Asador en Extremadura

“Realmente se come bien. Buenas raciones y bien preparados. El local es muy bonito y el personal muy educado y atentos. Recomiendo reservar al ser un local pequeño y muy solicitado. No se puede llegar bien en coche, por lo cual lo mejor aparcar a las afueras y ir andando.”

“Como no conocíamos la gastronomía mexicana, estábamos un poco perdidos, pero el servicio fue un 10. Desde el primer momento, fueron súper atentos y se interesaron por nosotros, recomendándonos y sugiriéndonos opciones que fueron un acierto total. Nos sentamos en la terraza, que es un lugar estupendo para disfrutar de la cena, y pasamos un rato increíble. La comida, además de riquísima, nos dejó con ganas de volver a probar más. Sin duda, una experiencia que recomiendo y repetiremos.”

“He repetido unas 20 veces y nunca defrauda. Me encanta. Soy Sevillana pero llevo varios años viniendo desde Marbella a deleitarme. No cambiéis.”

“Un sitio espectacular. La atención excelente por parte de la camarera y de la cocinera, que hasta salió a preguntarnos qué tal. La comida exquisita, tanto lo que era del menú del día cómo lo de carta. Unas raciones generosas, de buena calidad y a un buen precio. Un sitio para repetir.”

“Nosotros fuimos a comer, no nos alojamos. El servicio estupendo y la comida estaba muy rica. Pedimos gyozas y tartar de salmón para compartir, y pulpo y canelón de pato como principal. Torrija de postre: espectacular. Por poner una pega, hacía un poco de calor dentro del restaurante (hay que decir que era un día caluroso de agosto) y se agradece notar el aire acondicionado al entrar. Recomendable y repetiremos seguro”

“La diferencia entre comer y disfrutar está en saber dónde venir. Este es el sitio. Diferente y con una propuesta gastronómica única. 100% Recomendable. Cada vez que”

“Sin duda el mejor cochinillo al horno que puedes comer en Extremadura y diría yo que en algunas comunidades más. Se nota que le tienen el punto más que cogido. Tierno, gustoso y la piel excepcional. Incluso las patatas que acompañan también tienen su punto. Local bien ambientado y no te quedarás con hambre.”

“Muy buena experiencia. Empezado por el personal y continuando con la materia prima, elaboración del producto y montaje de la sala. Todo perfecto. Eso sí, llamen para reservar. Tanto la sala del restaurante como la de la cafetería estaban llenas para el servicio de comida. Y muy buena relación calidad precio.”

“Increíble experiencia. Hay poco más que decir que he comido mejor que en muchos Estrella Michelín. Productazo, mucha técnica (espumas, aires, esferificaciones...), cocciones perfectas, sabores muy equilibrados, frescos y cítricos para estos momentos de calor, producto de cercanía, artesano...además de un servicio que no deja ni un pero, de verdad. Pendiente en todo momento el personal de sala. Yo probé el menú ESENCIA por 55€ y me quedé perfecto de cantidad...no me quiero imaginar los otros 2 menús degustación...pero seguro que un festín. Recomendable 100%, volveré seguro. Enhorabuena y, ¡A por la Estrella!”

“Ubicación espectacular en plena naturaleza. Vistas increíbles desde las habitaciones deluxe. Piscina chulísima donde disfrutar de una puesta de sol de lujo. Decoración súper cuidada en todo el alojamiento. Carta de con platos de calidad top. Servicio súper atento. Ojalá repetir pronto!”

