Cocina tradicional en Salamanca

“Restaurante de polígono muy recomendable, me lo recomienda mi madre cocinera toda la vida de hostelería, fue antes cocinera que abadesa, gracias madre, comimos el menú muy variado en primeros, segundos y postres, yo comí una carrilleras que estaban exquisitas, pero las patatas que las acompañaban estaban frías, pero el trato, la limpieza, la comida y el resto que acompaña a un buen servicio, genial, volveremos seguro.”

“Estuvimos 9 personas en una comida familiar. Todos quedamos encantados. La comida, además de muy abundante, estaba muy bien elaborada y sabrosa, no hubo nada que no nos gustara. La relación calidad-precio excelente. Y, sobretodo, la atención del personal fue maravillosa. Sin personas muy profesionales, pero cercanas y muy amables. Y eso que reconozco que mi familia es (somos) muy ruidosos... Sin duda volveremos! Muchas gracias por una comida excelente y muy agradable!”

“Un lugar limpio y cuidado, con su gran horno de piedra donde el maestro Roberto cocina sus maravillosas pizzas. El servicio al cliente es muy bueno, gracias a la gran Catalina, quién con su gran humor y destreza, sabe cautivar bien al comensal. Una pareja muy cariñosa y atenta, preocupados en todo momento por el cliente. Pizzas irresistibles, con una masa maravillosa e ingredientes de alta calidad. Los postres son espectaculares, probamos la tarta de chocolate y luego unos profiteroles que Catalina nos ofreció con el gran gesto de invitarnos. Salimos muy contentos por el trato y por la comida que nos ofrecieron, tanto... Que ya reservamos con tiempo una mesa para volver :). Recomiendo que en esta época del año (Navidad), se animen a coger un panettone. Tiene de varios tipos, el tradicional con naranja y chocolate, con frutas y por último, uno relleno de chocolate y almendras, recubierto por un glaseado también de chocolate. Nosotros ya hemos encargado el nuestro. Gracias por todo pareja, fuisteis muy amables con nosotros ”

“Nos desviamos a Salamanca para repostar en un área de servicio concreta. Por cercanía y casualidad acabamos comiendo en este sitio y ya sido lo mejor que pudimos hacer. No fue posible comer de menú, pero nos ofrecieron sus deliciosos pinchos. Por unos 11 euros por persona comimos y bebimos 3 personas. Un absoluto acierto. Gracias por vuestra hospitalidad!!”

“Éramos seis personas y salimos encantados. Tanto la carne como el pescado estaban deliciosos, pero la tarta de queso fue lo mejor para rematar la comida: increíble. La atención, impecable, y el local, precioso. Un sitio para repetir sin duda.”

“Comida para llevar, calidad precio inmejorable. Siempre me llevo pollo y croquetas. Muy muy ricas y la gente muy agradable siempre Desde que los descubrí, he vuelto muchas veces”

“Ya seguíamos a Óscar Calleja cuando estaba en San Vicente de la Barquera y teníamos muchas ganas de conocer su nueva aventura. En el mes de Febrero organizamos un fin de semana en Salamanca y uno de los objetivos era ir a Ment. La experiencia fue maravillosa, un menú degustación excelente, ningún plato decepciona, todos añaden algún sabor o sensación que te sorprende en cada bocado; nos encantó y hubiéramos seguido probando mas platos sin duda. Destacar también la profesionalidad y amabilidad del personal; el restaurante elegante, comodo y con una distancia entre las mesas que te permite intimidad; y el entorno en el que se encuentra ubicado el restaurante, una de las plazas más bonitas de Salamanca; todo acompaña para que la experiencia sea perfecta.”

“Servicio rápido, amable y profesional, cumpliendo todas las medidas anticovid-19. Tienen dos menús del día, muy amplios y con dos precios diferentes, además de una completa carta que incluye también raciones, platos combinados y bocadillos. Estaba todo muy rico, bien atendido y estuvimos estupendamente en la terraza con vistas a la Catedral. Totalmente recomendable.”

“Hoy nos sentamos a comer sin muchas expectativas, pero me equivoqué. Nos atendió Rocío, una camarera maravillosa, nos dejamos aconsejar por ella y acertó en todo. Nos sacó unos panecillos diferentes estupendos con un aceite con un toque picante muy suabe que nos puso en una aceitera aparte y fue una experiencia en sabor estupenda. Seguimos con una pizza de sobreasada y me sorprendí con su sabor y su masa fina crujiente. Seguimos con un postre de chocolate que remató la comida. No puedo más que darle las gracias a Rocío y decirle a sus jefes que no dejen marchar a esta camarera tan maravillosa, simpática y agradable. Sugiero una subida de sueldo para ella por ser tan eficaz.”

