Carnes a la brasa en España

La Llar, que significa "el hogar" en valenciano, es un restaurante especializado en arroces y brasas. Ofrece una cocina tradicional valenciana en un ambiente que busca ser cálido y acogedor como un hogar. Es el lugar ideal para degustar una auténtica paella o carnes y pescados a la brasa, preparados con maestría.

“Buen restaurante para disfrutar de pescados frescos a la brasa !!! Comida casera tradicional !! Lo mejor no es el servicio y el ambiente es muy ruidoso !!”

“Espectacular, espero que tras pasar tantos distintos negocios por este local de Palma, por fin vaya bien durante muchos años. Chuletón de vaca frisona de 1200 gr inmejorable, al punto, tierno. Croquetas de pues de cerdo y alcachofas muy buenas. Lo único, que éramos 2 y había cinco croquetas i tres alcachofas. Estas cosa deberían cuidarse un poco más y ofrecer paridad cuando pides comida para compartir. El postre, donut a la brasa, como debe ser, empalagoso y dulce a más no poder.”

“EXCELENTE sitio donde comer o cenar en Les. Comida bien elaborada con productos de primera calidad y bien presentados. Atención rápida. Ambiente tranquilo, y precio razonable. A destacar el Civet de Jabalí. El vino de la casa, de Tarragona, muy bueno.”

“Crítica gastronómica – Restaurante El Marqués El Marqués se presenta como un templo de la cocina tradicional reinterpretada con respeto y carácter. En un entorno acogedor, la experiencia comienza con unos huevos rotos que sorprenden por la sencillez bien ejecutada: la patata cortada con maestría, dorada con precisión, aporta un contraste crujiente frente a la untuosidad de la yema, que se abre como un hilo dorado uniendo sabores y texturas en armonía. Un plato humilde que, en manos de una cocina atenta al detalle, se eleva a la categoría de imprescindible. El siguiente pase fueron las carrilleras, un verdadero alarde de cocina lenta y paciente. La carne, melosa y delicada, se deshacía al mínimo contacto del tenedor, mientras la salsa, oscura y brillante, revelaba capas de sabor profundas, con un equilibrio perfecto entre la potencia del guiso y la suavidad del bocado. Es un plato que habla de tradición, fuego bajo y respeto por el producto, con esa capacidad de reconfortar y a la vez impresionar. El maridaje propuesto por la casa fue especialmente acertado: un vino tinto de cuerpo medio, con taninos amables y un final prolongado, capaz de limpiar el paladar tras la intensidad de la salsa, pero también de acompañar con elegancia la cremosidad de los huevos rotos. Un acierto que evidencia criterio en la bodega y sensibilidad en el servicio. En conjunto, El Marqués ofrece una cocina honesta y refinada, que sabe extraer lo mejor de la tradición y presentarlo con técnica y buen gusto. Una experiencia que deja el recuerdo de una mesa bien atendida y un paladar agradecido, y que justifica sin duda la visita. Por cierto, soy crítico gastronómico :)”

“Un restaurante con comida de mucha calidad. El personal super amable.”

“Muy buena bbq texana. Ribs y cerdo desmechado alucinante. Chicken wings muy sabrosas. Brisket bastante buena, he comido mejores. Los Mac and cheese mejorables. La salsa de bourbon e higos es un espectáculo. Muy buena atención, y todo muy ahumado.”

“Buenos días, un gran lugar muy, muy recomendable. Comida casera con todo el sabor de madres, las paellas espectaculares como los arroces caseros, torreznos, pisto, menús combinados de pollo... El trato muy eficiente y cercano. Gracias, no cambiéis y seguiremos siendo vuestros clientes.”

“Servicio exquisito y comida de una calidad altísima. La carne estaba en su punto perfecto, lo recomiendo al 100x100”

“El mejor restaurante que podíamos encontrar para el almuerzo de Navidad. Comida, servicio y ambiente excepcional. Pedimos chuleton de Wagyu de 1.5kg poco hecho para mi y mi hermano, nunca comimos una carne tan deliciosa. De postre, cheesecake de la casa, suoercremoso. Daríamos 10 estrellas si se pudiera! Muchas gracias!!”

“No están todos los platos que pedimos, pero sin duda no sabría con cual quedarme. Pedimos las patatas, las croquetas de pulpo, la ensaladilla japonesa y el queso frito. Se nota que lo hacen todo casero y el personal fue muy amable. Unos amigos pidieron también carne y zamburiñas y tenía todo muy buena pinta. Lo que me gustó también fue que puedes pedir medias raciones y raciones enteras, por lo que así puedes probar más cosas. Sin duda recomiendo este sitio 100%.”

“Cocina de fusión peruana. Comida de domingo (2 parejas). Todos los platos pedidos nos gustaron, los huevos ferrados no llegaron en el mismo punto y probablemente fue el plato más flojo, los langostinos buenos y gustó especialmente los pies de cerdo plancha. Tarta de queso muy pequeña. Servicio correcto”

“Pedimos uno de los menús, cantidad perfecta y calidad del producto brutal. El toque ahumado que les caracteriza nos encantó y sorprendió en muchos de los platos. Trato excepcional: personal súper agradable, atentos y detallistas. El local es muy rústico a la vez que moderno, súper bonito y acogedor. Es la segunda vez que vamos y la segunda vez que salimos diciendo que volveremos.”