“Crítica gastronómica – Restaurante El Marqués El Marqués se presenta como un templo de la cocina tradicional reinterpretada con respeto y carácter. En un entorno acogedor, la experiencia comienza con unos huevos rotos que sorprenden por la sencillez bien ejecutada: la patata cortada con maestría, dorada con precisión, aporta un contraste crujiente frente a la untuosidad de la yema, que se abre como un hilo dorado uniendo sabores y texturas en armonía. Un plato humilde que, en manos de una cocina atenta al detalle, se eleva a la categoría de imprescindible. El siguiente pase fueron las carrilleras, un verdadero alarde de cocina lenta y paciente. La carne, melosa y delicada, se deshacía al mínimo contacto del tenedor, mientras la salsa, oscura y brillante, revelaba capas de sabor profundas, con un equilibrio perfecto entre la potencia del guiso y la suavidad del bocado. Es un plato que habla de tradición, fuego bajo y respeto por el producto, con esa capacidad de reconfortar y a la vez impresionar. El maridaje propuesto por la casa fue especialmente acertado: un vino tinto de cuerpo medio, con taninos amables y un final prolongado, capaz de limpiar el paladar tras la intensidad de la salsa, pero también de acompañar con elegancia la cremosidad de los huevos rotos. Un acierto que evidencia criterio en la bodega y sensibilidad en el servicio. En conjunto, El Marqués ofrece una cocina honesta y refinada, que sabe extraer lo mejor de la tradición y presentarlo con técnica y buen gusto. Una experiencia que deja el recuerdo de una mesa bien atendida y un paladar agradecido, y que justifica sin duda la visita. Por cierto, soy crítico gastronómico :)”

“Pensando en mudarme al campo para poder venir a comer aquí cada día. Que maravilla de comida, de servicio y de vistas. Ni en casa de mi abuela comía tan bien. Mi mujer estaba embarazada y estuvieron pendientes de cada detalle que la pudiera afectar, grandisimo trabajo de sala. La calidad del producto y la experiencia de la cocina se ha notado en cada bocado. Ha sido una experiencia de 10”

“Estuvimos domingo a medio día sobre las 13:30 y no tuvimos que esperar ; luego se fue llenando y me sorprendió el servicio tan rapido que fue dando. Impresionante la rapidez de trabajo de Carlos. El Jamón y los Ibéricos consumidos de buenísima calidad e incluso una degustación de croquetas buenísimas. Totalmente recomendable ..Repetiría Por ponerle algo a mejorar…si me permites. Está bien que se vea como corta el jamón y el plato va a la mesa ..pero creo que se podría proteger un poco el producto del público..”

“Un trato excelente el que ofrecen tanto Cándido como Daniel. Da gusto estar en la finca que tiene un encanto especial con las cabañas en los arboles y el entorno que la rodea, sobre todo las ovejas que son muy simpáticas. La comida exquisita, carta muy variada. Croquetas caseras, pimientos de piquillo con merluza riquísimos, cerdo ibérico de indudable calidad, un SOLOMILLO DE BUEY ESPECTACULAR hecho al punto ideal bajo mi opinión. De la carta de postres destacaría la tarta de lima, cuyo origen y elaboración nos narró Cándido mostrando su pasión y el respeto con el que trata sus exquisitos productos. Estos chicos saben lo que hacen y a pesar de estar más de 30 personas en el comedor los tiempos del servicio fueron muy razonables. Volveré porque me he quedado con ganas de probar más cosas, ya que además la carta es bastante completa.”

“Un trato excelente el que ofrecen tanto Cándido como Daniel. Da gusto estar en la finca que tiene un encanto especial con las cabañas en los arboles y el entorno que la rodea, sobre todo las ovejas que son muy simpáticas. La comida exquisita, carta muy variada. Croquetas caseras, pimientos de piquillo con merluza riquísimos, cerdo ibérico de indudable calidad, un SOLOMILLO DE BUEY ESPECTACULAR hecho al punto ideal bajo mi opinión. De la carta de postres destacaría la tarta de lima, cuyo origen y elaboración nos narró Cándido mostrando su pasión y el respeto con el que trata sus exquisitos productos. Estos chicos saben lo que hacen y a pesar de estar más de 30 personas en el comedor los tiempos del servicio fueron muy razonables. Volveré porque me he quedado con ganas de probar más cosas, ya que además la carta es bastante completa.”

“Pollo súper saboroso y muy económico”

“Comida rica, buena atención, porciones generosas y precios razonables. Ideal para compartir y salir bien comido. ¡Repetiremos!”

“Llevaba mucho tiempo detrás de este lugar para disfrutar de su ambiente y su cocina... y por fin lo he conseguido. No me ha defraudado en absoluto sino todo lo contrario deseando volver para disfrutar de todo lo que ofrece este mágico lugar. Su cocina es un verdadero descubrimiento de sabores y texturas con unos productos de altísima calidad... una verdadera experiencia para compartir.”

