Comida en Madrid

“Me gustó mucho! No es, ni pretende ser, el mejor japonés de Madrid. Busca ser tu típico japonés de confianza, y desde luego lo consigue!! Mucha variedad de platos, todos muy ricos, raciones abundantes y muy buena relación calidad-precio”

“Tenía que ser de este modo y no otro. Volvimos a encontrarnos un grupo de irreductibles galos...Dioses no, antiguos compañeros del colegio de aquella Cosecha Excelente de Rioja. Donde? En Restaurante Bacira. Y eso que no sabía quienes están detrás de esta joya de la cocina con encanto. Nuestro maestro de ceremonias, JCR eligió bien, el muy puñetero (no confundir con el JR de Dallas..) Situado en el barrio de Chamberi, a 100 m escasos del metro de Iglesia. Reconozco que no las tenía todas conmigo. No soy de cocina fusión, la verdad sea dicha. Sin embargo, Bacira, sus chefs y nuestra camarera de sala, Michelle hicieron lo inesperado. Pura Magia. Señoras y señores les presento un lugar donde la buena cocina creativa y de fusión cobra sentido. Detenganse un momento. Viajen 2000 años en el tiempo. Una aldea gala de irreductibles amantes de la buena cocina se reúnen alrededor de un rico, rico jabalí. Obelix devora, Abraracurcix, el jefe, contempla al grupo. Panoramix esta pensativo mientras Asterix, con mirada de ingenio comenta : Y si comieramos algo distinto? Panoramix, el druida, sale de su letargo y con voz firme dijo: Sea! Han pasado 20 siglos y ese deseo se ha hecho realidad. Cocina creativa. Deliciosa. Un menú que tuvieron la deferencia de servirnos con cuidado y esmero. Orquestado por la joven Michelle que atendió con diligencia y gran profesionalidad presentando todos y cada uno de los platos. Insisto..servicio? Excelente! Delicias y exquisiteces que trataré de recordar y que envolvieron con esa magia la camaradería de esta hermandad tan nuestra. #### Aperitivos Ensaladilla rusa con anguila ahumada Tiradito de lubina a la bilbaína Ceviche de corvina Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína Berenjena asada en salsa kabayaki con ajoblanco de amontillado Lingote de cordero con crema de coliflor y miso Dúo extracrujiente de chocolate **** El vino? Un Ribera de Duero riquísimo. El blanco y catalán y seco lo dejaremos para otra ocasión. Por Belenos y por Tutatis! dirían mis queridos Asterix y Obelix peroooo ustedes quedarán encantados! Simplemente. Hacia mucho tiempo que no disfrutaba de un menu tan exquisito con tantos y tantos matices que aburriría a propios y extraños si empezará a comentar uno por uno. ¿Me atrevería a decir que una mujer seria la gourmet indicada para apreciar estas creaciones? Sois las reinas en cuanto al buen gusto se refiere.. Así de sencillo. Como lo era Falbalá. El sueño de Obelix. Aunque también para cualquier comensal con un mínimo de sensibilidad y gusto. No exagero. No soy de pescados pero estos: "Tiradito de lubina a la bilbaína, Ceviche de corvina y Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína" han hecho de este Saulo de Tarso un nuevo Pablo aficionado a las preparaciones con imaginación y delicadeza. Qué descubrimiento es el Restaurante Bacira! Soy injusto al dejar los demás platos de lado? No, ustedes vendrán y lo comprobarán.. Panoramix era sabio y dejó una herencia que en Bacira han convertido en una poción mágica a degustar por toda aquella mujer y personas que aún crean en qué la belleza es posible. Sea!”

“Una vez más, La Encomienda no deja de sorprendernos. Fuimos a comer el Día de Año nuevo y conocer la nueva carta, que hacía unos meses que no íbamos. Y como siempre, no defraudó, toda la comida estaba fantástica. Sin duda uno de los mejores restaurantes veganos de Madrid al que volver siempre que se pueda.”

