Moderna en Comunidad Valenciana

Valencia Once es un restaurante de alta cocina ubicado en el corazón de Alicante, que ofrece una experiencia gastronómica basada en la creatividad y en el producto de temporada. El local, de ambiente íntimo y elegante, se ha consolidado como un referente para los amantes de la buena mesa que buscan propuestas innovadoras. La chef, con una sólida formación, lidera una cocina que reinterpreta el recetario tradicional con técnicas modernas y una presentación impecable.

En The Fitzgerald Burger Company la propuesta es casera y directa y se presenta sin artificios. A la plancha se respetan tiempos y temperatura. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta.

“Todo muy bien, habitacion espaciosa, personal amable y buen desayuno. Muy buena ubicación, cerca de la ciudad y la playa justo enfrente. Lo peor el parking, hay pocos sitios y es muy estrecho”

“De lo poco auténtico que queda por la zona… jamás ponen pegas para darte de comer! Buen servicio, buen ambiente y calidad/precio perfecto. Si estáis por la zona no lo dudéis… comida casera de calidad!”

“Hemos visitado Xambel durante la Semana de la Gastronomía de Elda y probamos el Menú Gran Avenida, una propuesta interesante con un equilibrio entre tradición y toques modernos. De los entrantes, sin duda lo mejor fueron las alcachofas confitadas, cocinadas a la perfección, con un crujiente de jamón deshidratado y un sutil toque de naranja que les daba un punto especial. También probamos el Bao Elda, que nos sorprendió gratamente con su crema de gachamiga, secreto ibérico y alioli de pimentón, una combinación muy bien conseguida. Como plato principal elegimos la carrillada ibérica, que estaba bien cocinada, muy tierna y con una salsa sabrosa que realzaba su sabor. El postre fue lo más flojo del menú. Aunque estaba correcto, nos pareció que no estaba al nivel del resto de la comida y podría haber sido más destacable. En general, la experiencia en Xambel ha sido muy positiva. Un menú bien elaborado, con platos sabrosos y un servicio atento. Sin duda, las alcachofas y el Bao Elda son imprescindibles si visitas este restaurante.”

“La comida muy rica. Pedimos de la carta y todo nos gustó mucho. He de decir que eche de menos una hamburguesa o una opción más común pero todo estaba muy rico y la atención de Hiba (la camarera) súper buena. Todo el personal fue muy muy amable desde que entramos al lugar.”

“Restaurante con bonitas vistas desde la dársena a puerto y ciudad de Alicante, gran ubicación. Reservamos una mesa para 9 personas, nos atendieron estupendamente recomendando muy bien las cantidades de lo que queríamos tomar. La comida muy rica y con productos de calidad, si hay que poner un pequeño pero es la velocidad del servicio, algo rápido para nuestro gusto. Arroz y fideuá los clavan.”

“Las fotos no hacen justicia de una cena espectacular! De raciones para compartir, tarta de bacalao, mejillones marinera, sepia, pata de pulpo y pescado frito, todo muy tierno, fresco y sabroso. Y para terminar el postre, tarta de queso y crema catalana caseras y muy ricas. Volveremos!”

“Espectacular. Gran calidad-precio. Pedimos: oreja rebozada, yema de huevo con salsa de trufa, anguila y vaca madurada. Todo buenísimo.”

“Un buen lugar para comer bien a un precio asequible. El servicio de camareros impecable, son simpáticos y se nota la profesionalidad.”

“Muy contento con la compra, pero aún más contento por el trato recibido. Una familia encantadora. Recomiendo comprar en esta magnífica tienda a la que volveré sin duda”

“Comimos muy bien. Buena comida con raciones acordes. Recomiendo sin duda la ensalada de salazones, merece la pena. Mientras puedo decir que cualquier pescado que pidas va a estar bueno, porque se ve que todo es fresco. Las gambas al ajillo fueron también un acierto. Además, encargamos con antelación el gazpacho de pescado, ya que no lo habíamos probado, y también fue un acierto. Al final comimos los 4 por 97€ no es barato pero mereció la pena, por la calidad de los productos.”

“Buen restaurante en Canals buen servicio y muy buena calidad.”

“La hamburguesa de queso y cebolla caramelizada ( la especial ) muy rica”

“Buen sitio para comer o cenar. Ambiente agradable y tranquilo. Platos bien cocinados y presentados. Personal amable y precios ajustados. Todo el conjunto perfecto.”

