Recetas de pizza gourmet en Madrid

“Hemos ido a probar los auténticos carbonara (no los "carbonata" españoles) y hemos salido muy satisfechos de la experiencia. Cremosos, en su punto de pimienta negra y con el guanciale aportando su punto perfecto. La atención del personal, en la línea de la calidad del plato. De precio, cada plato de carbonara está en 14,50. En calidad/precio, bastante bien para lo que suelen pedir en otros restaurantes del centro de Madrid. La decoración muy sencilla, pero funcional. Repetiremos cuando volvamos por la zona.”

“Hacía años que no íbamos. Frecuentábamos mucho esta pizzería cuando estaba en la Avda. Pablo Iglesias. Hemos ido a cenar y es una maravilla. La misma calidad de antaño, agradable servicio y rapidez. La pizzas muy buenas y buen tamaño y la berenjena espectacular. Buena relación calidad/precio. Volveremos.”

“Muy buena relación calidad precio. Servicio super amable y atento. Las pizzas muy buenas y mucha variedad (las hacen muy rápido en el horno) pero resto de platos estupendos también. Servicio a domicilio por las noches. Los miércoles tienen buffet libre de pizza. Tienen terraza y comedor, no muchas mesas, llamar para reservar.”

“¡Muy agradable! Pizza riquísima, trato agradable y lugar sencillo pero muy cómodo. La terraza en verano en un plus muy agradable. Sin duda un lugar que recomendar cuando quieres comer o cenar a gusto en grupo o en familia, te vale para cualquier ocasión porque saldrá todo el mundo contento.”

“Elegimos este restaurante para nuestra comida familiar con gran acierto. Comida excelente y muy buena atención!”

“Hemos estado comiendo hoy en este sitio. Hacia mucho que no veníamos y nos hemos encontrado gratamente a un camarero de origen chino pero q habla español perfectamente x q lleva toda la vida o mucha parte de su vida aquí en España. No lo sé con exactitud. Lo q se es q nos ha hecho pasar un rato muy agradable y nos ha tratado súper bien. Explicandonos los platos y haciéndonos sugerencias q hemos agradecido. Hemos venido muchas veces y nunca nos hemos sentido tan agusto como con este señor. Los demás del restaurante son bastante distantes y secos. Espero q este hombre esté en este local mucho tiempo”

