Menú árabe en Pamplona

“El restaurante Alhambra de Pamplona es uno de esos lugares donde la cocina se convierte en una experiencia. Desde el primer bocado hasta el último detalle del postre, cada plato sorprende tanto por su presentación como por el sabor. Empezamos con unos divertidos conos crujientes rellenos de gamba y coronados con una suave crema, servidos de forma muy original sobre un bloque de madera. Un aperitivo ligero y sabroso que abre el apetito de la mejor manera. Le siguieron unos tigres (mejillones rellenos y rebozados) que estaban en su punto: jugosos por dentro, crujientes por fuera, de los que invitan a repetir. La ostra fresca fue otro de los grandes momentos de la comida. Servida con limón, pura delicadeza marina, perfecta para los amantes del producto natural y sin artificios. Después, el chipirón a la plancha con cebolla confitada sorprendió por su ternura y el contraste de la cebolla caramelizada que potenciaba el sabor del mar. En el apartado de carnes, la velada fue subiendo de nivel. El tataki presentado en cortes finos y acompañado de salsas y toques verdes, fue de lo más elegante y equilibrado. Después llegó un plato muy especial: el arroz meloso con pichón, donde la intensidad de la carne se fundía con la cremosidad del arroz, una combinación redonda. Y como plato fuerte, el solomillo con pimientos de Padrón y patatas fritas caseras, carne en su punto justo, jugosa y sabrosa, que hizo las delicias de la mesa. Para cerrar, los postres estuvieron a la altura. La torrija caramelizada con helado de sésamo fue espectacular, con ese contraste entre lo crujiente y lo cremoso que te deja con ganas de más. Y aún quedaba sitio para los petit fours: trufas, galletitas de pistacho y pequeños bocados dulces de coco que redondearon una experiencia memorable. En definitiva, el Alhambra de Pamplona demuestra por qué es un clásico de la ciudad: cocina cuidada, producto de primera y un servicio atento. Un lugar ideal para celebrar y disfrutar de la buena mesa.”

“Tuvimos el placer de cenar en el Restaurante Kabo durante nuestra estancia Erasmus+ en Pamplona, y fue, sin duda, uno de los grandes momentos de todo el viaje. Desde el principio, Aarón Ortiz y la jefa de sala Jaione se tomaron mucho tiempo para responder a nuestras preguntas y prepararnos para la visita. Ya en el restaurante, nos recibieron con enorme amabilidad junto con todo su equipo — Marco, Iker, Marina y Maddi. El servicio fue excepcional: atento, profesional y al mismo tiempo muy cercano. El menú de 14 platos fue toda una experiencia, lleno de creatividad y equilibrio, preparado con una dedicación y precisión admirables. Nos impresionó especialmente el uso consciente de productos de temporada y de la región, algo que se reflejaba en cada plato — auténtico, honesto y lleno de sabor. También fue un gran detalle que Aarón nos enseñara la cocina y nos dejara ver el trabajo entre bastidores. Su pasión y generosidad nos dejaron una profunda huella. Una velada fantástica, con una cocina increíble, un equipo encantador y una atmósfera que hay que vivir para entenderla. Volveremos con mucho gusto y recomendamos el Kabo sin ninguna duda. Saludos cordiales desde Alemania, El equipo de cocina del Berufskolleg Kleve”

“Ya había estado y volver fue un acierto. Todo muy rico, rápido y bien atendido. Gracias! Un lugar muy recomendable.”

“El menú fue completo y equilibrado. La crema de verduras estaba muy sabrosa y reconfortante, con el detalle crujiente de la cebolla y un buen chorro de aceite de oliva. El entrecot, acompañado de pimientos asados y patatas fritas, estaba en su punto: carne tierna y jugosa, guarnición bien preparada y abundante. Un menú tradicional y casero, ideal para una comida del día. Además, el personal fue muy amable, lo que hizo la experiencia aún más agradable”

“Comida libanesa en Pamplona! Nos atrevimos con el menú degustación de 7 entrantes, y todo muy rico. El servicio nos ayudó en todo momento y fue muy rápido.”

“Incrible la gente muy buena carne 10/10”

“Comida deliciosa, hoy pro ejemplo he probado el kebab que se llama "mini loco" y está muy bueno aparte de que cuesta 3,50€ ni un céntimo más.”

“El mejor restaurante asiático que hemos probado en muuuuucho tiempo!!! Local amplio, limpio y la típica decoración de cualquier asiático. Atención rápida y servicio de mesa rápido. La comida... Todo lo que hemos pedido estaba espectacular, en especial el wan tun, nada aceitoso y un sabor muy especial y sobretodo la ternera crujiente picante que nos encanta!!! Raciones generosas a precio asequible. Muy muy recomendable!!!”

“Estupendísima comida casera, cocinada cuidadosamente y servida com mucha amabildad. 100% recomendable!! Volveremos!”

“100% Recomendable!! Pedimos una paella de pollo y verduras para 4 y estaba buenísima!! Además muy buena ración para quedarte bien a gusto. También cabe resaltar el buen trato del personal. Volveremos a pedir sin duda!!”

“Relación calidad-precio inmejorable, kebab limpio e higiénico, la excepción a la regla!!! El pollo asado está más rico que el del Mercadona. Gracias por estar ahí!!!”

“En este sitio he tenido el mejor trato posible, añadiendo que la comida estaba deliciosa y a muy buen precio. Además, al salir nos han ofrecido una bebida grande para llevarnos. El sitio perfecto para comer/cenar con la familia y amigos.”