Vino en Madrid

“Buenísimo este restaurante. Hoy era la primera vez que pedía a domicilio y funcionan tan bien como cuando comes allí. El ramen está riquísimo (el caldo es una pasada), las gyozas y el sushi también. He ido a comer un par de días su menú diario y he podido probar el pato Pekín y los tallarines de la casa.. y simplemente está espectacular. Sin duda lo recomiendo 100%!”

“Calidad, precio y cantidad inmejorable. Estupenda atención de los camareros, nos gustó mucho.”

“Tenía que ser de este modo y no otro. Volvimos a encontrarnos un grupo de irreductibles galos...Dioses no, antiguos compañeros del colegio de aquella Cosecha Excelente de Rioja. Donde? En Restaurante Bacira. Y eso que no sabía quienes están detrás de esta joya de la cocina con encanto. Nuestro maestro de ceremonias, JCR eligió bien, el muy puñetero (no confundir con el JR de Dallas..) Situado en el barrio de Chamberi, a 100 m escasos del metro de Iglesia. Reconozco que no las tenía todas conmigo. No soy de cocina fusión, la verdad sea dicha. Sin embargo, Bacira, sus chefs y nuestra camarera de sala, Michelle hicieron lo inesperado. Pura Magia. Señoras y señores les presento un lugar donde la buena cocina creativa y de fusión cobra sentido. Detenganse un momento. Viajen 2000 años en el tiempo. Una aldea gala de irreductibles amantes de la buena cocina se reúnen alrededor de un rico, rico jabalí. Obelix devora, Abraracurcix, el jefe, contempla al grupo. Panoramix esta pensativo mientras Asterix, con mirada de ingenio comenta : Y si comieramos algo distinto? Panoramix, el druida, sale de su letargo y con voz firme dijo: Sea! Han pasado 20 siglos y ese deseo se ha hecho realidad. Cocina creativa. Deliciosa. Un menú que tuvieron la deferencia de servirnos con cuidado y esmero. Orquestado por la joven Michelle que atendió con diligencia y gran profesionalidad presentando todos y cada uno de los platos. Insisto..servicio? Excelente! Delicias y exquisiteces que trataré de recordar y que envolvieron con esa magia la camaradería de esta hermandad tan nuestra. #### Aperitivos Ensaladilla rusa con anguila ahumada Tiradito de lubina a la bilbaína Ceviche de corvina Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína Berenjena asada en salsa kabayaki con ajoblanco de amontillado Lingote de cordero con crema de coliflor y miso Dúo extracrujiente de chocolate **** El vino? Un Ribera de Duero riquísimo. El blanco y catalán y seco lo dejaremos para otra ocasión. Por Belenos y por Tutatis! dirían mis queridos Asterix y Obelix peroooo ustedes quedarán encantados! Simplemente. Hacia mucho tiempo que no disfrutaba de un menu tan exquisito con tantos y tantos matices que aburriría a propios y extraños si empezará a comentar uno por uno. ¿Me atrevería a decir que una mujer seria la gourmet indicada para apreciar estas creaciones? Sois las reinas en cuanto al buen gusto se refiere.. Así de sencillo. Como lo era Falbalá. El sueño de Obelix. Aunque también para cualquier comensal con un mínimo de sensibilidad y gusto. No exagero. No soy de pescados pero estos: "Tiradito de lubina a la bilbaína, Ceviche de corvina y Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína" han hecho de este Saulo de Tarso un nuevo Pablo aficionado a las preparaciones con imaginación y delicadeza. Qué descubrimiento es el Restaurante Bacira! Soy injusto al dejar los demás platos de lado? No, ustedes vendrán y lo comprobarán.. Panoramix era sabio y dejó una herencia que en Bacira han convertido en una poción mágica a degustar por toda aquella mujer y personas que aún crean en qué la belleza es posible. Sea!”

“Una vez más, La Encomienda no deja de sorprendernos. Fuimos a comer el Día de Año nuevo y conocer la nueva carta, que hacía unos meses que no íbamos. Y como siempre, no defraudó, toda la comida estaba fantástica. Sin duda uno de los mejores restaurantes veganos de Madrid al que volver siempre que se pueda.”

“Muy recomendable para comer cachopos XXL y de gran calidad en Madrid. Nos trataron de maravilla. Gracias a David, gran profesional de la hosteleria, enorme relaciones públicas y mejor tipo. Gracias a Eva por su paciencia y gracias a la cocinera por tan exquisitos cachopos.”