“Pizza de lujo y trata de queso deliciosa, pero lo mejor la amabilidad de la camarera. Gracias”

“Restaurante modesto de la zona de ventas, muy buena atención comida casera, buen menú del día, buena relación calidad / precio , es como comer en casa de la abuela.”

“Muy recomendable para comer cachopos XXL y de gran calidad en Madrid. Nos trataron de maravilla. Gracias a David, gran profesional de la hosteleria, enorme relaciones públicas y mejor tipo. Gracias a Eva por su paciencia y gracias a la cocinera por tan exquisitos cachopos.”

“Excelente lugar en un barrio periférico de Madrid. Con una carta muy medida pero estupenda. Los postres están de lujo.”

“Restaurante en el corazón de vallecas, que ofrece un menú variado y completo de fin de semana de 27€. El servicio es correcto y simpático, que ya es bastante. Por poner un pero, estaban todas las mesas completas y el poder hablar entre los comensales se hacia dificultoso por el aumento de decibelios.”

“Muy rico todo 100% recomendado el la atención es lo máximo , el señor Domingo Excelente!”

“He ido mucho a este restaurante a comer y cenar y sin duda es uno de mis favoritos de la zona. La comida que tienen está espectacularmente buena, haciendo especial mención a las croquetas y al Cachopo. El local además es muy bonito y el servicio es super agradable. Sin duda, volveré más veces a este lugar.”

“Este restaurante destaca por ofrecer un menú de 18,5€ que sorprende por su calidad. Los platos están bien elaborados, con ingredientes frescos y sabores equilibrados. La variedad en el menú permite disfrutar de una experiencia gastronómica completa a un precio accesible. El ambiente es acogedor, ideal tanto para una comida informal como para ocasiones especiales. El servicio es atento, aunque en algunos momentos podría ser más ágil. En resumen, es una excelente opción para quienes buscan buena comida sin gastar demasiado. Le doy un 8,5 sobre 10 por su relación calidad-precio y la calidad de su propuesta.”

“Excelente cena que tuve con mi pareja, la comida de este lugar es de 10 en prácticamente todos los platos. De aperitivo un huevo relleno ya llevan mucho tiempo poniéndolo, creo que es momento de cambiar. La purrusalda es plato obligado, muy rico equilibrado y elegante. La merluza en su punto con la cococha perfecta también, para rematar pedimos canelones rellenos de ave con foie a la plancha muy bueno y correcto también… el precio es algo elevado, sobretodo las copas sueltas de vino,pero en esta calle todo lo es , sin embargo este restaurante aún conserva buena calidad/precio. De postre helado de queso con crujiente de frambuesa, intenso y rico para culminar. Servicio amable y educado , sin más. Ya es la segunda vez que voy y sigue gustándome, lo seguiré recomendando,”

“Ayer estuve con un amigo , estaba todo exquisito, nos encantó desde nos atendió, y la comida espectacular! Muy recomendable”

“Las medias raccoons están super bien servidas. La comida deliciosa, recomiendo reservar, gran servicio por parte de Carlos. Las patatas bravas son in must. El tartar de salmon bastante promedio pero el resto se ve buenisimo.”

“Tuvimos un almuerzo a las 3:00pm, para unas 16 personas. El servicio estuvo de primera. Los platos salieron sin interrupciones con una excelente presentación. Los tomates, las alcachofas, las croquetas cremosas , la merluza y la carne, todas deliciosas. Los aderezos o aliño estaban deliciosos. Le doy gracias a La Vaca y la Huerta por su esmero y cariño para una familia que con tanta ilusión se dio cita para celebrar y compartir. Gracias siempre.”

“Simplemente espectacular. Hemos sido guiados por John que nos supo sugerir los mejores platos: el Dim Sum de langostinos, el ceviche Latasia, la Raya al Curry y el tiradito de salmón. De postre: la torrija. ¡Seguro volvemos pronto!”