“Charro es un hogar, buen ambiente, gente de diez, camareros de cien. Aquí pasas buenos momentos, te las gozas. Literalmente es un hogar para los salmantinos y los que no son salmantinos. Te guste la fiesta o te guste tomar algo tranquilamente en la terraza este es tu lugar. Ven a charro!!!!”

“Es uno de los mejores restaurantes de Salamanca con diferencia. Está ubicado en pleno centro histórico y su interior está decorado con muy buen gusto. Lo mejor es que es amplio y las mesas no están muy cerca por lo que permite la intimidad, tiene un techo amplio y tanto la decoración como la luz natural provocan un ambiente acogedor y muy agradable. Nosotros teníamos reservada una mesa para 11 y gracias a la gestión y amabilidad del dueño Manolo la mesa fue redonda tal y como le pedimos. El menú era abierto por lo que cada uno podía pedir lo que quisiera. Para compartir pedimos un jamón ibérico que estaba espectacular, acompañado de un pan caliente recién horneado y unas croquetas realmente deliciosas. Todos coincidimos en que eran de las croquetas más sabrosas que habíamos probado en la vida, jugosas, caseras y con un toque a receta de la abuela que nos recordó nuestra infancia. Como plato estrella pedimos el chuletón de ternera charra que fue una auténtica experiencia gastronómica por 27 euros, entrecot de ternera muy bueno por 22 euros, un costillar de 1 kilo por 17 euros. Lo mejor es que la carne de ternera está garantizada como denominación de origen de Salamanca, es una carne sublime de calidad y además muy buen elaborada. Lo que menos nos gustó es que las carnes iban acompañadas de unas patatas fritas congeladas en tacos, es una auténtica pena que un sitio de tanta calidad no sirva patatas fritas naturales para acompañar al chuletón. Además los tacos de patatas fritas congeladas estaban un poco chamuscados y los dejamos intactos en el plato. Los postres caseros deliciosos y exquisitos como arroz con leche, tarta de queso y nos invitaron a dos botellas de licores para chupitos. Los camareros muy profesionales, amables y educados. Sin lugar a dudas volveremos a comer porque su relación calidad precio es excelente, el género es de primera calidad y se come realmente bien. Su carta de vinos es amplia y variada, con denominaciones de origen de Salamanca, toro y ribera. Consumimos dos botellas de vino, refrescos y cervezas más los entrantes y una carne por persona y nos costó 40 euros por cabeza.”

El Bar Las Farolas es un local mítico e imprescindible situado en el barrio de Garrido en Salamanca. Con un marcado carácter tradicional y auténtico, este bar es un templo para los amantes de la buena música rock y blues. Su propuesta gastronómica se basa en pinchos caseros de plancha, destacando su espectacular tortilla de patatas. Asimismo, sirven raciones tradicionales como la jeta asada o albóndigas caseras de gran sabor. Dispone de una amplia selección de cervezas en jarra, tercios y copas para acompañar los aperitivos.

“He estado dos días en Salamanca con mi pareja y el restaurante Isidro ha sido una de nuestras elecciones para almorzar. Situado en pleno casco histórico, se caracteriza por ser un lugar distinto, alegre y con una decoración, cuanto menos original y exótica. Pedimos para comer: tostón, solomillo de ternera al Roquefort y judías verdes con jamón. Los platos son contundentes y la calidad de la comida exquisita. Tienen también una buena carta de vinos. Destacar la limpieza del local y la originalidad en su decoración interior. Por último, reseñar muy positivamente la atención de su personal: súper amables, educados, atentos, detallistas y simpáticos. Un sitio que no te puedes perder si vas a Salamanca. Supera las expectativas y volveríamos sin duda! Un abrazo al equipo de Isidro.”

“Simplemente espectacular Cada viaje a nuestro pueblo es parada obligatoria para comer algún día (plato estrella el tostón) Comida exquisita, la atención siempre es buena cuidando cada detalle Otro punto a favor es la tranquilidad para celíacos ya que controlan muy bien la contaminación y siempre tienen pan sin gluten !! Recomiendo 100%”

“¡Dios mío, que riquisimo estaba todo!. Las carnes son un espectáculo y toda la comida. El chorizo criollo de pollo con setas, espectacular al igual que la ensaladilla con piparras, las mollejas de ternera a la brasa con yema de huevo y la corvina. Y los postres, de muerte. La manzana caramelizada y el helado de frambuesa y violeta con bizcocho de chocolate han sido un manjar de los dioses. Hasta el pan estaba buenísimo. El local precioso, con ladrillo, madera y piedra y elementos típicos del pueblo. El trato cercano y amable. Para repetir sin duda alguna.”