“Tenía que ser de este modo y no otro. Volvimos a encontrarnos un grupo de irreductibles galos...Dioses no, antiguos compañeros del colegio de aquella Cosecha Excelente de Rioja. Donde? En Restaurante Bacira. Y eso que no sabía quienes están detrás de esta joya de la cocina con encanto. Nuestro maestro de ceremonias, JCR eligió bien, el muy puñetero (no confundir con el JR de Dallas..) Situado en el barrio de Chamberi, a 100 m escasos del metro de Iglesia. Reconozco que no las tenía todas conmigo. No soy de cocina fusión, la verdad sea dicha. Sin embargo, Bacira, sus chefs y nuestra camarera de sala, Michelle hicieron lo inesperado. Pura Magia. Señoras y señores les presento un lugar donde la buena cocina creativa y de fusión cobra sentido. Detenganse un momento. Viajen 2000 años en el tiempo. Una aldea gala de irreductibles amantes de la buena cocina se reúnen alrededor de un rico, rico jabalí. Obelix devora, Abraracurcix, el jefe, contempla al grupo. Panoramix esta pensativo mientras Asterix, con mirada de ingenio comenta : Y si comieramos algo distinto? Panoramix, el druida, sale de su letargo y con voz firme dijo: Sea! Han pasado 20 siglos y ese deseo se ha hecho realidad. Cocina creativa. Deliciosa. Un menú que tuvieron la deferencia de servirnos con cuidado y esmero. Orquestado por la joven Michelle que atendió con diligencia y gran profesionalidad presentando todos y cada uno de los platos. Insisto..servicio? Excelente! Delicias y exquisiteces que trataré de recordar y que envolvieron con esa magia la camaradería de esta hermandad tan nuestra. #### Aperitivos Ensaladilla rusa con anguila ahumada Tiradito de lubina a la bilbaína Ceviche de corvina Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína Berenjena asada en salsa kabayaki con ajoblanco de amontillado Lingote de cordero con crema de coliflor y miso Dúo extracrujiente de chocolate **** El vino? Un Ribera de Duero riquísimo. El blanco y catalán y seco lo dejaremos para otra ocasión. Por Belenos y por Tutatis! dirían mis queridos Asterix y Obelix peroooo ustedes quedarán encantados! Simplemente. Hacia mucho tiempo que no disfrutaba de un menu tan exquisito con tantos y tantos matices que aburriría a propios y extraños si empezará a comentar uno por uno. ¿Me atrevería a decir que una mujer seria la gourmet indicada para apreciar estas creaciones? Sois las reinas en cuanto al buen gusto se refiere.. Así de sencillo. Como lo era Falbalá. El sueño de Obelix. Aunque también para cualquier comensal con un mínimo de sensibilidad y gusto. No exagero. No soy de pescados pero estos: "Tiradito de lubina a la bilbaína, Ceviche de corvina y Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína" han hecho de este Saulo de Tarso un nuevo Pablo aficionado a las preparaciones con imaginación y delicadeza. Qué descubrimiento es el Restaurante Bacira! Soy injusto al dejar los demás platos de lado? No, ustedes vendrán y lo comprobarán.. Panoramix era sabio y dejó una herencia que en Bacira han convertido en una poción mágica a degustar por toda aquella mujer y personas que aún crean en qué la belleza es posible. Sea!”

“Un sitio súper agradable para comer y pasar un buen rato. Nosotros hemos pedido los espaguetis frutti di mare y una pizza de jamón york y champiñones. Ambas cosas estaban buenísima, sobre todo la pizza. Lo hacen todo al momento. Las raciones son generosas. El servicio muy amable y atento. El local grande y limpio. Eso sí, es mejor reservar e ir con tiempo porque es difícil aparcar en la zona. Volveremos seguro.”

“Riquisimo todo!! El staff super amable y cercano! Ya hemos vuelto un par de veces y seguiremos yendo unas cuantas para probar el resto de la carta de comida y cervezas! Recomendable 100%”

“Restaurante italiano con platos elaborados artesanalmente lo cual se nota en el sabor, yo pedí una pizza 4 estaciones muy rica y los postres son caseros. En mi caso el tiramisú . muy buena relación calidad /precio.”

“Los domingos ponen un cocido increíble. El trato no puede ser mejor y más cercano. De los mejores sitios donde he comido cocido en todo Madrid.”

“Pizza peperoni muy muy buena, lo único que es pequeña en mi opinión, no es enorme y no es barata, pero esta buena, para estar bien me tengo que tragar dos (no gordo)”

“Pizzería valenciana para llevar en la calle Huertas, tienen otros 2 locales en Chamberí y Tetuán. Es una pizzería muy especial, lo primero es que son de horno de leña (no de gas o eléctricas como la gran mayoría) y esto son palabras ya mayúsculas y sí las pizzas son valencianas, nada que ver con las napolitanas. La masa es muy fina y crujiente y está muy rica!, no hay que hacer comparaciones, a mí me encantan las napolitanas pero estas también están muy buenas. Tienen las pizzas clásicas pero además otras con ingredientes originales como la mexicana, la mallorquina con sobrasada o la del Poble, ... Fui además un miércoles que tienen 2x1, y me pedí la de 4 quesos y la barbacoa con lo cual es un auténtico chollo porque las pizzas están muy buenas!”

“Llevaba unos días queriendo comer una buena pizza italiana pero casera, y no podía haber encontrado mejor sitio que este. Es la primera vez que cenamos alli y ya queremos repetir. Teneis que pedir la pizza tartufata, que buena por favor!!! Y si os gusta un toque de dulce, noci e pera, que no te deja indiferente.”

