Gastronomía local en Salamanca

“Los productos de primerísima calidad, destaco la vinoteca y los ibéricos, pero por encima de todo la profesionalidad de Andrés, que sabe de lo que habla y recomienda con gran acierto, se nota la pasión que pone.”

“Restaurante de los de categoría, gran emplazamiento. Fuimos dos amigos solterones, de los que ni las buscamos, ni las esperamos, (por no decir que ni nos ven) creo que somos más majos que agradecidos en el contorno. Pedimos el menú "pizarra", el caro, el de infinidad de bocados meticulosamente preparados. Menú degustación de los de apreciar, nosotros como somos a los que nos han sacado 3-4 veces del entorno rural, nos cuesta dejar a un lado el orgullo de lo tradicional y poner sonrisa de satisfacción ante suculento manjar, pero reconozco que estaba todo exquisito. En la puerta tiene algo que desconcierta, algo de neumáticos: michelin; y si que es verdad que últimamente están caros, en nuestro caso 142,50€/persona. Pero bien pagados, el surtido de ibéricos me recordó al bocadillo de taquitos de jamón que hacía mi abuelo 25 años atrás (imposible cortarlo peor), inimaginable saborear esas mieles de nuevo. El resto de preparaciones son innovaciones muy correctas, estudiadas a la par que apropiadas. Todo lo propuesto corroboraba tiempo en su cocinado, y así lo denotaba el conglomerado de sabores de cada bocado. Un menú muy compensado, en los que cualquier cuñado diría que se hubiera comido un Big Mac después del postre, pero la realidad es que la selección del chef en la cantidad/degustación ha sido precisa, excelente. Consta de 19 platos con sus postres adicionales, de los que destaco 14 de 19, a los otros 5 les daba una vuelta o un ultimátum. Sabores muy destacados de la tierra salmantina. Excelente atención, muy buen tempo entre plato y plato. Como "pero" pondré el vino, pedimos un muga y el sabor fue excelso, pero el precio más que excelso me pareció excesivo, lo mismo el café, me ha dolido pagar 5€ por un café solo, sin palillo ni periódico, ni conversación con el tabernero. Restaurante top al que acudes con grandes expectativas culinarias, y las satisface en todos sus sentidos. Gracioso que tengo las mismas cucharitas de uno de los platos y las compramos en shein. Muy bien, prepara los billetes, lo vale.”

“Lugar fabuloso para pasar una velada en familia o con amigos. El menu espectacular, recomiendo la jeta, no te puedes ir sin probarla. Los postres espectaculares”

“¿¿Alguien puede indicar cuál es el horario?? Cada vez que vengo está cerrado, es miércoles, pone en Google que está abierto y otra vez CERRADO ¡¡¡es desesperante!!! ¿Cuándo abre por favor? ¡¡¡Necesitamos volver a comer una langkawi urgentemente!!!”

“Norberto, una persona muy agradable, de las personas que da gusto tratar. Un sitio acogedor y con muy buenos productos”

“Estuvimos un fin de semana diez personas. Las habitaciones perfectas, alguna no muy grande. La ubicación maravillosa. El servicio inmejorable. Todos los empleados muy amables y agradables. Muy recomendable.”

“Pasamos un fin de semana estupendo en Hostal Escala Luna donde nos sorprendió el trato de su personal que en todo momento se mostraron atentos para que nuestra estancia en Salamanca fuera inolvidable. En pleno centro de la ciudad, a menos de un minuto de la Plaza Mayor, habitaciones amplias, muy limpias y muy buen precio. Volveremos!!”

“TIENEN NUEVA GERENCIA VARIEDAD DE TAPAS Y MENU DIARIO TODO CASERO. PLANCHA Y RACIONES EN HORARIO DE TARDE. OFERTAS Y BIEN DE PRECIO.”

“Simplemente espectacular Cada viaje a nuestro pueblo es parada obligatoria para comer algún día (plato estrella el tostón) Comida exquisita, la atención siempre es buena cuidando cada detalle Otro punto a favor es la tranquilidad para celíacos ya que controlan muy bien la contaminación y siempre tienen pan sin gluten !! Recomiendo 100%”

“¡Dios mío, que riquisimo estaba todo!. Las carnes son un espectáculo y toda la comida. El chorizo criollo de pollo con setas, espectacular al igual que la ensaladilla con piparras, las mollejas de ternera a la brasa con yema de huevo y la corvina. Y los postres, de muerte. La manzana caramelizada y el helado de frambuesa y violeta con bizcocho de chocolate han sido un manjar de los dioses. Hasta el pan estaba buenísimo. El local precioso, con ladrillo, madera y piedra y elementos típicos del pueblo. El trato cercano y amable. Para repetir sin duda alguna.”

“Sitio espectacular que si estás por la zona tienes que reservar. Menú cerrado pero todo exquisito. De primero patatas meneas y de segundo para compartir cordero, cochifrito y carrilleras. Pudiendo repetir si quieres de cada una de las cosas aunque no te vas a quedar con hambre.Todo esto a un muy buen precio y con un servicio muy amable”

“El servicio muy atento. Las habitaciones (la nuestra al menos) no muy grandes pero acogedoras. El restaurante muy agradable, la comida muy buena, con una carta variada y original.”