“Restaurante diferente. Entrantes trabajados, con mezcla de texturas y sabores. Recomiendo las alcachofas y la focaccia. Los platos principales no se quedan atrás, en mi caso pedí el chuletón a la brasa, todo un acierto. También conviene dejarse un hueco para el postre, porque están increiblemente buenos. Buena relación calidad-precio. Buen servicio, atento en todo momento. Lo recomiendo al 100%.”

“Se está como en la porchada de tu casa y muy simpáticos atiende muy bien”

“Excelente atención, productos lindisimos y modernos la entrega funcionó perfecto y el diálogo desde que visitamos la tienda física por primera vez hasta la entrega del producto fue fluido y sin problemas :-)”

“Excelente atención por parte de Jose y el equipo de Cocina fácil. Buenos acabados, fabricación rápida y magnífico servicio de instalación. Hacéis un gran equipo!!! Seguimos trabajando con vosotros! Grandes!!!!”

“Lugar muy agradable, todo lo que probamos buenísimo, el trato del camarero muy bueno, muy atento, servicial y educado. Sin duda muy recomendable y volveremos!!”

“Lo mejor de todo fue la atención y el trato de las personas que trabajan ahí. Íbamos de camino a Peñíscola y paramos a comer. Llamamos para reservar 10' antes. Íbamos con una perrita y no tuvimos ningún problema. Bar/restaurante de pueblo. La comida ( platos combinados y raciones) muy buena y a precio muy razonable. Recomendable 100%. Gracias.”

“Un restaurante rodeado de un entorno muy bonito. Está en el centro de un parque del pueblo. La comida es espectacular y el precio es muy justo. Disfrutamos del tartar de atún, la pizza de burrata, las patatas con bacon, la croqueta casera y el provolone. Un restaurante muy recomendable para una cena romantica, así como para cenas con grupos grandes. Repetiremos.”

“Espectacular.. de 10 todo!! Una buena despedida de 2022 con muy buen sabor de boca. Volveremos...”

“Estaba todo muy bueno. El arroz en su punto y muy rico. Los entrantes buenos y los postres caseros también y contundentes Los camareros eran muy atentos”

“De maravilla, te hacen sentir en casa y los almuerzos ESPECTACULARES. Solo al ver la abuela con su delantal en la cocina te dà confianza, y el trato que tienen es estupendo. Seguir asì sois los mejores.”

“Muy buenas paella de pollo y conejo con su romero. Buenas raciones. Repetiré seguro. Apuesta segura de comida para llevar. Mejor siempre reservar.”

“Gran sitio para tomar una sidra o cerveza a escoger entre su gran variedad!”

“Deliciosos platos, original fusión entre Japón e Italia, buen servicio y ambiente. El niguiri de salmonete y el sumai con su caldito eran sublimes.”

“En primer lugar el servicio ha sido impecable: muy atentos, muy rápidos y muy amables. Eramos un grupo mixto de personas omnivoras y yo vegana y todos hemos comido de maravilla.En cuanto a mi menú como lo comentamos con antelación me pudieron preparar un menú vegano y la verdad es que genial; se han tomado la molestia de investigar ingredientes distintos a los que suelen utilizar y de innovar y el resultado ha sido muy bueno, además la presentación era muy cuidada y bonita. Me han hecho tres entrantes: el primero era un tomate con pesto y sal negra y unas flores (lo digo simplificado porque no se nombrarlo ni explicrlo mejor) tipo una ensalada que era muy ligero pero sabroso, luego berenjena “a la flama” con tofu en vez de con queso y miel que es lo habitual y por último unas setas que pese a ser un plato muy sencillo estaba muy bueno. Los arroces estaban todos buenísimos; yo he comido el de verduras y es el mejor que he probado hasta ahora. Nos ha sobrado pero sin problema nos lo han puesto pra llevar. Me han preparado dos postres distintos (y me los he comido los dos muy feliz). Uno era un canelón de mango que de normal lleva mascarpone pero me lo han preparado cambiando un poco el relleno y haciendolo com aguacate y tofu y estaba increíble de sabor y de textura a parte de ser algo un poco mas original. En segundo lugar me han adptado un milhojas de chocolate al que le han sustituido la leche de vaca por leche vegetal y también estaba muy muy bueno. En resumen, era la primera vez que iba y es seguro que volveré; todo buenísimo y un entorno muy agrdable.”

“Una bonita cafetería en el centro de Alicante. Acogedora. Disfrutando de un buen té verde y media tostada de semillas con aceite de oliva. Me ha causado muy buena impresión.”