“Pedimos 5 medias raciones y un postre para dos y salimos llenos. Nos gustaron todos los platos menos el postre que llevaba chile (yo no puedo con el picante y lo avisé varias veces) y es por eso que no le doy 5 estrellas al servicio. Por lo demás genial. El tiradito de dorada y los noodles lo que más nos gustó. La relación calidad precio es genial.”

“Para mi es uno de los restaurantes italianos insignia de Madrid. Aspecto de tratoria apartado de lujos innecesarios y de modernidades excéntricas. La mida es muy buena, recomiendo sus espaguetis a la marinera y el tiramisú casero”

“La mejor pizzería que vas a encontrar. Casero, rico, buenísima relación calidad - precio son encantadores y tienen un lugar acogedor. Tienen un parking enfrente para clientes. Y un montón de mesas dentro. Las pizzas son de grandes variedad. Las masas son absolutamente caseras con ingredientes muy frescos y naturales. Si tuviera que recomendar una pizzería me quedaría con esta”

“Esta es la mejor pizzería de Tres Cantos! Es el lugar perfecto porque puedo disfrutar de mis platos favoritos SIN gluten y al mismo tiempo mi familia también. Los sabores son deliciosos, y los ingredientes siempre se sienten frescos y orgánicos. Siempre me he sentido muy bien atendida. Mis hijos disfrutan de este lugar porque además hay un parque con juegos a un metro en frente. 110% recomendado!!!”

“La comida estaba buenísima y la atención excelente. Solo tuvimos un inconveniente. Había varios niños pequeños gritando y corriendo no nos permitían disfrutar tanto como nos habría gustado.”

“Pizzas estupendas (la de gorgonzola es un escándalo) y una selección de cervezas artesanas locales absolutamente imprescindibles. El servicio es super majo y la música perfecta, tienen para actuar en vivo y todo. Directamente a la lista de recomendados en Robledo.”

“Amigo la pizzeria nueva no tiene que ser tu competencia para nada ni en sabor ni en precio ni en tamaño. Puedes estar muy tranquilo tu duraras en el tiempo dabiz te lo dice muy claro el jota que lo sepas !!!!!!!!!!!!!!!!!@”

“Lugar limpio, comida buena Precios accesibles Y el dependiente ángel es muy amigable y sabe hacer bien su trabajo”

“Fuimos a cenar y la experiencia no pudo ser mejor. La atención de Mihai fue impecable: amable, atento y muy profesional. La pasta frutti di mare estaba espectacular, perfectamente cocinada y llena de sabor. Y para rematar, el postre de Navidad fue una auténtica delicia, una combinación perfecta para el inicio de esta temporada festival. Sin duda, un lugar al que volver. ¡Altamente recomendable! Felicidades al equipo y a la gerencia.”

“1ra reseña. Increíble servicio, ricas hamburguesas y una variadas increíble de pizzas. Precio adecuado a la zona y unos helados que te mueres! Altamente recomendable, volveré!!! Y he vuelto! 2da reseña Siempre es un placer volver a un lugar donde te sientes como en casa! Siempre una atención increíble, la pizza buenísima y la pizzería llena de gente! MARAVILLOSO !!!”

“Siempre mucha amabilidad, buen ambiente. Li es un encanto muy cercana y amable. La comida buena relación calidad precio”

“Muy bonitos unas damas excelente y la pizza muy ricas bien de precio os recomiendo”

“Nos han atendido muy bien en este ginos, súper rápido y muy atentas las chicas. Muchas gracias por todo. Diría que es el mejor ginos en el que hemos estado. El menú deli deli”

“Hemos ido a comer por primera vez y todo fenomenal. Servicio rápido, comida muy buena y camareros muy amables. Volveremos más veces seguro”

“A veces son un poco desastre pero los helados y las tortitas son top en la zona, el precio es ajustado y el personal es súper agradable. Un gran negocio familiar que deseo que siga muchos años más.”