“Restaurante en el corazón de vallecas, que ofrece un menú variado y completo de fin de semana de 27€. El servicio es correcto y simpático, que ya es bastante. Por poner un pero, estaban todas las mesas completas y el poder hablar entre los comensales se hacia dificultoso por el aumento de decibelios.”

“He ido mucho a este restaurante a comer y cenar y sin duda es uno de mis favoritos de la zona. La comida que tienen está espectacularmente buena, haciendo especial mención a las croquetas y al Cachopo. El local además es muy bonito y el servicio es super agradable. Sin duda, volveré más veces a este lugar.”

“Este restaurante destaca por ofrecer un menú de 18,5€ que sorprende por su calidad. Los platos están bien elaborados, con ingredientes frescos y sabores equilibrados. La variedad en el menú permite disfrutar de una experiencia gastronómica completa a un precio accesible. El ambiente es acogedor, ideal tanto para una comida informal como para ocasiones especiales. El servicio es atento, aunque en algunos momentos podría ser más ágil. En resumen, es una excelente opción para quienes buscan buena comida sin gastar demasiado. Le doy un 8,5 sobre 10 por su relación calidad-precio y la calidad de su propuesta.”

“Excelente cena que tuve con mi pareja, la comida de este lugar es de 10 en prácticamente todos los platos. De aperitivo un huevo relleno ya llevan mucho tiempo poniéndolo, creo que es momento de cambiar. La purrusalda es plato obligado, muy rico equilibrado y elegante. La merluza en su punto con la cococha perfecta también, para rematar pedimos canelones rellenos de ave con foie a la plancha muy bueno y correcto también… el precio es algo elevado, sobretodo las copas sueltas de vino,pero en esta calle todo lo es , sin embargo este restaurante aún conserva buena calidad/precio. De postre helado de queso con crujiente de frambuesa, intenso y rico para culminar. Servicio amable y educado , sin más. Ya es la segunda vez que voy y sigue gustándome, lo seguiré recomendando,”

“Ayer estuve con un amigo , estaba todo exquisito, nos encantó desde nos atendió, y la comida espectacular! Muy recomendable”

“Excelente lugar para ir a comer con compañeros de trabajo. La atención es rápida y muy amable, y el ambiente es perfecto para conversar y pasar un buen rato. La comida estuvo deliciosa y con buena presentación. Recomendado!”

“El trato de los camareros y los dueños es impecable. El sabor de la comida delicioso y las cantidades generosas. Un lugar agradable y con buen ambiente. Tienen pantallas para emitir los partidos de fútbol. Ya pocos bares hay en los que realmente puedas ver que te ponen TAPAS GRATIS con las consumiciones y que no te cobra un ojo de la cara. Las tapas deliciosas y variadas, muchas tradicionales (casquería, ropa vieja, etc) pero también más típicas como tortilla de patata, ensaladilla rusa… Las raciones también están deliciosas y muy buen sabor. Sinceramente da gusto ver que todavía hay bares donde se cuida a los clientes y donde no pasas hambre ni pagas precios exorbitados. Además han ampliado a 2 terrazas (1 cubierta y la otra con sombrillas) por lo que, incluso en verano, tienes sitio para sentarte sin esperar mucho!”

“Desde el principio un recibimiento con calidez un ambiente espectacular y ni se diga de la comida, lo recomiendo al 100% y mis felicitaciones al dueño por tan excelente equipo y personal, el camarero dominicano que no recuerdo su nombre fue por mucho el mejor, con sus recomendaciones, su buen trato y empatía”

“Decidimos probar el menú del día por la cantidad de comentarios del cachopo y, he de decir, que con medio menú de cachopo, da de sobra. Los guisantes, el escalope y el cachopo estaban brutales. Personal de 10 y servicio rápido. 200% recomendable.”

“El menú del día por 12,50€ es espectacular!!!... El restaurante siempre está a tope, por algo será... Los fines de semana tienen menú por 28€. Las fotos que pongo son del menú del fin de semana.”

“Vivimos en el portal de enfrente y nunca habíamos ido ¡lo que nos habíamos estado perdiendo! Buena comida y atención y el lugar muy acogedor. Te ofrecen muchas cosas fuera de carta y las opciones dentro de carta son muy apetecibles. Recomiendo: los puerros gratinados, las croquetas de puerros, las croquetas de jamón y el lomo bajo. Volveremos para probar más cosas!”