“Una sorpresa. Fuimos sin reserva y nos encontraron un sitio rápidamente, aunque el local estaba a rebosar. La atención fue amable y profesional. A tener en cuenta las recomendaciones del personal. Las raciones abundantes y sabrosas. Pedimos una parrillada de ibéricos y 2 entrantes y no pudimos acabar. Muy recomendable.”

“Extraordinarias desayunos. Tanto los churros como la gran variedad de tostadas son deliciosos. La atención del personal es inmejorable y a destacar la limpieza y desinfección.”

“Me encantan sus pollos!! Siempre con abundante salsa!! Pero hay variedad de raciones para acompañar como pimientos, migas, albóndigas, patatas ... Todo delicioso y casero. Buen precio y mejor trato.”

“Es una rostisseria, pollos para llevar, patatas y postres. Buenísimo todo. He estado leyendo alguna reseña...nosotros bajábamos de Bcn, por eso lo de que es caro no lo entiendo, para nada. Todo depende claro..El pollo, las patatas, los pimientos, las patatas con alioli, un alioli aparte, una bolsa de patatas y un postre de galleta todo grande, no lo encuentro yo en mi ciudad por el mismo precio ni en tres días. Además, nosotros llegamos sin encargo y a los 5 minutos salimos.. Yo ya los llamé para decirles que todo estaba buenísimo...”

“Es un restaurante estupendo con un servicio excepcional. El personal fue amable y atento, dispuesto a recomendar platos y asegurarse de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. En cuanto a la comida, ¡simplemente deliciosa! Sin duda, es un lugar al que volveré. Es ideal para una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente para disfrutar de una buena comida en un ambiente encantador.”

“De visita a los Caprichos de Cotrina a continuación almorzamos en este restaurante y fue todo un acierto. La atención, el servicio y el ambiente son super acogedores. En referencia a la carta probamos algún que otro plato fuera de ella como el codillo de cerdo al horno y la paletilla de cordero lechal que estaban sublimes, el resto de platos como el arroz de perdiz y los entrantes no se quedaron atrás. El precio está dentro de la preparación, cantidad y calidad del producto, por lo que no es nada desorbitado. Se me olvidaba comentaros los postres y que os puedo decir, todos caseros y solo pude probar uno que fue la torrija templada con helado, que fue el mejor punto y final de este magnífico almuerzo.”

“Hemos comido en el restaurante. Platós bien elaborados y presentados, que además estaban muy ricos. Destacar el brioche de pulpo. Buen precio en relación con la calidad. Especial mención a Judit, por sus consejos, amabilidad y servicio. En resumen, muy, muy recomendable.”

“Buen servicio y espectacular comida en un agradable ambiente. Relación calidad precio muy acorde. Parada obligada para repetir de vez en cuando”

“Local agradable, estaba a tope de gente, pero no se notaba ya que las comandas funcionaban de maravilla. El personal simpático, servicial y profesional. Lo que pedimos, de escandalo, buenísimo. Raciones abundantes, que hacen que la relación calidad/precio sea proporcionada. Conviene reservar. Muy recomendable, sin duda volveremos.”

“Aromas y sabores auténticos, hechos con cariño y sin prisas, con productos locales de calidad. Las costillas a baja temperatura (la carne se deshace en la boca), las carnes con guisos más fuertes y muy ricos, con personalidad (carrilera, rabo de toro), entrantes muy cuidados (como las verduras en tempura, a las que no les hace falta ni la salsa de miel por lo dulces que son), las croquetas con sabores muy equilibrados, o el revuelto de morcilla. Una propuesta gastronómica que le pone el listón muy alto al resto de restaurantes de renombre de la zona.”

“Una experiencia de 10. Sin duda volveremos. Una atención espectacular y una limpieza que hace sentirte como estar comiendo en casa, empezando por los aseos. Algo que dice mucho de un bar/restaurante. "Según se vea el aseo, así estará la cocina".”