“Si quieres degustar un buen producto este es el lugar. Todos los comensales salimos saciados y con muy buenas valoraciones. De los platos que pedimos recomendaría: zamburiñas, hojaldre invertido con sardina y el atún de ijada a la brasa. Por otro lado, el servicio muy atento y la salida de los platos muy seguida. Volveremos.”

“Si buscas atención, calidad a buen precio y una buena comida, este es tu sitio!!, Toda la comida es espectacular a unos muy buenos precios, gran variedad, y mientras esperas (en caso de haber mucha gente), te puedes tomar una cerveza, recomendable 100%”

“Restaurante en plena trapería, con terraza exterior y salón muy bien decorado. La carta quizás es muy corta, pero los platos mezclan la fusión de sabores con un género de calidad. El servicio es muy amable y atento. La cocina es rápida. Merece la pena probar su cocina.”

Brasería La Patrona propone una experiencia de brasa en el corazón de Xàtiva. La fórmula de la casa suele incluir varios entrantes al centro y un principal a elegir entre carnes y pescados hechos a la brasa. El ambiente es cercano y el servicio mantiene un ritmo ágil, con protagonismo del producto y de los puntos de cocción.

“Los mejores churros de Andalucía entera! Puedo decir que entre los churros, el chocolate, el pollito asado, la tortilla, la ensaladilla etc, no puede haber mejor sitio para comer sea la hora que sea del día!!! Lo del pollo asado es otro nivel, y el secreto de los churros, es una fantasía!! Muy contenta con la experiencia!!! Volveré sin duda alguna!!”

“Es mi peña ,ke voy a decir , sitio estupendo para compartir en familia grandes momentos ,con las actividades ke allí se realizan ,esoisiciones ,conciertos ,juegos para chicos y grandes y poder tomar una copa en buena compañía.”

En Don Pollo Y Más Pollos Asados Y Tapería se opta por una propuesta centrada en asados para llevar con criterio. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.

“Un sitio muy peculiar dónde habitualmente suelen ir los del lugar tienen gran variedad de comida de buena calidad muy buen precio,comimos 4 comensales a tuti plei,recomendable 100%”

“Es un sitio pequeño, pero tiene de todo, atendido por el propietario muy amable y atento. Recomiendo”

“Nos sorprendió para bien! Antón genial, la comida un 10, el precio adecuado, pero el ambiente... Ayy el ambiente... Una experiencia muy recomendable... Pd me encantó el balcón”

“Simplemente espectacular. El trato es de lo mejor y la comida mejor aun. Hemos cenado dos dias y volvería muchas. El pulpo, las croquetas de vaca retinta( de las mejores q e probado), calamar a la brasa canalones de jabali, lasaña... y el arroz... increible... Si estas por la zona merece la pena venir hasta aqui porque vas a comer como en pocos sitios. Sitio muy bonito ademas cn una terraza con vistas genial. Raciones generosas.”

“Un experiencia fantástica desde que entras por la puerta,la comida exquisita,muy buenas recomendaciones por parte de Antonio, el dueño del restaurante, gran profesional y atento al igual que todos sus trabajadores,ambiente inmejorable y sus postres caseros la guinda del pastel,no puedes irte sin probar cualquiera de ellos,sin duda se ha convertido en nuestro sitio favorito! ✨️”

“Teníamos reservada mesa para las 14;30 y avisamos que llegaríamos tarde, para no suponer un problema al restaurante. SIN PROBLEMA. En todo momento nos ayudaron y que tenían la cocina abierta hasta las 12 de la noche. Llegamos, al final, 10 minutos tarde, pero allí estaba una mesa libre para nosotros. Muchas gracias, de verdad. Personal muy muy amable. Ambiente ideal para poder disfrutar de la comida. Entrantes, carnes y pescados La mesa, toda una genialidad tener un par de cubiteras en el centro. Una con cerveza y otra con una selección de vinos de la tierra. Entrantes buenos, pero la carne.......ufff. Buenas de verdad. De postre, pues una selección de postre. Todos muy buenos. Cerca del mirador de San Cristóbal 4 minutos y del mirador de San Nicolás 8 minutos. Si coges el taxi desde la plaza de la constitución y subes, 4 euros 89 céntimos. No te hace falta subir en coche. La c31 o la c 32 de bus, suben también a 1'70€ por persona”

“Hemos ido almorzar un domingo, el lugar es pequeño pero acogedor, el personal muy cariñoso y amable, y los platos están todos muy ricos, Las papas la caldera únicas, no la he visto en otros lugares, la garbanzada para mojar pan y el entrecot muy bueno...... Para seguir probando.....”

“Fui con mi pareja. Pedimos el queso asado, los gueldes fritos y el entrecot. Todo estaba muy rico y la cantidad muy buena. Servicio rapido y amable. Precio calidad precio muy bueno.”

“Recomiendo este restaurante completamente, nos comimos unas morcillas de burgos y un cordero asado que estaban muy ricos.”