“Hemos estado celebrando el día del padre en Exarritare Ha estado todo riquísimo los torreznos , croquetas,el codillo y la merluza en tempura ,todo perfecto Sin duda repetiremos. Y con unas buenas vistas hacia el embalse”

“Excelente calidad/precio en su menú. Nunca defrauda. Servicio muy bueno. Entorno precioso. Súper recomendable.”

“Recomendados por la panadería que está justo a la vuelta de la esquina.Nos comimos una ración exquisita de riñones a la plancha. Parada obligatoria si pasas por Bejar.”

“Es un sitio muy peculiar, tiene un patio interior chulísimo con terraza con sombra y un verdadero museo de piezas antiguas relacionadas con la labranza y con el día a día del mundo rural de antes, impresionante. El restaurante muy acogedor, bien climatizado y con unas opciones de menú muy buenas y económicas. La calidad de la cocina es SUPERIOR. La carta de vinos cumple perfectamente. Y lo mejor es la atención de los hermanos que lo llevan, simpáticos y profesionales. Altamente recomendable.”

“Fuimos a comer el menú del día de 10'50. Comimos bien, los platos son caseros y muy abundantes. Buena oferta de primeros y segundo con seis de cada tipo. El personal muy majos y cercanos. Recomendación personal las patatas meneas. Los postres no son casero.”

“Otra excelente comida en uno de mis restaurantes de referencia. Si quieres disfrutar la carne de verdad, en un ambiente agradable y con una atención de primera, este es tu sitio. Materia prima de la mejor calidad, preparada en su punto y con los mejores cortes. La Vacavieja siempre es un acierto”

“Genial el menú, el servicio de camarero/dueño...la comida estupenda, precio del menú 13€ que lo valen...Gracias!! Para repetir sin duda.”

“Menu degustacion de 50 € Espectacular. Cada plato corresponde casi a cualquier plato de carta de un restaurante. Elaborados al.momento. Productos de primera calidad. Bien presentados y con personal siempre atento y muy profesionales. Excelente calidad precio”

“Antonio un hombre de bien español castellano charro castellano castizo leones. Sitio perfecto si quieres cortejar hembras a bajas horas de la madrugado. Ambiente universitario los porteros majísimos”

“Una estancia perfecta, ¡repetiremos sin duda! Nos alojamos en este apartamento durante cinco días y la experiencia fue excelente. Desde el primer momento, la comunicación con por parte de Patricia la anfitriona fue rápida y clara. El apartamento estaba impecablemente limpio, con una decoración moderna y acogedora, tal como se muestra en las fotos. La ubicación es inmejorable: en el mismo centro, con supermercados, restaurantes y muy cerca de la estación de autobuses y parada de taxi . A pesar de estar tan bien ubicado, es muy tranquilo por las noches, lo que nos permitió descansar muy bien. En resumen, un alojamiento cómodo, bien equipado y g muy bien gestionado . ¡Volveríamos sin pensarlo!”

“No hemos podido escoger mejor sitio para pasar nuestras vacaciones, jesus un encanto siempre disponible al telefono y su madre un encanto con los niños y las instalaciones increibles, la piscina de agua salada, la barbacoa, el horno de leña, las amacas tumbonas, es como un resort a pequeña escala y la gente del pueblo un encanto. Volveremos seguro.”

“La casa muy completa y super limpia. La dueña encantadora, nos dejo unas pastas tipicas de alli para probarlas. La casa acogedora, eso si para 4 que hay doa butaconea y un pequeño sofa.”

“Limpio y ordenado, Isabel fue muy amable. Recomiendo ampliamente este hotel a cualquiera que visite Salamanca. Si alguna vez vuelvo, sin duda me alojaré aquí de nuevo.”

“En Vecinos, a pie de carretera. Es charcutería pero tienen zona de restauración. Comimos muy bien. Trato agradable. Buenos productos. Hacia algo de frío en el local al lado de la mesa donde nos sentamos, igual por el ventanal.”

“Excelente; vinos, quesos, tranquilidad, masajes, servicio, etc,etc. En verdad, 5 estrellas.”

“Comida casera muy rica. Muy recomendables las croquetas, sobre todo las de cochinillo con manzana y las de jamón. Platos del menú abundantes y elaborados. Buen precio y servicio. Personal amable. Repetiremos!”

“Cuando entras encuentras un local normalito, sin ningún encanto. Todo cambia cuanto llega el cochifrito, chisporroteando recién hecho. El mejor cochifrito que he comido nunca. Espectacular”

“La ruta autoguiada es una pasada. Súper amena y bien documentada. El audio con los protagonistas reales del pueblo es un detalle tierno y muy cercano. Enhorabuena por esa iniciativa!! Y el área de autocaravanas un detallazo del ayuntamiento!! Gracias por todo, Villarino!”