“Solo he ido una vez y volveré! Servicio super atento, recomendaciones perfectas en cuanto a cantidades de comida (íbamos a pedir demasiado y fueron ellos mismos quienes nos dijeron que mejor pidiéramos algo menos y tenían 100% razón, algo que se agradece y es un detalle). La comida muy rica y la terraza muy agradable. Muchas gracias!”

“Excelente lugar para ir a comer con compañeros de trabajo. La atención es rápida y muy amable, y el ambiente es perfecto para conversar y pasar un buen rato. La comida estuvo deliciosa y con buena presentación. Recomendado!”

“Cantidades muy buenas. El local acogedor, buena musica. La chica que me atendió muy amable, me recomendó la Horchata típica de su pais. Me enamoré de esta bebida.❤️”

“Recomiendo absolutamente este restaurante! El trato es de muchísima profesionalidad y te atienden de maravilla, se nota que trabajan agusto. Pero para redondear, puedo decir que todo estaba buenísimo, destacando el pulpo, las vieiras y las almejas… pero de todo lo pedido, todo exquisito.”

“Menú del día muy bueno, se nota que es casero. Los platos abundantes y el trato mejor. Todo un acierto haberlo descubierto. Volveré.”

“Hemos comido de 10, cocina mexicana rica y sabrosa, los tacos al pastor riquísimos.. Dani nos ha atendido fenomenal con paciencia y eficiencia. Los cocteles muy bien ejecutados y el ambiente alegre pero acogedor. Una noche estupenda. Gracias!”

“Calidad-Precio estupenda. No es un luegar barato pero tampoco caro para la cantidad de los platos y la buena calidad que tienen. El local es pequeño con las mesas un poco juntas pero a la vez eso le da su encanto y reseña del restaurante. Los camareros están muy atentos. Tiene postres caseros como faln y natillas y diferentes tipos de tartas, así como frutas, helados... Al finalizar, siempre te ofrecen un chupito y te lo dejan en una botella pequeña por si te quieres poner más. Un detalle.”

“Desde el principio un recibimiento con calidez un ambiente espectacular y ni se diga de la comida, lo recomiendo al 100% y mis felicitaciones al dueño por tan excelente equipo y personal, el camarero dominicano que no recuerdo su nombre fue por mucho el mejor, con sus recomendaciones, su buen trato y empatía”

“Decidimos probar el menú del día por la cantidad de comentarios del cachopo y, he de decir, que con medio menú de cachopo, da de sobra. Los guisantes, el escalope y el cachopo estaban brutales. Personal de 10 y servicio rápido. 200% recomendable.”

“El menú del día por 12,50€ es espectacular!!!... El restaurante siempre está a tope, por algo será... Los fines de semana tienen menú por 28€. Las fotos que pongo son del menú del fin de semana.”

“Me ha encantado, buena cocina, todo tiene un toque que me ha llamado la atención, desde el aperitivo hasta el atún con migas. Servicio estupendo. RECOMENDABLE”

“Un sitio pequeño, conviene reservar si es para ir con mucha gente. Son super amables, muy buen servicio. Comida de raciones y tostas toda bien resuelta. Todo rico. Es un buen sitio para tapear, ambiente familiar.”

“Increíble la amabilidad incluso cuando van a tope de estresados con muchas mesas. La comida sana y cocinada como si fuese una mamá. Para estar en Madrid me parece un lujo en calidad precio su menú.”

“BRUTAL , diría que a sido la mejor hamburguesa que me e comido en mi vida y hoy fanáticos de ellas . La carne la elaboran en el obrador y la pican allí . Estaba deliciosa la carne , cocinada al punto . Fue todo un placer cenar allí . El servicio súper atento y rápido , precio muy razonable para la calidad del producto . Pedimos unos nachos que estaban para chuparse los dedos y varias hamburguesas . La de 400gr está BRUTAL , parecía que estabas comiéndote un solomillo de ternera al punto y el sabor Puffff inmejorable . Espero que os vaya genial y cuando volvamos de murcia repetiremos . Solo puedo describir la experiencia con una palabra BRUTAL”