Cocina moderna en València

A QUIÉN LE TOCA GASTROPUB apuesta por una línea casera y directa y un ritmo de sala sereno. Servicio presente y resolutivo durante toda la visita. La carta de bebidas se ajusta al ritmo de cocina.

“No somos de repetir un mismo restaurante en una escapada de fin de semana, pero si unes un buen vino, un lugar y servicio acogedor y buena elaboración y calidad en productos, además de quedarme en la primera visita de probar sus croquetas de bogavante vuelves porque sabes que aciertas. En nuestra primera visita probamos sus ostras, buen tamaño e increíble sabor, croquetas de chipirón (no quedaban de bogavante), tratar de atún, sin adornos, muy buena materia prima ligeramente picante y bien marinada y unas sepietas a la plancha suaves, jugosas y con un magnífico sabor. La segunda visita, más ostras, de nuevo las sepietas, ensaladilla con anguila ahumada y por fin esas maravilla de croquetas de bogavante tan cremosas y con sus tropezones que podría haber repetido si no es por dejar hueco para el postre. No hay plato que nos dejara indiferentes, incluso la tarta de queso merece su mención. NO, no es barato, pero la calidad de la materia prima y la elaboración bien lo vale. Importante reservar días concurridos. Siento hacer fotos con platos ya empezados pero es que no soy un reseñador profesional, primero pruebo y después, si me acuerdo, hago foto...”

“Un sitio serio con un servicio de revista. Perfecto para una reunión importante de trabajo. Impresionante el steak tartar preparado al momento delante nuestro.”

MiKENGO resume su identidad en una carta orientada al desayuno y brunch y directa. La carta de bebidas se ajusta al ritmo de cocina. Servicio presente y resolutivo durante la visita. La terraza permite prolongar la visita al aire libre. Los postres cierran con clásicos elaborados en el día.

Flor de Valencia es un restaurante con una larga tradición en Valencia, reconocido por ser una de las arrocerías de referencia de la ciudad. Ofrece una cocina valenciana auténtica, donde los arroces son los grandes protagonistas, desde la clásica paella valenciana hasta una amplia variedad de arroces secos y melosos. El ambiente es el de un restaurante familiar y tradicional, ideal para disfrutar de una comida que celebra los sabores de la tierra.

LAS GRECAS BAR ofrece una cocina orientada al desayuno y brunch con un enfoque claro. El menú del día estructura la comida con opciones claras. Tostadas, bollería y café completan una oferta temprana. Los ingredientes mantienen un perfil cercano y reconocible. Servicio presente y resolutivo durante la visita.

Xanglot Restaurant resume su identidad en una carta marinera y directa. Pescados y mariscos llegan con sabor nítido y presentación cuidada. Los postres cierran con clásicos elaborados en el día. El trato resulta atento y constante. Se ofrece un menú con primeros y segundos definidos.

“El día sábado de paseo por el barrio me topé con este nuevo lugar de cocina francesa. A pesar de que solo probé tres entradas me encantaron, todo con mucho sabor, súper fresco y con buena calidad. Pedí las bravas de yuca, ostras y para completar el paté de la casa que estaba del más allá un 10/10.”

“Desde el minuto uno, una atención y servicio excepcional. Probamos el menú territori y fue genial, cada plato que sacaban era mejor que el anterior, acompañados de una historia que hacía la experiencia gastronómica mas envolvente. Mención especial a Julián, camarero que nos atendió durante toda la comida, que sin duda, hizo que fuera más agradable. Muy profesional y atento.”

El Restaurante Taplà es un establecimiento que se especializa en la cocina a la brasa. Situado en Valencia, ofrece una experiencia culinaria centrada en la calidad de la carne y el sabor que aporta la parrilla. El ambiente es acogedor, ideal para los amantes de la buena carne.

Midpoint VLC es un restaurante que ofrece una cocina moderna en un ambiente contemporáneo. Situado en Valencia, se distingue por una propuesta que puede fusionar diferentes influencias culinarias, con platos creativos y una presentación cuidada.

Baldomero es un concepto de "coquería" moderna que recupera la tradicional coca valenciana y la presenta en un formato de street food. Ubicado en el barrio de Ruzafa en Valencia, este local ofrece una visión renovada de un producto clásico, combinando la masa artesanal con ingredientes de alta calidad y proximidad. La propuesta se centra en cocas saladas con una amplia variedad de rellenos creativos, que van desde opciones más tradicionales a combinaciones innovadoras, siempre con un toque de autor.

Valencia Once es un restaurante de alta cocina ubicado en el corazón de Alicante, que ofrece una experiencia gastronómica basada en la creatividad y en el producto de temporada. El local, de ambiente íntimo y elegante, se ha consolidado como un referente para los amantes de la buena mesa que buscan propuestas innovadoras. La chef, con una sólida formación, lidera una cocina que reinterpreta el recetario tradicional con técnicas modernas y una presentación impecable.

