. Hemos optado por el menú Iris, que ha sido un gran acierto. Originales y variados platos con un toque creativo. Todo muy rico. Es muy recomendable.”

“"Un rincón de cielo en Txopekua, donde la serenidad y el amor por la cultura y la tradición se respiran en cada rincon con productos de la tierra, la decoración acogedora y el respeto por las raíces que se niegan a perder crean un ambiente cálido y familiar. Mari Jose, con su corazón enorme y su sonrisa contagiosa, te hace sentir como en casa. El personal, cómodo y sonriente, te atiende con dedicación y cariño. Y la comida... ¡es pura magia! Sabores de antaño, aromas que evocan la huerta, y la ganaderia, precios que te hacen sentir que estás soñando porque ya no los encuentras y demuestra que " SI SE PUEDE" tener buenos precios y ofrecer calidad. Un lugar donde la calidad y el amor se unen en perfecta armonía. ¡No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única!" ☺️ Volveremos desde Asturias para visitar este restaurante y la zona más amenudo pues es precioso, su gente y el lugar.”

“Comimos el menú ejecutivo y todo espectacular. Un lugar en el que la calidad nunca falla. Super recomendable.”

“Lugar ideal para cenar unas pizzas muy ricas a un precio decente. Cantidad adecuada y buenos productos. El sitio puede parecer diferente desde fuera, y desde luego no es algo común, pero recomendable 100% Buen ambiente de chavalería joven, sobre todo los fines de semana. Al principio puede parecer raro tener que “compartir” las salsas con otras mesas, pero es el toque del lugar. Sin duda, un sitio en el que hay que probar las pizzas.”

“Restaurante ideal para comer en Zarautz. Tienen la opción de comer de menú o de carta. Si reservas, creo que sólo se puede comer de carta. Aún así, recomiendo reservar, pues es un sitio muy conocido y lo habitual es que esté lleno. En mi opinión, su especialidad son los pescados, sin duda. Siempre suelen ofrecer algún pescado fuera de carta. Los hacen espectaculares. En esta ocasión, hemos cogido un rodaballo, que estaba perfecto. De diez. Adicionalmente, siempre ofrecen algún entrante o verduras de temporada. El servicio es muy amable y atento. Llevan años de experiencia, y se nota. En cuanto a precios, teniendo en cuenta la calidad de la comida y del servicio, lo considero adecuado y correcto. Si pasas por Zarautz, es un acierto seguro. Recomiendo 100%. He comido varias veces aquí, y siempre bien.”

“Estos apartamentos son una parada obligatoria en Pobeña! Limpieza y trato excelentes! Alicia, la propietaria, es un cielo de persona! Gracias por ese bizcocho casero que nos endulzó nuestro Camino del Norte!”

“Magnífico lugar para desconectar totalmente. Perfecto”

“Habitación muy amplia, inmejorable el trato por parte de Fernando, a 3 minutos andando de una parada de tren y de buses con muy buenas frecuencias. Los perros majísimos y la casa súper bonita! Muy recomendable, repetiremos.”

“Un lugar que no debes dejar pasar por alto. Comida y un trato excelente. Sopa de pescado como la de casa, riquísima. Sitio con encanto especial Gracias por acogernos”

“Fantástico restaurante en el casco viejo de Donosti, donde todavía se puede disfrutar de platos típicos vascos elaborados con materia prima de primera calidad. Sorprendente oferta en una zona de Donosti, que se ha vendido a una gastronomía de Instagram, llena de bares y restaurantes enfocados al turismo con poca o nada esencia. En la planta baja de Casa Urola tienen el bar donde poder degustar pintxos elaborados, con sustancia, de esos que uno recuerda. Riquísima tanto la vieira con ajoblanco como las alcachofas de temporada que tuvimos la oportunidad de probar. En la primera planta tienen un salón donde comer a mantel puesto. En nuestro caso comimos unas verduras salteadas de temporada con yema de huevo, pimientos del piquillo y una muxarra a la parrilla, regados con un delicioso vino tinto de su extensa carta de vinos. De postre, el plato estrella, la torrija con helado de café. A destacar también la amabilidad del servicio. Se nota cuando alguien te sirve como si te hubiera invitado a comer en el salón de su casa. Merecedora de las menciones en la Guía Michelin, la Guía Macarfi y los dos soles de la Guía Repsol. Nosotros la añadimos también a nuestras menciones particulares. Apuesta segura para volver a repetir.”

“Cocina de calidad con un servicio impecable. Para comidas familiares, empresas, o bien en pareja. No es muy grande pero suficiente para estar un momento agradable disfrutando de su gastronomía casera cocinada con mucho mimo.”

“El trato, tanto a las personas como a nuestras mascotas, es excepcional. Son encantadores y cualquier duda ahí están para ayudarnos a resolverla. Seguro que tienen cualquier cosa q necesites!!!!”

“Excelente. Hemos comido menu del dia costillas y muslos de pollo a la parrilla, revuelto de hongos y tomate con bonito. Es la primera vez que no tengo ningun pero la verdad todo muy bien y el pollo excelente!!! Todo casero incluido las patatas fritas.”

“Fuimos a cenar y la verdad que el sitio es super tranquilo y familiar, la atención fue muy buena. La comida casera casera, el revuelto estaba buenísimo y la ración de filete era grande. Sitio recomendable si quieres comida típica de la zona y casera.”

“Nuestra experiencia en el restaurante Al Margen fue excelente desde el primer momento, destacando especialmente la atención del camarero Juan Andrés, que fue profesional, simpático y muy atento durante todo el servicio. Da gusto cuando el trato humano suma tanto a la experiencia gastronómica. Probamos el menú Bib Gourmand de la Guía Michelin, compuesto por 3 snacks y 7 pases, y la verdad es que fue una grata sorpresa. Cada plato estaba muy bien trabajado, con una presentación cuidada y una ejecución impecable. Un punto fuerte sin duda fue el brócoli asado, que es una de las especialidades de la casa: sorprendente, sabroso y original. También destacamos la frescura del producto en general, tanto en el pescado como en la carne, con cocciones y puntos perfectamente logrados. El postre estuvo a la altura del resto del menú, cerrando la comida con un toque dulce y equilibrado. Por 50 euros, el menú resulta muy completo y competitivo en calidad-precio, especialmente considerando el nivel de cocina y el servicio que ofrece el local. En resumen, una experiencia muy recomendable si buscas una cocina con identidad, trato cercano y una propuesta honesta y cuidada en Bilbao. Sin duda, volveremos.”

“La verdad que ha sido una pasada haber probado esos callos y los guisantes con huevos.... Una simplicidad exquisita. Lo recomiendo”