Restaurante Javier Martín Sur, Cáceres

Opiniones

1. Ana Herraez ★★★★★

   Un fin de año verdaderamente especial. Desde el primer momento se nota el cariño y la dedicación con los que está elaborado el menú: cada plato estaba delicioso, cuidado al detalle y lleno de sabor. Pero más allá de la comida, quiero destacar la calidez y el trato tan cercano de Esther, que te hace sentir como en casa desde que entras por la puerta. Y como broche final, un gesto que dice mucho del espíritu del lugar: quien me iba a decir que Javier el súper Chef, tuviera la enorme amabilidad de acercarnos al hotel cuando no encontrábamos taxi. Detalles así marcan la diferencia y convierten una buena cena en un recuerdo inolvidable. Sin duda, un sitio al que apetece volver.Desde Ávila con ❤️

   Casi 9 meses hace
2. Jose L. Perez ★★★★★

   Increíble la experiencia gastronómica, una elaboración muy cuidada y unos sabores que nunca habíamos tenido la oportunidad de degustar. Un trato exquisito por parte del personal. Para repetir en nuestra próxima visita a Cáceres sin duda.

   Casi 10 meses hace
3. Mónica Pallero Aparicio ★★★★★

   Increíble y bonita experiencia en este hermoso y maravilloso restaurante, la verdad que es normal que tengan tan buenas reseñas y tan buena comida. Fui a comer con mis padres y mi hermana a este restaurante y además de ser personas amables, eran discretas y hacían su trabajo muy bien, estaban coordinados además de atentos a cualquier tipo de servicio que necesitásemos. Tomamos el menú Esencia, tenia 7 platos, que incluía 5 platos salados y dos postres. Simplemente se notaba la pasión del chef por hacer que sus platos tuvieran un sabor distintivo y real. A mi que no me gustan los mariscos, cuando probé la viera se deshacía en mi boca, era simplemente increíble, el jugo de ibérico con una reducción espectacular. Más, también el cabrito tenía un toque crocante y eran bien echo que la carne se quitaba del hueso de manera impresionante. La lubina era espectacular, el sabor de aquel pescado que parece simple, le dio un toque de sabor gracias al helado de pepino. Lo mejor fue cuando al final le dieron la grata sorpresa de ponerle en una galleta, “Feliz 35 aniversario” estaba muy buena. Finalmente decir que la presentación de los platos además de limpia y delicada, era simplemente increíble. Es una experiencia para repetir.

   1 año hace

1. Álvaro Gadea Perea ★★★★★

   Increíble experiencia. Hay poco más que decir que he comido mejor que en muchos Estrella Michelín. Productazo, mucha técnica (espumas, aires, esferificaciones...), cocciones perfectas, sabores muy equilibrados, frescos y cítricos para estos momentos de calor, producto de cercanía, artesano...además de un servicio que no deja ni un pero, de verdad. Pendiente en todo momento el personal de sala. Yo probé el menú ESENCIA por 55€ y me quedé perfecto de cantidad...no me quiero imaginar los otros 2 menús degustación...pero seguro que un festín. Recomendable 100%, volveré seguro. Enhorabuena y, ¡A por la Estrella!

   1 año hace
2. Maria Muñoz ★★★★★

   Tuvimos una cena absolutamente impecable. Desde el primer momento, el trato del personal fue cercano, profesional y atento, creando un ambiente muy agradable que acompañó perfectamente a una experiencia culinaria de primer nivel. Pedimos torta del Casar, huevos revueltos con trufa y gambas, arroz caldoso con bogavante y perdiz estofada. Todo estaba exquisito, con producto de gran calidad, bien tratado y presentado con mimo. Queremos destacar especialmente el arroz caldoso con bogavante, sin duda el mejor que hemos probado nunca: sabroso, en su punto perfecto y con una intensidad de sabor que lo convierte en un plato memorable. Gracias al equipo por una velada perfecta. Volveremos sin duda.

   1 año hace
3. puri macias ★★★★★

   Totalmente recomendable, en todos los aspectos. Una atención exquisita, presentación de platos de 10, y un verdadero gusto para el paladar. Todo riquísimo! Enhorabuena!

   Casi 2 años hace

1. Toña chacon barquero ★★★★☆

   Comida excelente con productos de primera calidad, preciosa presentación de los platos. Esmeradisima atención del personal Pedimos el menú degustación que ya contábamos con que era largo, pero a pesar de ello el servicio nos resultó muy lento

   Casi 2 años hace
2. Rafa RM ★★★☆☆

   Sitio top de Cáceres, buen ambiente, trato excelente, fácil de aparcar, comida exquisita, pero le pongo un gran pero. Tardan muchísimo en servir cada plato. Yo me pedí un menú origen. Y entre plato y plato 15 minutos. Hice la digestión 4 veces. Entre a comer 14:30 y salí 18:30. Lo siento pero no puede ser. De todo el menú me sobró el tuétano. Os dejo alguna foto

   Casi 2 años hace
3. Jose Luis Salcedo Manzano ★★★★★

   He estado comiendo en el, hemos pedido el menú de degustación Los platos muy bien elaborados. La atención del personal muy buena. Tanto los propietarios como los camareros muy amable y atentos.

   Casi 3 años hace

1. Jose L. D.M ★★★★★

   Un local realmente acogedor, música de ambiente suave y no intrusiva. El servicio muy atento, educado y que conoce realmente bien el producto que ofrecen. Una relación calidad precio realmente insuperable para un restaurante de este nivel. Recomendable sin duda el menú degustación. Es una experiencia muy recomendable! 10/10

   Casi 3 años hace

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