“El trato recibido ha sido inmejorable! Desde el inicio, nos ha asesorado y estado pendiente de nosotros. La vivienda súper limpia, con buena decoración y todo lo necesario para poder disfrutar de la estancia. Tanto nosotros como nuestro gatito hemos estado genial. Deseando poder repetir de nuevo!!”

“Todo genial buen tención y servicio tención. Erick”

“Reformar la cocina con Entrecuines ha sido todo un acierto. Desde que entramos por la puerta Inma ha estado atenta al proyecto, adaptándose a nuestro presupuesto, horario, gustos y necesidades. Luego, en el momento de la reforma, tanto ella como Berna han estado atentos para que nada fallara, cumpliendo plazos, horarios y comprobando calidades. Mencionar también la profesionalidad de Juan Carlos, Darwin y Jose que han cuidado hasta el último detalle. Espero poder volver a contar con ellos para la reforma de los baños.”

“A mi me hicieron la reforma de la cocina y la del baño y he acabado muy contento. Muy profesionales, tienen un catálogo enorme y una exposición muy completa para que veas en persona los elementos y los materiales a instalar. La atención que te dan al hacer el presupuesto es impecable y durante las obras tienes un gestor que lo coordina todo, lo cual es super práctico. En resumen, que muy contento con su trabajo, si en el futuro me planteo otra reforma los consultaré sin duda.”

“Diseño, calidad y profesionalidad. Estoy encantado con mi nueva cocina y baño. Gracias África y Bernardo, y a vuestro equipo de montaje. También muy satisfecho con Juan Carlos y su empresa de obra. Sin contratiempos, muy correcto, cosa de agradecer.”

“Gran profesional, y excelente trato, os lo recomiendo.”

“Hemos pasado dos noches en este hotel y estamos encantados. Todo super limpio. Tuvimos un error a la hora de reservar la habitación por Booking y desde recepción nos solucionaron el problema enseguida, concretamente fue Tatiana, muchas gracias. Todo el personal súper amable y agradables. Desayuno muy bueno. Recomendamos este hotel.”

“La verdad es de los mejores restaurantes para comida rápida y presonal son muy amables con un buen servicio,si quieres comer un tacos o cualquier cosa puedes elegir los ingredientes sin ningún problema he probado un tacos talla L es gigante.”

“La comida nos gustó mucho, estaba todo muy rico. La focaccia fue simplemente una locura, ¡espectacular! De postre pedimos cheesecake y brownie: el brownie estaba delicioso, pero el cheesecake no nos impresionó. El ambiente es muy agradable y los camareros fueron súper atentos en todo momento.”

Capilla Bistró es un local situado en el vibrante barrio de Ruzafa en Valencia, que ofrece una cocina de mercado en un ambiente íntimo y acogedor. El nombre, que evoca una capilla, puede reflejar un espacio con una decoración singular. La propuesta gastronómica se basa en productos frescos y de temporada, con platos que pueden combinar la tradición con un toque de creatividad.

Saona Martínez Cubells ofrece una cocina italiana centrada en pizzas y pastas con un enfoque claro. La parte cárnica resulta consistente y bien resuelta. Se aprecia atención al producto de temporada. El menú del día estructura la comida con opciones claras. El trato resulta atento y constante.

“Nos ha encantado el trato Berni , muy amable y muy bonito todo. Recomiendo venir aquí y ver la tienda y las cosas.”

“Fuimos a una comida de empresa y nos encantó. Platos de mucho nivel introduciendo ingredientes fuera de lo habitual pero también haciendo uso de algunos de toda la vida y algo olvidados como la algarroba. Muy buen trabajo de las chicas de La Sucursal!”

“Genial servicio por parte de todos los camareros, en primer lugar la encargada de la puerta ha sido MUY amable, la atención en mesa de Alejandra ha sido estupenda, y los camareros Andrés , Blanca, Hugo, Laura, Carmela … han sido espléndidos. A destacar los postres BUENISIMOS, un aplauso para la barrera !!!”

“Hemos renovado nuestro comedor con sus muebles y ha quedado todo perfecto, ha cumplido nuestras expectativas y estamos muy satisfechos por el cambio realizado. Gracias a Antonio por el trato recibido y ayuda en la elección de la nueva decoración. También al equipo de montaje IVÁN y KEVIN y también extensivo a JUAN Y PACO. Una buena elección.”

“Hemos comido está mañana con los niñ@s y ha sido genial la experiencias en la plancha. El ambiente muy chulo, el personal muy amable y sobre todo la comida riquísima. Repetiremos sin duda. Mejor reservar”

“En la línea de calidad de los buffet de sushi, aunque si hablamos de calidad/precio, es mejor que la media en Valencia. Tienen una carta bastante variada. Destacables muchos de los platos que solo se pueden pedir una vez por persona. Se nota que usan ingredientes de mejor calidad para esos.”