Carnes a la brasa en Madrid

“Muy buena bbq texana. Ribs y cerdo desmechado alucinante. Chicken wings muy sabrosas. Brisket bastante buena, he comido mejores. Los Mac and cheese mejorables. La salsa de bourbon e higos es un espectáculo. Muy buena atención, y todo muy ahumado.”

“Buenos días, un gran lugar muy, muy recomendable. Comida casera con todo el sabor de madres, las paellas espectaculares como los arroces caseros, torreznos, pisto, menús combinados de pollo... El trato muy eficiente y cercano. Gracias, no cambiéis y seguiremos siendo vuestros clientes.”

“Un pollo asado muy rico y patatas fritas caseras. Eso ya ni existe, me encantó!”

“Descubrimientos, sapitos y verdades como arroces. A tiro de piedra de Navacerrada he descubierto un sitio que merece parada, fonda y cucharada: Las Terrazas, en Becerril de la Sierra. Pero como toda buena aventura gastro empieza con desayuno, debo rendir homenaje primero al bar de enfrente, La Maliciosa. Pan con mantequilla y mermelada que sabe a infancia feliz, desayuno de campeones o, al menos, de caminantes sin prisa. Con frecuencia desayuno ahí en finde. Antes del festín, parada técnica en El Boalo. Un verdejo en una terraza elevada, con vistas a la plaza del ayuntamiento, solazo del bueno y ambiente de “verano tardío” que se agradece en pleno 18 de octubre. Y allí, sin esperarlo… un arroz de aperitivo que madre mía, qué cosa más rica. Casi pido una paellera entera para mí solo. Pero bueno, al lío: Las Terrazas. Llegamos, nos sientan en mesa alta en barra, nos sonríen… y nos plantan otro arroz de aperitivo. Esta vez… bueno, cómo decirlo con cariño: el arroz del Boalo le ganaba en todo. Pero seguimos con fe y hambre. Aparecen unas gambas a la plancha: tiernas, jugosas, bien hechas… de esas que te hacen creer por un segundo que sabes comer marisco como un experto y no como un náufrago desesperado. Llega el momento de pedir y aquí es donde la historia da un giro digno de serie. Pido calamares fritos y un sapito a la espalda. El encargado, con tono sabio y mirada de quien ya lo ha visto todo, me suelta: “Te pongo 4 o 5 calamares para que los pruebes, pero no los pidas… es demasiado”. Yo, que soy de fiarme de las almas buenas, agradezco el gesto. Porque los calamares vinieron, sí, pero no 4 o 5. Más bien media ración, que después también se cobró. Plot twist. El “detalle” me salió a precio de sugerencia premium. Afortunadamente, el sapito (rape, para los que no dominan la jerga) estaba delicioso. Carne firme, sabor fino, cocinado en su punto… y acompañado de un José Pariente que nunca falla y nos hizo olvidar momentáneamente el lío de los 4 o 5 calamares anterior. Rematamos con dos bomboncitos de chocolate que llegan sin pedirlos. ¡Eso sí que es un detalle! Pequeños, dulces, gratuitos… y sin sorpresas en la cuenta. ¿La factura? Un poco cara, como quien se compra un antojo sabiendo que igual no lo necesita, pero le hace ilusión. ¿El sitio? Merece la pena conocerlo, disfrutarlo… y quizás volver, ahora con ojos más abiertos y menos ingenuos.”

“Nos casamos el 31 de diciembre de 2019 en la finca , y hoy hemos decidido celebrar nuestro aniversario en el patio, todo PERFECTO y el trato como siempre INMEJORABLE. Feliz navidad y próspero 2026”

“Muy buen sitio para los amantes de la carne a la parrilla Creo que este restaurante es para disfrutar de la mejor carne al carbón de Madrid.Ofrece las carnes de máxima calidad. Personalmente recomiendo probar las costillas, que se deshace en la boca gracias a su maduración. El servicio es rápido y amable. Los precios son muy razonables dada la calidad de los productos. Sin duda volveremos.”

“Todo un descubrimiento, estuvimos con un grupo de amigos moteros dando una vuelta por la zona en un día lluvioso y frío y paramos a comer allí donde nos tenían preparado un cocido espectacular ( para grupos mejor llamar con antelación) que nos cargó las pilas a tope, los precios muy económicos, la atención y simpatía de matrícula de honor y el ambiente familiar y muy de pueblo. Recomendable al 100%”

“La comida es prepara al momento que la pides, sus productos son frescos y de excelente calidad, su servicio es espectacular, siempre con amabilidad y respeto. El karaoke y sus cócteles son geniales y mantienen sus instalaciones súper limpias.”

“La comida, servicio y ambiente 10/10. Fuí con mi familia y todo fue espectacular sin duda volveremos. Camareros atentos y muy amables”

“Celebramos nuestra boda el pasado 21 de Noviembre, ya conocíamos el restaurante y siempre que habíamos comido allí el resultado de diez, por eso decidimos llamar y desde el primer contacto hubo muy buena comunicación con Roberto que en todo momento nos asesoro y nos guio para conseguir que ese día fuese especial. El espacio es precioso, la comida espectacular, al igual que el servicio recibido por los camareros super profesionales y amables nos hicieron sentir en casa y el resultado es que todos tengamos un super recuerdo de ese día. Muchas gracias al equipo del Restaurante la Parrilla de Arganda sin duda el mejor restaurante de la zona.”