“Muy buenas las tablas y las hamburguesas con pan rústico”

“El servicio muy atento. Las habitaciones (la nuestra al menos) no muy grandes pero acogedoras. El restaurante muy agradable, la comida muy buena, con una carta variada y original.”

“La experiencia estupenda. La dueña un encanto,y super pendiente de nosotros. Las habitaciones muy confortables y cómodas. 100 * 100 recomendable. Y el entorno para hacer visitas y rutas de senderismo maravilloso. Gracias Lola.”

“Excelente calidad/precio en su menú. Nunca defrauda. Servicio muy bueno. Entorno precioso. Súper recomendable.”

“Un sitio pequeño pero muy acogedor. El trato muy cercano y amable. La comida muy elaborada, sabrosa y rica. Fuimos a cenar 5 y pedimos 2 entrantes para compartir, 1 plato para cada uno y postres. Tienen muchos postres y variados. Para repetir sin duda :)”

“Muy buen sitio para parar a comer, dar las gracias a Jose por su trato tan divertido, viviendo la hostelería, que aparte de darte un trato y una atencion personal, te hace sacar unas risas, agradecer su amabilidad, paciencia y simpatía. La comida y el precio están bastante bien, recomendado para comer.”

“Una experiencia para repetir , a parte de la comida ser abundante y muy rica , sin duda descartar la atención por parte de Laura , profesionalidad y amabilidad , en este caso fuimos 4 amigas y fue un acierto!”

“Es un pequeño restaurante, de unas 25 personas. Muy bien insonorizado. La camarera muy buena atención. La comida muy buena. La lengua creo que la mejor que he comido, el cabrito con almendras muy bueno, el arroz con leche muy bueno. Un vino de sierra de Salamanca (Rabilargo) muy bueno. Fuimos cuatro y pagamos 85€/pareja, consumismo dos botellas de vino”

“No tengo palabras para describir la experiencia. Tienen una cercanía con el cliente que en muy pocos lugares, la forma de explicar cada plato. Y de la comida no hablemos, un 10/10, pedimos cosas fuera de carta como el carabinero en gabardina, una exquisitez. Lo recomiendo a todo el mundo. Hicimos menu degustacion con maridaje, salio por unos 130€”

“La comida espectacular. El cordero tierno y en su punto. El cochinillo y la pluma también el asado en su punto.”

“Es un sitio muy peculiar, tiene un patio interior chulísimo con terraza con sombra y un verdadero museo de piezas antiguas relacionadas con la labranza y con el día a día del mundo rural de antes, impresionante. El restaurante muy acogedor, bien climatizado y con unas opciones de menú muy buenas y económicas. La calidad de la cocina es SUPERIOR. La carta de vinos cumple perfectamente. Y lo mejor es la atención de los hermanos que lo llevan, simpáticos y profesionales. Altamente recomendable.”

“Comida espectacular y de muy buena calidad además de casera. Nos acogieron con mi mascota dentro del restaurante pese a tener mucha gente. Excelente calidad- precio”

“Muy recomendable!! Atención de 10, cocina top! Muy rico todo, en uno de los mejores lugares donde sentir los sabores típicos en una casa tradicional de la comarca.”

“Muy buena relación precio calidad. Comida con mucho sabor y buena presentación. Morro con mucho sabor y crujiente. Ensalada de Sardinas se deshace en la boca. Calamares tiernecitos. Muy bueno, como para repetir”

“Este domingo fuimos mi familia y yo a comer a La Mafia, un gran restaurante en Salamanca. La comida espectacular. La carta tiene una gran variedad (si eres amante de los italianos, este sitio es ideal). Hay de todo lo que te puedas imaginar (pasta, pizzas, carnes, ensaladas, raciones, y platos muy originales). Tienes una gran variedad de tipos de pasta y salsa para elegir. La presentación de cada plato es magnífica y muy original. Los platos llenan mucho. Lo que tengo que destacar en gran medida es el trato. Nos tocó una camarera super agradable. Se llama Rocío. Mi abuela (que es muy especial) quedó encantada con ella y nos trató de lujo (amena, graciosa y un trato maravilloso). Un sitio así merece la pena. Se ha convertido en mi restaurante favorito de esta ciudad. Volveremos pronto.”