“Hemos ido a comer por primera vez y hemos salido muy satisfechos. Las hamburguesas son de buen tamaño y la carne tiene mucho sabor, acompañadas de patatas que estaban espectaculares. Repetiremos.”

“Muy buen lugar, nos ha gustado mucho. Muy buena atención por parte de la chica, la comida estuvo muy rica, pedimos hamburguesa pull y una smarsh OMG, ambas estaban al punto, las salsas muy buenas y el tinto de verano que hemos tomado estaba riquísimo. Recomendado. Aparte, la música estaba de 10!!!”

“Restaurante asiático situado en el mercado Vallehermoso con mesas altas y bajas. Hay 2 turnos de cena: 8:30 y 10 de la noche. Comida de calidad con mucho sabor (ligero toque picante) y a buen precio. Para 2 personas, pedimos para compartir un total de 3 platos: los dumplings, las alitas sweet chili y las costillas koreanas a baja temperatura. Quedamos muy satisfechos con el servicio prestado (rápido y eficaz). Muy buena atención por parte de los camareros. Se recomienda reservar con antelación (aproximadamente una semana antes) Volveremos”

“Las pizzas muy buenas. Hemos probado las de pistacho y diavola, pasta vongole, un risotto, tiramisú y canolo. El personal es muy amable y atento. Miguel ha sido nuestro camarero y ha estado siempre pendiente de nosotros”

“Pedí para recoger, muy rápidos, y pizzas caseras muy buenas, también había para comer allí porciones y otras comidas”

“Hoy fuimos a la hora de la comida un grupo de 9, la atención de Alejandra fue fenomenal, super atenta con cada uno de nosotros. Compartimos unos entrantes y luego cada uno su plato. Todo estaba muy rico.”

“Uno de los mejores restaurantes de Madrid. Te sientes como en casa por la atención por parte de Pepe, el dueño y de sus camareros. Relación calidad precio inmejorable. La carta, siempre excepcional, varáis en función del día. Recomiendo mucho su rabo de toro y la ensaladilla.”

“Hemos ido a celebrar el cumpleaños de una amiga y todo ha sido perfecto. Los totopos una pasado. El camarero Enzo, ha sido muy amable y nos ha servido muy bien”

“Excelente sitio para comer comida china de la región de Sichuan. No apto para personas con poca tolerancia al picante, ya que es un sabor bastante común en casi todos los platos. Recomiendo pasar del menú diario y elegir platos más especiales de la carta, como las berenjenas, las gyozas cocidas o la ternera especiada (plato frío). Precio de platos de alrededor de 6€/plato. Repetiremos seguro!”

“Un excelente descubrimiento. Quien haya estado en Japón conocerá el exquisito trato que allí te dirigen. Ese mismo sentimiento se reconoce nada más cruzar la puerta. Atentos, delicados, cordiales, respetosos, serviciales y profesionales. La carta está especializada en carne de excelente calidad (Japonesa y Española) con una extensa y sugerente oferta de sake, poco habitual. En cuanto a la comida, un verdadero viaje a Kyoto. Pedimos para empezar Wagyu con Trufa, y continuamos con el Unagi (exquisito) y el especial de la casa Sukiyaki, una verdadera experiencia. Terminamos con el helado de matcha y judias rojas a la altura del resto de platos. Bien recomendados por Koko Kozue, la jefa de sala, no podríamos habernos sentido más cómodos y a gusto. Nuestro nuevo sitio favorito.”

“El mejor restaurante de madrid. El magret de pato es legendario. Todo muy bueno! Además de servicio de mesa te dan un balde lleno de manteca muy rica y pan exquisito”

“Muy buena comida se nota que saben lo que hacen. Los camareros muy atentos y con un toque cercano, volveremos seguramente ya que la calidad es muy buena.”

“Fuimos 4 y todos quedamos encantados. Pedimos el menú degustación, los entrantes estaban espectaculares. De segundos recomiendo el maklube, la pastela (este es el más sorprendente) y el cous cous de carne. Muy buen servicio y el local es acogedor. Sin duda volveré!!”

“La verdad es que poco que decir, un sitio genial, la comida genial, el trato genial. Como la carta está en internet, es fácil ir con la idea del precio, pero aún así para una cena de navidad, bebida, plato para compartir y dos platos grandes, menos de 60€ me parece genial. Os dejo las fotos porque valio la pena mucho.”