“Atención estupenda y las raciones de una muy buena calidad”

“Nos sorprendió la comida, sabrosa, casera y bien cocinada. Con muchas opciones veganas algo prácticamente inexistente en la sierra. Los camareros muy agradables y además en el local a veces tienen música en directo. No se puede pedir más. Gracias”

“El mejor sitio de la zona, todo muy barato, y tapas grandes y buenas. Camareros muy educados y agradables. Super recomendable”

“Excelente menu del dia calidad precio. El salmorejo esta muy rico y el segundo tambien correcto. Raciones que cumplen y atencion mas que correcta. Comedor amplio, tipico sitio de carretera que siempre cumple.”

“Un lugar muy recomendado para ir a comer, el ambiente era muy agradable. Me gusto el buen trato por parte de los camareros, como la rapidez de traernos la comida. La comida nos gustó mucho. Repetiremos”

“El mejor del lugar en muchos metros a la redonda. Me prepararon un guiso de rabo de toro para llevar que sabía como si lo hubiera hecho una madre. Delicioso. Para seguir probando sus especialidades. La atención excelente además.”

“Fuimos en hora punta y el restaurante estaba lleno, aun así la experiencia fue muy buena. El ambiente es agradable y se nota el cuidado en la cocina a la brasa y leña. Quiero destacar especialmente al camarero Arismendi, muy simpático, atento y profesional en todo momento, siempre pendiente de que no nos faltara nada a pesar del volumen de gente. Sin duda, un sitio recomendable y con un trato al cliente excelente. Volveremos.”

“Celebramos aquí una cena familiar con 16 personas hace unos días en la zona baja de la terraza. Muy contentos todos con la comida que estaba riquísima, el entorno y el servicio. Muchas gracias a Manolo, Samuel y los camareros que nos atendieron. Lo pasamos fenomenal. La tarta de queso recomendable.”

“Un lugar con trato exquisito, y siempre con una sonrisa,comida buenísima. Recomendable 100%”

“Fenomenal restaurante del Grupo Carbón donde comparte platos con otros restaurantes del grupo. Buen sitio para ir a comer en el relajado ambiente de su terraza. La chuleta de vaca para dos personas siempre es un acierto. Muy recomendable.”

“No Solo LA COMIDA FUE EXQUISITA SI NO tambirn EL TRATO DE BELÉN, que FUE MAGNIFICO gracias por hacerlos la celebracion tan amena. De tanta hambre que tenia sol ome dio tiempo a sacar una fotografía. Muchas gracias EQUIPO.”

“Hemos ido un grupo grande a celebrar un cumple. La atención impecable, Abraham muy profesional, Implicado y majo. Las parrillas muy ricas, las verduras y la orejita. La tarta de queso entra en mi top 5 de las más ricas que me he comido. La única cosilla es que la milanesa de mi sobrino estaba poco hecha y pedimos hacerla un poco más y claro ya la han acercado tostada y sequilla.”

“Fuimos a tomar unas cervecitas y a ver el ambiente. La terraza está fenomenal y además para cuando hace calor tienen difusores de agua, que deberían cortar de vez en cuando y no estar continuamente echando agua. El servicio, una camarera muy atenta y simpática. Nos pusieron un aperitivo muy rico. Miramos la carta y para otro día seguro que volvemos a por alguna carne”

“Muy buena atención por parte del personal. El dueño estuvo muy servicial y nos aconsejó a la perfección. La comida estuvo a la altura de las expectativas de las reseñas”

“Mi primera vez en Griñón. Paseando , encontré la Taberna de Griñón y dije “aquí”. Está en una calle ancha de aprox 6-8 m. Tiene una terraza con toldos amplios que protegen del sol. Me pareció un sitio perfecto para comer y así fue. Me gustó que el dueño que sugiera lo mejor de su carta, adaptada a mis preferencias. Comi las alcachofas y un entrecot de vaca vieja. Las alcachofas muy bien, no era una ración escasa. La carne era de una calidad extraordinaria. Pedí al punto y llegó al punto+ , pero estaba tan buena, que ninguna queja. La combinación del dueño como maestro de ceremonias y el servicio fue espectacular. Una mujer joven servía las mesas y deberían elegir un altar para ella. Su capacidad de detectar cuando ele cliente quiere algo es prodigiosa. Estoy acostumbrado a lo contrario, pero ella tenía un radar especial. . No me quería ir. Muy recomendable.”

“Fuimos un día de partido por lo que estaba lleno. Aun así , el servicio rápido y atentos. Los pinchos buenísimos!!”

“Ambiente muy agradable, a pie de pista, fuera del hipódromo. Carta corta, rica, croquetas caseras t bacalao a bras muy buenos. Servicio muy profesional y atento. Muy buen sitio tanto para ir con amigos como con familia.”

“Es de esos sitios que nunca fallan. Se come muy bien y se nota que cuidan mucho el producto. Muy recomendable si te gusta comer bien, sin complicaciones y con producto top. 10/10”

“Lugar especial. Mezcla antiguo y acogedor, tipo club de campo en mitad de la ciudad. Nos encantó. De los mejores torreznos que he probado. Resto de comida, genial. Servicio algo lento pero correcto. Totalmente recomendable commendable. Volveré.”

“Muy ricos los platos nuevos, solemos escaparnos cuando podemos entre diario para comer allí varios compañeros. Pedimos por variar una hamburguesa de pollo, costillas, solomillo y un compañero pescado. Soy alérgica a la proteína de leche de vaca y la verdad que es un sitio donde siempre como tranquila. Muy recomendable”